柠檬的吃法 柠檬的七大作用
　　现在有很多的人都爱吃，特别是柠檬泡水更是受人喜爱，那么你知道有哪些吗?柠檬又有哪些作用呢?其实柠檬作为一种水果对人体的功效是很多的，下面，小编就来给大家介绍一下以及吃法。
　　柠檬的作用
　　柠檬榨汁，加入砂糖或蜂蜜，再加入温开水，感冒时一天喝上500～1000毫升，流鼻涕则减轻，感冒好得也快。尤其是感冒初起，喝柠檬汁甚至可因此不药而愈。
　　柠檬中含有一种物质可以刺激味蕾提高肠胃的消化功能，而且对人的运动能力也有提高的作用，还有舒缓疲劳的功效。
　　每日取鲜柠檬30～50克绞汁或泡水，分3次服，10～15天为一个疗程，疗程间隔10～15天。
　　有头皮屑烦恼的人也可以用柠檬汁来治疗，方法是先以一汤匙柠檬汁混合洗发液洗一次，过水后再以两汤匙的柠檬汁稀释在两杯水中冲洗一次。长时间使用你会发现头皮屑慢慢地消失了。
　　柠檬汁还有美容的功效，不仅可以防止雀斑的产生，而且还可以护发呢。
　　柠檬有助于除去人体内的有毒物质，帮助净化血液，有利保持人体免疫系统的平衡。经常咳嗽，每天喝点柠檬水，坚持一段时间，会好。柠檬果内含有大量柠檬盐，能够防治肾结石。柠檬汁对风湿病也有很好的疗效。柠檬是吸烟女性的福音，多用柠檬刷牙，可使牙齿黑黄的部分变白。
　　去盛产海鲜的地方旅游，出门时带上几只鲜柠檬，精盐一小袋，吃海鲜时只需将调料按你喜欢的比例混在一起，多挤上些柠檬汁，用这种调料吃海鲜别提多美了。柠檬有醋的酸味，但又不会遮住海鲜的原味，还可去腥，且携带方便。
　　柠檬怎么吃
　　柠檬基本上没法直接吃，酸得没法入口。切片之后泡茶是最简单的吃法，复杂一点的话也可以榨汁之后做饮品、甜品等等。青柠檬的做法就更复杂一点，榨汁之后将汁水作为菜肴的调料来使用，用在东南亚菜系里面比较多。
　　如何烹饪柠檬
　　鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，再切成片，然后放入杯子里加入凉开水放冰糖就可以喝了。
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柠檬味酸、味甘、性平、入肝、归胃经
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柠檬的功效与作用及食用方法
别名：黎檬、黎檬子、黎朦子、宜母子、里木子、梨橡干、药果、檬子、梦子、宜蒙子、宜母果、柠果、黎檬干
禁忌人群：胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。
适宜人群：一般人均可食用柠檬。暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用。
适宜体质：血瘀质,痰湿质,气虚质
柠檬的介绍
柠檬芸香科植物黎檬或者柠檬的果实。因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，困此被誉为&柠檬酸仓库&。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道物酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。柠檬的营养成分(营养素含量/每100克)
能量(千卡)
蛋白质(克)
碳水化合物(克)
不溶性纤维(克)
胆固醇(毫克)
维生素A(微克RE)
视黄醇(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
尼克酸(毫克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
酒精(毫升)%
柠檬的功效与作用味酸甘、性平，入肝、胃经；有化痰止咳，生津，健脾的功效；主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
1、生津解暑开胃
别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。
在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。
2、预防心血管疾病
柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。
3、清热化痰
柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。
4、抗菌消炎
柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
两广地区中医著述《粤语》记载：&柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代。&就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。柠檬的营养价值1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死；
2、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等；
3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；
4、吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用；
5、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
6、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。柠檬的使用效果柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经；
有化痰止咳，生津，健脾的功效；
主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。
应用于劳累过度、全身酸痛无力：果核3克，研成粉，用30克送服，每晚睡前服。柠檬的食用方法因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁，常见用法：
1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量即可饮用。
2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)
3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。
4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果 。
5、柠檬除臭保鲜：将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。　柠檬的挑选方法1、看颜色
新鲜的柠檬色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了。
比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了。
整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点；而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点。柠檬的保存方法完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
如果是用剩一半的，你可以把剩余的柠檬用保鲜纸包好放进冰箱，这是最简单又最容易的方法。
如果想储存更久些，把切片后的柠檬放入密封容器，加入浸渍入冰箱就可以保存一个月。
不过就算怎样保存，柠檬始终会不比新鲜的好。倒不如把剩余的柠檬放在房间或某个角落，不但可以不浪费，还可以使空气便得清新。柠檬的生活小常识柠檬的食疗方法：
1、柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄()5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
2、蜂蜜开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
3、柠檬水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
4、蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。
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　　柠檬具有丰富的维生素C，是人体提高免疫力不可缺少的成分，同时也是美容减肥的首选，每天早上喝上一杯柠檬水养颜又排毒，那么除了泡水，柠檬如何使用才会发挥功效呢？下面就和小编一起来看看吧。
　　很少人知道，柠檬也有一些意想不到的用途，下面有7个方法教你如何利用身边的柠檬解决你在厨房遇到的棘手难题!
　　一、柠檬用法
　　1、防止食物变色
　　柠檬汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变。做水果拼盘时挤点柠檬汁，可以预防鳄梨(牛油果)、苹果、香蕉等水果变黑。榨果汁时加片柠檬不但能保护维生素C不流失，还能让果汁保持漂亮的颜色。
　　2、防止米饭过于黏稠
　　蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴柠檬汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，柠檬汁也会使米饭色泽更好看。
　　3、防止红糖结块变硬
　　在红糖中放一小片去净果肉的柠檬皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软。
　　4、让生菜口感更脆
　　生菜一旦缺水就容易变软，少许柠檬汁和水就可以使生菜叶&起死回生&。将生菜叶子在柠檬水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。
　　5、防止煮鸡蛋破壳
　　鸡蛋入锅之前，先用柠檬汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。
　　6、让肉更嫩
　　柠檬汁是极佳的&嫩肉神器&。柠檬中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。
　　7、提升食物口感
　　柠檬可使奶油类食物口感更好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。　
　　二、柠檬去斑法
　　柠檬祛斑的准确办法
　　柠檬水洗脸祛斑
　　①起首将新颖的柠檬洗洁净，捣烂取汁;
　　②然后往柠檬汁中倒入两倍以上的清水浓缩;
　　③用浓缩好的柠檬水洗脸或许擦拭有斑的中央;
　　④洗完后再用清水清洗一下皮肤就可以了。
　　喝柠檬汁祛斑
　　想要祛斑还可以天天喝一杯柠檬汁，假定认为柠檬汁太酸太苦的话也可以加点蜂蜜调味，蜂蜜也是美容的食物。合营柠檬水洗脸的办法，皮肤上的色斑就会逐渐淡化消逝。　
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扫描二维码手机穿越看文章柠檬的100种吃法，你知道几种？
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
感觉你不会喜欢看，所以我杠掉了，今天我要说的是~~
柠檬的100种吃法
很好喝~超级好喝的耶~
注意！只能用凉开水浸泡，热水会令其发苦发涩。还要注意放入的量，一个凉水瓶入一片就够了，最多厚点，不然就苦了。
切一片和红茶泡一起喝~
好喝的感觉谁喝谁知道~
切片放在可乐中喝
记得，要放在可乐里面，不要放在雪碧里~我真的不忍心告诉你：其实，雪碧就是柠檬水~~
由于时间关系，第100种没有时间写出来了~广告也来不及打了~
算了，今天就不打广告了，超级新鲜的柠檬就在乐满家超市，你们赶紧来拿吧~
柠檬保证新鲜又好吃~
如果柠檬不甜......哦~不~柠檬不酸的话，你打包寄给小乐吧~小乐通通把它吃了~
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