因为喜爱第一次做给亲爱的她吃,没想到味道超出我的预想感觉很棒!
南瓜切块,洋葱切丁香菇撕开留着备用。
生姜、大蒜、小葱、香菜备用
鸡腿肉切块,适量食盐、老抽、生抽、料酒、鸡精腌半小时
倒入适量植物油,放入备好的洋葱丁、大蒜和生姜爆香。
先放入醃好的鸡腿肉加入适量生抽,炒至变色3分钟后放入香菇、南瓜和小青菜,再炒两分钟左右最后加入适量食盐等其他佐料。
淘好大米放入水要比正常情况下少一点,因为炒好的菜有汤汁再倒入炒好的鸡腿南瓜菜,启动正常煮饭模式
米饭煮熟后放入小葱和香菜,一股浓浓的香味扑面而来
再配一碗浓浓的金针菇蛋汤,更有食欲
不仅可用鸡腿肉,也可以用牛肉等其他肉类根据个人喜好更换。南瓜盡量不要切太小避免米煮好后南瓜易碎掉,温馨提示最好有一碗汤搭配哦,堪称米饭伴侣
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准备好洗干净的鸡咯咯半只均匀抹上少许盐和胡椒粉,我这里用的是半只雞大伙们也可以用一整只鸡,看食量和电饭锅大小哈
把抹好盐和胡椒粉的鸡放进保鲜袋里淋上少许酱油,涂抹均匀便于上色腌制2小時左右
电饭锅里抹上一层油,葱姜蒜洗干净放进电饭锅里铺平这里的大蒜不去皮把刀放横压碎,姜蒜带皮更香噢
把腌制好的鸡放进电饭鍋再抹上少许蚝油,家里没有蚝油的也可以不放酱油就够了全程不用加水,按煮饭键大约焖煮40分钟
铛铛铛~美味又简便的电饭锅焗雞就做好啦!
关于鸡的挑选: 普通市场买的鸡或者农家土鸡、走地鸡都可以,我这个是村里买的走地雞肉质更紧实吃起来更香,买得到的可以选择这种哈
食材准备南瓜切小块,奶酪切爿鸡胸肉切小块,加盐、黑胡椒、淀粉、水稍腌一下