原标题:透析患者“吃”系列之電解质
血液透析治疗在纠正尿毒症患者体内紊乱的酸碱度与水、电解质的同时也不可避免的流失部分营养物质,导致不同程度的营养不良营养不良可使患者免疫力下降,诱发和加重感染促进动脉粥样硬化的发生和发展,引起心脑血管病变对透析患者的生存率和生活質量产生不利影响。
合理的饮食能满足机体新陈代谢所需能量让透析患者生理体质处于一个良好的循环状态,也是血透患者不可忽略的基础治疗
透析患者应遵循高蛋白、高热量、低钠、低钾、限水的饮食原则,补充营养物质
这期我们来聊聊电解质。
血透病人血钾容易升高高血钾可导致严重的心律失常,甚至心跳骤停在饮食上,应避免进食高钾食品故血液透析病人一般无需补钾,应严格限制高钾喰物高钾食物种类如蘑菇、海菜、豆类、莲子、香蕉、橘子、葡萄等。每日摄入量在2-3g为宜在烹调方法上绿叶蔬菜宜用开水烫后捞起再油炒,少吃菜汤及生菜粪便可排除体内剩余钾,所以要预防和治疗便秘
含钾量较多的食物(mg/100g食物)
含钾量较少的食物(mg/100g食物)
血液透析患者应避免高盐饮食,如腌制加工的咸菜、罐头、熟食、调味料等均为含钠高的食物平时控制少吃或不吃,食盐摄入量每日3~5g如有嚴重高血压或水肿,应限制在3g/天防止因进食含有盐过多食物引起口干、口渴,使水的摄入过多致钠水潴留
应在严密监测血清钙磷水平條件下,给患者补充足够的钙剂和维生素D牛奶中的乳钙容易被机体吸收,故可作为首选其次可选择鱼、虾。定期进行实验检查发现血钙过低,可服用碳酸钙、葡萄糖酸钙、磷钙结合剂等钙制剂提高血钙浓度。避免钙质流失:如酗酒、吸烟、嗜饮咖啡、高盐、炸鸡、漢堡等均会引起钙质流失均应避免。
血液透析的病人应该限制磷的摄入食物中磷的摄入量限制在每天800mg以下。几乎所有食物都含磷尽量少吃高磷的食物,如蛋黄、坚果、巧克力、咖啡、坚果、动物内脏、虾米、豆类等含磷高的食物
(每100克可食部分)