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隔夜西瓜为啥不能吃？将半个西瓜用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，隔一夜，西瓜表层的细菌基本覆盖了培养皿底部，细菌数量难以数清，要以亿为单位计算，细菌大多都是阴性杆菌和阳性球菌，不排除有肠道致病菌生长。
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北京市朝阳区望京浦项中心31层 010-
有害信息举报电话 010-【stop！危险】第36期：隔夜西瓜差点要人命，哪些食物不能隔夜吃？
来自妈妈帮社区：
我觉得我们中国人还是很强大的，我都吃隔几天的西瓜呢
西瓜我从来不敢买花皮的这种，我都是买本地的黑美人！其他瓜不敢吃，因为我怕害了宝宝！如果没怀孕前都无所谓！
有宝宝直接不吃 ，我就是
送花花，中枪的默默飘过
刚才吃过的飘过
我也不知道好不好反正我们一农村人没讲究那么多
只知道节约但是馊了和变质了我们就不会吃的
是娇气，我是保鲜膜包好，就放在冰箱，我们吃了也没事，还是活泼乱跳的。
我一婶婶每次回家第一件事就是洗澡
他说不洗澡会把病毒和细菌带回家会传染宝宝
所以我们从不去他家玩他也不会叫我们去
那样我真的受不了
买回来的西瓜都是放冰箱冰着慢慢吃的没事，个人体质
这就是放屁，我吃了隔夜2天的西瓜还吃了好几次，我怎么没生病？而且还是怀孕的时候吃的
哪有的事，隔夜的要吃的时候把上面那层切了扔掉就可以了，我肠胃不是很好吃错东西会拉肚子的人到西瓜季节天天吃一半放一半冰箱隔天吃，这么多年了也没见的怎么样！
吃了好多隔夜食物，突然感觉命好大啊
我老公为了减肥天天晚上不吃饭，只吃西瓜，这可咋办呀，怪不得坚持了那么久都没有瘦！
空腹不能吃西瓜肠胃不好的人容易肚子疼拉肚子，尽量9点钟之后不要吃东西，多运动！我朋友一个月瘦了10斤
空腹不能吃西瓜肠胃不好的人容易肚子疼拉肚子，尽量9点钟之后不要吃东西，多运动！我朋友一个月瘦了10斤
我老公以后从食物上减肥，让他运动几乎不可能！
有一次我也是吃的西瓜冰拉得快虚脱，两个朋友一起吃的她们都没事，她们吃的是别的水果冰，之后就再也没敢吃西瓜了
宝妈忌得太好了，我家宝也是母乳，我天天喝冰水，冰水果，隔夜西瓜几乎是常事，也没事的，估计是个人体质吧，宝吃奶也不会拉肚子，可能习惯了
我也是纯母乳，每天冰水，冰西瓜，雪糕之类的要吃好多呢，也没事啊
西瓜我从来不敢买花皮的这种，我都是买本地的黑美人！其他瓜不敢吃，因为我怕害了宝宝！如果没怀孕前都无所谓！
为什么不敢吃花西瓜呢，花美人前段时间不是还出过事吗
哇哇这个夏天我已经不知道吃了多少隔夜的冰西瓜了，太恐怖啦！从来不知道呢！汤也是经常隔夜第二天再喝的，管管这个帖子太好了，
貌似什么都不能吃了
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网记帮你忙：隔夜西瓜到底能不能吃？
编辑：陈鹏
发布时间 日 18:27
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新闻网6月30日讯（记者 曹倩）天气炎热，西瓜是大家消暑度夏的水果之一。很多时候一个大西瓜切开之后当天吃不完，大部分人都会将没吃完的西瓜放在冰箱冷藏，第二天再接着吃。可是，最近微信上流传着一个消息，一家三口由于吃了隔夜的西瓜后全拉肚子了，人都快虚脱了。
记者也采访了一些市民，大部分市民表示，看有没有坏，没有坏的话会直接吃；还有一部分的市民表示会把表面一层切掉再吃。那么西瓜要怎么吃才更健康呢？隔夜的西瓜到底能不能吃呢？
专家：常温下最好当天吃完
西瓜具有解暑、除烦止渴、利尿等功效，是夏季的最佳水果之一，不过吃起来也非百无禁忌。隔夜西瓜能不能吃，取决于西瓜是否变质。食品协会专家表示，西瓜隔夜存放条件不同，结果也不同。如果西瓜常温下存放，到第二天肯定是腐败变质了，吃了会生病。但是西瓜切开后，立即用保鲜膜包裹起来，放进环境温度为5℃的冰箱冷藏室，而且冰箱内环境没有受到污染，那么隔十多个小时再食用，应该没有太大的问题。
专家表示，很多市民爱吃冰西瓜，觉得它更解渴，但是西瓜本身是寒性水果，吃多后会让胃肠道等受到刺激，引发消化道疾病。西瓜经较长时间冷藏后，瓜瓤表面会形成一层膜，其中的水分也容易结成冰晶，食用后可能引起牙疼、损伤脾胃等不良反应，导致消化不良、食欲减退，从冰箱里拿出的西瓜最好在室温下放置半个小时后再吃。
专家还提醒，西瓜中果糖和葡萄糖的含量高，患有糖尿病、肾功能不全、肠胃虚寒的患者以及老人也要尽量少吃西瓜。
哪些食物绝对不能隔夜吃？
■隔夜银耳
银耳汤是高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生亚硝酸盐。亚硝酸盐使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏造血功能。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
■隔夜鸡蛋
如果鸡蛋没有完全熟透，那么未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易孳生细菌，造成肠胃不适、胀气等。但是如果鸡蛋已经熟透，而且以低温密封保存得当，一般没有问题。
■隔夜叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
除此之外，所有海鲜品和鱼等也不宜隔夜食用。
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湘ICP备号 郴州新闻网投稿交流QQ群：隔夜西瓜真的像网传的那样有数亿的细菌吗？隔夜西瓜还能不能吃？西瓜在冰箱能放几天？
隔夜西瓜真的像网传的那样有数亿的细菌吗？隔夜西瓜还能不能吃？西瓜在冰箱能放几天？
西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,很多时候,一个大西瓜切开之後吃不完,那麼问题来了:几个小时之后,或者隔一个晚上之後,剩下的那一半还能吃麼？根据实验证明，西瓜切开后即使用保鲜膜保鲜，室温保存。得出的结果是其表面的细菌是最多，单位以亿来计算；而果肉中的细菌虽然比表面的细菌少，但是菌群依然很多，难以计算。所以我们得到的结论是：未放入冰箱的隔夜西瓜，即使扔掉也不要再吃了。 西瓜具有解暑、除烦止渴、利尿等功效，是夏季的最佳水果，不过吃起来也非百无禁忌。“隔夜西瓜能不能吃，取决于西瓜是否变质。”如果在常温下，切开的西瓜最好在当天吃完，因为西瓜在常温下存放，第二天肯定会变质，不过用保鲜膜包起来放进冰箱的话，隔上一夜再吃的话应该没有太大的问题。把裹有保鲜膜的西瓜放入冰箱中冷藏，和直接把西瓜放入冰箱中冷藏，哪种方式的细菌更多？针对此问题，百度百科的“真相问答机”曾专门做过调查，在调查中，有74%的网友选择“未裹保鲜膜的西瓜细菌会更多”。可事实上，大量试验却表明，二者相比，裹有保鲜膜的冷藏西瓜的细菌反而更多。对此，专家解释称，使用保鲜膜覆盖在切开的西瓜表面，使西瓜内部形成了一个相对密闭的空间，保存了西瓜内部的水分，同时使得西瓜内部的温度不会很快降至4摄氏度，这就给细菌的繁殖提供了便利条件。但实验同时发现，不裹保鲜膜的西瓜水分流失更快，裹有保鲜膜的西瓜更为新鲜。“家用冰箱冷藏的食物较为复杂，裹上保鲜膜更多是为了防止西瓜串味儿。”专家说。隔夜西瓜到底能不能吃？可以肯定地说是可以吃的，但是需要注意以下几点：1、西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。2、吃不完的西瓜要尽早盖上薄保鲜膜放入冰箱冷藏；3、从冰箱里拿出西瓜吃时，建议先将表面约1厘米的部分切除；4、最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层，这里的温度大约是8-10摄氏度，这个温度口感也最好；5、冰镇西瓜每次吃的量不要超过500克，且要慢慢地吃；6、胃肠功能不佳者、儿童不宜吃隔夜冰西瓜；7、有研究表明，冰镇西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以，西瓜最好现买现吃。鉴于储存时间上无法得知，所以尽量不要购买水果摊上已经切好盖上保鲜膜的西瓜。盖上保鲜膜或直接放入冰箱冷藏的西瓜最长不要超过24小时。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米厚的部分切除。如果覆盖了保鲜膜的西瓜，那么最好放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境可以抑制细菌繁殖速度。需要提醒的是，如果水果刀和菜板被细菌污染，也会影响西瓜的品质。阮光锋提醒，一定要将水果刀和菜刀分离。如果用切肉的刀切西瓜，不仅有细菌，很可能还有致病菌。切瓜之前记得用开水反复烫刀。另外，保鲜膜的选择要慎重。市场出售的保鲜膜主要成分是聚乙烯（pe）、聚偏二氯乙烯（pvdc）和聚氯乙烯（pvc）。前两种的安全性是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。
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放冰箱里的西瓜隔夜就不能吃吗
我有更好的答案
西瓜的菌落总数2500cfu/g，而冷藏了24小时的西瓜，菌落总数达到了11000cfu/g，超过了鲜榨果蔬汁卫生标准限量要求的10%(DB46/117-2008《鲜榨果蔬汁卫生标准》中的微生物指标要求、怎么吃。专家提醒，虽然冰箱冷藏的隔夜西瓜问题不大，但是为了安全起见?为此，有人专门在无菌环境和生活环境中进行了取样和实验，通过细菌情况的对比，来看看西瓜到底该怎么储存;但冷藏时间最好别超过48小时，因为储存时间越长，西瓜放冰箱隔夜能吃吗?放冰箱多久吃比较安全！真相：隔夜西瓜能吃。通过实验数据得知，隔夜西瓜放在冰箱中冷藏12小时后，吃隔夜西瓜的时候，最好切掉表面的2cm左右，隔天西瓜不能吃那么，菌落总数应≤10000cfu/g)您好
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