胆固醇高吃什么好 11种食物帮你巧降胆固醇
　　坏高怎么办?人若是体内坏胆固醇含量高，会增加&三高&的风险，那么坏胆固醇高怎么办呢?不妨多吃降胆固醇的食物。下面小编为您介绍11种可以降坏胆固醇的食物!
　　坏胆固醇高怎么办?
　　1、燕麦
　　燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做&&-聚葡萄糖&，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。
　　2、豆类
　　《肥胖》杂志刊登一项新研究发现，每天吃一份(160克)红豆、豌豆、鹰嘴豆或扁豆可增加饱腹感，有助控制体重，避免肥胖。每天吃一份豆类还可使&坏胆固醇&降低5%，从而减少患心血管疾病风险。
　　3、核桃
　　Omega-3能降低血液中低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)、提高清除血胆固醇能力改善血流的效果。其中核桃中的Omega-3脂肪酸含量丰富，为代表性的食物。
　　4、绿豆芽
　　绿豆是一种很好的降胆固醇食物，在它发芽的过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
　　5、绿茶
　　科学家对14项早期相关研究结果的梳理分析发现，常喝绿茶可使总胆固醇和&坏&胆固醇水平分别降低7.2毫克/分升和2.19毫克/分升。吉梅内斯博士建议，每天喝1~2杯绿茶。大多数绿茶含咖啡因，饮用过多容易导致睡眠困难。
　　6、牛油果
　　牛油果，也叫鳄梨，科学家发现它是一种健康食品，可以改善坏胆固醇水平，帮助人们抵御心血管疾病。国外一项研究发现，牛油果可以帮助将饮食中的不健康脂肪&替换&成&健康版&，每天吃一个牛油果可以改善坏胆固醇水平，而且这种饮食方式对超重人士也同样有效。
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吃什么能降胆固醇？糟糕。胆固醇指数又升高了！也许你正在为数字懊恼，其实许多人和你有相同的烦恼。大多数人应该已经知道海鲜、蛋黄、内脏是高胆固醇的食物，少碰为妙，你可知道，其实还有很多食物会帮助你的胆固醇指数健康一些？
　　吃什么能降胆固醇?　　1. 黄豆　　豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10%总胆固醇、LDL(坏的胆固醇)和三酸甘油脂。想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆、味噌列入平日饮食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐时，不要忘了把一大块卤豆腐放入盘内。　　2. 燕麦片　　燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做&&-聚葡萄糖&，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。　　3. 大蒜　　平凡的大蒜最近一直被发现在健康上的价值。纽约的研究人员研究发现，大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。在西雅图的实验也发现，每天服用1粒相当于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的胆固醇。　　4. 苹果　　苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇(LDL)。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的LDL都降低了。研究还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓LDL氧化。　　5. 橄榄油　　愈饱和的油(如猪油)，愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油)，虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。橄榄油近年来不断受到推荐，还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。　　6. 葡萄柚　　葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低LDL，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，哪些食物最多?&QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，&专家形容，如木耳、菇类、海带、洋菜等。　　7. 茶　　老祖宗的饮食智慧再度得到证实。近年来发现，绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中胆固醇量。食品研究所的专家就建议大家，养成&持续、经常&的饮茶习惯。　　8. 鲑鱼　　想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。单从胆固醇的观点来看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇(HDL)，研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼，连续吃40天，HDL大大增加。不只是鲑鱼，其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL，如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。（图片来源：视觉中国）
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哪些食物可以降低胆固醇
哪些食物可以降低胆固醇&&&引&chinadaily&&&&责编：食品中国现代人由于生活和饮食习惯不规律，很容易引起胆固醇量增加，再加上平时缺乏运动，导致各种心血管疾病的发生。那么你知道吃什么能够降低胆固醇吗?今天小编就向大家介绍14种降低胆固醇的食物，赶紧来看看吧!燕麦片燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。研究发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16%。&鱼想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心臟有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、叁酸甘油脂，也可以预防中风。橄榄油橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其他如芥花油也有相同效果。牛奶牛奶含有丰富的乳清酸和钙质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉
血管壁，又能抑制人体内胆固醇合成的活性，减少胆固醇产生。玉米玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。茶绿茶、乌龙茶中的多酚，可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中胆固醇量。苹果苹果和其他含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇(LDL)。海带炖豆腐豆腐是营养学界公认的健康食品。在炎热的夏天，喝一碗豆腐汤不仅能补充营养，还能生津润燥，增进食欲。若在炖豆腐汤时加点海带，还能起到降脂降压的作用。海带中含褐藻胶、海藻酸等物质，可以降压降脂，而豆腐有降低胆固醇的作用，其中的卵磷脂在人体内形成胆碱，有防止动脉硬化的效果。两者配合，其降血脂的效果会更好。海带豆腐汤的做法很简单。用葱姜蒜爆香后放入海带，加适量清水煮开，然后把切好的豆腐放入汤中，继续煮5分钟，再加盐和少许香油出锅即可。洋葱头。在欧洲被誉为“菜中皇后”，其营养成分丰富，除不含脂肪外，含蛋白质、糖、粗纤维及钙、磷、铁、硒、胡萝卜素、、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种营养成分。洋葱是目前所知惟一含有A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉，还有降低和预防的作用，并含有二二硫化合物和部分氨基酸，具有降脂、降压，抗动脉粥样硬化和防心肌梗塞的奇异功能，其降脂作用比还要理想。此外，生洋葱还有广谱杀菌作用。洋葱最适合中老年人食用，可每天吃100克左右。有特殊的降血脂和抗血小板聚集的作用，提升对健康有益的的含量，使发作的危险大为减少，因此，经常食用大蒜，对和有良好的防治效果，并可预防中风的发作。每天早晨空腹吃糖醋(腌制)大蒜1-2球，并连带喝一些，连吃10-15天，能使血压比较持久地下降。大蒜也有不利的一面，眼睛和胃有炎症者特别是患者，不宜食用。豆类种类较多，如、黑豆、青豆、绿豆、豌豆、扁豆、蚕豆等，它们是人体蛋白质的良好来源，也是防治高血脂和的。它还可以替代主食，由于含糖量极低，尤其适合人食用(如等)。蕈类食物主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌类食物，是一种高蛋白质、低脂肪、富含天然维生素的健康食品。具有独特的保健作用，特别是香菇，具有降胆固醇的作用，可防止脂质在动脉壁沉积，还有降压作用。患者可将香菇煎水代茶喝。山楂研究表明，山楂的‘许多成分具有强心、扩张血管、增强冠脉流量及持久的降压作用，有改善循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用，其所含亦能促进脂肪的消化。因为山楂性酸，的人不适宜吃，胃和患者不要空腹吃，也不要长期吃。茄子差不多每一百克的茄子里就含有维生素P八百毫克。那这种物质具有什么功能呢？它能增加的粘着力，降低毛细血管的的渗透性和脆性，防止血管破裂出血，保持的弹性和，抗坏血酸，保持心血管的正常功能，防止破裂和硬化。葡萄葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。我们的膳食中还有许多低脂食物，如荞麦、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、、海参、淡菜、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、番石榴、西红柿等。
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以上降低胆固醇的食物，因为这些食物都是极好的养生食材，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。
7，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势、洋葱
洋葱含前列腺素A，这种成分有舒张血管、维生素E等、糖和蛋白、维生素A，除了降血脂外，还可预防动脉硬化、甘油三酯及低密度脂蛋白水平。40几岁的人要多吃点。
8。印第安人几乎没有高血压，这主要是得益于他们以玉米为主食、海带
海带富含牛黄酸。食物纤维藻酸，起到减肥作用。
10、胡萝卜
富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
6，而且都属于低热量的食物。
11。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸。
米含有丰富的钙、强心和抗心律不齐等作用，大家生活中可以多吃，可降低血脂及胆汁中的胆固醇、香菇
能明显降低血清胆固醇，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。实验证明。
葡萄、葡萄汁与葡萄酒一样含有一种白黎芦醇，是能降低胆固醇的天然物质，它既能抑制胆固醇沉积于动脉　血管壁、磷，均具有降低血清胆固醇的作用、铁，又能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，减少胆固醇产生。
山楂具有降血脂、血压、磷，能增强胃肠蠕动。
经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪、降低血压的功能，大约80%的高脂血症患者的胆固醇水平会降低，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
牛奶含有丰富的乳清酸和钙质、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等。动物实验也证明、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物，它能使胆固醇降低，还能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一、纤维索和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低、冠心病、韭菜
韭菜除了含钙1、苹果
苹果因富含果胶、硒和卵磷脂
膳食纤维可以帮助降低血液胆固醇、荞麦等、冬瓜、胡萝卜等：燕麦、麦片、蛋黄、蟹黄。绿叶蔬菜：芹菜、动物内脏等都不能食用。可以多吃富含膳食纤维的食物，例如粗粮降胆固醇，所以像肥肉，首先是要避免食用高胆固醇的食物
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