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花生油是我国北方常见的食用油，1斤干花生米能榨出大约4两花生油，那么在鲜花生细胞中含量最多的化合物是（　　）A. 水B. 脂质C. 蛋白质D. 糖类
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鲜花生细胞中含量最多的化合物是水．故选：A．
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活细胞中含量最多的化合物是水，因此细胞鲜重中水的含量最多．
本题考点：
水在细胞中的存在形式和作用．
考点点评：
对于细胞内不同化合物的含量的理解和识记是本题考查的重点．
它在误导你，在组成生物体的化合物中，水的含量是最多的，所以问你鲜重的话，肯定是水最多
不是 1斤干花生米能榨出大约4两花生油
它说的是干花生，而后面问你的是鲜花生细胞
细胞液的主要成分是水
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自己榨花生油的注意了！收藏
近期，由于花生很便宜，很多网友热衷于自己买花生去油坊榨花生油，村里也很多卖的，我心头一热也决定周日去榨上几桶过年用，但网上一查是万万不行的：因为 不管是压榨工艺还是浸出工艺得到的油都只能做为原油（也叫毛油），一般会含有对人体有害的物质，例如游离脂肪酸、农药残留,各种杂质，特别是致癌物质黄曲霉毒素等，这些有害物质必须通过精炼来进一步去除。只有经过精炼后生产出的符合食用油国家新标准的食用油才能上市销售，因此，无论是浸出油还是压榨油，只有经过精炼符合国家新标准的食用油才是安全的,才可以放心食用。 花生经初步压榨得到的毛油，色泽深、浑浊、不宜食用，是没经过精炼加工的初级油。毛油由于加工工艺简单，含杂质多、易氧化变质，不宜长期储存。由于未经精炼，存在残留农药、重金属污染、各种杂质等有害物质。毛花生油中含有黄曲霉素，这是一种强致癌物质，精炼油中的允许含量为每公斤食油中20微克，而未经精炼的花生油中可高达600微克 毛油的另一特点是烹饪加热时泡沫多、有异味、油烟大，明显影响烹饪食物的气味与口感。在城市居民中，直接食用毛油的人已很少，但在农村居民中则相当普遍，这将直接危害到他们的健康。
因为你俩之间差一台千元神器魅蓝 Note6 ，点我购买直降300
照你这么说花生米的危害不是更大
我吃了30年自己压榨的，也没见怎么样，小样活的健康
有得必有失啊
吃了这么多年花生也没有生病
买的油你们有检测吗？花生油大桶就安全吗，没掺假？
一条会飞的[FISH]
嘘，厂里有不少干这行的，你这一说他们咋挣钱啊
我家就吃自己榨的花生油，说实话吃过自己榨花生油后，再吃超市买的不管是什么品牌的都觉着不好吃。花生是自己家种的，油是爸妈亲自去油坊榨的，有想要自榨花生油的可是私信我。关于油的品质我在这里不多说，我老家是山区花生都种在山上，化肥农药不是不舍得用在种花生的地里，而是实在运不上去，收花生都是花生在地里晒干后，用“扁担”一点一点挑下山来的。有真心想要的我可以把花生的生长环境，压榨过程给你拍照片或者视频，保准让你吃的放心
这应该是大型榨油厂为了自己的利益而编的吧
伪全面不如真拍照旗舰 ，千元神器魅蓝Note6最高直降300
撤犊子，你是炼油长的吧
第一次在外边过生日，没有父母的陪伴，没有朋友的祝福，有的只是对家乡满满的思念，想青州大帝国了，想小伙伴们了，我们无论怎样都要好好的， 不过还好今天有老姐陪我度过。祝自己生日快乐！　　快乐最重要，谁人、何物、何事使你快乐，你就同他们在一起。何物让你不快乐，你就离开他。没有条件，创造条件也要离开他。
你知道谁定的 国 家 标 准？
去吧，皮卡丘，十万伏特　　 へ　　　　　／|　　/＼7　　　 ∠＿/　 /　│　　 ／　／　│　Z ＿,＜　／　　 /`ヽ　│　　　　　ヽ　　 /　　〉　 Y　　　　　`　 /　　/　ｲ●　､　●　　 ，〈　　/　()　 へ　　　　|　＼〈　　&ｰ ､_　 ィ　 │ ／／　 / へ　　 /　ﾉ＜| ＼＼　 ヽ_ﾉ　　(_／　 │／／　　7　　　　　　　|／　　＞―r￣￣`ｰ―＿　　　　　　　　　　　　啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！
自己榨的会放心一点
楼主你怎么想的
扯淡，从小榨到大没事！
别戳穿楼猪的真面目，其实他家就是卖精炼地沟油，勾兑油的，不，应该叫调和油还带QS，1-1-1吃成傻逼才健康。
工厂的 卫生是卫生就是掺假太多
工厂的 卫生是卫生就是掺假太多
我还是喜欢自己压榨，看得见是花生，桶装的去看到在炼会怕
照你这么说古时候的人们炸花生油的都挂了，是不是
我还想着搞一个炸油坊呢.说实在外面买的油不香,也不见得多健康,起码自己炸的油自己知道.还香
你问问父辈祖辈，之前都是吃自己压榨的，没有那么多病，现在不是转基因就是地沟油，哥们真搞笑！不要瞎扯淡了
楼主绝对是正规品牌的枪手，我吃自己家里打的花生油三十多年了，啥毛病也没有，照你那么说的话我都不知死多少回了！不论啥品牌的花生油感觉都没有老家自己打的花生油香...
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土榨花生油的危害，你知道多少？
广东土榨花生油受当地百姓热捧据报道,在广东,很多人都喜欢食用本地商户自己制的散装花生油，有油贩子称，一天能够卖出几百斤。当地工商部门正对这种现象 进行严打，谁知道，不少当地居民却义务帮油贩子“看水”，执法队 员一来，就赶紧让油贩子收拾家伙离开。[详细]根据记者暗访，这些土榨花生油存在着三大不安全因素１.生产步骤“偷工减料”正规花生油的加工需要经过筛选、去杂质、压榨、过滤、包装等过程。但基本上所有的土榨花生油在生产过程中，程序有的被简化，有的被省略。[详细]?２.掺假严重 混入棕榈油不少作坊还公然掺入棕榈油，蒙骗消费者。这是土榨花生油为什么卖得便宜的原因。而棕榈油是植物油中品质最差的一种，它含反式脂肪酸，长期食用引发心脑血管疾病。[详细]?３.用发霉的花生来榨油花生原料也是不分好坏，有的甚至使用发霉的原料生产。很多人喜欢土榨花生油浓郁的香味，但现在，就连这种香味都有可能是假的。一些不法商户为了让自己榨的油更香，就往花生油里加一种特制的香料，而这种香料竟是用发霉、发臭的花生制做的。[详细]相关资料据了解，发霉的花生含有大量黄曲霉素，黄曲霉素是一种剧毒物和强致癌物质。其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。如果万一发生了黄曲霉素中毒，我们又该如何治疗呢？[详细]在显微镜下看到的黄曲霉素小编寄语：看到这里，各位还想用这些“新鲜”的土榨花生油来煮菜吗？“新鲜”的背后，带来的是致命的危害。另外也告诉大家一些生活中常见的致癌物质，大家在平时也要多加小心，警惕警惕！
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这种情况可能有，但绝对是危言耸听。我知道的油榨作坊，完全是公开透明的操作，榨油主都站在油坊看着整个榨油过程，作假几乎不可能嘛。除非不是来料加工，就在油坊购买，但这种情况十分少见，一般是事主从市场上买来花生，油坊代为加工的为多。
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我们那儿都是自己田里种的油菜，收了菜籽后拿到村里的榨房去榨菜籽油，就像&舌尖2& 里的那种。我们哪儿的老百姓都吃这种油，至少从我记事起就是这样，都30多年了，也没听说有什么问题。个人认为至少比超市里的那些大品牌的油吃的放心。
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真是好笑！现在只要懂得一点点常识的人。谁还那么蠢去商场买那些所谓的“正规渠道”生产的花生油？土榨的每斤20多元。可以买到三斤“正规”的。乡下收购不加呋喃丹农药种植的花生。带壳每斤6到8元。一斤带壳花生只能榨出三两油。小学二年级以上水平的人可以自己算一算。每斤花生油要多少钱才不会亏本。然后就知道是谁在掺假。难怪有钱有车的人都跑到乡下去买土榨花生油。至少在理论上可以安慰自己。而“正规”的连理论都通不过。
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24楼&我所知道的在小作坊榨花生油都是自备花生，然后看着他们用自己的花生榨出来油，自己拿自家的油壶去装的，花生饼直接卖给他们的就出个加工费，不知道楼主说的发霉的或者添加什么其他植物油的是什么情况，除非你买的直接是成油，但是有几个直接去小作坊买成油的，不知道不要瞎比比楼主是鲁花花生油的销售人员
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在显微镜下看到的黄曲霉素======哥们，如果我没记错，那张照片好像是艾滋病毒吧
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3楼& 这种情况可能有，但绝对是危言耸听。我知道的油榨作坊，完全是公开透明的操作，榨油主都站在油坊看着整个榨油过程，作假几乎不可能嘛。除非不是来料加工，就在油坊购买，但这种情况十分少见，一般是事主从市场上买来花生，油坊代为加工的为多。民警怕花生油抢了某些地沟油的生意
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看评论可见科学之路在中国还何其漫长。
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15楼&在显微镜下看到的黄曲霉素======哥们，如果我没记错，那张照片好像是艾滋病毒吧我去，真的假的？
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油厂出的我们看不见的就一定不发霉，一定安全？？
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你家以前是吃仙丹长大的？不要把土榨的花生油全算上，我看你也是吃东西的人，怎么说话就不是吃粮食长大的，我只能说你们这中人，自以为是，
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22楼&我们那儿都是自己田里种的油菜，收了菜籽后拿到村里的榨房去榨菜籽油，就像&舌尖2& 里的那种。我们哪儿的老百姓都吃这种油，至少从我记事起就是这样，都30多年了，也没听说有什么问题。个人认为至少比超市里的那些大品牌的油吃的放心。32楼&要注意一点，那就是土榨油过虑标准打不到，同时灭菌标准达不到，油中有很多肉眼看不见的细小粮食粉末（土榨的油放久了下面都有一点沉淀，就是这个原因），不易长期保存，否则那些小粉末会变质.夏天最好一个半月内吃完，冬天不要超过三个月。最好是随吃随榨。我家就是这样，当然，我家离油坊近。现在有家用小榨油机的，但要是没160以上的豪宅，还是太大了，勤快点，多跑几趟吧。大厂的油更扯淡，确切的说是用汽油过虑的，将油料中国的油融入高标号汽油中，然后再蒸发掉汽油，出油率老高了，于是成本低。但听起来好可怕。自己榨的油一般会静置差不多一个月,等油里面沉淀沉到底后 会将油倒出,将桶底那一层倒掉!
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现场榨的，如果还不相信，还有什么可以相信的，楼主是谁的枪手，金龙鱼的？
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根据此图片，我是不是可以理解为食用土法花生油会得艾滋病？
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拿棕榈油掺假，脑子没坏吧，
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我们农村的，都是自家种的花生，拿去榨油就出点加工费 ，现场榨的还有掺混？再说几十年的老作坊，方圆百里都是去那里榨油，榨油完了油跟豆饼一起拿走，豆饼喂猪很不错
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22楼&我们那儿都是自己田里种的油菜，收了菜籽后拿到村里的榨房去榨菜籽油，就像&舌尖2& 里的那种。我们哪儿的老百姓都吃这种油，至少从我记事起就是这样，都30多年了，也没听说有什么问题。个人认为至少比超市里的那些大品牌的油吃的放心。要注意一点，那就是土榨油过虑标准打不到，同时灭菌标准达不到，油中有很多肉眼看不见的细小粮食粉末（土榨的油放久了下面都有一点沉淀，就是这个原因），不易长期保存，否则那些小粉末会变质.夏天最好一个半月内吃完，冬天不要超过三个月。最好是随吃随榨。我家就是这样，当然，我家离油坊近。现在有家用小榨油机的，但要是没160以上的豪宅，还是太大了，勤快点，多跑几趟吧。大厂的油更扯淡，确切的说是用汽油过虑的，将油料中国的油融入高标号汽油中，然后再蒸发掉汽油，出油率老高了，于是成本低。但听起来好可怕。
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15楼&在显微镜下看到的黄曲霉素======哥们，如果我没记错，那张照片好像是艾滋病毒吧哈哈哈，那就是艾滋病毒....原来花生也得艾滋病，楼主可以拿本年度的诺贝尔奖了，真是重大发现啊
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花生和玉米这两种东西不要多吃，对人不好，这两种东西极容易变质产生黄曲霉素。
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23楼&真是好笑！现在只要懂得一点点常识的人。谁还那么蠢去商场买那些所谓的“正规渠道”生产的花生油？土榨的每斤20多元。可以买到三斤“正规”的。乡下收购不加呋喃丹农药种植的花生。带壳每斤6到8元。一斤带壳花生只能榨出三两油。小学二年级以上水平的人可以自己算一算。每斤花生油要多少钱才不会亏本。然后就知道是谁在掺假。难怪有钱有车的人都跑到乡下去买土榨花生油。至少在理论上可以安慰自己。而“正规”的连理论都通不过。 我哈哈一笑飘过。。。只对你说句你是骗子
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我咋发现4，到14楼都是一个人呢，积分全部是23分，申请时间也是一起的！哎，这样黑人家干啥！话说我读小学的时候去油坊，还能帮人干点活！至于说花生要挑啊，选啊，那个纯属于扯蛋，人家大型油坊一榨几万斤几万斤的榨，咋挑呢，人工一个个数？然后花生压榨没看过，油菜籽看过，要先炒熟，这是熟油，也就是脱水，不炒的话，油不能放太久，反正是不会去洗，也没办法洗！去杂质用那个小的手摇风车，一袋子菜籽倒进去，旁边一个人摇啊摇，饱满的不饱满的，壳子都分得干干净净！压榨都是机器干的活，菜籽炒得怎么样会影响油的品质，也会影响饼的品质，榨油有2部分收入，一部分是油，以98年来说吧，菜籽一块2一斤，100斤产33斤油，油是4块钱一斤，然后饼是5毛钱一斤，油脚也是混饼里一起出了，这个很讨厌的，不过油脚做底肥种西瓜种菜超级爽！还有油里会加盐，盐以前是5毛钱一斤啊，加多点就多赚点，所以油坊的油越来越咸油打出来后回装到铁油箱里，进口出口都做得很小，防止老鼠偷油，有油，油箱也不会生锈！
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花生的出油率好象是40%左右，油菜的出油率好象是33%，辣油菜的出油率是31%，黄豆的是17%左右，
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24楼&我所知道的在小作坊榨花生油都是自备花生，然后看着他们用自己的花生榨出来油，自己拿自家的油壶去装的，花生饼直接卖给他们的就出个加工费，不知道楼主说的发霉的或者添加什么其他植物油的是什么情况，除非你买的直接是成油，但是有几个直接去小作坊买成油的，不知道不要瞎比比楼主是鲁花花生油的销售人员
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军号：4090388 工分:4079
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你所谓的那个黄曲霉素的图是病毒的图！！！你怎么可以这样骗人？我家年年都是自己榨油，至少现在感觉还可以。
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我所知道的在小作坊榨花生油都是自备花生，然后看着他们用自己的花生榨出来油，自己拿自家的油壶去装的，花生饼直接卖给他们的就出个加工费，不知道楼主说的发霉的或者添加什么其他植物油的是什么情况，除非你买的直接是成油，但是有几个直接去小作坊买成油的，不知道不要瞎比比
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真是好笑！现在只要懂得一点点常识的人。谁还那么蠢去商场买那些所谓的“正规渠道”生产的花生油？土榨的每斤20多元。可以买到三斤“正规”的。乡下收购不加呋喃丹农药种植的花生。带壳每斤6到8元。一斤带壳花生只能榨出三两油。小学二年级以上水平的人可以自己算一算。每斤花生油要多少钱才不会亏本。然后就知道是谁在掺假。难怪有钱有车的人都跑到乡下去买土榨花生油。至少在理论上可以安慰自己。而“正规”的连理论都通不过。
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我们那儿都是自己田里种的油菜，收了菜籽后拿到村里的榨房去榨菜籽油，就像&舌尖2& 里的那种。我们哪儿的老百姓都吃这种油，至少从我记事起就是这样，都30多年了，也没听说有什么问题。个人认为至少比超市里的那些大品牌的油吃的放心。
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我们这儿还好。这两年花生果价格不高，于是大家都自己买花生，到油坊剥壳，然后看着他们榨；或者在油坊选剥好的花生果让他们现榨，只出个加工费，油饼再卖给油坊，合8到9块钱一斤。大品牌的就让人放心了？除了有关部门“定期”或“不定期”的抽检，还有送检，消费者买到的，估计和自榨的花生油品质差不到哪儿去，呵呵在国内前三位的某大品牌奶制品，在亲戚的店里销售，快过期没销完的，送货员成车的拉走，有可能是倒地沟里，有可能是送饲养场，也有可能……几年前有同样的大品牌被披露回收重加工了～不管你信不信，反正我是信了，哈哈
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1、事先榨好的油就不要买了，谁知道是什么油？2、可以自己到市场买花生来现榨，如果自已时间充裕的话，注意现场卫生就可以了
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3楼& 这种情况可能有，但绝对是危言耸听。我知道的油榨作坊，完全是公开透明的操作，榨油主都站在油坊看着整个榨油过程，作假几乎不可能嘛。除非不是来料加工，就在油坊购买，但这种情况十分少见，一般是事主从市场上买来花生，油坊代为加工的为多。民警怕花生油抢了某些地沟油的生意
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应该让当地有关部门严厉彻查一下。
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不晓得他们是怎么吃的
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用发霉的花生，不怕吃出人命？
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看到这事我都觉得气氛
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以后在也不敢吃卖的花生油了太脏了，那些油贩不怕遭天谴啊
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汗，那些村民也想违法吗，包庇他们怎么会有这样的事情
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原来土炸花生油有这么多的危害，太可怕了。
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看了楼主分享的生活常识我确定他们是偷工减料的作为了。
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不看不知道，一看吓一跳这些商家怎么能这样做呢。
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这些油贩子真可恶，不怕被封闭吗？
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这种情况可能有，但绝对是危言耸听。我知道的油榨作坊，完全是公开透明的操作，榨油主都站在油坊看着整个榨油过程，作假几乎不可能嘛。除非不是来料加工，就在油坊购买，但这种情况十分少见，一般是事主从市场上买来花生，油坊代为加工的为多。
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选干净的不行吗
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本帖已经被管理员锁定，不能回复“干净”花生榨出“致癌油”
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来源：21cn生活图、文/王晨曦春节将至，广西迎来了食用油消费旺季，散装土榨花生油因&浓香&、&纯天然&等美名备受消费者青睐。不过，散装花生油中强致癌物黄曲霉毒素超标问题，却令不少散装花生油的忠实粉丝忍痛割爱，裹足不前。食监相关人士接受采访时表示，广西气候潮湿，接下来的几个月尤其严重，因此黄曲霉毒素将是花生油最大安全隐患。业内人士告诉说，目前散装油市场上除了那些现榨现卖经营水准较高、售价也较高的门店之外，不少作坊仍存在脏乱差现象，如榨油机器污迹斑斑、采用废弃饮料瓶做包装等。因散装花生油零散销售缺少必要的监管检测，除黄曲霉毒素超标风险更高外，掺假掺劣现象也更为普遍，经济能力一般的消费者对此类产品应该更加注意。广西潮湿环境增加散装花生油致癌风险按照以往惯例，每到春节前散装花生油作坊即会迎来消费旺季，除自用外，作为走亲访友的馈赠佳品是不少人的重要消费因素。不过，今年情况却有了改变，在媒体此前曝光散装花生油检出了强致癌物黄毒霉毒素严重超标后，不少民众担心&中招&送礼送出了&致癌&油。那么，这些令人闻之色变的黄曲霉毒素又是如何生成？黄曲霉毒素是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物。粮食未能及时晒干或储藏不当时，往往容易被黄曲霉菌或寄生曲霉菌污染而产生此类毒素。比较容易受污染的食物是花生、玉米、大米，其次是大麦、小麦，大豆一般不易受到污染。所以，国家要求食品生产过程中，必须注意检查容易受黄曲霉毒素污染的食品原材料，以及用这些原材料加工的食品中的黄曲霉毒素，这些食品有土榨花生油、各类坚果零食等。去壳的花生直接堆在店里，裸露在空气中黄曲霉毒素主要存在于一些阴湿地区的粮食作物上，在热带和亚热带的核果类和谷类上也较为常见。专家指出，以花生为例，在一些土榨花生油店，可以看见成袋的去壳花生堆放在一起，虽然下面通常都会垫着一块木板，但是这样的潮湿的储存环境，会让花生极易滋生黄曲霉毒素，用这样的花生榨出的花生油，致癌物黄曲霉毒素含量往往是超标的。手工精挑过的花生也可榨出&致癌油&有消费者质疑，相比以前，花生油压榨工艺可以说是进步了，黄曲霉毒素既然是自然滋生、一直都有的，为什么祖辈都吃的土榨花生油现在致癌物质会超标这么多？而且，经过挑选的花生就没事吧？据相关资料表示，看着干净的花生榨出的油黄曲霉毒素依然可能超标，直接原因就是这种&干净&只是表面，花生内部已经发生了肉眼看不到的霉变。&干净&花生内部肉眼看不到的霉变这里主要有两方面的原因，首先从认识过程的角度来说，黄曲霉毒素确实一直都存在，过去的散装花生油肯定也会有，只是几百年前乃至几十年前压榨花生油还没有关于黄曲霉毒素含量的国家强制标准，甚至根本没人知道黄曲霉毒素的客观存在；另外，随着相关强制标准的出台及媒体曝光、科普传播的推动，黄曲霉毒素才逐渐为现代人熟知，因此有消费者认为过去的花生油更安全，散装花生油不安全是现代的事，这是认识上的误区，散装花生油黄曲霉毒素易超标是从古到今都有的，只是当时的人不知道这点。其次，从花生油生产发展的角度来说，现代不少土榨作坊设备崭新技术也不错，而且是人工精选原料，按一般消费者的理解，这样榨出的油黄曲霉毒素超标这么严重也是不科学的。事实上，决定花生油黄曲霉毒素含量多少的关键因素并不是压榨工艺，原料储存能力才是关键。如果为节约成本，作坊大批购进花生原料，无论多么好的花生在由北方进入南方后，因南方气候潮湿，很容易造成保存不当，致使花生霉变，而这种霉变很多时候是肉眼发现不了的，所以人工精选出来的干净也只是表象，也有可能选中已经霉变的花生。看得见的干净，也要谨防&黄&毒日常我们在食用时会经常吃到苦涩变质的花生，其实这些就是霉变了的花生，但在入口之前我们却很难发现，不过，好在一般都可以察觉并吐出来。但在压榨过程中，榨油机无法像人类一样有味觉可以判断花生是否霉变，只能给什么榨什么，因此榨出的油存在黄曲霉毒素在所难免。长期食用致癌毒油可诱发肝癌黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。在天然污染的食品中，以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强，而花生是最易受黄曲霉毒素B1污染的农作物。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。1960年在英国发生了因喂食黄曲毒素花生粕而导致大批火鸡暴毙事件亚洲和非洲的疾病研究机构的研究工作也表明，食物中黄曲霉毒素与肝细胞癌变呈正相关性。2013年，国家癌症中心、卫生部疾病预防控制局发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，广西肝癌和鼻咽癌的死亡率高于全国，或与长期摄入含有致癌物黄曲霉毒素的散装花生油有关。首页上一页1
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