家庭种菜_百度百科
声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在官方及代理商付费代编，请勿上当受骗。
家庭种菜 都市新新的生活方式，实现每天体验亲手摘、种有机蔬果， 住在空中花园的梦想！ 一个巨大市场财富空缺，一个适用于千家万户，市场独一无二的新产品，未来最具投资价值的新兴行业。家庭种菜的发展趋势 发达国家普及率高，国内只有少数人在种植 家庭种菜在国外的普及情况
家庭种菜概述
当今时代，阳台已具备进入千家万户、与广大消费者形成紧密联系的诸多条件，关于种植蔬菜的传统生产方式即将发生变化，在讲求“亲近自然，绿色生活”的潮流下，菜园进家的革命迅速到来，阳台小菜园已成为一种崭新的家庭消费时尚。
家庭种菜可行性
家庭种菜在国内外的普及情况
国内只有少数人在种植，人们基本都是通过市场、超市等地方买菜，很少有人真正去自己亲自去种植，最多是在家里种一些花草！
目前国外一些城市居民吃的蔬菜有5成左右靠“私家菜园”自吃自种，家庭在台湾、香港、新加波、日本等地区及国家已经非常普遍。产品除适合家庭使用外，还适合于酒店、休闲会所、写字楼、办公室等一些高档场所的装饰和环境的美化。
家庭种菜的市场前景
当“开心网”和“QQ农场”吸引了众多城市里的现代“农夫”“农妇”，他们每天只要打开网络，就忍不住先在自家菜园“收割”一把，再去别人家的菜园“偷”几棵菜回来。当蔬菜价格疯涨，农药残留问题越来越严重，人们对绿色食品的要求越来越高时，足以证明现代人生活在钢筋混凝土里是多么的渴求美好的乡间田园生活。身在喧嚣闹市的我们是多么的渴望拥有现实版的“”。
家庭种菜的好处
一、家庭种菜讲究一种健康的生活，平时我们从农贸市场，超市买的一些蔬菜难免存在一些农药和化肥，对我们的身体产生一种危害，而家庭种菜一般不使用农药和化肥，只需到相关的门店买相应的有机种植箱和有机肥料和有机种子就可以种植，就能迟到健康营养的有机蔬菜
二、菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。放在冻箱储存的蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。自已亲手在阳台上种植的蔬菜不仅新鲜，而且可随时采摘，随时食用，所含营养成份更高。
三、在阳台种植蔬菜过程中不仅起到了观赏、食用的作用，还具备净化室内空气、分解室内有害物质、吸收室内甲醛，调节了空气湿度,让室内环境变的更舒适。
四、阳台种菜提倡环保、低碳生活，在我们这个钢筋混泥土的城市，空气质量受到了来自汽车尾气，空调热气的污染，如果大家在家里种植绿色蔬菜，不仅对提高空气质量有一定的帮助，而且减少了一氧化碳的排放，让我们每天都可以呼吸到新鲜的空气。
五、阳台种菜可以缓解上班族工作上的压力，放松心情，下班后回到家，与家人一起享受田园生活带来的乐趣。
六、对于有小孩的家庭可以通过阳台种菜让孩子们了解大自然，了解植物生长的生物知识，培养孩子们的动手能力，责任感和爱心。
　　七：在家里种菜能让孩子学习要许多蔬菜的知识，和孩子一起动手打理，既培养亲子感情，又能让孩子对蔬菜提起兴趣，珍惜蔬菜。　　八：现在市面上的菜很多都是有农药的，如果自己亲手种的菜，不用担心农药含量超标，更安全更卫生，而且还省钱。　　九：家庭种菜不仅能吃到安全的蔬菜，还能净化空气，同时也是为沉闷的都市生活解压的一种好方式。　　第四：每天花上部分时间管理和采摘，每月省下一千几百元买菜钱。不过种菜需要耐心，从种菜场所的选择，种菜工具的采购，容器的搭配，土壤及肥料的处理、播种及移苗要进行正确的选择。
家庭种菜种菜知识
家庭种菜设备的选择
家庭种菜的设备市场上一般有很多种，比如绿家绿自动调湿种植箱、花卉的盆子和一些种植箱子等等，当然了设备也有好多自己制作的，如塑料盆、提桶、花箱、花槽、塑料盒、坛子、食品灌，甚至浴盆、轮胎、麻袋、烧烤盘等都可加以利用，五花八门的，总之有很多。几乎任何类型的容器都可用来种菜，只要它足够坚固、能提供足够的空间和排水通道，要说明一点就是无论选用什么容器，都要保证底部有排水孔。
推荐：市面上有个自动调湿种植箱的非常的好用，有很多优点，比如：自动根据植物生长所需的水分进行调湿，不用浇水，节能等等，非常适合家庭种菜种花等种植。
当然有了这些种植设备我们最好还有准备一些园艺工具，方便我们种菜！
家庭种菜种子种苗的选择
种子的选择一般都会选择一些新种子，当然了要想种出有机的菜来，最好选择的是有机种子，这些要到市场上专门种子公司或店面都是有买的。那么我们如何辨别新种和陈种呢？可采用一看、二闻、三搓、四浸的方法来检验。下面是常见的一些种子的辨别方法：
白萝卜、芹菜、甘蓝、油菜、花椰菜、青菜、白菜等新种子，表皮光滑，泛着油光色泽，比较鲜活，种粒较壮实；抓一把种子闻一闻，有一股清香气味。
十字花科蔬菜种子用指甲重压或将种子放在桌面上，用手后掌稍费力来回搓动几下，粒皮难以脱开，用手捏有粘性的，且粒呈绿黄色或浅黄色的多为新种；陈种子则表面晦暗无光泽，有时表皮上还附有“盐霜”，剥开闻一闻，有轻微的油哈味，油分也少，用指甲重压，子叶易碎，粒皮容易分开。也可以用硬东西压搓，种皮脱开后里面发黄或呈老黄色的是多年的陈种。
香菜种子表皮呈黑色或黄色的是陈种，绿黄色的为新种；
芹菜种子，芳香味浓的是新种，芳香味淡或无味的是陈种；
茄子、辣椒、西红柿等茄科蔬菜种子，新种一般呈乳黄色，有光泽，而陈种则是土黄色或黄色；辣椒新种辣味较浓，陈种味淡甚至有一股霉味；
豆角、四季豆、豇豆、豌豆等豆科蔬菜种子，新种油光亮泽、饱满，富含油分，有香气，口咬有涩味，子叶明显绿色，陈种子口咬无涩味，闻不到香气，子叶有深黄色斑纹。
芫荽、豆类新种无虫口。葱、韭菜等百合科蔬菜种子，用唾液润湿后仔细观察，粒面上有很小的为新种，无白芯的为陈种；
黄瓜、苦瓜等葫芦科蔬菜种子，新种表皮有光泽、滑腻，富含油分，口咬有涩味，闻之有香气，而陈种子则表皮晦暗无光，有时还会出现黄斑，口嚼有油哈味。
家庭种菜的播种与移苗
蔬菜有两种栽植方式，一种是先育苗，再移栽，一种是直接播种。初学者往往更喜欢在农艺市场直接购买回到家里移栽，这是个简单快速的方法，但会缩小你的种植范围，因为一些蔬菜如豆类、萝卜等是不便移苗只能直播的，－－移苗会伤害根部正常发育，不能移苗的。而有些是必需移植的蔬菜，如甘蓝、花椰菜、芥菜、茄子等。
一、播种：直接播种的，直接将种子播种到大小适当的栽植容器中就行了。需要移植的，先选用大小适中的塑料盘、玻璃盘等容器作为“育苗盘”。容器中放入ph值适中的培养土，将菜种撒播到容器中，然后覆0.5-1cm深的土。切记种子太深将不会发芽。
1、播种的要求：
适宜的温度、充足的水分和氧气是种子萌发的三要素。要将容器放在较温暖、通风良好的地方，并适当浇水（对于大多数菜种而言，每天浇一次水为适量）。
2、播种前的消毒处理：
种子常常带有细菌，为减少苗期病害，保证菜苗茁壮成长，让自己和家人吃到健康的蔬菜，也避免自己的劳动半途而废，播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子，用温水浸泡法就足够了。将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，然后将水温降至30℃，继续浸泡3～4小时，取出晾干就可以了。对于表面不洁、放置时间很长或已被污染的种子，可采用药液浸泡法。一般常用福尔马林100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入药液中浸泡20分钟，取出用清水冲净。
3、播种时的催芽技术：
种子需视情况而定是否需要催芽。番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，可进行催芽。催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸水时间）。育苗盘底垫几层纱布、滤纸或吸水的纸巾，用清水浸湿，把浸泡过的种子控去水，放在育苗盘中，置于28～30℃的环境中1－5天，直至种子发芽露白，即可播种。催芽期间，如种子干燥，可加水到育苗盘中，以保持浸润纱布等铺垫物，保持种子湿润为宜。
二、移苗：秧苗到达一定大小，必须及时移到其它容器栽植。如番茄、茄子等，一般有4─5片真叶时，瓜类不超过2─3片真叶，甘蓝类、白菜类在4─6片真叶时移植。 移植时注意不要损伤幼嫩的根系。可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水，使根部多带土壤或基质，不仅能减小对根部损伤，而且能减增加吸水力、移栽后成活快。 一般叶菜类栽植深度以不使最低的叶片埋没，否则易引起腐烂。
家庭种菜过程注意事项
蔬菜在种植过程中需要我们去细心护理，我们才能够吃到健康营养的蔬菜！
一、浇水：根据蔬菜的生长需要，我们一般浇两次水就可以了
二、施肥：当你的蔬菜长不好的时候，可以适当的浇些营养液或有机肥料。
1.如果蔬菜需要移苗，等到移苗后再浇灌营养液。
2.如果蔬菜采用直接播种的方法，不需移苗，那么先浇自来水，保持土壤湿润，种子发芽、种苗长出后，才能使用营养液。
3.虽然各种植物对水分的要求不同，但基本上每天浇灌一次营养液是比较适当的。如果是叶菜，可以一天浇两次营养液。
4.生长前期少浇营养液，结果期多浇。
5.建议每周至少一次只用自来水彻底滤洗栽植容器，除去容器中累积的未用肥料。具体方法是给容器浇足量的水，底部形成自流排水。这个措施能防止有害物质在培养基质中的积聚。
6.有时候，可用添加了微量元素的营养液浇灌蔬菜。可以选择含有铁、锌、硼和锰的水溶性的肥料，按照标签上的说明进行操作。
注意：滥用营养液可能存在造成蔬菜硝酸盐超标的风险。
三、病虫害防治
容器中栽植的蔬菜与大地栽培的蔬菜一样，也可能遭受各种病害和虫害的攻击，应注意观察蔬菜的叶、茎等器官是否生长良好以及是否出现害虫。一旦发现问题，首先要区别是否是水分、光照、温度等环境条件问题或基质肥力问题。排除这些因素后，再确定是病害还是虫害。
蔬菜虫害的诊断方法
蔬菜病虫的诊断方法可通过各时期害虫的形态特征来鉴别，或通过害虫残遗留物诊断。害虫的残遗留物如卵壳、蛹壳、脱皮、虫体残毛及死虫尸体等以及害虫的排泄物如粪便、蜜露物质、丝网、泡沫状物质等。
一、叶片被食，形成缺刻。多为咀嚼式口器的鳞翅目幼虫和鞘翅目害虫所吃。
二、叶片上有线状条纹或灰白、灰黄色斑点。此症状多是由刺吸式口器害虫，如叶蝇或椿象等害虫所害。
三、蔬菜体内被危害。这种害虫一般进入蔬菜的体内，从外部很难看到他们，若发现菜株上或周围有新鲜的害虫粪便且菜株上有新鲜的虫口，则可判断害虫远在菜体内危害，有时虽然有粪便和虫口，但粪便和虫口已经干涸，则表明害虫已经转移到其它地方。此类害虫多为蛾类害虫和幼虫。
四、菜苗上部枯萎死亡。这表明蔬菜根部受到损害，此多为地下害虫所为，如蝼蛄、根螨、根线虫等。
五、块状果实被蛀食和腐烂。如马铃薯、洋葱、蒜等的地下块根在生长和储藏中腐烂或被蛀食，此类多为鼻虫、根螨等居多。
家庭种菜种菜感想
家庭种菜中点滴
家庭种菜可以打消家里老人小孩的业余时间，可以全身心放松的去种植，去享受劳动带来的乐趣，还能培养孩子的一个责任心和爱心。下面是我身边认识的一个朋友家庭种菜的感受：曹先生说不仅可以享受带来的快感和休闲，还可以培养。曹先生的小孩小雪今年6岁，但小雪种菜很是积极，每天都要浇上几次水呢，非常的有爱心。曹先生说：“刚开始自己种的时候，小雪只是在好奇，后面就开始加入到了种菜的行列，现在她很有爱心和责任心呢，你看旁边这一盆就是她种的，长得很好吧！呵呵”。在曹先生看来，和孩子一块儿种菜种花，告诉孩子植物就像人一样，也需要食物和水才能成长。这样能培养孩子的责任感，还可以激发他的好奇心和想象力，更可以培养孩子的爱心，让他以后能够成为一个更加有用的人才。
家庭种菜收获的喜悦心情
当你吃上自己辛苦坚持一个多月种出的有机菜时，我想你的那种收获的喜悦之情一定会洋溢在你的脸上，这些菜市多么健康啊，没有农药的有机蔬菜，吃得是多少的放心，多么的有营养！生菜的种类，你知道多少？
来自： 主题站 &&&&作者： &&&& 15:34:18 &&34919次阅读
生菜是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，营养丰富，无论是家常菜还是做汉堡、沙拉，总是少不了它的身影。但是你知道吗？生菜分好多种类，每种都适合不同的吃法哦！吃货们，赶快来学学吧！
& & & 生菜属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物。主要分球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜（花叶生菜）。团叶生菜叶内卷曲，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
& & & 在生菜当中，我们最常吃的，还是球状的结球生菜和散叶生菜。球生菜做菜，散叶生菜则大多数被用来做沙拉。
& & & 其实还有一种生菜，叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜，但是很少地方在栽培，所以也比较少见，但是其营养，要比我们常吃的普通生菜还多一些。
& & & 结球生菜：我们最常吃的生菜就是它，这家伙几乎做成什么样都好吃，而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着，真羡煞我也！
& & & 奶油生菜：它比结球生菜高挑一点，口感更为厚实一些。奶油请你权且当作它的昵称吧，千万别在这两个字上深究。另外，它在生吃的领域仿佛比上面那位仁兄更加有人缘一些。
& & & 菊苣：虽然看着有点像娃娃菜，但是从植物学的角度上来看，它是生菜家族的一员，但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中……
& & & 紫叶生菜：它是生菜变异后的品种，口感和营养一点也不差，所以不要搞种族歧视。
& & & 苦菊：名字里带苦，可不是说它很难吃，恰恰相反，人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜，而且凉拌以后清爽非常，著名的凉拌苦菊里，它就是主角。
& & &&红叶生菜：姑且认为这位仁兄不仅仅看上了奶油生菜的绿，同时也看上了紫叶生菜的紫吧。它在生吃的菜中(尤其是西餐里)经常出现，而它的出现，能够使一道本来很简单的小凉菜也变得很丰盛。
& & & 生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。另外，生菜对于胆汁的形成也有促进作用，并且可以为血液消毒。丰富的膳食纤维能够让你在前往五谷轮回之所的时候更加畅快……
& & & 生菜，国内外餐桌上都必不可少的点缀，是西方餐桌上常用的配菜，是大众爱吃的汉堡中不可缺少的夹菜，也是东方待客常用的小菜。这不仅仅是因为它清爽脆嫩的口感，清新鲜绿的外观，更多的是它丰富的营养价值。清炒生菜、蒜蓉生菜、蚝油生菜，生菜粥、生菜豆腐等等，都是好多家庭主妇的拿手好菜。
那么，吃生菜有什么好处？
& & & 生菜，就是让大家伙生着吃才好吃。把生菜清洗的干干净净，大片叶子包裹着烤肉片塞进嘴里，这是现在很多女生喜爱的举动，不仅仅受韩流电视剧里生菜夹烤肉色香味俱全的影响，更是因为生菜清爽可口、热量低、低脂肪等好处所吸引。
降低胆固醇、镇痛
& & & 生菜中的莴苣素，能够有效的降低胆固醇，还能镇痛、利五脏、通经脉，对神经衰弱也有一定的辅助治疗作用。
防止便秘、消脂
& & & 生菜中富含的膳食纤维，远远高于白菜，它能增强胃液，从而促进肠道的蠕动，帮助人体消化吸收，促进体内垃圾的排出，预防便秘的出现。而其丰富的膳食纤维加上维生素C,使之成为消除脂肪的利器。生菜作为爱美女性的饮食选择，已经持续很久了。
促进血液循环、利尿
& & & 在医药上，甘露醇是久负盛名的利尿剂，还能促进血液的循环，而生菜恰恰含有甘露醇。
& & & 生菜能够加快胆汁的形成，防止胆汁的淤积。中医认为，生菜具有清肝利胆的良效。
& & & 生菜还能降低血脂、促进睡眠、抗病毒等等。所以，生菜成为餐桌上的常客，是必定的。但是，对于生菜的食用，请务必洗净，防止毒药的残留。煮食生菜的时候，时间不要过长，才能保住它的清脆、留住它的营养，而且平时吃的时候，手撕比刀切更能保持口感和营养。
如何挑选生菜
& & & 在挑选生菜的时候，除了要看菜叶的颜色是否青绿外，还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”，虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮，但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。
生菜做几道美食
本文版权属于豆果美食（），转载请注明出处。商业使用请
他们推荐了这篇文章
介绍与食材相关的知识，显微镜下的食材DNA，让我们吃的清楚明白。
别人笑我太疯颠，我笑他人看不穿。
作者的其他文章：
京网文[4号 食品流通许可证SP241340种常吃的蔬菜的功效，您知道几种？
常言道：三天不吃青，两眼冒金星。这里的“青”就是指各种蔬菜瓜果。
我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜的好处，你知道多少项呢？今天小编来介绍下吃蔬菜的七个保健功效，让大家充分了解吃蔬菜的优势。
七大优势；是维生素的重要来源、矿物质的重要来源、纤维素的重要来源、挥发性芳香油的重要来源、多吃蔬菜也能帮身体补钙 、多吃蔬菜有利于牙齿健康、多吃蔬菜有利于牙齿健康
1、茄子健康功效： 清热、活血、消肿
健康功效： 利水、清热、解毒
健康功效： 促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目
4、 大白菜
健康功效： 除烦、利水、清热解毒
健康功效： 平肝、止血、润燥
6、 卷心菜
健康功效： 补虚、利湿、清热
健康功效： 和胃、解毒、消肿
健康功效： 补中益气、宽肠通便、富含锰
9、 白萝卜
健康功效： 消食积、化痰、宽中
10、 胡萝卜
健康功效： 养肝明目、健脾、化痰止咳
健康功效： 健胃、消食积、生津止渴
健康功效： 除烦、平肝、清热
13、 西兰花
健康功效： 和胃、补脾、强筋骨
14、 西葫芦
健康功效： 除烦、润肺止咳、利水
健康功效： 解毒、消肿、富含胡萝卜素
健康功效： 明目、清热、消暑
健康功效： 强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、降低血糖、保护肝功能、预防感冒
18、姜健康功效： 降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
健康功效： 增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
健康功效： 健胃、透疹、增强免疫力
健康功效： 安神、清热、促进生长、发育
健康功效： 清热、解毒、辅助降血脂
健康功效： 止泻、健脾、补肺
24、四季豆
健康功效： 富含胡萝卜素
健康功效： 解毒、凉血、清热化痰
26、黄豆芽
健康功效： 清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
健康功效： 补虚、健脾、化痰
健康功效： 补虚、健脾、解毒
健康功效： 通阳、行气宽胸、散结
30、芥蓝菜
健康功效： 化痰、平喘、解毒
健康功效： 利水、清热、增强免疫力
健康功效： 健脾、利水、祛湿
健康功效： 温中、补肾、解毒
34、空心菜
健康功效： 利湿、清热、止血
健康功效： 安神、促进生长、发育、增强免疫力
健康功效： 润肺止咳、补气、止血
健康功效： 健胃、祛痰、利水
健康功效： 化痰、利水、清热
健康功效： 消痰、清热、富含胡萝卜素
健康功效： 具有消瘀清热，除烦解渴，止血
手机下单买蔬菜水果海鲜、赣州市区满20元还可送货上门，关注(新厨)公众号，点击进入公众号，点击我要买菜，就可以选购下单了，快来关注我吧！！
责任编辑：
声明：本文由入驻搜狐号的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
今日搜狐热点有多少种蔬菜_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
有多少种蔬菜
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
种类很多了，说不完的，只要有营养新鲜的都可以食用
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包