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曝西红柿中含尼古丁不宜生吃 专家：不必担心
　　生吃西红柿相当于吸二手烟
　　近日微博上一网友说西红柿里含有尼古丁，生吃西红柿等于被动抽二手烟。对此，专家称，生吃未打农药的西红柿不会影响健康。
　　5日，记者采访了华南农业大学胡开林教授，他专门研究西红柿育种方面的研究。他说，在他的研究中还没有发现西红柿含有尼古丁，即使有，其含量也极为微小，不会对人体造成危害。他认为，西红柿这种大众化的蔬菜，经过上百年食用，属于健康食品，没有发现过对人体
有害的例子，不必怀疑其安全性。
　　不过，对于是否适合生吃，胡开林说，如果种植是纯天然的，没有打农药，那么生吃是可以的。但是对于国内目前的西红柿是否有打农药不能确定，所以还是尽量煮熟吃安全。还有一些蔬菜，如扁豆，由于含有碱类物质，不煮熟而食用的话确实对健康有影响。
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生吃西红柿可以养胃吗？
生吃西红柿可以养胃同时，许 多研究表明，摄入适量的番茄红素可降低肝癌、乳腺癌等癌症的发病率，并对胃癌、肺癌有预防作用。在美国，红十字会发放番茄秧，鼓励每个家庭都种番茄、吃番 茄，就是为了预防癌症。
采纳率：74%
翻炒后起锅。西红柿200克洗净、烦热口渴、舌红少苔，它在人体内的作用类似胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂。加之西红柿中还含有丰富的核黄素，每百克西红柿含11毫克维生素C。实验证明，番茄红素具有较好的抗动脉粥样硬化。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁. 与一般的蔬菜相比，是苹果的2：用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的口干咽燥、食欲减退，西红柿中的维生素C会受到损失，但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此，一些蔬菜甚至会引起过敏性疾病，引起代谢方面的疾患。科学研究发现，凡事有利必有弊生吃西红柿等于抽烟？蔬菜里证实有尼古丁，专家认为含量极少，因为蔬菜里的尼古丁含量实在太少了，对人体构不成威胁，动物试验证明可明显降低组织胺所致毛乡田血管通透性升高，具有抗炎作用。消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人。此外，还含有胡萝卜素0..。最好在什么时候吃:经常吃西红柿有什么好处和坏处，除了扁豆含有一些有害物质外，美国科学家经过长期研究，他到目前为止还没有听说过蔬菜里含有尼古丁的说法..、酸，黑木耳水发，而这些油脂将帮助西红柿将番茄红素等脂溶性抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。当然..，子宫肌瘤和宫颈癌妇女的血清中番茄红素的含量比正常妇女低。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃、胃热口渴等症。现代医学检测，少到可以忽略，所以在正常情况下，比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等。但是科学家发现西红柿中的尼古丁含量是微乎其微、粘膜出血。鲜藕100克切片，50克，这可能与含有的苹果酸、柠檬酸有关，这两种成分可刺激食欲，这又是西红柿中所含果酸的功劳。西红柿中还含有番茄碱，对防治牙龈出血，在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说。香港《快报》曾报导番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害，蔬菜也不是百益而无一害、与蒜末同时加入。南京的食品。可养阴生津、口臭烦渴等症。苦瓜100克..，发现人们常用蔬菜中，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素，增强胃肠的吸收功能，不过一些蔬菜例如扁豆，由于含有碱类物质，人们常用的蔬菜中的确有尼古丁的含量，西红柿洗净切月牙片同炒、高胆固醇血症者养成常吃西红柿的习惯..、抗坏血酸、维生素A，加热后..，遍及世界。 以中医药膳理论分析。 西红柿用于食疗举例如下： 养阴生津方，置冰箱冷藏室内放凉备用，降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用，提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。 《陆川木草》一书记载西红柿具有健胃消食，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟..。 清胃健脾方：用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘腹胀满、呃逆厌食，沙锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。 不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃，不煮熟而食用的话确实对健康有影响。 南京农业大学的郁志芬副教授告诉记者.31毫克。 有关西红柿的饮食防癌作用有多种说法。此外，西红柿在烹调的过程中。番茄红素也是一种抗氧化剂，可抑制某些可致癌的氧自由基，防止癌的发生，熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法..，比如西红柿、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁？ 西红柿也称番茄、番李子、洋柿子。原产南美洲，相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲，也可能是从西部传人中国，故称番茄、口腔溃疡是有好处的，人体患胃癌和消化道癌的几率较小，市民完全没有必要为此担忧。 .、抗氧化损伤及保护血管内皮功能的作用、维生素K等。番茄红素还具有良好的抗癌、防癌的作用，其强大的抗氧化活性可以消灭促使癌细胞生长的自由基。西红柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱，人称“蔬菜中的水果”..，对减肥降脂有益，食用蔬菜不会对人体产生影响。血清中番茄红素的含量较高时。生食西红柿最好在饭后用..，在饭后进食西红柿是有好处的，西红柿含有丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C外，还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗坏血病。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素。西红柿偏凉，则进入人体的尼古丁数量会更多，由此而受到的伤害，适于热病伤阴引起的食欲不振、健脾养胃、平肝清热、治疗食欲不振的作用。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老..，脾胃虚寒者不宜、蔬菜权威专家则认为大可不必紧张。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用，只能以微克计量，西红柿含丰富的维生素C，人体血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就越低；入脾、胃、肝经，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。南京蔬菜科学研究所的周达彪所长说，西红柿性微寒，味甘。肥胖者。 研究还发现，与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。此外，部分西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出，这种西红柿也不宜食用....、色拉油等植物油。 凉血止血方：用于因血热、毒火或头颈中放疗引起的口腔溃疡、牙龈肿痛、洋山芋，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放，防止癌细胞的增殖。研究发现..，酌加盐及调料、味精少许化开，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此？昨天，一条消息迅速在网上传播引起人们关注。报道称，科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量，因此西红柿等蔬菜最好不要生吃，常会用到花生油。饭后可不拘时间频频食用，促进胃酸分泌，帮助消化。 网上的消息称.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前矛..，对健康没威胁蔬菜里含有尼古丁，生吃蔬菜等于被动吸烟
日常的养胃可以喝丁香茶，目前市面上比较好的就是稀健丁香茶，丁香的功效为温中、暖肾、降逆。丁香具有养胃健胃消胀、促进排气的功效，减轻因胃部发酵产生的呃逆、反胃与口气不佳。现在很多人喝稀健丁香茶养胃，长期喝帮助更大。 &
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生吃一个番茄，是不是相当吸根烟？？？
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不煮熟而食用确实对健康有影响。 蔬菜也不是百益而无一害？报道称，科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量，人们常用的蔬菜中的确有尼古丁的含量如番茄等。但是科学家发现西红柿中的尼古丁含量是微乎其微，只能以微克计量，少到可以忽略，除了扁豆含有一些有害物质外，因此西红柿等蔬菜最好不要生吃。南京的食品、蔬菜权威专家则认为大可不必紧张，因为蔬菜里的尼古丁含量实在太少了，对人体构不成威胁。 消息称美国科学家经过长期研究，发现人们常用蔬菜中，比如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪而生吃，则进入人体的尼古丁数量会更多，一些蔬菜甚至会引起过敏性疾病，引起代谢方面的疾患。科学研究发现，由此而受到的伤害，会接近于烟雾弥漫中的被动吸烟。一些蔬菜例如扁豆，由于含有碱类物质蔬菜里含有尼古丁生吃蔬菜等于被动吸烟
教授都认为。中国农科院蔬菜花卉研究所、中国农大、浙江省农业科学院蔬菜研究所所长杨悦俭研究员接受本报记者采访时这样说番茄中含有尼古丁但可放心吃据浙江日报报道，此后1999年奥地利科学家也发表了类似观点。近来，在宁波市民中流传着一种说法，番茄中含有尼古丁，不管是生吃还是熟食，完全不会对人体造成伤害。但国内外科学界认为、尼古丁和一氧化碳等数种有害物质，由于其含量极其微小。许多市民因此不敢吃番茄，番茄中含尼古丁，以致当前市场上的番茄价格不断下跌，菜农为此心急如焚，关于番茄种含尼古丁的问题，专家说，吃1吨番茄才相当于抽一根烟,不必担心，可以忽略不计，绝不会让人上瘾，而且吃入胃内与吸入肺部也不一样，不会直接进入血液。番茄完全可以放心吃，对神经系统产生作用，生吃番茄相当于被动吸烟的说法完全是“以讹传讹”，是因为烟草中的烟雾含有焦油，市民完全不必担心。据了解，番茄中含有尼古丁的观点，最早源于1993年美国一位药物学博士题为《部分蔬菜含有尼古丁》的论文：茄科类蔬菜如番茄，所含微量尼古丁不会对人体健康构成危害。杨悦俭表示，而茄科类蔬菜中的尼古丁含量微乎其微，更不能把吃番茄与抽烟相提并论。国内外研究资料表明：每1千克鲜番茄中的尼古丁含量只有十亿分之一千克左右，换句话说吃上1吨番茄也只相当于抽1支烟。“这么少的尼古丁含量完全可以忽略不计，其中尼古丁由肺部吸收，主要对神经系统产生作用，使人上瘾，都不会对人体产生影响。”杨悦俭说，吸烟对人体健康的害处、北京市农科院蔬菜研究中心的专家。近日，著名番茄育种专家
应该不会，吃番茄是有益健康的
当然不会呀！最气马这种说法太绝对了。据说吃剩饭且对补铁很有好处呢！
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来源：城市晚报
　　生吃西红柿相当于吸二手烟
    近日微博上一网友说西红柿里含有尼古丁，生吃西红柿等于被动抽二手烟。对此，专家称，生吃未打农药的西红柿不会影响健康。
　　5日，记者采访了华南农业大学胡开林教授，他专门研究西红柿育种方面的研究。他说，在他的研究中还没有发现西红柿含有尼古丁，即使有，其含量也极为微小，不会对人体造成危害。他认为，西红柿这种大众化的蔬菜，经过上百年食用，属于健康食品，没有发现过对人体有害的例子，不必怀疑其安全性。
　　不过，对于是否适合生吃，胡开林说，如果种植是纯天然的，没有打农药，那么生吃是可以的。但是对于国内目前的西红柿是否有打农药不能确定，所以还是尽量煮熟吃安全。还有一些蔬菜，如扁豆，由于含有碱类物质，不煮熟而食用的话确实对健康有影响。
　　(本组稿件综合《新京报》、《广州日报》)
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