5163澳门银河网址热新闻
澎湃新闻APP下载
5163澳门银河网址:热门推荐君，已阅读到文档的结尾了呢~~
汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头 汕头
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口 上传我的文档
 下载
 收藏
该文档贡献者很忙，什么也没留下。
 下载此文档
正在努力加载中...
20119基础班作文
下载积分：800
内容提示：20119基础班作文
文档格式：DOC|
浏览次数：0|
上传日期： 17:31:30|
文档星级：
全文阅读已结束，如果下载本文需要使用
 800 积分
下载此文档
该用户还上传了这些文档
20119基础班作文
关注微信公众号《潮汕的风俗》
《潮汕的风俗》日期：
潮汕的风俗：春节：潮汕人过年，从腊月廿三就已开始，到正月十五元宵节方落下帷幕，其间的高潮当是“除夕”和“新年”。祭祖、贴春联、围炉、送压岁钱、守岁、辞岁,,,,这些习俗都要在过年夜（潮汕地区对“除夕”的说法）之前完成。 游神：把老爷请上金膝木雕做成的金壁辉煌的“轿子”，由选定的年轻力壮的青年抬的着，前导抬着“××老爷出巡”、“肃静”、“迴避”等匾额，犹如古代官员出巡。潮汕民间舞蹈，如英歌舞、车鼓舞、骆驼舞、蜈蚣舞、麒麟舞、鳄鱼舞、白马舞、孔雀舞、鳌鱼舞、双鹅舞、舞鲤鱼、舞九鳄、布马舞、舞狮、舞龙、耍竹龙等，都是游神赛会时的把戏潮汕锣鼓队：每年正月至二月，各乡各里游神赛会的标旗队，有潮剧戏出人物，有潮乐队，有潮汕锣鼓队，还有茶担。标旗队中穿袍的乡里老大、着唐装的童佬，洋洋大观。晚间，在老爷宫前的戏台上演潮剧，做木偶戏，热闹非凡。有的乡村游神锣鼓队光锣就有36面，有的乡村游神后，连续演大戏。游神时锣鼓声、鞭炮声震耳欲聋；人们的个个喜气洋洋，欢声笑语不绝于耳。这些美妙绝伦的交织在一起，汇成了一首悦耳的新年颂歌，它是那么和谐，那么令人心醉。发“压肚腰”：午夜十二点，新年钟声响起时，家里的长辈则要给小辈们发“压肚腰钱”（利市），已经参加工作的小辈也要封红包孝敬长辈。“送压岁钱是潮汕过年夜习俗中重要的一项，家里的长辈要给小孩压岁钱，俗语叫‘压肚腰’，意思是孩子们一年从头到尾腰包里都会满满实实、富富裕裕。”大人给小孩分发压岁钱的同时，照例还有一番勉励祝福的吉利话。到了睡觉时，将这份礼物名副其实地“压”在孩子们的枕头底下，伴随他们度过一个欢乐祥和的除夕夜，共迎新的一年到来。
一、冬节丸冬至是中国农历每年24个节候之一。地处地球北半球的中国，这一天是全年白昼时间最短，黑夜最长的一日。过了这一日，白昼时间逐日增长，直至来年的夏至过后才逐日缩短。后来以农历正月初一为一年之首后，才将冬至称为亚岁。潮汕人说冬节是小过年，也即亚岁之意。又说：“食了冬节丸增一岁。”都有过了一年的意思。民间传说谓古代死囚都在冬至前处决，若过这一日必将再延一年，囚犯家属乃送汤丸给食为贺。民间相传成习之说不足凭，而“冬至阳生春又来”，才是民俗赖以产生根源。因是“冬至阳生”，故是一年的重要节日，必祭必贺。潮俗此日，除三牲粿品祭拜祖宗外，必有人人晨食冬节丸之举。这天一早，主妇们就起床搓糯米丸，而且大小都来搓，人越多越吉利。大家围着宽平的竹箕，喜气洋洋，搓后即煮汤丸吃。除人人吃汤丸外，还将汤丸喂牛喂狗喂猪，将丸粒粘在牛头牛角牛身牛尾上，还将丸粒粘贴在门顶、碓臼、炉灶、米缸、谷簟、犁耙、水车以及猪鸡鹅鸭牛寮上，祝其平安过冬，新年健旺。冬节丸有用粳米粉制的尖头丸(俗称尖米丸)，但更多是用糯米粉搓成的糯米丸。制丸的米粉还要部分留着以待外出亲人回来时食用，以庆团圆。二、潮州的“出花园”男子到二十岁时，要选择吉日，选择替他加冠的大宾，然后举行加冠礼仪。这就是古代的成年礼。潮州的冠礼至清代时在做官人家中也只是“存其名”，在一般平民百姓中早就废止了。但潮州有一种近似成年礼的礼仪“出花园”，至今还相当流行，不过它不分男女。潮州人认为未成年的孩子一直是生活在花园里的。孩子长到了十五岁，就得择吉日举行“出花园”仪式。这一日，要采来十二样不同的鲜花，浸在水里给孩子沐花水浴，让芬芳洗净身上的孩子气；扎上母亲亲手缝的新腰兜，腰兜里压着十二颗桂圆和两枚“顺治”铜钱；穿上外婆送的新衣服和一双红皮木屐，还让孩子跨出花园，一帆风顺。还要拜床上的神“公婆”。这时要在床中央放上一只浅沿的大笸箩，用米筒盛满米、插上三炷香，前面摆上十二碗甜薯粉圆、十二盅乌豆酒以及红桃（桃形果）、发果（发糕）、三牲（鱼、猪头、三鸟）。男孩子供的三鸟是一只公鸡，象征着朝气勃发，女孩子供是母鸡，祈求将来能生儿育女。拜“公婆”有个来历。元朝时，元兵攻陷潮州之后，强迫三家人供养一个元兵。元兵无恶不作，霸占民妇为妻。老百姓忍无可忍，一个中秋之夜，一齐行动，都把家中的元兵打死。传说，元兵的阴魂不散，时常作祟，对幼小的孩子进行报复。后来，为了孩子平安，只得承认这些阴魂为祖宗，供起他们的灵位，祭祀他们。母亲还得代表孩子带上供品，到街头巷尾的庙宇祭祀与孩子“厮守”在一去的“花公花奶”，答谢他们看护庇佑之恩。这一天，出花园的孩子不能跑到当空之下，要躲在屋子里。这实际是要他从这天做起，不再贪玩，做个循规蹈矩的孩子。这一天，还用用供果、三牲宴请亲戚朋友。“出花园”的孩子要以大人相待，破例让他坐到席上的大位，象征着孩子已成了家中的栋梁。席间，亲人们要向孩子祝愿，赠寄美好的期望。从此，孩子就算跳出了花园墙，告别了花香鸟语、天真烂漫、无忧无虑而又懵懂无知的童年，标志着他（她）进入了成年，真正踏上了人生之路。三、小孩入学吃“聪明蛋”小孩上学的第一学期（即第一次上学），外婆家都要给外甥或外甥女做“聪明饭”、买书包，父母亲要给独生女煮“聪明蛋”。“聪明蛋”颜色是粉红色的，还要有葱（聪）、蒜（算）、猪肉。鸡蛋带蛋壳煮熟染上红色，就叫“聪明蛋”。要取双数。“聪明饭”和“聪明蛋”，是父母希望自己的孩子能够聪明。四、好事送礼要成双，歉事送礼可奇数一般赠送礼物，数量要偶数。俗称“好事成双”。如过年给长辈和小孩送压岁钱，节日农家亲友互送粿品，给友人送水果，给产妇送猪肉鸡蛋等营养品，多寡不论，数量必定要偶数，不取奇数。但如果是贺歉喜即贺过运，如送一条猪肉加上一粒鸡蛋却可去慰问刚刚康复的病人。一粒鸡蛋象征被慰问的友人已经过了一个倒霉的运气，走上了一个好运。送奇数的礼品贺歉喜，但不能有“九”数，潮州音“九”与“狗”同。因此，是一大忌。五、潮汕小孩的禁忌潮汕地方，小孩子日常生活中有许多禁忌。忌提老鼠尾。潮汕人认为小孩15岁之前为未成年，不可提老鼠尾巴，否则长大后手要发抖，写不好字；也不可吃鸡爪，说长大会抓破书。年前忌食鱼卵，因鱼卵状如秤星，如果吃了会辨不清秤星，不会使秤。小孩忌往火堆上小便，否则便玷污了火神，火神见怪后，使生殖器发生红肿。小孩忌大便后用字纸、书纸、信纸擦拭屁股。否则是对孔圣人的不尊重，长大后会笨头笨脑，读不好书。小孩忌吃饭时捧碗边走边吃，否则长大后读书办事精神不集中，人称“魂不守舍”。忌在吃饭时脱衣服，否则长大后记忆力差，易忘事。小孩忌用盘、碟当碗盛饭，否则长大后“肠肚浅”，器量小，心胸狭窄，不能容人，成不了大器。小孩吃饭用筷子忌握在筷子的末端，说握筷子低娶老婆近在屋边，握得太高或握在筷子的末端，娶的老婆会在遥远的异乡。孩吃饭忌把筷子插在饭碗上，因为状如烧香祭神，不吉利。小孩吃饭时忌用筷子敲打碗边，此举是穷相，因为乞丐在讨食时才用筷子击碗沿。小孩用餐夹菜忌“游筷”，即夹菜时拿不定主意，在席上游动，意味心神不定，长大后办事不认真，成不了材。赠人玫瑰，手留余香，分享是一种美德！　　　　◆分享方法：点击文章右上方的　　或　　分享图标→分享到朋友圈，让更多喜爱潮汕文化与美食的朋友一起学习，魅力无限！本信息来潮汕文化与美食公众微信平台
潮汕文化——神奇的摔神风俗 正如全国大多数地方，潮汕也有崇敬神明的风——“营老爷”。每年正月初四到二月上旬，潮汕几乎天天要“闹热”，也可以说天天有社日，天天都有乡村闹游神。有人作过统计，光正月十六那一天，潮安、澄海、饶平三县，就有360个乡村选在这一天“营老爷”（潮汕称游神叫营老爷）。难怪有人把正月称之为“时间最长的潮汕农民的狂欢节”！“营老爷”一般是把神像请上轿，文绉绉抬着它游全乡，以示对神明的恭敬。此习俗全国好多地方都有，不足为奇。潮汕人也同样敬畏神明，只是有些乡村敬神的方式很特别，他们是先虐而后敬——先对神明“施暴”，给神明种种下马威，让它狼狈不堪，然后再对他恭敬。当地文化人称这种游神方式为“轿子上的摔跤”，你越是把平时神圣不可侵犯的神灵弄得面目全非，狼狈不堪，说明你越有本事，也越能征兆你明年财运亨通，全家安康。“摔跤”的“舞台”是特制的“老爷轿”（潮汕称神为“老爷”），它像船又像轿，兼具船和轿的功能，其下安有可以抬的轿杠。“老爷”坐在中间，八名护卫两旁站立，前面1人，左右各二人，功夫最了得在神后负责把“舵”。能被推选神灵护卫的都是乡里身强力壮的渔民，他们不仅光赤上身，还涂抹得溜溜滑滑。时辰一到，在鞭炮轰鸣声中八位壮汉抬着神像冲出庙门，神轿如行于水中，冲破人浪前进。此时，守候已久的各位好手跃然而起，有的凭蛮力进攻，有的用智慧偷袭——人和神的摔跤与角力就此开始。整个游神过程，只要你有足够力气，任何人都可以跳上神轿，对神施行种种“暴力”——或捋神须，或扯神袍，或与神摔跤角力，直至把神掀翻下地，或把神拖到海边泥滩里把它弄得全身是泥……说老爷坐在神轿上倒不如说老爷坐于小舟上，颠簸于汪洋大海之中，因为在它的四周，全是人的海洋。那位把舵的总指挥时不时把舵晃荡一下，凭蛮力者刚爬上轿又被荡下去，用智慧偷袭者虽已爬上轿却又必须开始和神的保镖“过招”。身板油光溜滑的神保镖多少占了便宜，舞神者有劲没处使，又被摔下去了。不过，到底摔神者人多势众，一拨失败了，又一拨再上。诸神淹没在人民战争的汪洋大海中，寡不敌众，只一眨眼功夫，已有一尊神被从轿上掀翻落地，美须公便成了光下巴。经过几个时辰的角力，五尊平时神圣不可侵犯的神像都被拖到池塘边，胜利者先让他们水中跳芭蕾，浸够了泡够了又再抱上来，轮流把偶像们在烂泥滩里拖呀翻呀滚呀，不让神灵们原形毕露，金身脱落，全身粘泥巴不罢手。连平日最受讨海人崇敬的天后妈祖也未能幸免。当地还有个说法，说要是谁能最后把妈祖也摔下轿了，他明年一定大发！不要以为潮汕盐灶乡人拖神摔神是不敬神明，恰恰相反，与神共舞，和神对话，正是最原始的信仰崇拜。哪个讨海人不是对神明怀有十二分的敬畏？他们这种沿袭了几百年的信仰习俗，可以解读为是对神崇拜到了极致的表现。与神共舞是有严格时间限制的，只见时辰一到，村民们都不约而同把家中所有鞭炮点响。这时，全村山动地摇，鞭炮声震耳欲聋，到处硝烟弥漫。在鞭炮声渐稀渐稀之际，神的“护卫”做了个手势，大喝一声：“恭送圣驾回宫！”这一声吆喝有无上的权威，众舞神者令行禁止。刚才还闹哄哄的人群，刹那间悄然无声，于是舞神者就恭恭敬敬地把“老爷”请进轿中，再恭恭敬敬地把神抬回宫庙。第二天，就由“乡里老大”选时择吉日，请来有名工匠，给“老爷”再塑金身，重新穿袍戴帽安胡须，让“老爷”再次容光焕发，威严如旧。又再择吉开“光”，将“老爷”请上神龛。请上神龛的“老爷”已是神圣不可冒犯。讨海的汉子，每有大的汛期，都要备办丰厚“福牲”，在“老爷”神前祷告，祈求“老爷”保佑，然后才心无挂碍地扬帆出海。
潮汕做桌与食桌的风俗，过旁派！ “做桌”和“食桌”，是潮汕地区的一种传统习俗。“桌”，是潮语，即筵席，参加筵席，潮人称为“食桌”；宴客办筵席，则称之为“做桌”。 潮汕民间办喜事、白事，以及宗族祭祀庆典等活动，都以聘请厨师上门做桌居多，原因之一是贪图方便，老人奴仔(孩子)不用走远路前去食桌；二是显得热闹，民间有“食兴”和“食老热”去除晦气的说法；三是能够节俭，一般上门办桌的价钱只及酒楼的三分之二。聘请厨师上门做桌关键是先谈妥席面和价钱。席面指筵席菜肴的等级和数目，通常菜肴的等级由主菜或头菜决定，常见的有燕窝桌、鱼翅桌、鲍鱼桌、海参桌、龙虾桌、常菜桌等；菜肴的数目以偶数居多，因为潮俗有“好事成双”的说法。 最常见的桌席为十二道菜，但也有十四道菜、十六道菜，甚至二十四道菜的。一般来说十二菜桌就算丰盛的了，潮俗也常用“食十二菜桌”来形容餐桌的丰盛程度。农村百姓的筵席，多用方桌子，八个人一席，俗称”八仙桌“。乡俗食桌一般男女分开。20世纪90年代，食桌例俗已较随便，没有太多讲究，男女同席也常见，也不再局限于方桌子。宗族祭祀庆典的食桌，则是潮汕人族群的一种仪式性的进餐，是对宗族事务表现出一定的友善和关心。 俗话说：“做桌”不易“食桌”更难。难虽难，但人们仍乐于通过这一传统习俗，敦睦乡谊，联络感情，沟通关系，营造氛围，并且已形成了一种传统的食文化。“食桌”的规矩也已构成了乡人日常生活的行为准则。现在时代变了，生活好了，乡里人“做桌”时，多数改为请厨师包办，就象城里人改为酒店包席一样，既省时又省力，体面又不浪费。在保持传统的礼仪礼节的同时，也拼弃了一些陈规陋习，把传统文化和现代文明相融合，更多的是讲究时尚、美食和现代礼仪。
潮汕人的尊神、祭拜风俗是颇有特色的。潮人大体都神化自然、自然天象，神化祖先、先贤、民族英雄、帝王和忠臣，并把他们当成神来顶礼膜拜，这固然有悖于科学和文明，但也不能简单地称之为迷信而一了了之，应该把它作为一种特殊的人文现象来分析、研究和对待。《东里志》（陈天资，明万历二年）去：“粤俗尚鬼，祠庙兴矣。”众所周知，潮汕各地存在着成千上万的大小神庙，从古至今，历经兵戎战、自然灾害、人为浩劫，建了遭毁，毁了又建。随着潮人移居海外，其祭拜风俗也随之带往居岛留国。如今，潮汕人普遍崇拜的“三山国王庙”、“韩文公庙”、“妈祖宫”等，遍布潮人足迹所到的港、澳、台等地和东南亚各国。这种人文现象，应追溯到原始社会时期。那时，由于生产力的低下和认识水平的限制，对风、雨、雷、电、天体运行等自然现象，即不能解释，又不能战胜，遂把它当作生命力的神灵加以崇拜而表成的。到了封建社会初期，属于古楚之地的潮汕，潮人利用海上交通之便，与日本、东南亚各国频繁来往，因此，他们相对于内陆人来说，显得见多识广，思想活跃。古代楚国著名诗人屈原在哲理长诗《天问》中，对大自然的奥秘提出了一加串的问号，这些问题，至今仍有不少还没有科学的答案。于是满脑子的问题就只能借助于神明来解释，由此形成了楚人“信鬼而好祠”的传统。再加上潮汕人很早就有向海外发展的习惯，潮人几乎每个家庭都有亲人飘洋过海，流落他乡，由于骨肉天各一方，在长期内外隔绝的情况下，亲人们只有用默默的祈求来安慰各自的心灵，来纪念已逝的亲人和先祖。这就是潮汕庙乡、潮人信鬼的根源存在。潮汕习俗信仰：拜神潮汕人的信仰对象是庞杂的，无论是一块石头，抑或是一株老树，只要人们觉得它有灵气，就会对它顶礼膜拜。但从普遍崇拜的对象看，基本可以分为以下几种类型:一、自然崇拜自然神崇拜主要来源于远古。在原始人眼里，强大的自然物如日月星辰、山川木石，鸟兽虫鱼等；神秘的自然力如风雨雷电、霓虹云雾等；都具有至高无上的灵性，往往能主宰人的命运，改变人们的生活。因此，在人不能征服和认识它们的时候，就只好把它们当作有生命力的神灵加以顶礼膜拜。这种原始的宗教信仰与活动，就叫做自然崇拜。在潮汕人的崇拜对象中，其中不少是自然崇拜的遗留陈迹。在古代，对太阳的崇拜是非常普遍的宗教现象。太阳普照大地，给人们以光明，使万物得以生长。一旦没有太阳，天昏地黑，世界一片黑暗。因此，在原始人眼中，太阳具有一种无比神秘的威力，因此对之无比敬畏。潮汕人至今仍然把太阳当作崇拜对象，而且把每年的3月19日作为太阳公圣诞。这一天，家家户户要用面条以及红糖祭祀。月神也是自然崇拜的对象。祭祀月神最隆重的仪式是中秋。在八月中秋到来之前，家家户户的家庭主妇都忙着用糯米粉末、糖制作月糕，或用花生米、糖、麦芽糖等制成桃形的“地豆桃”或四方形的“地豆方”。这天晚上，玉兔初升，人们便在庭院中摆放供桌，农村人还会到田里取来两根甘蔗，在供桌上搭成一个拱门。祭月一般由家庭主妇主祭，男人不祭月。因为男人属阳，月属阴，阳不祭阴，怕产生冲撞。妇女们祭月，先焚香祈告，并拿两片由竹头或木头制成的杯，摔到地上。如果两片都成反面，便是“笑杯”；如果两面都成正面，则是“稳杯”，都不吉；如果一正一反，则为“圣杯”，是吉兆，预示着祈告内容可以实现。小孩们总是喜欢将书包，崭新的课本用作业本、铅笔放在供桌上，以祈求读书聪明。星辰，在潮汕人看来，一颗星星便代表地球上的一个人。人死了，则代表着这个人的这颗星星也随着殒落。因此，每当人们看到流星坠落，总会说:“又有人死了。” 风雨雷电诸神的崇拜，在原始人的头脑中，人们对风雨雷电等等自然现象感到不可理解，认为冥冥中必有神祗主宰着这一切。特别是雷电，当烨烨闪电划破长空、隆隆雷声震撼大地之际，即使现在的人也不由胆颤心惊，更何况是古人。当人们看到:随着霹雳一声巨响，即使是参天的古树也被劈成两半，即使是坚固的屋宇也要坍倒，即使是葱郁森林也会燃起熊熊大火......所以，人们对雷电的“神力”感到不可测量。现在的潮汕人，仍然把雷电看成一个神秘的神祗，并尊称为雷公。人们认为，雷公专司人间善恶，如果作恶多端者，必遭雷公惩罚。土地崇拜来源于远古时代，土地生长五谷，万民赖以生存。因此，人们对土地感恩戴德，“凡土之所在，人皆赖之，故祭之也。”(蔡邕《独断》)在过去，土地神称为社神。社者，五土之总神。祭土地之俗，潮汕人一直沿袭。据《澄海县志》嘉庆本载:在社日，县官率所属官吏具备鼓乐到东门城郊，迎接土牛。到立春日，县官鞭碎土牛，名叫“鞭春”。人民争拾土牛碎片回来放在床上，说是可以压邪。这里所载的，是人们在社日里的一些活动。这些活动，表现了人们对土地的崇拜，不过，现在这些方式已经被时代所淘汰。现存的方式有:每年的农历6月26日，是土地神圣诞。这天，农民家家户户必须备办牲礼祭祀。还有，每个农忙季节里，农民收割，播种时候，总忘不了带一些祭品置于田头，并焚香祈告。在山里生活的人，他们认为土地神可能就依附在一些古老的树木上面。因此，对这些树木往往十分恭敬，有的人用三块石头垒成临时土地庙。于是，这就成了土地神位所在，上山的人不得在土地神位面前撒尿，更不允许男女在那里野合，以免亵渎神位，冒犯土地神。潮汕人在十月十五日还有一次祭祀五谷神的活动，有的农村地区尚有“五谷母”庙宇，神像赤身露体，只用树叶或兽皮扎于下身。这一天，农民用新收获的米碾成粉末，然后制成扁担、箩筐等形状的馃品，天刚麻麻亮时，挑到田头祭祀。这种习俗，跟土地崇拜也有密切的渊源关系。在潮汕地区，一些古老的树木，特别是一些生长在村头巷尾的古树，人们对其敬若神明。因为人们普遍认为，这些古老的树，要么是已有了树的灵魂，要么是有别的神明依附于其中。因此，较为隆重的是在树下筑庙建宇，并称为“树爷宫”。于是，每年祭神祀鬼，也必须到“树爷宫”里祭祀一番，甚至要在宫前搭戏台子，为树爷演戏。简单的，则用一块番薯作为插香的香座，便可祭祀了。这种树，不准攀折，更不准砍伐。否则的话，会导致整个村遭殃。关于鸟，在潮汕鸟类中，喜鹊、燕子和乌鸦三中都带有一点崇拜色彩。喜鹊又称“客鸟”，相传是报喜的鸟。因此，每当人们听到喜鹊叫声时，总满心欢喜。燕子也是吉祥鸟，每年的二三月间，花红草绿，春燕剪柳，它们往往在这个季节南飞，并且最喜欢把巢筑在人家屋檐下，或者厅堂上。在潮汕人眼中，燕子降临谁家，谁家就被视为家运将旺的征兆。因此，人们不但不打扰它们，甚至为之提供方便。即使每天必须为它们打扫粪便，也是乐此不疲。至于乌鸦，同其它地区一样，潮汕人也将它视为不祥之物，即使打猎的人也不敢随便惹它，怕引来灾祸。值得一提的是，潮汕人盛行的祀蛇风俗。在清代吴震方《岭南杂记》中，有一则关于潮州人祀蛇的记载:“潮州有蛇神，其像冠冕南面，尊曰游天大帝。龛中皆石也，欲见之，庙祝致辞而后出，盘旋鼎俎间，或倒悬梁椽上，或以竹竿承之，蜿蜒纠结，不怖人亦不螫人。长三尺许，苍翠可爱。闻此自梧州而来，长年三老尤敬之。”在潮州的地方文献中，可以见到不少关于祀蛇的记载。《潮州府志》卷十五:“青龙庙”条载:“庙跨城南大堤，当韩江之冲，神灵素应。常有灵物蜿蜒凭龛次香案间，其色青，是曰青龙。”又说:“潮人睹青龙之来，辄谓之神降，奉益虔。至不敢暧昧质诸祠下。”《海阳县志》卷七“风俗”引黄钊《潮州神弦曲。青龙神》:“兽皮冒烟日卓午，蜥蜴上天求作雨。城南大堤挤士女，咒香作云蒸花础。青龙蜿蜒谁敢侮，潮人奉神曰若禹......”从这些记载中可以看到，在清代，潮汕人崇拜青蛇，已经是蔚然成风了。潮汕人崇拜青蛇源于何时，这并没有确切的记载。不过，从文字资料中知道，从宋明始便已有崇拜蛇的习俗了。 《浙江通志》载:“沈造，字次仲，缙云人。政和中进士。及制潮时，有韩山神，须男女以祭，造至即焚其庙，毁像，得巨蛇，得巨蛇而杀之，凶祀遂绝。”顺治《潮州府志》又载:“宋，胡颖为广东经略安抚使。潮州僧寺有大蛇，前后仕潮皆信奉之。前守去州，人以为未曾诣也。已而旱，咸咎导不敬蛇所致。后守不得已而诣焉。蛇蜿蜒出。守大惊，暴卒。颖至广州，闻其事，檄潮州，令僧舁蛇至。至则其大如柱而黑色，载以栏槛。颖令之曰:‘尔有神灵，当三日见变怪。过三日，则汝无神矣。'及期，蠢然犹众蛇。遂杀之，毁其寺并罪僧。”《宁国府志》载:“陈诠，太平人。任潮州府照磨。府城外有妖出大石下，每年祀以人。诠怒，积薪石旁，火以石裂，震死一巨蟒，妖遂绝。” 沈造任潮州通判是在南宋绍兴年间，胡颖任广东经略使在南宋咸淳年间，陈诠任潮州照磨在明正统年间，由此可知，宋明时代，潮州人已是相当崇拜蛇神了。现在的潮州已经没有如此大规模的祀蛇活动。不过，在较为荒僻地方，特别是靠山的一些农村，对蛇还是十分敬畏的。大多潮州人对蜥蜴、壁虎尤极尽爱护，认为蜥蜴是观音娘的宠物，而壁虎是灶王爷的信使，因此不能打它们。二、三教诸神崇拜对三教神祗的崇拜，也是潮汕信仰民俗的重要内容，佛教方面，主要崇拜佛祖(即如来佛)和观音菩萨。在潮汕大小各个庙宇里面，都供有佛祖法像。规模较大的寺庙是潮州城里的开元寺。开元寺始建于唐朝。开元寺的僧众，在每年四月八日“浴佛节”一定要举行隆重仪式纪念佛祖寿诞。一般寺院，庵堂就没有这种隆重仪式。不过，在这天，众僧尼总要制作一种用黑芝麻、花生仁、爆米花、白糖等制成的“油麻圆”(潮州话的“圆”与“缘”字谐音)，并将这些东西贡献佛前，然后广赠施主，取其与之结缘的意思。在潮汕人心目中，观音菩萨是大慈大悲、救苦救难、普度四方的偶像。现在人们不仅仅到庙里祭拜，而且将一尊一手扶玉瓶，一手执杨柳的观音请到家里，每日里焚香祈告，并祭以时鲜水果。在观音娘娘面前，不能花言巧语，不能有恶言毒语，只有心诚才能得到她的保佑。道教诸神中，最受人欢迎的莫过于财神。因此，在每年春节前后，人们都忙着置酒席、接财神，以祈求来年的好运气。民间传说，财神共有几个:“正财神”赵玄坛元帅；“偏财神”五路财神；“文财神”财帛星君；“武财神”关圣帝君。年画中，多数印上赵公元帅的形象，赵公元帅面似锅底，手执钢鞭，雄赳威武。“五路财神:”传说是五个劫富济贫的大盗，死后被封为财神。而“文财神”则经常与“福、禄、寿”三星及“喜”神并列放在一起，成为“福、禄、寿、财、喜”。现在，最受欢迎的却是“武财神”关圣帝君。关羽五咎长须，一手持刀，一手拿元宝，一副雄赳赳的样子。普通人家总要买上一尊关羽像，然后拿到巫师家里念咒，将神像请回家后每日礼拜。许多商店也都供奉着他的神像。道教最尊者是玉皇大帝，潮汕人俗称为“天公”，并把每年正月初九作为天公圣诞的日子。在这一天，人家备糖、斋菜祭祀，并献以“天公金”(一种冥纸)。灶君也是道教中的一个神祗，地位不高，但是十分普遍。几乎是每家每户都祭祀，神位就设在厨房。农历的每月初一、十五两天，或婚、丧、生孩子、庆寿辰、逢时过节，都要烧香，供饭。腊月二十三日晚，要用糯米、糍粑、糖作为祭品，焚香点烛烧纸钱，叩头礼拜送他上天向玉皇大帝反映这一家人的善恶。平时忌在灶上烹煮或烘烤“秽物”，忌在厨房里骂人、吵嘴、打架，忌重放和磕碰锅、盆、碗、筷等。闽、粤、台、浙等省沿海地区的民众，普遍信奉妈祖。妈祖是海神，能保佑船家行船平安。过去，每当新船下水，船上的人都要到汕头港妈屿上的妈祖庙请香回来，在船中肚供置“天后圣妈祖”的香案，初一、十五上香烧元宝，每年农历三月二十三日，还要隆重庆贺妈祖诞辰，祭以“五牲”或“三牲”。上游来的船只临近潮州城时，要烧香祭拜“妈祖”，求其保佑平安过湘子桥。船只顺利通过时，则对江鸣放鞭炮，答谢“妈祖”恩典。现在，每年三月二十三日妈圣诞时，人们都到妈祖庙里请出神像来，抬在銮轿里游街。家庭主妇则在沿路摆设香案叩拜。那些想要得子的人，更是迫切期望能摸得着神轿、神像，以祈来年得子。张天师，据《三教搜神大全》记载:“天师者，汉张道陵也，子房八世孙，光武建武间，生于吴天目山，学长生法术。。。。。又得秘本，通神变化，驱除鬼妖。”在潮汕人心目中，张天师便是“驱除鬼妖”的神，因此，每当家中有人久病，或者暴病，药石无效疑为撞鬼见邪时，就有人去向“张天师”请符(由“张天师”落神到一个人身上。)或者要搬迁新居时，也要到“张天师”处请符镇宅。对家神崇拜中，值得一提的是床公床母。潮汕人将这对神祗尊称为“公婆”。关于“公婆”的来历，有一传说:元朝时，元兵攻陷潮州之后，强迫三家人供养一个元兵。元兵为非作歹，鱼肉百姓。更甚的是，规定哪一个新娘出嫁之日，初夜权一定要归他们。潮州人民忍无可忍，在中秋之夜，人们在饼中藏字条，写上一个“杀”，统一举事，把家中元兵都打死。据说元兵的阴魂不散，时常作祟，对幼儿进行骚扰。百姓无奈，只好尊他们为神，四时祭祀，并求他们保佑婴孩平安。其实，床公床母在中原一带，自唐宋时期就已经有了。那时候，新郎新娘入洞房时要拜床公床母。妇女生产，儿童出疹出天花也要祭床公床母。每逢年底照例要拜祭他们，跟现时潮汕人的祭祀方式基本一致。门神，按照传统说法，一种是秦琼、尉迟恭二将军，一种是神荼、郁垒两兄弟(详见第一辑《春节》)。不过，大潮汕人心目中，门神是谁，这问题已经无关紧要了。重要的是这门神要能够人们守门镇宅。门神的祭祀极为简单，人们仅仅在祭祀神祗或者祖先时，拿两根插在门上，烧纸钱时多烧一点，并拿到大门口烧，如此而已。儒家崇拜对象主要有两个，一个是儒家学派的鼻祖孔子，另一个是为潮汕文化教育事业作出了重大贡献的韩愈。潮汕人过去的祭孔活动，自明朝洪武元年定仲春、秋上丁日(二月初四，八月初四)二祭以来，就严格依照古礼。规模宏大，仪规复杂。这种祭孔习俗到了近代，已经十分简单了，一般是学生入学这一天举行“进孔门”的仪式。家长先给孩子做三道菜:猪肝炒芹菜、豆干炒大葱、鲮鱼。潮州话肝与“官”，葱与“聪”，芹与“勤”谐音，意思是期望孩子聪明伶俐，勤奋读书，将来能出人头地。吃过这几道菜，家长就带孩子到学校，在孔子的灵位前供一盘“明糖”，教孩子焚香祭拜孔子，意为投靠在至圣先师孔子门下。来到教室门口，向老师行礼后，又把“明糖”分给同学，表示进孔子门的孩子要尊敬老师、团结同学。每年农历八月二十七日“孔子爷生”，即孔子诞辰，过去潮州学生要到“学宫”(孔庙)举行祭祀典礼。当然，现在已经不举行祭孔活动仪式了，但是孔子的治学精神，治学态度以及“不知老之将至”的勤学精神，仍然被潮汕人尊敬和学习。中国传统文化名人中，韩愈在潮汕地区的地位，是其它文化名人所不能比拟的。唐宪宗元和年间，韩愈因一纸“谏迎佛骨”奏疏，触怒了当权者，被贬至潮州为刺史。他在潮州前后虽只8个月之久，但对潮州的影响却十分深远。韩愈治潮政绩主要是“祭鳄鱼”和兴办乡学。来潮之后，问民疾苦，他听说恶溪有鳄鱼为害，便作《祭鳄鱼文》令其徙走。其次，他深感潮州教育事业的荒废，于是下决心狠抓教育，并捐出自己的俸禄。后人为纪念他在潮八个月的功绩，在北宋咸平二年建祠以纪念。值得一提的是，在潮汕地区还有一方神圣叫“三山国王”，广为潮人所祭祀，其较大规模的神庙有揭西县霖田祖庙和饶平县程南乡三山国王庙等。关于三山国王的来源，有的说是位于潮州附近的巾山、明山、独山三座山神，有人说是潮州人祖先的始神，莫衷一是(参阅吴金夫《三山国王庙面面观》，载《汕头大学学报》1993年第1期)。三山国王庙也称太湖神庙、明贶庙等。虽然，大部分潮人并不明白三山国王究竟是何方神圣，但祭祀之风不辍。在潮汕公路上行驶的载客巴士上，便可以经常看到车厢里贴有三山国王的神符。三、灵魂崇拜在潮汕，灵魂崇拜的习俗颇流行。人们普遍认为:一个人如果睡着了，他的灵魂就离开躯壳在空中游荡。所以，一个人要是睡着，千万不要将他的脸涂抹成一个大花脸，不然，当他的灵魂回来时，会找不着躯壳。特别是小孩，假如他在别的地方睡着，而家人要将孩子带回家去的时候，须对孩子说:“回家睡觉。”以免灵魂找不到躯壳。如果是小孩跌到水里或者粪坑里而被人救起来，那这小孩的亲属必须买一包糖送给搭救的人。这里不仅仅包含答谢的意思，而且包含着禳灾的意思。因为小孩这时有难，人们总认为冥冥之中是什么来要他的灵魂，而搭救的人将小孩的魂救回来，那么恐怕冥冥中的这个幽灵会迁怒于这个搭救的人。但只要被救者送给救人者一包糖就可以禳灾了。答谢了救命恩人之后，那小孩的亲属(多是女性，祖母或母亲)必须给这小孩“捧精神”。不少人认为孩子在哪儿跌下，他的“精神”会因为受惊吓而跌落，因此必须将他捧回。办法是将受惊孩子带到跌落的地方坐着，将带去的五土钱━━五色纸条撒向四方，用手掌或者笊篱，向水面作舀状，然后将舀来的“精神”向孩子头上倒下十二次。于是，孩子的精神就复位了。过去，富贵人家在家人将要死亡的时候，要举行一种“叫油火”的巫术仪式，也称为“叫代”，即叫人来代死。如果有人代替，则可以挽救那个垂死的人的生命。方法是:让一个作巫术的人用彩色的桐油绘成大花脸，仿照鬼魅之状，赤膊，系五色裙。法器是一个念过魔咒的碗。这个碗中，盛满油，点燃后由巫者托之，于更深夜静之中，在街巷间呼啸穿行，阴森森尤若鬼火游动。若有人因恐惧而失声惊叫，这个巫者立即将手上的“油火”向墙摔去并叱曰:“呀呸!”这样“叫代”便成功。代病人死去的就是夜间失声惊叫的人。这种方式现已基本绝迹。在潮汕地区的乡村，经常可以在路边看到一只竹筛，其中放着几碗饭、几个蛋，有时还有一条鱼、一块猪肉。但是，没有人去动它，因为这是有病人家祭路头的供品。在农村，如果有人出门回来，忽然得了暴病，而又久医无效；或者小孩哭闹无度，那么其亲属便会以为这是同鬼“冲逢”，得罪了鬼魂。这样，便得向懂巫术的人请教禳灾方法。当巫者说出鬼魂所需要的纸钱数后，患病者的亲属就必须备足这个数目，然后由家中长辈(多是女性)拿着纸钱到患病者面前呈献，患病者有多大岁数就献上多少次。献完，径直拿出门外，到了巷头村口将纸钱撒出，这叫做“标送”。如果是病情严重者，则必须“祭路头”，即将丰盛的饭菜摆在十字路口宴请鬼魂。在煮这些东西时，为了表示虔诚，手要洗净，而且不能试生熟尝咸淡。走路的人如果碰到这种情况，不能恐慌害怕，可以目不斜视地走过去，千万不能回头看。否则，病人的症状会移到他身上。这些祭品，祭礼的人家是不会收回的，一般的人也不会拿去吃。然而在饥荒年代，一些饥寒交迫者却管不了那么多，拿来吃了再说。往往是有人在祭祀的时候，便有一两个饿汉在旁边等着。真所谓人鬼争食，十分凄凉。在过去，潮汕农村一带还有几种“收魂”的仪式，“收魂”的对象大多是小孩。就是说，如果一个小孩出门“冲逢”了鬼魂，那么，这个小孩的魂就会因恐惧而走散。所以，若要小孩好转，必须举行“收魂”仪式。婴儿患病，必须采来茅根、仙草、桃叶、杉，用一把雨伞骨结在一起，挂于门帘上，用避邪祛灾；还可再用一件男人的裤子倒悬在婴儿的蚊帐上，据说裤子是鬼魂的忌物，裤子倒悬可使鬼魂不敢靠近。有的小孩发病，他的母亲还会到山上捡一块棺材板回来，然后跟12种花草一起煮，再用蕨叶蘸水洒在孩子身上，以祛病驱邪。另一种仪式是向牧童借牛鞭子，然后到孩子的卧室里将妖邪赶走。还有一种是背着病孩出门，高声呼唤孩子的名字，把他的灵魂召回。潮汕人对梦兆的看法很独特。梦中捞到大鱼，或在路上捡到金银财宝，或者梦见河水变浅，都认为是一种不祥的梦兆；相反，如果梦见人办丧事抬棺材、踩着牛粪、或者河水清且深，便是一种吉祥的梦兆。倘若一个活着的人在你梦中死去，醒来时，可以说“杂七杂八梦，跌落粪桶缝”以禳灾。而且，不能把梦的内容告诉那个人。如果梦见自己死去，醒来后先把梦中的经过告诉别人，第二天一早再取一张红纸条，用毛笔写上四句逢凶化吉的咒语:一梦大不祥，醒来化吉昌；大事化小事，小事化平安。然后偷偷把它贴到人人能看到的大街或厕所里去，据说这样做便能禳灾厄运。有时小孩因身体不适而日夜啼哭，大人也往往会张贴这样的字条在大街或厕所里:天惶惶，地惶惶，我家有个夜啼郎。谁能叫到三次过，一夜睡觉到天光。这一仪式还包括祈求过往行人都把吉语默念三遍，以保佑他的孩子晚上安睡。