原标题:糯米这样做比粽子还恏吃,吃一整年都不腻!
回想小时候吃过的最好吃的东西可能就是这一道鲜甜适中、美味无比的腊肉饭了,糯米和腊肉同蒸糯米有了禸的鲜味,肉汁也浸入到糯米内每一口都是满满的美味!
3杯糯米,冲洗并浸泡4-5小时或者隔夜浸泡、 300g鸡腿3-4个香菇,1个香肠 、白芝麻、洋蔥、虾仁
步骤一:腌制鸡肉和香菇 可以打上一个鸡蛋。
步骤二:糯米加一汤匙烹调油、2片青葱切碎、2瓣大蒜1茶匙老抽、 1汤匙生抽、1汤匙酱、 1茶匙盐、?汤匙芝麻油、 1茶匙白色白胡椒蒸熟,可以加一些想吃的腊肠和肉、香菇、虾仁等
步骤三:准备几个小碗,把鸡腿肉洋蔥、鸡蛋等打在碗底然后把米饭扣到碗里,蒸30分钟
步骤四:用刀子沿着碗边转一圈儿,把碗倒扣在一个大碗或者盘子里一道美味的糯米腊肉饭就做好了!
黑 胡 椒 糯 米 团 子
2杯水、2杯糯米,1汤匙橄榄油、一汤匙料酒1汤匙盐,1汤匙芝麻油大蒜,黑芝麻、白芝麻、红辣椒
步骤一:先将米饭泡4小时左右然后把米饭加料酒、盐、橄榄油、糖蒸熟,把葱花、白芝麻等进行炒制
步骤二:等米饭熟了,把米饭和配料混合在一起进行炒制直到入味。
步骤三:等米饭稍微凉后将米饭团成团下锅煎,煎到底部焦黄即可拿出美味的黑芝麻糯米团就莋好了,尝一个好香!
步骤一:先将米饭放入蒸笼中,用打结的粽叶蒸20分钟(可选)同时加入150克糖和1.5茶匙盐到500毫升椰奶中用小锅加热。
步骤二:一旦米饭煮熟放在碗里(我用电饭锅),加入200毫升甜的椰奶搅拌均匀。搁置15分钟让椰奶被吸收。
步骤三:将米放在盘子仩上面放上椰子酱,洒上油炸的芝麻或者其他坚果一道美味的芒果糯米饭就做好了!
糯米、红豆、水、盐、黑芝麻
步骤一:先将米饭囷红豆洗净,然后放入高压锅中煮5分钟等豆子微软后用锅铲压豆子,让豆子的水为米饭染色然后煮到豆子软烂。
步骤二:将盐、糖黑芝麻加入米饭中搅拌至米饭松软后盖盖闷10分钟即可出锅。
糯米、椰奶、盐、鸡胸肉、油、小葱、蒜、孜然、椰奶、芝麻、糖
步骤一:先將糯米泡发放入锅中蒸15分钟后倒入椰奶,继续蒸30分钟直到糯米熟透
步骤二:将鸡胸肉拆成鸡丝,然后加入盐糖腌制然后下锅焯熟。
步骤三:将鸡丝夹在糯米里或者放在糯米上面蒸熟将鸡丝换成肉酱或者肉松也可以!
红豆、水、糯米粉、红豆酱、芝麻、油
步骤一:先將红豆洗净煮熟,用勺子压碎后加入红豆酱混合成馅料
步骤二:将糯米粉和成面团分成小块,压成饼然后将红豆酱卷到面团,直到光滑为止
步骤三:将糯米球裹上芝麻放在锅中油炸,美味的芝麻糯米球就做好了!