一天吃一个鸡蛋有什么好处 一天吃几个鸡蛋比较好_腾牛健康网
腾牛健康网：实用的健康养生网站，助你健康生活每一天
一天吃一个鸡蛋有什么好处 一天吃几个鸡蛋比较好
导读：鸡蛋是营养价值很高的蛋类，在日常生活中也很常见，很多人都爱吃鸡蛋，那么一天吃一个鸡蛋有什么好处？一天吃几个鸡蛋比较好？
一天吃一个鸡蛋有什么好处提高记忆力――鸡蛋不仅营养丰富，而且鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质――乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。所以无论是上班族还是学生早餐吃一个鸡蛋非常的有必要哦。提高警觉性――鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。保护视力――蛋黄中的两种抗氧化物质――叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。所以说经常盯着电脑的上班族来说吃鸡蛋可以很好的保护视力。而且老人早上也非常有必要早上吃一个鸡蛋。补充优质蛋白质――蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而且鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。所以早餐吃鸡蛋是最佳选择。有助减肥――早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。一天吃几个鸡蛋比较好如果不怕长胖、不怕增加一点点糖尿病风险、不怕饮食太单一、吃不腻，可以随便吃。不过这样就太任性了。来做个假设吧。下面是2015年版的《美国人饮食指南》建议的成年人(中等活动量)饮食结构：(Department of Health and Human Services and U.S. Department ofAgriculture 2015)在这份建议里，成人每天的总蛋白摄入量应为5.5盎司，那我们就来假设：一天什么别的蛋白也不吃，只吃鸡蛋：（一个大鸡蛋=1 盎司蛋白质，数据来自《美国人饮食指南》）好了，成年女性的卡路里需求是每天2000千卡；成年男性是2600千卡；2岁孩子是1000千卡，6岁孩子是1500千卡。也就是说：(一个中等活动量的)---成年女性，每天吃5.5个鸡蛋；成年男性，每天吃7个鸡蛋；2岁孩子，每天吃2.3个鸡蛋；6岁孩子，每天吃4个鸡蛋 ---他的蛋白质摄入量就够了。再多，就胖了。来个总结：1. 吃入的胆固醇对血胆固醇贡献不大；2. 健康人吃鸡蛋不会增加心血管疾病发生概率；3. 但是，糖尿病患者吃鸡蛋(每天一个)，会增加心血管疾病发病率；4. 吃鸡蛋可能会增加一点患II型糖尿病概率；5. 在不吃别的蛋白质的情况下，成年女性每天摄入5.5个鸡蛋，成年男性每天摄入7个鸡蛋，能满足每天的蛋白需求。鸡蛋可以天天吃吗建议不要。吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。营养学专家认为，鸡蛋以沸水煮5-7分钟为宜。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。鸡蛋不能和什么一起吃糖鸡蛋和糖同食会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖机赖氨酸的结合物，这是一种不易被人体吸收的物质，对健康不利。豆浆鸡蛋与豆浆同食降低营养价值，豆浆除了含蛋白质等营养素外，还含有皂苷，胰蛋白酶等，这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相结合会发生反应，比如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，会失去营养成分，降低营养价值。味精鸡蛋本来就含有许多与味精成分相同的谷氨酸钠，鸡蛋烹饪时加味精，会破坏和掩盖鸡蛋原有的鲜味。橘子鸡蛋含有丰富的蛋白质，橘子含有大量果酸，两者同食，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，甚至产生不良症状。红薯鸡蛋不易消化，红薯含氧化镁和粗纤维，两种食物同吃，不但影响消化，还会引起胃胀并产生反酸。
温馨提示：以上内容整理于网络，仅供参考，如果对您有帮助，留下您的阅读感言吧！一天吃了三个鸡蛋，会不会对健康有影响_百度知道
色情、暴力
我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。
一天吃了三个鸡蛋，会不会对健康有影响
提示该问题下回答为网友贡献，仅供参考。
我有更好的答案
如果胆固醇不高，对身体是有好处的。指导意见，有利于人体的吸收和身体的发育，青春期发育期，一天吃3个鸡蛋没有问题：鸡蛋当中含有比较多的蛋白质你好
采纳率：76%
来自团队：
不吃蛋黄没事！！
e big screen treatme
为您推荐：
其他类似问题
您可能关注的内容
换一换
回答问题，赢新手礼包《好看》依托百度技术，精准推荐优质短视频内容，懂你所好，量身打造最适合你的短视频客户端！一天到底能吃几个鸡蛋？_网易健康
一天到底能吃几个鸡蛋？
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
在“先有鸡还是先有蛋”这一哲学问题在探讨了几个世纪还未解之后，人们又开始和鸡蛋过不去了，非要讨论出“一天到底该吃几个鸡蛋”这一世纪科学问题。有人说，鸡蛋蛋白营养价值高，应该多吃，也有人说，鸡蛋中含有很多胆固醇，长期吃容易造成心脑血管疾病，所以一天最多吃一个。好吧，既然一定要讨论“一天到底该吃几个鸡蛋”的问题，我们首先要了解一下关于鸡蛋的几大事实：1、鸡蛋，也就是母鸡的卵子或者受精卵，是与人体蛋白质氨基酸模式最为接近食物之一，其蛋白质非常容易被人体吸收，且具有完美的氨基酸比例。可以说，鸡蛋简直就是上天为人类量身定做的蛋白质礼物。2、鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂是参与细胞膜和神经递质——乙酰胆碱合成的原料，对神经系统发育具有重要作用。无论老少，都应该摄入足够的卵磷脂来保证大脑神经营养所需，而鸡蛋蛋黄就是最容易从食物中获取卵磷脂的原料之一。3、蛋黄中含有相对较多的胆固醇，胆固醇通常参与到胆汁酸、维生素D以及激素的合成，是人体不可缺少的物质。然而胆固醇也有两面性，它在血液中以脂蛋白的形式呈现，分两类，一类是高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C），又称“好胆固醇”，可减少患冠状动脉心脏病的危险；另一类是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），又称“坏胆固醇”，会增加罹患冠状动脉心脏病的危险性。因此FAO建议，人每天胆固醇摄入量最好不要超过300mg。那么问题来了，一个正常大小的鸡蛋，大约含有200mg的胆固醇，如果每天吃两个鸡蛋，胆固醇看上去就超标了！然而每天吃两个以上鸡蛋就会导致血液胆固醇超标吗？我们来看一项关于摄入鸡蛋数量与血胆固醇关系的研究，研究显示每天摄入一到三个鸡蛋的人群，血液中“坏胆固醇”浓度并不会比不吃鸡蛋的高，而“好胆固醇”浓度会升高。这么看来，正常人一天吃3个鸡蛋，血胆固醇含量貌似也并不会超标。然而，鸡蛋毕竟也算的上营养“rich”的食物，在当今这个营养“so rich”的时代，多吃也没有必要。如果一定要盖棺定论地讨论出“人们一天该吃几个鸡蛋”的问题，答案也只能是真空球形鸡。当然，相对的建议可以给出：1、如果你是一个非常健康的人，饮食又很均衡，那么一天吃1-2个鸡蛋是非常好的，偶尔不吃也没事，偶尔多吃也无碍；2、如果你是一个本身胆固醇含量就较高的人，建议你还是少吃鸡蛋，少吃动物内脏，多吃蔬菜水果，并且保证运动；3、如果是少年儿童，由于发育代谢较快，在营养均衡的基础上，建议每天吃2-3个鸡蛋比较合适；4、如果是孕妇、产妇及大手术后恢复的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，再多也没有必要；5、如果是肝肾功能不太好的人，摄入大量蛋白质会增加肝肾负担，建议少吃为妙。最后我们考虑一种极端情况——一天吃10个鸡蛋！假设：土豪每天吃得起10个鸡蛋，也不用考虑母鸡下蛋累不累。问：一天可不可以吃10个鸡蛋？
当然，也不是说不可以吃10个鸡蛋，但是比起关心是否会胆固醇超标之前，可能更需要关心的是，每天如何才能优雅地放屁。本文为网易健康原创，欢迎转载！转载时请务必注明以下文字：转载自网易健康，原文链接：/15/1231/16/BC66SQML.html
本文来源：网易健康
责任编辑：耿乙文_NJ6040
用微信扫码二维码
分享至好友和朋友圈
加载更多新闻
初学者怎样正确开启“似虐实爽”的进阶体式？练习瑜伽遇到瓶颈期应该怎么破？瑜伽大师默翰来为您解答。
阅读下一篇
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈一天能吃几个鸡蛋？ | 科学人 | 果壳网 科技有意思
一天能吃几个鸡蛋？
一天吃几个蛋健康。吃鸡蛋不吃蛋黄可以吗？蛋黄蛋白哪个更有营养？
本文作者:云无心
流言： 一天只能吃一个鸡蛋，吃多的不能吸收。
真相： 鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，还有各种微量营养成分，对健康大有裨益。但蛋黄中含有一定量的脂肪和比较多的胆固醇。其中，脂肪占总重量的10%，并且有接近30%的都是饱和脂肪。作为高热量食物成分，脂肪对于控制体重不是很有利。过多摄入胆固醇和饱和脂肪还会增加心血管疾病的发生风险。一般推荐，每天从食物中摄入的胆固醇不要超过300毫克。以前的测量数据是一个鸡蛋大致就能贡献二百多毫克胆固醇。美国农业部最近公布了最新的检测结果，说这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%，也就是大约180毫克。即便如此，吃两个鸡蛋摄入的胆固醇就已经过量了。这就是我们通常说“吃太多鸡蛋不利健康”的原因。有一些流行病学调查结果显示，食用适当量的鸡蛋——比如每天一个，并不会增加心血管疾病的风险。这是“一天吃一个鸡蛋”说法的来历。
实际上，鸡蛋有益的方面还是主要的。它的优质蛋白、各种微量成分，并不存在“多了不能吸收”的问题。对于血脂、胆固醇等指标正常的人群，多吃点鸡蛋也没有什么问题。
需要注意的是，即便鸡蛋的营养优质，它也只是食谱的一部分。如果食谱中已经有了很多鸡蛋所富含的“优质成分”，那么鸡蛋的“不足”就值得重视，减少鸡蛋的食用量就有必要。反之，如果食谱中缺乏鸡蛋所提供的优质成分，而胆固醇、饱和脂肪之类的“受控成分”不多，那么多吃鸡蛋的好处就远远超过了可能的坏处。前者比如营养过剩的“富贵病”人，而后者诸如贫困地区连饭都吃不饱的孩子们。
结论：部分正确。 这其实是对一个有特定条件的饮食建议的曲解。对于一个饮食全面均衡的人——比如能够把比较好地遵循《中国居民膳食指南》的人群，“每天吃一个鸡蛋”是比较合适的。但这个“合适”并不是因为“吃多了不能吸收”，而是在饮食均衡的前提下，多吃鸡蛋带来的价值有限，而不利的影响增加了。
你可能感兴趣
关于胆固醇的问题.其实鸡蛋中固醇含量是较高但是需要注意的是,一般来说,不健康的人(指固醇高的人)并不是因为摄入固醇量高而生病,而是由于体内固醇代谢产生了问题.人体内固醇来源两种 一是消化吸收即从摄入的食物中来,这部分只占很小比例大部分固醇还是人体自身产生的,吃鸡蛋摄入的固醇与不正常代谢产生的固醇量相比 算是小巫见大巫了因此,不吃鸡蛋并不能有效降低固醇.相反,鸡蛋中含有的优质蛋白可以给机体提供必须氨基酸,是一种很好的营养来源
果壳谣言粉碎机编辑
我想知道，为什么这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%？鸡饲料问题？
引用 L 的话：我爱吃鸡蛋。现在的鸡蛋这么小，一天两个不算多。大多数酶都是蛋白质，煮熟了的话有没有根本无所谓- -吃下去都是被当场蛋白质给分解成氨基酸了 ，淘宝最近又有新活动了，去看看吧： 我也 一天吃2个
显示所有评论
全部评论(147)
果壳谣言粉碎机编辑
我想知道，为什么这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%？鸡饲料问题？
终于看到鸡蛋这个了，高中的时候就听说鸡蛋不能多吃的说法，直到刚才
好吧，不喜欢吃蛋黄的路过。
什么东西吃太多都不好的吧
任何食物都应适量，过多、过少都会影响健康。
引用 FebComplex 的回应：任何食物都应适量，过多、过少都会影响健康。食物如此，凡事都如此。
我有个同学，一段时间曾经每天吃三个鸡蛋，然后有一天，吃了鱿鱼，半小时之后她浑身过敏，又痒又红肿以及呕吐……医生说是蛋白质过敏，什么吸收太多消化不了。
引用 花蚀·铁锤 的回应：我想知道，为什么这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%？鸡饲料问题？一楼问的好，其实大家可以去农村看看蛋鸡是怎么喂出来的！
引用 ariel.duck 的回应：我有个同学，一段时间曾经每天吃三个鸡蛋，然后有一天，吃了鱿鱼，半小时之后她浑身过敏，又痒又红肿以及呕吐……医生说是蛋白质过敏，什么吸收太多消化不了。难道这是传说当中的食物惯性么？
引用 花蚀·铁锤 的回应：我想知道，为什么这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%？鸡饲料问题？对这个比较的好奇
营养与食品卫生学博士
“一天”还是“一次”也是个问题，如果一天非要吃2个鸡蛋，那么不要一次吃掉，比如早餐灭一个，晚餐再灭一个，并且保证每餐总摄入的营养均衡 嗯。
关于胆固醇的问题.其实鸡蛋中固醇含量是较高但是需要注意的是,一般来说,不健康的人(指固醇高的人)并不是因为摄入固醇量高而生病,而是由于体内固醇代谢产生了问题.人体内固醇来源两种 一是消化吸收即从摄入的食物中来,这部分只占很小比例大部分固醇还是人体自身产生的,吃鸡蛋摄入的固醇与不正常代谢产生的固醇量相比 算是小巫见大巫了因此,不吃鸡蛋并不能有效降低固醇.相反,鸡蛋中含有的优质蛋白可以给机体提供必须氨基酸,是一种很好的营养来源
早说就好了，就因为那句“一天只能吃两个鸡蛋”，春节单位发的鸡蛋直到昨天我才吃完，发现还坏了不少。
说起吃鸡蛋 ——我就想起周润发……
这个虽然听过，但没怎么在意过。爱吃蛋的还是会吃好几个一天，特别是土鸡蛋
生物技术专业
吃蛋补蛋......
所谓凡事都有个量的限制，不吃鸡蛋的人，但是吃很多别的富含蛋白质和脂肪的食物，一样不利健康。
鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄，如果拍胆固醇过多的话可以把蛋黄拿去只吃蛋白。
现在基本是一天一个到两个~
呃，一天吃六个的飘过~~
我见过一篇文章说，蛋白的胆固醇也很高，而蛋黄里面有种物质可以适当阻止人体对胆固醇的吸收，这是真的吗
额。。。。我还是不吃为好。。。。吃了要吐！！
知名营养师
引用 silylily 的回应：关于胆固醇的问题.其实鸡蛋中固醇含量是较高但是需要注意的是,一般来说,不健康的人(指固醇高的人)并不是因为摄入固醇量高而生病,而是由于体内固醇代谢产生了问题.人体内固醇来源两种 一是消化吸收即从摄入的......
我超级喜欢吃鸡蛋，基本吃面时候都会煮鸡蛋在里面每天吃两个
鸡蛋中还有一种抑制蛋白质合成的酶吧
引用 看那花开时 的回应：呃，一天吃六个的飘过~~
我见过一篇文章说，蛋白的胆固醇也很高，而蛋黄里面有种物质可以适当阻止人体对胆固醇的吸收，这是真的吗我大学一个同学练过两年拳击，练拳击的时候，每天要吃8个鸡蛋，同时他还养了只小狗，他吃蛋白，小狗吃蛋黄，两年后他拳打得不怎么样，小狗挂了
植物控兼生态学博士
吃完白煮蛋再吃荷包蛋还吃蛋炒饭应该也不行吧，还有鸭蛋应该和鸡蛋一样，不能多吃
技术图书译者，音乐人
引用 silylily 的回应：关于胆固醇的问题.其实鸡蛋中固醇含量是较高但是需要注意的是,一般来说,不健康的人(指固醇高的人)并不是因为摄入固醇量高而生病,而是由于体内固醇代谢产生了问题.人体内固醇来源两种 一是消化吸收即从......+1，还有两个例子：糖尿病人不能吃糖，是因为糖代谢出了问题，并不是说普通人吃糖吃多了就一定会得糖尿病。痛风病人不能吃海鲜，使因为嘌呤代谢出了问题，并不是说普通人吃海鲜吃多了就一定会得痛风。
练健身的飘过，少则一天8个鸡蛋，多则二三十个蛋只吃蛋白，蛋黄全丢窗口喂麻雀
引用 花蚀·铁锤 的回应：我想知道，为什么这几年来鸡蛋中的胆固醇含量下降了14%？鸡饲料问题？现在的蛋都孵不出小鸡子了，孵出的都是奥特曼
呜呜呜……鸡蛋控可怎么办啊……
显示所有评论
(C)2017果壳网&&&&京ICP证100430号&&&&京网文[-239号&&&&新出发京零字东150005号&&&&
违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：