尿酸高可以吃花生吗，绿豆可以吃吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-27 16:23 标签： 尿酸偏高能吃绿豆么
视频：绿豆也能降尿酸？看专家给你讲述生活中的痛风食疗小窍门
&gt养生知识
视频介绍：
老吕说痛风，用科学的营养调理，解决痛风高尿酸问题，每天推荐一款调理痛风方案，让你束手无策的痛风顽疾，彻底远离你的生活！【尿酸高绿豆能吃吗】_尿酸高_绿豆_饮食禁忌_忌口-大众养生网
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尿酸高绿豆能吃的很多吗
尿酸高容易引起现象，这是很严重的一种疾病，如果治疗效果不好甚至会出现瘫痪的重大危害。对于来说，只要吃的不过量，对于尿酸来说是不会有很大影响的。做为尿酸高的患者在平时生活中除了少吃一些禁忌食物外，也要多喝水，让尿酸尽量通过尿液排出体外。下面我们来介绍下尿酸高宜少吃的食物。
痛风病人不能吃嘌呤高的食物，而你说的豆类的嘌呤在高的范围，一般豆的含量是（25-150毫g嘌呤/100g食物）。所以建议无论是哪一类的豆都尽可能少吃或是不吃。
以下食物痛风患者食用需定量（25-150毫g嘌呤/100g食物）
豆类及其制品：豆腐干、豆腐、豆奶、豆浆、绿豆、、花豆、黑豆。
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> 尿酸高，到底能不能吃豆类？
尿酸高，到底能不能吃豆类？
摘要：高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，同时，一天吃20克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的；痛风发作的时候，建议尽量少吃或不吃。
　　很多朋友一查出尿酸高，就变得谈「豆」色变。他们往往会有这样一个固有观念：豆类食品嘌呤高，坚决不能吃。
　　然而，已有研究表明：食用大豆和其它荚果类豆子，并不会导致痛风发作，植物嘌呤比肉类嘌呤造成痛风的风险要低。
　　所谓风险低，并不代表没有风险，豆类并不是不能吃，关键在于：
　　对于尿酸高的人群来说，不同的豆类吃多少和怎么吃，都是有讲究的。
　　大豆及大豆制品
　　我们说的「大豆」，可不仅仅是黄豆（也叫大豆），还包括黑大豆、青大豆。
　　1.干大豆嘌呤含量确实高
　　干的大豆中，嘌呤含量确实不低，与肉类相近。每100克干大豆含有嘌呤190毫克，而猪肉牛肉等是150毫克。不过问题是，我们一天吃100克的肉是很容易的，但要每天吃100克的大豆就蛮难的。
　　2.加工后嘌呤含量大大降低
　　日常生活中，我们并不会直接吃干的大豆。要么是把干豆泡发，然后炖煮了吃或者炒菜拌菜吃；要么是吃豆干、豆腐等大豆制品；要么是打豆浆喝。
　　以100克的干大豆换算，差不多相当于300克的煮黄豆、200克的豆腐干、300克的北豆腐（老豆腐）、500克的南豆腐、2升的豆浆！
　　最为重要的是，除了豆浆以外，豆腐、豆干的制作过程中会除去大量的水分，易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了。
　　食用建议：高尿酸人群，食用大豆及大豆制品时，先注意减少肉类的量，同时，一天吃20克左右的大豆或按比例换算的大豆制品，只要不是大量地喝浓豆浆，是可以的；痛风发作的时候，建议尽量少吃或不吃。
　　豌豆、蚕豆、扁豆
　　这类豆，干的时候，嘌呤含量是比较高的，尤其是干蚕豆的嘌呤含量比大豆都要高。
　　但是，新鲜的时候含水量高，嘌呤含量并不高，而且淀粉量少，依然是适合入菜食用的。
　　推荐烹调方法：炖煮、煲汤甚至是煮短时间的火锅，不要同时加大量肉类或干的菌藻等高嘌呤食材，不长时间熬煮，并且少喝或不喝汤，适量食用即可。
　　红豆、绿豆、芸豆、扁豆
　　红豆、绿豆、芸豆、黑扁豆等干豆，都是当主食吃。它们的嘌呤含量和大豆相近或者略低。
　　嘌呤含量的大致趋势为：
　　黄豆&绿豆&黑豆&红豆&芸豆
　　1.红豆等干豆食用量少
　　平时，我们通常只是用少量的红豆、绿豆煮粥或者和黄豆一起打五谷豆浆，每天吃的量是很少的。而喝一碗杂粮八宝粥、五谷糊糊，也不至于对血尿酸浓度产生不良影响。
　　2.杂豆饮食易提高饱腹感
　　此外，杂粮杂豆有利于提高饱腹感和控制，对于缓解期的痛风患者和高尿酸血症患者来说，有助于维持健康的体重，从而降低发病风险。
　　处理建议：烹制杂豆粥饭或打豆浆之前，提前数小时浸泡豆子并去掉泡豆水。五谷豆浆和杂豆粥，可以多放水，做得稀薄一些。
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尿酸高的人看过来！哪些东西绝对不能吃？
来源：环球网作者：李花
动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆苗、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤等。2)蔬菜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳等。
尿酸高的人看过来！哪些东西绝对不能吃？
　　(作者 李花 通讯员 冯
瑶)有没有发现？周边的很多人都患上痛风。哭吧，就算没患上痛风，很多男子体检报告书都会显示：嘌呤高，这可是痛风的预备人群。这一人群的饮食要注意了，尽量吃一些嘌呤低的食物。日前，在江苏省中医院医学科普大赛中，该院风湿科副主任医师郭峰的演讲让所有人受益匪浅。
　　哪些东西绝对不能吃？
　　含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。
　　动物内脏、脑、黄豆、浓肉汁、牡蛎、酵母粉、白带鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、鳝鱼、贝类、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆苗、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤等。
　　哪些东西不能喝？
　　陈年黄酒&啤酒&普通黄酒&白酒
　　水该怎么喝？
　　要充足：每日饮水量保证尿量在1500ml/d以上，最　好&2000ml/d。多喝水可以增加尿量，有助于尿酸的排出;
　　多喝弱碱水。弱碱水含有多种矿物质，可以清除人体内酸性代谢物，改善痛风患者的酸性体质，能够更好地促进尿酸排出体外。一些天然的矿泉水、苏打水都是弱碱性水。
　　哪些东西要尽量少吃？含嘌呤较高，每100g食物含嘌呤50-150mg。
　　1)植物类：米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、豌豆、黑豆、青豆、四季豆、韭菜、菠菜、蘑菇、芦笋、芸豆、豆腐干、豆腐等。
　　2)畜禽肉类：鸡肉、羊肉、火腿、猪肉、牛肉、鸭、鹅、鸽等。
　　3)水产类：鳗鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、鱼丸、虾、龙虾、乌贼、螃蟹等。
　　哪些东西可以吃？
　　含嘌呤较少，每100g食物含嘌呤小于50mg。
　　1)谷类、薯类：大米、糯米、米粉、小米、大麦、小麦、荞麦、玉米、面粉、面条、面包、馒头、麦片、富强粉、马铃薯等。
　　2)蔬菜类：南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、丝瓜、苦瓜、芥菜、白菜、萝卜、胡萝卜、番茄、莴苣、甘蓝、芹菜、卷心菜、山芋、土豆、洋葱、空心菜、木耳等。
　　3)水果类：橙、橘、红枣、苹果、梨、桃、香蕉、葡萄等。
　　4)乳类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等。
　　5)硬果及其他：猪血、猪皮、海蜇皮、海参、海带、蜂蜜、瓜子、杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶、咖啡、小苏打等。
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