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韭菜是属于春天的蔬菜鲜嫩爽口，它富含食物纤维能增强肠胃蠕动，适合节后清理肠胃而且它也是春天养肾必备的食材之一。韭菜和猪血结合相辅相成韭菜猪血汤是一款非常春天喝的汤，它具有排毒养肾的功效
韭菜洗净切段，生姜切片、猪血切块枸杞洗净待用
锅内放入清水和姜片，大火烧開后加入猪血
加入枸杞继续煮约5分钟
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猪红又称液体肉、血豆腐和血花等味甘、苦，性温有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分
买回来的猪紅，放盐水中泡10分钟然后捞起来冲一下水，再切块
炒锅放油油热，放入姜片炒香后下猪红中火煸炒
转大火翻炒至韭菜断生，加入白糖、盐调味即可
猪红也就是猪血有人体污物“清道夫”的美称，那么到底韭菜猪红汤怎么做好吃呢排毒吸附尘埃的功能非常强。猪红可以和体内的粉尘和有害金属微粒发生反应通過排泄将这些有害物质排出体外；现在就学习韭菜猪红汤怎么做。
材料：猪红六块韭菜100克，生姜一块油少量，枸杞几粒
1、韭菜洗干净切成长段。猪红洗干净切成小块。
2、猪红放入锅里焯水捞起。
3、姜去皮拍碎放入锅里，稍微煎一下倒入四碗水，烧开放入猪紅煮，将猪红煮熟然后加入韭菜再煮1-2分钟。
4、最后加入枸杞、盐等即可
将猪红焯水是为了去除猪红的腥味，如果不忌腥味也可以不焯沝将姜拍扁，可以更好地让气味溢出来枸杞记得要最后才放。春天雾霾天气持续雾霾天气对人体的健康有很大影响。吃猪红可以吸附人体吸入堆积在体内的粉尘排毒功效非常强。
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