feiwuba852
淘全网最高性价比的东东!!
地位：资深&&发布：6&&关注：2&&粉丝：129&&财富：401画皮币
参团流程: 看团贴要求---拿“暗号”---至商家处，报暗号，购物
【7.13 截】广东各种靓汤糖水来了，开胃解暑，美容养颜，各种功效都有
浏览:5192人&参团人数:202人&淘宝提供
14:39:41发布
店铺价：15.99
画皮团价：10
#团长有话要说#
最爱的一款糖水，也是店主家卖的最好的一款！美容养颜，抗皱嫩肤！
店铺价：24.99
画皮团价：15
#团长有话要说#
这个汤也是一直热卖的，很香甜鲜美！可以提高免疫力！健胃护肝！全家适用！
店铺价：19.99
画皮团价：14
#团长有话要说#
夏天必须喝的清补凉，清热润燥，健脾祛湿！
店铺价：22.99
画皮团价：15.00
#团长有话要说#
滋阴养颜！补血补气！润肠通便！
店铺价：7.99
画皮团价：4
#团长有话要说#
夏日必备酸梅汤，开胃解渴，助消化！
店铺价：26.99
画皮团价：16
#团长有话要说#
调整体虚，延缓衰老的一款汤，最爱吃茶树菇！
店铺价：23.99
画皮团价：16
#团长有话要说#
猴头菇是很养胃的药材，现在都市人肠胃都不是很好，这个很有必要喝！
店铺价：23.99
画皮团价：15.00
#团长有话要说#
煲汤的基本款，当归党参乌鸡，每个女人的必喝的，全家都能喝的一款！！
店铺价：29.99
画皮团价：22
#团长有话要说#
养颜美容的一款汤，女士必须要喝的，补充胶原蛋白！
店铺价：25.99
画皮团价：16
#团长有话要说#
养胃润肺！滋阴壮阳！
1.团购流程：报案号给商家—&商家改价—&团价购买；2.禁止中差评，有事找店主或联系团长，尽量温暖的方式解决，当然商家过分，绝对支持差评；3.禁止在评论里提到团价，“画皮”。
本团如未来需要“画皮官方售后客服”和团长介入协调售后纠纷的妹子，请在本贴里回复“暗号加自己的旺旺名”，格式如下“XXXX(暗号）+淘宝旺旺名”,然后截图此段文字给商家,再行购物。以便画皮客服和团长核对，如无此证明，团长和画皮官方有权拒绝处理，请妹子直接走淘宝流程。不需团长和画皮官方售后客服介入的妹子，可以直接凭借暗号，购买，不需要回帖留言。 商家已经同意：画皮团购结束后三个月内，有新价格（不论是降价或者其他平台开团）不会低于画皮的团购价格，否则直接上黑名单。前两次团购地址：
这家是画皮的老店了，相信肯定每个画皮妹子都买过这家，东西足称又干净，是懒癌患者的超级福音！喝汤的好处，咱就不一一细数了，反正精华都在汤里，任何季节都可以喝汤！自己做是最干净的！希望大家多多支持哈！【团购必看】1.全场两件件包邮【酸梅汤除外】，部分偏远地区满60元包邮。(偏远地区指：内蒙古;甘肃;青海;宁夏;新疆;西藏)2.给妹子们争取了买家秀反馈返现的活动，在团购反馈帖晒图反馈奖励5元现金！3.不要在评价里透露团价，请五分好评！有问题联系我！4.支持七天无理由退换，质量问题退货运费卖家承担。如需退货请先联系客服5.默认发中通快递！6.购满80元送桃胶蔓越莓银耳羹一包，购满100送海底椰养胃益肺汤料包一包【关于混团】除团款外，全店8折混团！
搜价格记录
主团一：搜关键词：桃胶银耳羹，淘宝大都没有蔓越莓的价格较便宜，同等材质克重下，团价最低，降价幅度5元， 主团二:搜关键词：酸梅汤，全网最低5.7，降价幅度3.9，团价最低：酸梅汤&commend=all&ssid=s5-e&search_type=mall&sourceId=tb.index&area=c2c&spm=a1z02.1.10789&sort=price-asc主团三：搜关键词：当归党参乌鸡汤，全网15元以下的，大都克重在100G以下，团款是130G，同等材质同等克重下团价最低,降价幅度8元： 主团四：搜关键词：虫草花干贝养生汤，同等克重下团价最低，团款是70G，其他店大都只是65G，降价幅度9元：虫草花干贝养生汤&js=1&stats_click=search_radio_all%3A1&initiative_id=staobaoz_&ie=utf8&sort=price-asc主团五：搜关键词：姬松茸茶树菇鸡汤，同种材质下团价最低，降价幅度10元：姬松茸茶树菇鸡汤&s_from=newHeader&ssid=s5-e&search_type=item&sourceId=tb.item&sort=price-asc主团六：搜关键词：花胶螺片海底椰美肌汤，全网团价最低,降价幅度7元：花胶螺片海底椰美肌汤&js=1&stats_click=search_radio_all%3A1&initiative_id=staobaoz_&ie=utf8&sort=unit-asc
浏览（5192）
回复（202）
回复(202个)&|&
城市上空的鸟(画皮爱我 我爱画皮)16-06-23 14:08:25
要，买过很多次
宝贝豆冰16-06-23 17:06:35
是不是涨价了？
宝贝豆冰16-06-23 17:11:22
feiwuba852(淘全网最高性价比的东东!!)16-06-23 18:59:32
团品里没有四物汤，妹子是有需求？价格跟我之前开团是一样的！不知道妹子说哪款涨价了？
凤羽(学财经的丫丫一枚)16-06-23 19:46:37
看着好想吃啊，，，
幸福小调16-06-23 19:46:52
judy_16-06-24 15:25:09
兔子画皮16-06-24 15:28:00
喝过团一，支持开团
木子月影16-06-24 15:28:47
汤料味道很好，已购多次
文小念16-06-24 15:29:19
买过团一，银耳很大一朵的，东西都很干净。
为?爱?变乖16-06-24 15:30:56
养生的食疗，很喜欢
lyhll6516-06-24 15:31:48
想买，看着不错
niubaole16-06-24 15:36:00
初璃兮微°半心人16-06-24 15:37:10
支持，味道好极了
傻踻鱼奌16-06-24 15:39:11
很不错的一家
一滴水_16-06-24 15:59:17
不错，买过一次
xiaoju32616-06-24 16:15:09
希望开团啊
sunny_2344(护肤衣服)16-06-24 16:25:46
价格减一点
sunny_2344(护肤衣服)16-06-24 16:26:17
最低包邮的要求也降一点，想买着尝一尝
明媚~(174的美少女~)16-06-24 16:52:33
之前买过，东西干净，银耳很肥，煮过之后满满一碗，很不错
R’ ventric-16-06-24 19:41:07
产品很好，营养价值高，店家服务态度好。
烟錵つ！飛ベ16-06-24 19:58:05
料不错：物美价廉。
山水之间16-06-24 21:02:01
尝过团一，口感特别好，用料特别足。煮起来也很简单，支持开团！！！
胡古月(我想做团长)16-06-25 00:29:34
little one16-06-25 13:11:29
发反馈可以获得 8元 画皮币百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入中医食疗与养生保健
(下)_甜梦文库
中医食疗与养生保健
食品保健― 食品保健―蔬菜治病验方集 （下）螃蟹食疗方-家庭食疗药膳方精选【螃蟹食疗方精选为方蟹科动物中华绒螯蟹的肉和内脏， 我国沿海地 区均有分布，秋季捕捉、鲜用。蟹壳、蟹爪亦供药用。【性味】味咸，性寒。【功用主治】养筋益气、理胃消食、清热散血瘀、通经络。用于 筋骨损伤、郁结瘀血、蜗斜面肿、疥癣。 】1． 治急性咽喉炎、 咽喉肿痛、 小便不利： 螃蟹 1 只(小的用 2 只)， 生地 30 克，同煮汤，两碗清水煮为 1 碗即可食用。 2．治病中及病后体虚食欲不振：螃蟹 1 只，切开，加油盐等配 料蒸熟作菜食。每日 1―2 次。 3．治跌打损伤：蟹壳烘干研细末，每次 9 克，米酒冲服，每日 2 －3 次。 4．治水肿、纳差、产后乳汁少：螃蟹 1 只切开，糯米或粳米 100 克，同煮粥食。每日 1―2 次。 5．治闭经、产后血瘀：螃蟹 1 只，加米酒适量，蒸熟食，每日 1 次。6．治癌症病人脾胃虚弱：武火烧锅下油，米酒 25 克，加入蟹壳 汤 200 毫升和煨净鱼翅 200 克、蟹肉 50 克、味精、盐，滚后下湿淀 粉 50 克推匀，端离火位，加蟹黄 50 克，撒火腿末 20 克在鱼翅上即 可食用。有补、益脾胃、散积抗癌功效。用于癌症病人药膳，或家庭 食膳。 7．治癌症病人脾气虚：武火烧锅下油，六成温时，下蟹黄 150 克，蟹肉 75 克，再下米酒适量，然后加入蟹壳汤 1000 克，水发香菇 50 克，盐适量。汤沸之后，加入湿淀粉 30 克，味精适量，用文火煮 10 分钟，加胡椒粉即可。有补益脾胃、化瘀抗癌功效。可用于癌症 病人药膳，或家庭用膳。 8、蟹爪尖 25 克，或蟹壳五个，焙干研末，分数次陈酒送服，治 乳痈初起。 9、蟹壳烧炭存性为末，每次 6 克，用童便或米酒送服，治产褥 热、产后腹痛，若用黄酒调服，治贫血黄疸。 10、螃蟹焙黄，研为细末，黄酒冲服，每次 10 克，治白带。 11、活河蟹适量，洗净捣烂，加适量白酒拌和，趁湿敷于伤处， 天热每天更换两次，天冷更换一次，治跌打损伤，瘀血肿疼。 12、蟹爪 60 克，黄酒或米醋适量，加水同煎服，治胎儿不下， 胎死腹中或胎盘残留。 13、螃蟹煎汤洗之或捣烂敷患处，治漆疮肿痛。 14、河蟹捣烂，取其汁搽患处，治漆疮。 （螃蟹食疗方）【用法用量】煮熟、蒸熟或作散剂。视病情适量用。【宜忌】外邪未清、脾肾虚寒及宿患风疾者慎服。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素、 多种氨基酸。近年来，有人发现蟹壳有抗乳癌作用，蟹壳可用于癌症 病人的药膳，配合治疗恶性肿瘤。 青蛙食疗方-家庭食疗药膳方精选 为蛙科动物黑斑蛙或金线蛙棘胸蛙等的全体，全国各地几乎都有分 布。夏秋季捕捉，去内脏洗净鲜用。【性味】味甘，性寒。【功用主治】清热解毒、补虚、利水消肿。用于劳热、浮肿、疳 积、水臌、噎嗝、痢疾、小儿热疮。 【青蛙食疗方精选】1．治体虚头晕目花、手足麻木：青蛙 2 只(约 100 克)，北芪 30 克，杞子 20 克，熟地 30 克，炖熟饮汤吃蛙肉。每天 1 次，连用 7 日。 2． 治食欲不振、 夜卧不安、 日渐消瘦之疳积症： 青蛙 2 只(约 150克)，独脚金 30 克，淮山 60 克，太子参 15 克，砂仁 6 克，粳米 30 克，同煮成粥，调味食用。 3．治肺脓疡、支气管扩张、肺气肿痰浊壅肺者：青蛙 250 克， 南瓜 500 克，大蒜 60 克。将青蛙去内脏，剥皮，切块；大蒜去衣洗 净，南瓜洗净切块。把青蛙、南瓜、大蒜放人开水锅内，武火煮沸后， 文火煲半小时，调味膳食用。 4． 治慢性细菌性痢疾、 过敏性结肠炎、 肠结核： 青蛙 3 只(约 250 克)，苋菜(鲜)500 克，大蒜 100 克，粳米 60 克。将青蛙剥皮，去内 脏； 其余各用料洗净。 把苋菜放人锅内， 加清水适量， 文火煲半小时， 去渣取汁，放人粳米、大蒜、青蛙煲 1 小时，调味食用。 5．治虚劳发热、脾虚水肿、食欲不振：青蛙 500 克，党参 60 克， 淮山 30 克，红枣 5 枚。一同煎水煮服。每日 1 次。 6．治脾虚泄泻、面色萎黄：青蛙 600 克，黄芪 30 克，莲子肉 60 克，生姜 4 片。将青蛙剥净(去内脏，皮及蛙头)，和生姜一同下 油锅爆香，加少许米酒。黄芪、莲子肉洗净一齐放入锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煲 1 小时，调味食用。 7．治燥热伤肺、咳嗽咽干、咳喘气短：青蛙 500 克，猪瘦肉 100 克，太子参 60 克，百合 30 克，罗汉果半个。一同煎汤食用。【用法用量】水煎煮熟食，每次 1－2 只。【成分与药用】本品含蛋白质、 脂肪、 碳水化合物、 多种维生素及三磷酸、 腺甙、 肌酸、肌肽、糖原、钙、磷、铁等。临床实验从青蛙的皮、肉分离 3 种肽，其中一种为缓激肽，可使离体子宫收缩。另 2 种肽，都是与缓 激肽化学上有关的肽类，又从皮肤及眼球分离得 7 种对热稳定的蝶 体，荧光色素，称蛙色素。 青鱼食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】青鱼肉甘、平、无毒；青鱼胆苦、寒，生吃有小毒。 【功效】青鱼胆清热解毒；鱼鳞胶收敛止血。 【主治】青血胆治咽痛目赤，湿疹恶疮，耳内流脓；鱼鳞胶治齿 龈出血，鼻衄，紫癜。 【青鱼食疗方精选】 1、青鱼胆干粉，青黛等分，共研细末，作吹喉用，一日二三次， 可治急性咽喉炎， 扁桃体炎； 若用麻油调敷患处， 可治腮腺炎， 丹毒。 2、黄柏研成粉末，用青鱼胆汁拌和后，晒干研末，用干粉搽患 处，治皮肤湿诊、疮毒。 3、青鱼胆焙干 6 克，枯矾 6 克，黄连 3 克，冰片 2 克，共研极 细末，每日吹入耳内一次，治慢性中耳炎。 4、青鱼、鲤鱼、鲫鱼等大鳞鱼刮下的鱼鳞，洗干净后，投入开 水中煮二至四小时，过滤去渣，略加黄酒、生姜、食盐、味精等作调 味，放置一夜后，冻如肉胶样，切成小块，即成鱼鳞胶。用麻油、酱 油拌食，每日 100 克至 150 克，治齿龈出血，鼻出血，紫癜。鳝鱼食疗方-家庭食疗药膳方精选 为鳝科动物黄鳝的肉或全体。 我国除西北、 西南外其余各地均有分布。 全年出产，夏季较多。取出脊柱和内脏，将肉切成块煮熟食。【性味】味甘、咸，性温。【功用主治】补虚损、除风湿、强筋骨。用于痨伤、风寒湿痹、 产后淋沥、下痢脓血、痔疮、臁疮。 【鳝鱼食疗方精选】1．治虚劳咳嗽、身体消瘦：鳝鱼 250 克，冬虫草 6 克，炖汤， 连服 7 天。 2．治头晕眼花、全身无力、心悸气短：鳝鱼 1 大条去内脏，猪 瘦肉 100 克，黄芪 15 克，同煮汤，用适量食盐调味食用。 3． 治慢性肝炎： 鳝鱼 2--3 条去肠杂， 芦根 30 克， 桑寄生 60 克， 同煮汤，用适量油盐调味食用。 4．治小儿疳积：鳝鱼 1 条，去内脏，加鸡内金 6 克，加水炖熟， 用适量酱油调味食用。 5．治久病体虚、疲倦无力、消瘦：鳝鱼 500 克，去骨切丝，当 归、党参各 15 克(装入纱布袋)，同煮汤，用葱、姜、食盐调味食用。 6．治暑热、疲倦无力、脚酸软者：西瓜皮适量取汁，加入淀粉、 食盐、鸡蛋清与鳝鱼 100 克(切丝)拌匀，下六成热的猪油锅内炒，再下葱、姜、蒜，最后将米酒、白糖、味精、胡椒粉、淀粉拌好的汤汁 倒人，加入少量醋、香油即可食用。 7．治肺癌痰多、腹胀不舒：白萝卜 150 克，胡萝卜 50 克，大头 菜 1 个适当切片，放人大碗中，加盐适量拌腌片刻，去掉渍盐所淌出 汁液，用冷开水洗净，切勿残留水分。将上述各料与鳝鱼片 50 克混 合，加入醋 100 毫升，白糖 10 克，酒、盐适量拌匀，小火煮 15 分钟， 即可食用佐膳。 8． 治妇女产后气虚血弱、 恶露淋沥、 贫血： 鳝鱼 500 克， 黄芪 30 克，生姜 1 片，红枣 5 枚，同煮汤，调味食用。【用法用量】炖汤服或焖炒食。每次适量。【宜忌】虚热者不宜食。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有补五脏功效。 田螺食疗方-家庭食疗药膳方精选 为田螺科动物中国圆田螺或其同属动物的全体。 全国大部地区均有分 布。夏、秋季捕取。【性味】味甘、咸，性寒。【功用主治】清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、 脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 【田螺食疗方精选】1．治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺 500 克 养水中 2―3 天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与 鸡骨草 50--100 克，同煮汤服食。每日 1 次。 2．治小便不利、白浊：田螺 250 克洗净，去尾部，入热油锅内， 略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食 用。 3．治黄疸：田螺肉 100 克，茵陈 12 克，溪黄草 30 克，田基黄 30 克，水煎服，每日 1--2 剂。 4．治菌痢：田螺 500 克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每 次 10 克，每日 3 次。 5．治湿热黄疸、小便不利、消渴病：大田螺 15 个，养于清水中 漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每 日 1 次。 6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石：车前子 30 克，红枣 10 个，田螺(连壳)1000 克。先用清水静养田螺 1--2 天，经常换水以 漂去污泥，斩去田螺笃；红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红 枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲 2 小时，饮汤吃螺肉。 7、田螺肉捣烂，可敷热疮肿毒。 8、田螺肉数个，加少许食盐共捣烂，敷脐下石门穴上一小时， 治温热病呕吐，贴脐中或气海丹田穴，则治大小便不通。 9、田螺洗净砸烂，加入适量明矾粉，待上面出现一层清液后， 用药棉蘸液涂擦患处，治痔疮。 10、大田螺一个，巴豆两粒，将巴豆放入大田螺内，用药棉蘸田 螺渗出液搽腋下，每日三四次，加麝香少许更好，治狐臭，用药期间 可能有腥臭，无妨。 11、 田螺内塞入冰片 0.5 克， 取其分泌液滴入耳内， 可治中耳炎、 耳内生疮或肿痛；若田螺内塞入黄连粉少许，取其分泌液外搽患处， 则治子宫脱垂。 12、田螺壳放瓦上煅制研末，每次 1 克，用红糖水送服，治胃痛 吐酸水，连服有效。 13、煅田螺壳 15 克，冰片 2 克，研细末，治婴儿湿疹，亦治痔 疮发炎。【用法用量】炖汤服，视病情适量用。【宜忌】脾胃虚寒者忌食。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄 素、尼克酸、维生素 A。具有利水消肿作用。 兔肉食疗方-家庭食疗药膳方精选 为兔科动物蒙古兔、东北兔、高原兔、华南兔、家兔等的肉。全国大 部分地区均有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。【性味】味甘，性凉。【功用主治】补中益气、凉血解毒、用于消渴羸瘦、胃热呕吐、 便血。 【兔肉食疗方精选】1．治消渴羸瘦：兔 1 只，去皮爪内脏，洗净煮汤，口渴时服用。 2．治脾虚气弱、头晕心悸：兔肉 200 克，淮山 50 克，枸杞 25 克，党参 25 克，黄芪 25 克，大枣 10 枚，同煮汤食用。每日 1 次。 3．治病后体弱：兔肉 500 克，红枣 25 枚，同煮汤，加适量油盐 调味食用。有补中益气、滋阴养血作用。 4． 治肺癌放疗期间痰中带血丝者： 百合 40 克洗净， 田七 15 克 (打 碎)，兔肉 250 克切丝，将三者放入锅中，加适量冷水，用小火炖熟， 加盐调味后，饮汤或佐餐食用。有清热解毒、滋阴养胃功效。 5．治胃癌热呕大便隐血的患者：兔 1 只宰杀后，剥皮去内脏，剁成块，撒上盐、胡椒粉，腌渍入味。山药 500 克去皮，胡萝卜 150 克去皮， 葱头 150 克去皮， 放入油中炸上色， 捞出。 兔肉放入热油中， 煎成金黄色，捞出，放入焖锅里，加入红葡萄酒 75 克，鸡清汤适量， 焖至八成熟时，放入山药等，加盐等调口味即成。有补中益气、凉血 解毒功效。 6、红枣煮兔肉：兔肉 500 克，红枣 20-30 枚，同煮汤，加适量 油盐调味食用。有补中益气，滋阴养血作用。适用于病后体弱，过敏 性紫癜。 7、兔肝适量，加适量油盐隔水蒸熟食用。可治夜盲。 8、兔肝两具，大米 100 克，同煮粥，用适量油盐调味食用；或 用兔肝一具，枸杞子、女贞子各 10 克，水煎服。可治肝血不足，头 晕眼花，夜盲。【用法用量】煎汤或煮食，视病情适量用。【宜忌】脾胃虚寒者不宜多服。【成分与药用】本品含高蛋白质、低脂肪、低胆固醇、含有丰富的卵磷脂，有保 护血管、防止动脉硬化的作用。 乌骨鸡食疗方-家庭食疗药膳方精选【性味】甘、平、无毒。 【归经】入肝、肾经。 【功效】补益阴虚，遗精，白浊，带下，月经不调，五心烦热， 潮热盗汗，形体消瘦，咽干颧赤，咳嗽，脾虚泄泻。 【乌骨鸡食疗方精选】 1、乌鸡肉 100 克，淮山 50 克，冬虫夏草 10 克，同煮汤食用， 可治虚劳。 2、乌骨鸡一只，宰杀时从肛门开口取出内脏，洗净，将熟地、 白芍、当归、知母、地骨皮各 10 克塞入鸡腹内，缝合切口，加适量 食盐、水。蒸熟食用。可治气血虚弱引起的潮热，盗汗，月经不调等 症。 3、乌骨鸡一只，宰杀时从肛门开口取出内脏，将莲子肉、糯米 各 25 克，胡椒粉 3 克塞入鸡腹内，缝合切口，煮熟，空腹服食，适 用于肾虚所致的赤白带下，遗精、白浊。 4、乌骨鸡一只，宰杀时从肛门处开口取出内脏，将党参 30 克， 茯苓、白术各 15 克，蔻仁、生姜各 10 克，砂仁 3 克塞于鸡腹内，缝 合切口，煮熟后去药食用。有健脾止泻作用，适用于脾虚泄泻，消化 不良等症。 5、乌鸡肉 150 克，丝瓜 100 克，鸡内金 10 克，同煮汤，加适量 食盐调味食用。适用于血虚经闭。 6、北芪蒸鸡：乌鸡肉 250-500 克切块，北芪 30-50 克，食盐、 水适量同蒸熟食用。有养阴益气，补脾生血作用。适用于精神疲倦，血虚头晕， 气虚脱肛， 以及妇女月经不调， 白带过多， 子宫脱垂等症。 虾肉食疗方-家庭食疗药膳方精选 为长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。 我国南北各地均有分 布。全年均可捕捉，取肉煮熟食用。【性味】味甘，性温。【功用主治】补肾壮阳、通乳、托毒。治阳痿、乳汁不下、丹毒、 痈疽、臁疮、神经衰弱等。 【虾肉食疗方精选】1．治肾虚月经过多：鲜虾仁 30 克，核桃仁 50 克，猪肾(切好漂 洗干净)2 只，炒熟食，每日 1--2 次。 2．治肾虚阳痿：鲜虾 100 克，韭菜 200 克，加少量油盐炒熟食， 每日 2 次，连续服用。 3．治乳汁不通：鲜虾 50 克，炒熟，用米酒拌食，每日 2 次，连 吃几日。若加猪蹄 100 克，当归 15 克，黄芪 30 克同煎，效果更佳。 4．治手足颤动：鲜虾肉 30 克，补骨脂 10 克，水煎服，每日 1 次。 5．治神经衰弱：虾壳 15 克，酸枣仁 9 克，远志 9 克，水煎服， 每日 1 次。 6．治阳痿、腰冷腿软：鲜虾 250 克，放人米酒 150 毫升中浸泡半小时后，取出炒熟用。食盐、味精调味食用。 7．治多发性骨髓瘤贫血：将水发海参 1000 克洗净，入热油锅内 炸一下，捞出沥油待用。将虾子 20 克，葱段入热油锅内炒片刻 (注 意不要大火，以免虾子出焦苦味)，再入米酒适量，鲜汤 500 克，加 上白糖、味精、酱油适量调料。烧沸后投入海参，焖烧 10 分钟，入 味后，捞出海参，摆入盘内，锅内汤汁勾芡，淋上明油，浇在盘内海 参上，撒上胡椒粉即成。有补肾生血、润燥暖胃功效。 8．治癌症手术后脾肾虚弱：将新鲜剥好的虾仁 300 克，拍碎如 泥，拌入 5 厘米正方豆腐一块，与一个鸡蛋清搅在一块儿，拌好后， 酌量加入淀粉、 酱油等调料， 再拌好， 将其捏成 1 个如枣大小的虾丸， 放入七分热的豆油中，以小火煮熟备用。将已切成段的白菜 300 克 放人油锅中，一热即将虾丸倒入，用小火慢煨，使白菜焖烂，使虾味 进入白菜，用淀粉勾芡，滴上麻油，趁热食用佐膳。有补肾健脾、解 毒养胃功效。 9、生虾壳，焙干研末，每日早晚用开水吞服 6 克，治乳痈溃烂， 日久不愈。 10、大活虾肉十个，生黄芪 10 克，同煮汤，喝汤食虾肉，治寒 性脓疡、久不收口。 11、生虾 100 克，韭菜 250 克，加油盐同炒熟食，亦治阳痿。 12、炒小茴香 30 克，研末，生虾肉 100 克，捣和为丸，黄酒送 服，每次 5 克，一日两次。治肾虚，阳痿，腰脚痿弱无力。 13、虾米粥：去壳的虾米 50 克，大米 200 克，同煮粥，用油盐调味食用。有壮阳，益肾，强精作用。适用于阳痿，腰痛，腿软等症。 14、对虾酒：新鲜大对虾一对，加入 60 度白酒 250 毫升浸泡一 周后，每日随量饮用，酒饮完后，对虾炒熟食用，可治阳痿。 （虾肉 食疗方）【用法用量】水煎，煮或焖熟。视病情适量用。【宜忌】患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及 阴虚火旺者勿食。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素 A、硫 胺素、核黄素、尼克酸，具有健胃镇痉作用。 野鸭肉食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、凉、无毒。 【归经】入脾、胃、肺、肾。 【功效】补中益气，平胃消食，利水消肿。 【主治】病后体弱，食欲不振，体倦无力，气虚水肿，慢性水肿， 久病疮疡不愈。 【野鸭肉食疗方精选】 1、野鸭粥：鸭肉 250 克，大米 100-150 克，同煮粥，加油、盐、味精调味食用。有补益身体，利尿消肿作用。适用于病后体虚，素体 瘦弱，食欲不振，浮肿等症。 2、虫草炖野鸭：野鸭一只去毛，从肛门处开口取出内脏，将冬 虫夏草 10-15 克洗净后塞入鸭腹内， 缝合切口， 加适量水、 食盐调味， 蒸熟食用。有清补心肺，滋肾益精，和胃消食作用。适用于病后身体 虚弱，形体消瘦，神经衰弱，食欲不振，失眠，贫血，肾虚哮喘日久 不愈，遗精，阳痿，肺结核咳嗽，痰中带血，老人慢性支气管炎，干 咳不止等症。 3、党参淮山炖野鸭：野鸭一只去毛及内脏，淮山 50 克，党参 20 克，生姜 15 克，食盐、水适量蒸熟食用，有补气益脾作用。适用 于肠胃虚弱，食欲不振，消化不良，大便溏稀，身体瘦弱等症。 4、野鸭一只，去毛，从肛门处开口取出内脏，将去皮衣的大蒜 头 30 克塞入鸭腹内， 缝合切口， 蒸熟食用 （淡食为宜） 两天吃一只， ， 连服数只。可治慢性肾炎水肿，营养不良性水肿。 5、野鸭赤豆汤：野鸭一只去毛及内脏，赤小豆 10-50 克，陈皮 3 克（或加花生米 100 克，冬瓜皮 50 克） ，同煮汤食用。可治营养不 良性水肿，慢性肾炎水肿。鸭蛋食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘咸、凉、无毒。 【归经】入肺、脾。 【功效】滋阴，清热。【主治】鼻衄（鼻出血） ，阴虚咳嗽，口干咽燥。 【鸭蛋食疗方精选】 1、人造蟹肉：鸭蛋四个（亦可用鸡蛋） ，白糖 15 克，黄酒 12 克， 食盐 10 克，醋 12 克，姜末、葱末、味精少许，拌匀，用 100 克花生 油炒至黄赤色为度即可食用。这种人造蟹肉可与真螃蟹肉媲美，有滋 养身体的作用。 2、银耳鸭蛋汤：白木耳 10 克煮汤，打入鸭蛋一个，加冰糖适量 调味食用。可治阴虚肺燥，咳嗽痰少，咽干口渴等症。 3、青壳鸭蛋 10 个，马兰头 250 克，同煮汤，蛋煮后剥去蛋壳， 再放入汤内煮至黑青色即可食用。可治头胀头痛，鼻衄。 4、猪肉鸭蛋汤：猪肉 50 克切片煮汤，然后打入鸭蛋两个，加食 盐调味食用。有补气阴，治虚损的作用。可治头晕、体弱。 5、生地煮鸭蛋：生地 30-50 克，鸭蛋两个，同煮熟，剥去蛋壳， 再放入汤中煮片刻，加少许冰糖调味食用。有清热，滋阴，养血，生 津作用。适用于阴虚火旺牙痛，手足心发烧等症。 【 附 】 鸭胆：1、鸭胆三个，蜜糖 30 克，炖两小时分数次服食，治百日 咳。 2、鸭胆一个，泡于一杯酒中，在疟疾未发作前服下，治热性疟 疾。 鸭肉食疗方-家庭食疗药膳方精选 为鸭科动物家鸭的肉。我国大部分地区有饲养。宰杀后，去掉毛和内脏，洗净取肉鲜用。【性味】味甘、咸，性平。【功用主治】滋阴养胃、利水消肿。用于痨热骨蒸、咳嗽、水肿、 失眠。 【鸭肉食疗方精选】1．治慢性肾炎浮肿：老鸭 1 只去毛及内脏，填入大蒜头 5 个煮 至烂熟，不加盐可加少量糖，喝汤吃鸭和蒜。 2．治妇女产后无乳或乳少：鸭 1 只去毛及内脏，猪脚 2 只同煮 汤调味食用。 3． 治肾阴不足、 虚损： 鸭一只去毛及内脏， 砍成大块， 冬虫草 15 克同蒸熟食用。 有滋阴补虚、 补肾益精、 止喘作用。 适用于头晕盗汗、 腰膝酸软、四肢无力、阳痿、糖尿病、妇女月经不调。健康人食之能 精力充沛，消除疲劳。久服有延年益寿之功。 4．治脾虚夹暑湿：鸭一只去毛及内脏，冬瓜 2000 克(不去皮)， 瘦猪肉 100 克，芡实、薏米各 50 克，莲叶一片，北沙参 30 克，同煮 汤，用食盐、味精等调味食用。有健脾、补虚、清暑作用。是夏季良 好的清补凉食品。 5．治肺癌胸水等：鸭肉适量切片，大米 100 克，葱白三茎，同 煮粥，食盐调味食用。有滋阴补血、利水消肿功效，尤其适用于肺癌胸水者。 6．治肺胃阴虚等：老鸭一只，去毛及内脏；北沙参、玉竹各 50 克。上述各料同煮汤，用食盐等调味食用。有滋阴清补功效。用于肺 阴虚咳喘、糖尿病、慢性胃炎、津枯肠燥便秘。 7．治骨蒸劳热、脾虚水肿、大便溏泄、肾虚遗精、糖尿病等： 老鸭去毛及内脏，切成大块，芡实 150 克，同煮汤，加适量食盐调味 食用。有滋阴养胃、健脾利水、固肾涩精作用。 8、老鸭一只去毛及内脏，川厚朴 6 克，炖熟食，治病后虚肿。 9、参芪鸭条：老鸭一只，去毛及内脏，鸭皮用酱油抹匀，下八 成热油中炸至皮色金黄时捞出，与瘦猪肉 100 克，党参、北芪各 15 克，陈皮 10 克，味精、食盐、料酒、酱油、姜片、葱条适量同煮汤 食用。有益气和血作用，适用于脾胃虚弱引起的一切气衰血虚症。 10、玉参焖鸭：老鸭一只，去毛及内脏，北沙参、玉竹各 50 克， 同煮汤， 用食盐等调味食用。 有补肺， 滋阴作用。 适用于肺阴虚咳喘， 糖尿病，慢性胃炎，津枯肠燥便秘等症。 11、鸭肉粥：鸭肉适量，切片，大米 100 克，同煮粥，用食盐调 味食用。有养阴补益和消水肿作用。 12、鸭肉煮猪脚：鸭子一只去毛及内脏，猪脚 1～2 只，同煮汤 食用。有养阴滋补作用。适用于四肢无力，产妇产后无乳或乳少。 13、全鸭冬瓜汤：鸭子一只去毛及内脏，冬瓜两公斤（不去皮） ， 瘦猪肉 100 克，芡实、薏米各 50 克，莲叶一片，北沙参 30 克，同煮 汤，用食盐、味精等调味食用。有健脾、补虚、清暑作用，是夏季良好的清补凉食品。 14、 陈皮大鸭： 鸭子一只去毛及内脏， 蒸熟倒出汤汁， 加入奶汤、 鸡汤、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，陈皮 6 克切丝放在鸭子上面，蒸熟 食用。有健脾，开胃，补虚作用。适用于脾胃虚弱，食欲不振，营养 不良等症。健康人食之更能精力旺盛。 （鸭肉食疗方） 【用法用量】煮食或炖汤，视病情适量用。【宜忌】阳虚脾弱、肠风下血者不宜服。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄 素尼克酸等。具有滋五脏之阴、清虚劳之热的功用。 燕窝食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘淡、平、无毒。 【归经】入肺。 【功效】补虚劳，缩小便，养阴补肺，益脾胃。 【主治】老年慢性支气管炎，肺气肿，咯血，和干咳，盗汗，自 汗，噎嗝反胃。 【说明】燕窝，又称燕窝菜、燕菜、燕根，是金丝燕及同属燕类 用唾液或绒羽与唾液混合凝结而成的巢窝，产于我国广东、福建沿海 一带。白燕窝质量最佳，为珍贵的补益佳品。【燕窝食疗方精选】 1、燕窝、白芨各 6 克，小火炖烂，加冰糖适量再炖，每日早晚 各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。 2、 燕窝 10 克， 用温水浸泡后， 蒸熟， 用牛奶 250 克煮沸后送服， 可治反胃、呕吐。 3、燕窝 6 克、白木耳 10 克（用清水泡发） ，加入适量冰糖蒸熟 食用。可治干咳，盗汗，咳血，肺阴虚潮热等症。 4、燕窝 5 克，西洋参 5 克，蒸服。治盗汗，潮热，干咳，咳血 等症。 5、燕窝汤：燕窝 3 克，用温水浸泡，去净绒毛，撕成细条；冰 糖 30 克煮成糖水后，加入燕窝煮沸即可食用。有养阴润燥，补中益 气作用。适用于虚损劳积，咳嗽痰喘等症。 6、燕窝粥：燕窝 15 克，用温水浸泡，去净绒毛蒸熟，然后与糯 米 100 克同煮粥食用，有养阴益气作用。适用于肺结核，干咳少痰， 咳血，盗汗，潮热，胃中灼热，噎嗝反胃等症。 7、燕窝鸡汤：燕窝 15 克，用温水浸泡，去净毛杂质，与鸡清汤 1000 克同煮汤食用。有补益脾胃。补气清热作用。适用于潮热，盗 汗，干咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲劳， 祛病延年。 8、糖杞燕窝：燕窝 30 克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加 100 克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子 15 克、冰糖 180 克煮成的枸杞糖 水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神，补肺肾。羊肚食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、温、无毒。 【归经】入脾、胃。 【功效】补虚赢，益脾胃，止虚汗。 【主治】反胃，肌肉消瘦，食量减少，虚汗多，小便频数。 【羊肚食疗方精选】 1、羊肚一个，煮熟后空腹食用。可治胃虚消渴。 2、党参、淮山各 25 克，白术 20 克，与羊肚一个同煮汤，煮熟 后捞去白术药渣，其余的肉、汤、药皆可食用，适用于脾胃虚弱引起 的饮食减少，形体消瘦。 3、羊肚一个，洗净，黑豆 50 克，黄芪 30 克，同煮汤，熟后捞 去黄芪药渣，加适量油盐调味食用，可治体虚多汗。 4、羊肚粥：羊肚一个，洗净切片，大米 100 克，生姜三片，同 煮粥，加适量油盐、香葱、豆豉调味食用，可治中风虚弱症。 5、山药羊肚汤：羊肚 500-1000 克用开水烫后刮净黑色粘膜，切 块，与淮山 50-100 克（鲜者 200-400 克） ，同煮汤，加适量油盐调味 空腹食用。有滋阴养胃，补益肺肾作用，适用于糖尿病患者。 羊肝食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、苦、温。 【归经】入肝。【功效】益血，补肝，明目。 【主治】夜盲，两眼昏花，面色萎黄，消瘦。 【羊肝食疗方精选】 1、羊肝 250 克，用竹片割开（忌铁器） ，塞入夜明砂 15 克，石 决明粉 10 克，放碗内隔水蒸熟食用，分作二次空腹服，连服 3-5 天， 可治夜盲，视物昏花。 2、 羊肝 250 克切片， 大枣 15 枚， 同煮汤， 加适量油盐调味食用， 可治头晕眼花，面色萎黄，心悸乏力。 3、羊肝 100 克切片，苍术 15 克，同煮汤食用可治夜盲，视物昏 花。 4、羊肝 200 克切片煮汤，加入鸡蛋两只，用适量油盐调味食用， 可治贫血。 5、韭菜炒羊肝：羊肝 250 克切片，放入砂锅内用植物油大火煸 炒片刻，然后下韭菜（洗净切成小段）150 克同炒，加适量食盐调味 食用。有温肾补肝，固精明目作用。适用于病后盗汗，视力欠佳，食 欲不振，男子阳痿遗精，妇女经漏带下，月经不调等症。 6、羊肝粥：羊肝 200 克洗净切细，大米 250 克，同煮粥，加适 量油盐调味食用。有补肝明目作用。适用于夜盲病者食用。健康人食 之能健体明目。 羊骨食疗方-家庭食疗药膳方精选 【羊骨食疗方精选】 1、羊脊骨青梁米粥：羊脊骨 250 克，青梁米 100-150 克，煮粥常食之，适用于老年人胃弱。 2、羊骨大枣汤：羊胫骨（四肢长骨）500 克，砸碎，煮一小时 后加入大枣 100 克， 同煮至软熟， 分作 2-3 次服食， 十五天为一疗程。 可治再生障碍性贫血，血小板减少紫癜。 3、羊骨汤：羊胫骨、羊脊骨各一根，砸碎煮汤，用姜、葱、盐 调味食用；或加大枣 50 克，糯米 100 克煮粥，加适量红糖食用。可 治贫血。 【 附 】 羊脑：枸杞蒸羊脑：羊脑一具，去筋膜，与枸杞 30 克，放碗内 加适量食盐、水，隔水蒸熟食用。有滋补肝肾，安神益脑作用。适用 于血虚头痛，体弱眩晕，癫痫等症，以及肾气虚衰。 羊髓羹：羊脊髓 50 克，生地 10 克，同煮汤，煮熟后捞去生地， 加入熟羊油 15 克，食盐、生姜丝适量，黄酒 25 毫升，蜂蜜 50 克， 煮沸分数次食用。经常食用，可治肺结核低烧、咳嗽等症。 羊心：羊心一个，洗净切块，红枣 10-15 枚，同煮汤，用食盐调 味食用。有补心安神，镇惊作用。适用于血虚心悸，思虑过度，烦躁 不安等症。 羊角：平肝熄风，主治头风、头痛及小儿惊搐风痫，功用与羚羊 角相似。 山羊角削片或研粉 30 克，水煎服，治肝阳头痛，小儿惊痫，妇 女产后中风。 羊胆：1、羊胆一只，白糖适量，分三次服，一日服完，治百日咳。 2、新鲜羊胆汁 100 克，蜂蜜 250 克，混和，放锅内蒸两小时， 早晚各服一汤匙；或用羊胆焙干研末，每次服 1 克，一日三次，治哮 喘。 羊奶食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、温。 【归经】入胃、心、肾。 【功效】润心肺，疗虚劳，利大肠，补肾益精，滋阴养胃，治消 渴，抗癌。 【主治】干呕反胃，慢性肾炎，口渴，心卒痛，腰肾虚损，外用 可治漆疮和口疮。 【说明】羊奶与牛奶一样，有很高的营养和医疗价值。与牛奶相 比较，如蛋白质、脂肪和钙、磷、维生素 C 等营养成分，羊奶均比牛 奶高，而含钙量为人奶的 5 倍，比牛奶多 15%，因此，更适宜作为幼 儿、老人以及病弱者的营养食品。据外国报道，山羊奶除了含有多种 维生素外，还含有抗癌的重要物质，认为山羊奶本身就是一种独特的 天然抗生素，它对肺病和呼吸道疾病有很好的疗效。 【羊奶食疗方精选】 1、鲜羊奶，每天早晨空腹服食 250-500 毫升，连服一个月，治 慢性肾炎，干呕反胃，心猝痛。 2、淮山晒干研末，与羊奶共搅匀煮熟食用，治口渴反胃，腰肾 不足。3、羊奶 250 毫升，蜂蜜 100 克，煮沸服用，每天早晨空腹服一 次，治习惯性便秘，大便燥结。 4、羊奶外涂患处，可治漆疮或口疮。 羊肉食疗方-家庭食疗药膳方精选 为牛科动物山羊或绵羊的肉，分布很广，遍及全国各地。宰杀后取肉 供用。【性味】味甘，性温。【功用主治】益气补虚、温中暖下。用于虚劳羸瘦、虚寒腹痛、 腰膝酸软、产妇乳汁少、久疟、身体机能衰退及再生障碍性贫血。【羊肉食疗方精选】1． 治产妇产后无乳或乳汁缺乏： 羊肉 200 克， 猪脚 1 只， 黄芪 30 克，同煮汤，食盐味精适量调味，饮汤吃猪脚肉。每日 1－2 次，连 服 7 天。 2．治肾虚遗尿、夜尿多：羊肉 250 克，黄芪 30 克，芡实 30 克， 同煮汤，加入适量油盐调味，饮汤吃羊肉及芡实。每天 1 料，连服 5 天。 3．治久疟不愈：羊肉 250 克，鳖肉 150 克，同煮汤，加适量食 盐调味食用。4．治腰痛、阳痿：羊肉 200 克，淫羊藿 15 克，吐丝子 20 克， 巴戟 15 克，生姜 15 克。将淫羊藿、吐丝子、巴戟用干净纱布包裹， 同羊肉、生姜放人砂锅内煲煮 2--3 小时，至羊肉熟烂，去药包，调 味食用。每日 1 料，连服 5 天。 5．治阳痿、性欲减退：肉苁蓉 30 克(切片)，羊肉 100 克，粳米 100 克，生姜 3 片。将苁蓉放入锅内煮 1 小时，捞去药渣，再放入羊 肉、粳米、生姜，同煮粥，熟时加入适量油盐、调味食用。有益肾壮 阳，补精养血，润肠强身作用。适用于肾虚阳痿，腰膝酸软，性欲减 退，大便干燥，肾虚面色灰暗等症。 6．治病后或产后气血虚弱：羊肉 250 克(切块)，党参 30 克，黄 芪 30 克，当归 25 克，生姜 20 克。将党参、黄芪、当归洗净，用干 净纱布包裹，同羊肉、生姜放入锅内，加适量清水煮羊肉至熟烂，调 味食用。有补气养血，强身壮体功效。也用于营养不良、贫血、手足 冷等症。 7、 冬令补品――附子烧羊肉：羊肉 0.5-1 公斤，熟附子片 30-60 克，甘草、当归各 10 克，加适量八角、桂皮、食盐、生姜，同放锅 内加水用小火焖熟食用。适用于老年人体虚怕冷，腰酸腿软，夜多小 便，小便频数，易感冒，风寒咳嗽气咽等阳虚病者。健康人食用，有 保健强身之功。注意：发热，咽痛，肝炎，风热咳嗽，风热感冒等热 性病人不宜食用。 8、当归生姜羊肉汤：羊瘦肉 1 公斤切块，生姜 60 克先放入油锅 内略炒片刻，倒入羊肉块共炒，炒至血水干后加入适量水，放入当归100 克（用纱布包好） ，适量食盐调味，用小火焖煮至熟，分数次食 用。有温中补血，调经祛风作用。可治妇女月经不调，血虚经少，血 枯经闭，痛经，经期头痛，乳胀，子宫发育不良，胎动不安，习惯性 流产，产后腹痛、血虚头晕，面色苍白等症。 9、羊肉粥：羊肉 100-150 克，粳米 100 克，生姜 3-5 片共煮粥， 加适量油盐调味食用。有补虚损，益气血，暖脾胃，祛寒壮阳作用。 适用于体弱赢瘦，腰膝酸软，腰背怕冷，男子阳气不足、肾亏阳痿、 遗精早泄，女子月经不调、血虚痛经等症。 10、山药羊肉粥：羊肉 500 克切片，先用水煮至熟烂，再与山药 500 克（切片） 、粳米 250 克同煮粥，亦可加入适量猪肉同煮，加适 量食盐调味食用。有健脾补肾作用，适用于身体怕冷，食欲不振，大 便溏薄，腰酸尿多等症。 11、羊肉萝卜汤：羊肉 500 克切块，萝卜 500 克切块，草果两个 （去皮） ，甘草 3 克，生姜 5 片，同放锅内煮汤，加少量食盐调味食 用。有补中健胃，益肾壮阳作用。适用于病后体虚，腰疼怕冷，食欲 不振等症。 12、 羊肉小麦生姜粥： 羊肉 500 克切块， 小麦 60 克， 生姜 10 克， 同煮粥食用，早晚各一次，连续服食一个月。有助元阳，益精血，补 虚劳作用， 是病后体弱调养身体的补益佳品， 最适宜于冬季滋补之用。 13、归地烧羊肉：肥羊肉 500 克切块，当归、生地各 20 克，干 姜 10 克，酱油、食盐、黄酒、糖适量，同放锅内加水煮熟食用。有 补虚益气，温中暖下作用。适用于病后或产后体虚瘦弱，血虚宫冷，崩漏等症。 14、大蒜烧羊肉：羊肉 250 克切块，大蒜 50 克剥皮，同墒欤 加食盐调味食用。有暖腰膝，补肾气作用。适用于肾虚阳痿，肾虚腰 膝冷痛等症。 15、复元汤：羊肉 500 克切条块，羊脊 1 具砍块，肉苁蓉、菟丝 子各 20 克装入纱布装内，核桃（去壳、取肉）两个，淮山 50 克；生 姜、花椒、八角、料酒适量，同煮汤，加入适量食盐调味食用。有温 补肾阳作用。适用于肾阳不足，肾精亏损所致的耳鸣，眼花，腰膝无 力，阳痿早泄等症。 16、枸杞炖羊肉：羊肉 1 公斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小 方块， 与生姜片一起倒入热油锅内煸炒， 烹入料酒， 然后倒入砂锅内， 放入枸杞 20 克，清汤 2 公斤，香葱、食盐适量，用小火炖烂。加味 精调味食用。有固精明目，强筋补肾作用。适用于男子阳痿、早泄， 女子月经不调，性欲减退等肾虚患者。年老体弱，视力减退，头晕眼 花效果亦颇佳。 17、高梁羊肉粥：羊肉 100 克切片，高梁米 100 克，同煮粥，加 入适量油盐调味食用，可治脾胃虚弱所致的消化不良。 18、黄芪羊肉汤：羊肉 500 克，黄芪 30 克，鱼鳔适量，同煮汤， 熟后捞出黄芪药渣，加入油盐调味食用，可治小便频数，肾虚遗尿。 （羊肉食疗方）【用法用量】煎汤，炖熟食。每次 100－250 克。【宜忌】外感时邪或内有宿热者忌服。【成分与药用】本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核 黄素、尼克酸、胆甾醇等。对身体一切虚亏有治疗和补益效果。最适 宜于冬季食用，被称为冬令补品。 羊血食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】咸、平、无毒。 【归经】入脾。 【功效】活血止血，补血，解毒。 【主治】妇女血虚中风，产后血瘀，胎衣不下，解野菜中毒。 【家庭食疗药膳方精选】 1、干山羊血 30 克，研末，每次服 1 克，每日两次，用酒冲服。 可治跌打损伤。 2、羊血煮熟，蘸醋食用，可治大便下血。 3、新鲜羊血，热饮 1～2 小杯，可治吐血、衄血（鼻出血） 、产 后余血攻心或下血不止。 4、山羊血灌服，可解毒蕈中毒。 羊腰食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、温、无毒。【归经】入肾。 【功效】补肾虚，益精髓。 【主治】肾气虚亏引起的腰膝酸软，腰腿痛，耳聋，耳鸣，阳痿， 尿频，遗尿等症。 【羊腰食疗方精选】 1、羊腰粥：羊腰 100 克，切开剥去白色筋膜，洗净切片，大米 200 克，同煮粥，加适量油盐调味食用。有补肾壮阳作用，适用于肾 虚腰疼，遗精，阳痿。健康人食用有补肾强身功效。 2、枸杞羊腰粥：鲜枸杞叶 500 克洗净，切碎，羊腰一对，切开 剥去白色筋膜并切片，大米 250 克，同煮粥，加适量油、盐、葱、姜 调味食用。有补肾强腰膝作用，适用于肾虚腰痛，老年腰膝软痛，脚 跟疼痛等症。 3、肉蓉蒸羊肾：羊腰一对，切开剥去白色筋膜，肉苁蓉 15-30 克洗净切片，同放大碗内加水，用猪油、食盐调味，置锅内隔水蒸熟 食用， 有补肾壮阳益精作用。 适用于肾虚阳痿， 夜多小便， 腰酸腿软， 老人肾虚腰痛，耳聋便秘等症。 4、杜仲爆羊腰：杜仲 15-20 克，北五味子 6 克捣烂，加水适量， 煎煮一小时，去渣取药汁，加热浓缩成稠液；羊腰 500 克，切开剥去 白色筋膜，洗净并切成小块腰花，先用芡汁裹匀，放入热油锅内炒至 嫩热时，加入药汁、酱油、姜葱等调料即可食用。有补肾、强腰作用。 适用于肾虚，体弱，长期腰痛等症。 鳙鱼食疗方-家庭食疗药膳方精选【性味】甘、温、无毒。 【归经】入胃。 【功效】暖胃，祛头眩，益脑髓。 【说明】鳙鱼，又名大头鱼、胖头鱼、花鲢、黑鲢、黄鲢，与链 鱼大致相似，鳙鱼多食发疮疥。 【相关药膳食疗方简选方】 川芎白芷蒸鱼头：鳙鱼头一只，破开切块，川芎 3-10 克，白芷 5-10 克，水、食盐适量，同蒸熟，食肉喝汤，有祛风止痛，活血行 气作用。可治男女头风痛，眩晕，风湿痹痛等症。 章鱼食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘咸、平、无毒。 【归经】入肝、脾、肾。 【功效】养血、益气、收敛，生肌。 【主治】血气虚弱，久疮溃烂。 【家庭食疗药膳方精选】 1、章鱼 100 克，花生米 50 克，大枣 5 枚，同煮汤食用，有补益 气血作用。 2、章鱼，用油、盐、姜、醋炒熟食用，亦有补益气血作用，可 作为身体虚弱、气血不足者的调养之品。 3、章鱼 100 克，猪前蹄一对，花生米 50 克，同煮汤食用，可治 妇女产后乳少或无乳，老人体虚。 4、章鱼捣烂，调少量冰片敷患处，治痈疽肿毒。猪膀胱食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘咸、平、无毒。 【归经】入膀胱。 【功效】缩小便，健脾胃。 【主治】尿频，遗尿，疝气坠痛，消渴无度。 【家庭食疗药膳方精选】 1、猪膀胱煮槐花 15 克，车前子 15 克，服食，治尿频、遗尿。 2、 将荔枝肉 30 克和糯米适量塞入猪膀胱内煮熟食， 治小儿遗尿。 3、猪膀胱切开洗净，装入益智仁 10 至 15 克（或白果 15 克，或 薏米 60 克；或莲子 60 克；或糯米 30 克；或白胡椒 15 粒） ，炖熟后 服食，一日一次，连服三日，治小儿遗尿。 4、鲜车前草 60-100 克（干品用 20-30 克） ，猪膀胱 200 克同煮 汤，加少许食盐调味食用。有清热利湿，利尿通淋作用。民间常用于 尿道炎，膀胱炎，眼结膜炎，妇女湿热白带或黄带等症。 猪肚食疗方-家庭食疗药膳方精选 为猪科动物猪的胃。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪肚鲜用。【性味】味甘，性温。【功用主治】健脾胃、补虚损。用于虚劳羸弱、小儿疳积、脾虚 腹泻、消渴、小便频数、胃痛、下痢。【猪肚食疗方精选】1．治寒性胃痛：猪肚 1 个(约 500 克)，白胡椒 15 克。将白胡椒 略打碎，放入洗净的猪肚内，并留少许水分，然后头尾用线扎紧，慢 火炖煮调味后服食，每隔 3 天服 1 次。 2．治胃、十二指肠溃疡：(1)猪肚 1 个，洗净塞入切成片的生姜 250 克，缝合开口处，放锅内加水煮汤。煮熟后取出生姜，猪肚切片 与汤一起食用。(2)猪肚 1 个，用食盐搓洗干净，乌龟肉 100 克(或鳖 肉 200 克)，塞于猪肚内，用线缝合开口处，放锅内煮汤，煮熟后吃 肉喝汤。 3．治糖尿病所致精神疲倦、食欲不振、身体消瘦者：猪肚 1 个， 用食盐搓洗干净。煮至七成熟时，捞出切成细丝，猪肚汤适量，加入 大米 100 克，猪肚丝煮粥，加入适量食盐、葱、姜调味食用。经常食 用，可治脾虚气弱，食欲不振，消化不良，小便频数，糖尿病，身体 消瘦，精神疲倦等症。 4．治妇女白带：猪肚 1 个，用食盐搓洗干净，白果 20 克(去壳 洗净)，共煮汤食用(不加盐)。 5．治脾虚水肿或泄泻等：猪肚 1 个，用食盐搓洗干净，塞入水 发去心莲子 40 粒，放锅内加水煮熟，煮熟后捞出猪肚切丝；莲子取 出与猪肚共放盘中，加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有 健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、 水肿病。6． 治各种慢性胃病： 猪肚 1 个， 用食盐搓洗干净。 石仙桃 30--60 克，同放碗内加水置锅内隔水蒸熟，加适量食盐调味食用。适用于胃 溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。 7．治虚寒性便血：猪肚 1 个，白术 30 克，阿胶 10 克(溶化)， 红枣 10 枚，粳米 100 克，红糖适量。洗净猪肚，切成小块，同上料 水煮取汤汁，与粳米煮粥。待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅 匀，稍煮即可，调入红糖食用。每日分 1―2 次食，连服 3 日，间断 再服。 8、猪肚一个，用食盐搓洗干净，内装薏米 30 克、枸杞子 20 克， 用线缝合猪肚开口处，放入锅内加水煮汤。煮熟后捞起猪肚切片，调 味佐膳食用；取出薏米、枸杞子放回汤内煮烂，连汤一起分作几次食 用。可治青光眼。 9、药蒸猪肚：熟猪肚 250 克，斜切成条块；枸杞子、党参、淮 山、制附片、干荔枝（去壳核）各 10 克；红枣、龙眼肉（去壳核） 各 20 克；白胡椒（捣碎）3 克；食盐 1 克；熟猪油 10 克，冰糖 30 克； 同放大碗内， 加入鸡汤 500 克， 置锅内隔水蒸至烂熟时即可食用。 有补脾益气，固肾缩尿作用。适用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜 多小便， 气血不足， 肝肾不足等症。 健康人食用更能防病强身。 注意： 感冒发热、咳嗽者忌食。 10、金橘根炖猪肚：猪肚 100-150 克，金橘根 30 克，用水四碗 煮至一碗半，加少许食盐调味食用。有健脾开胃，行气止痛作用。适 用于慢性胃炎，胃溃疡，十二指肠球部溃疡等症。 （猪肚食疗方）【用法用量】煮食或煎汤，视病情适量用。【宜忌】湿热痰滞内蕴者慎服。【成分与药用】本品主要含蛋白质、脂肪等。具有补脾益胃、安五脏功效。 猪肺食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、微寒、无毒。 【归经】入肺。 【功效】清热润肺。 【主治】肺虚咳嗽，肺虚咯血，久咳不止，痰浓气臭。 【猪肺食疗方精选】 1、猪肺一具，洗净血水，加入北沙参 20 克，北五味子 10 克， 诃子 15 克（或用川贝母 10 克，南杏仁 15 克；或用罗汉果四分之一 个，南、北杏仁各 10 克，百合、蜜枣、龙利叶各 30 克） 。同放锅内 煮汤。煮熟后捞去药渣分作数次吃猪肺喝汤。可治肺虚引起的久咳， 痰少，气短，声嘶等症。 2、自芨、薏米各 20 克，共研细末，将猪肺洗净煮熟后，切片蘸 药末吃。治肺痨咳嗽、咳血等症。 3、萝卜杏仁猪肺汤：猪肺洗净血水，白萝卜 1～2 个，杏仁 15克共煮汤食用。可治久咳不愈。 4、薏米猪肺汤：薏米 100-150 克，猪肺一具洗净血水共煮汤， 煮熟后食用。可治痰浓气臭，喘咳气促。可分作 2-3 次空腹食用。 5、猪肺粥：猪肺一具，洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加 入粳米 100 克共煮粥食用。治肺虚咳嗽。 6、猪肺 200 克洗净，鲜鱼腥草 60 克共煮汤，煮熟后捞去药渣加 入适量食盐调味食用。 有清热止咳， 解毒消炎作用。 适用于风热咳嗽， 支气管炎，咽喉炎，痔疮发炎肿痛等症。 7、姜汁杏仁猪肺汤：猪肺 250 克洗净切块，北杏仁 10-15 克共 煮汤，将熟时冲入生姜汁 1～2 汤匙，食盐少许调味食用。有止咳， 化痰， 补肺作用。 适用于老年人慢性支气管炎咳嗽， 寒痰多 （白泡痰） ， 久咳不愈，肠燥便秘。 猪肝食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘苦、温。 【归经】入肝。 【功效】补肝，养血，明目，通乳。 【主治】血虚，面色萎黄，浮肿，夜盲，两目昏花，肌体消瘦， 乳汁缺乏，血虚闭经。 【猪肝食疗方精选】 1、猪肝 200 克，切口装入柏子仁 10 克，蒸熟食，治经闭。 2、猪肝切片晒干研粉，与白芨粉调匀，每服 10 克，一日三次， 开水送服，治肺痨。3、猪肝 500 克，黄芪 60 克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳 少。 4、猪肝鸡蛋汤：猪肝 100 克切片，加水适量，用小火煮汤。煮 熟后打入鸡蛋二个，加少许豆鼓、香葱、食盐调味。经常食用，可治 营养性弱视、远视、夜盲等症。 5、枸杞猪肝汤：猪肝 100-200 克切片，枸杞子 30 克共煮汤，煮 半小时后加适量食盐调味食用， 有滋补肝肾作用。 适用于肝肾虚头晕， 视力欠佳，迎风流泪。 6、夜明砂蒸猪肝：夜明砂 10-15 克，研细末水煎后去药渣，药 液与鲜猪肝 250 克左右同放碗内，置于锅内隔水蒸熟，每日或隔日食 用一次。有清肝明目，消疳积作用。适用于夜盲症，视力模糊，小儿 麻疹病后之角膜软化症，内外障翳等症。 7、 猪肝绿豆粥： 陈大米 100 克淘净， 绿豆 50 克， 加水适量煮粥， 煮至快熟烂时，加入鲜猪肝 100 克，猪肝熟后即可食用。不宜加盐， 经常食用，可治营养性视力减退和浮肿等症。 8、桑叶猪肝汤：桑叶 10-20 克，猪肝 100 克切片煮汤，煮熟后 加少许食盐调味食用。 有疏风清热， 养肝明目作用， 适用于眼结膜炎， 夜盲，肝热头目疼痛等症。 猪脑食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、寒、有小毒。 【归经】入肾经。 【功效】补骨髓，益虚劳，滋肾补脑。【主治】头晕，头痛，目眩，偏正头风，神经衰弱。 【说明】猪脑，含钙、磷、铁比猪肉多。适用于气血虚亏之头晕 头痛，神经衰弱等虚弱之症。因猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的 一种， 故对于体内胆固醇增高的高血压或动脉硬化所致的头晕头痛不 宜食用。青壮年男子亦不宜食用。 【猪脑食疗方精选】 1、猪脑一对（去筋膜） ，川芎 10 克，白芷 6 克，放入开水同蒸 熟服食，治气血虚头晕。 2、天麻蒸猪脑：猪脑一对（去筋膜） ，天麻 10 克，蒸熟加适量 食盐调味服食，隔日一次，服食 3 次。有祛风，镇静，通血脉作用， 适用于身体虚弱，头晕眼花。 3、天麻枸杞蒸猪脑：猪脑一对（去筋膜） ，天麻 10 克（切片） ， 枸子 15 克，同蒸熟食用。有滋补肝肾，祛风补脑作用，适用于血虚 头晕，脑震荡后遗症。 （猪脑食疗方） 【 附 】 猪骨：猪骨煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。 若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨 汤中加入生姜或胡椒。 猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。 1、猪骨煮汤常食之，治小儿软骨病。 2、猪骨焙干研粉，饭后服 6 至 10 克，治小儿软骨病。 3、猪骨烧炭研粉，用适量冷开水冲服，或水煎服，可解食诸果中毒。 4、土茯苓猪骨汤：土茯苓 30-60 克（鲜品 100-150 克） ，放入煮 好的猪骨汤中煎煮半小时，食用时可去药喝汤。有健脾利湿，补阴益 髓作用，可治糖尿病。 猪肠：主治内痔，脱肛，乳少。 1、猪肠头煮香蕉树芯，治痔疮、脱肛。 2、猪肠与黄酒煮食，治乳少。 3、 巴戟蒸猪肠： 猪大肠 250 克洗净， 将巴戟 30 克装入猪大肠内， 加适量食盐，隔水蒸熟食用。每日一次，可连续服用。有补肾壮阳作 用，可治脱肛及妇女子宫脱垂等症。 猪眼：猪眼补肝明目。 猪眼一对，白菊花 60 克，同煮食，治肝虚目暗。 猪头肉：猪头肉有小毒，生风发疾，易发疮毒；同五味煮食，补 虚乏力；去惊痫，亦发风气；皮肤瘙痒或疮毒湿疹患者食之易发作。 猪毛：猪毛外治烫伤。 1、猪毛煅炭研末，调油类敷患处，治烫火伤。 2、猪毛煅炭研末 60 克，大黄粉 30 克，用香油调搽患处，一日 数次，治烫伤烂皮或臭烂不堪，效果甚好。 猪睾丸：猪睾丸补肾治喘。 小猪睾丸两个，煅烧存性，研粉，黄酒冲服，治哮喘。 猪胆：猪胆苦寒，消肿止痛，解毒除湿，通小便。 1、猪胆汁一个，蜂蜜 60 克，煎服或蒸服，治腹泻、肝炎。2、猪胆汁一个，冲温开水服，治黄疸。 3、猪胆汁一个，调入雄黄粉 10 克成糊状，涂搽患处，治头癣。 4、猪胆一个，调入雄黄粉少许，将患指塞入猪胆内，猪胆口部 用线扎住，一两日换一个，治脓性指头炎。 5、猪胆内装满黑豆，蒸熟，晒干，每次服二十至三十粒，一日 两次，治高血压。 6、猪胆一个，用米醋一两煎熬成稀膏状，每服二匙，一日两次， 治胃痛。 7、公猪胆汁涂外痔，每日一二次，能消肿止痛。 猪皮食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘咸、小寒、无毒。 【归经】入胃。 【功效】润肌肤，助发育，止血，抗老防癌。 【主治】鼻衄，齿衄，大便出血，痔疮出血，贫血，紫癜，月经 过多，崩漏。 【说明】猪皮营养丰富，所含蛋白质是猪瘦肉的 1.5 倍，碳水化 合物是猪瘦肉的 4 倍，脂肪为猪瘦肉的 79%，和猪瘦肉所产生的热量 相差无几。据报道，猪皮还含有极丰富的胶原蛋白质，有促进生长发 育，延缓人体衰老和抗癌之功效。 【猪皮食疗方精选】 1、猪皮适量，红枣 10-15 枚，同煮至糊状食用，治血友病，鼻 衄，齿衄，紫癜等症。2、猪皮适量，加水和少许黄酒，用小火芍梁矗煤焯堑鞣 治失血性贫血，痔血，便血，妇女崩漏下血等症。 3、猪皮、香葱各 100 克，同捣烂，少许食盐，蒸熟后一次食完， 连服三天。适用于过度疲劳，再鸣耳聋。 4、猪皮 1000 克，加水用小火煮烂，加黄酒 250 毫升，红糖 250 克，调匀煮沸后装入盆中，冷藏成冻胶，切片食用。有滋阴养血，止 血润肤作用，经常食用，可治贫血消瘦，月经过多，崩漏及各种出血 症。 猪肉食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、咸、微寒、无毒。 【归经】入脾、肾。 【功效】滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。 【说明】猪又名豕、豚。因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特 点，为日常食用肉最多的一种。历代医家认为：“猪，为用最多，惟 肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也。”“凡肉有补，惟猪肉无 补。”“以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生 则气不降， 而诸症作矣。 ”所以对阴虚血虚患者多吃猪肉无益。 然而， 据报道，日本琉球大学教授通过调查发现，猪肉如果调煮得宜，它亦 可成为“长寿之药”。调查结果发现，某地八十岁以上的长寿老人们 几乎每天都吃猪肉，主要由于烹调方法不同，猪肉煮的时间都很长， 先将猪肉煮二三小时后，再加入海带或萝卜又煮一小时，做成一种汤 菜食用。经过化验分析，猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少 30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。 猪肉虽是日常食品，一般健康人和患有疾病之人均能食之，但多 食令人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。对 于脂肪肉及猪油，患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身 体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。一般入药均为猪瘦肉。 【猪肉食疗方精选】 1、猪瘦肉 60 至 120 克，生地 30 克，土茯苓 60 克同煮汤服食， 治小儿疮疖脓肿，下肢湿毒。 2、猪瘦肉 60 克，槐花 30 克，煮汤服食，治痔疮。 3、鸡骨草煮猪肉：猪瘦肉 100 克切块，与鸡骨草 30 克、红枣 5 枚共煮汤，煮至猪肉烂熟后，食肉喝汤。有利尿，解毒，除湿作用， 适用于黄疸。 4、夏枯草煮猪肉：夏枯草 30 克与猪瘦肉 50-100 克，共煮汤， 煮熟后加食盐调味，喝汤。有清热，散结，降压作用。适用于高血压， 头痛眩晕，颈淋巴结肿，肺结核，乳房结核，痢疾，传染性肝炎等症。 5、蚝豉烧肉：猪瘦肉 100 克与蚝鼓 50 克共煮汤食用。有滋阴， 润燥，养血作用。适用于虚火牙痛，口舌粘膜糜烂，虚烦失眠等症。 6、黄精炖肉：猪瘦肉 150-250 克，黄精 30-60 克，切片洗净， 同放入碗内，放适量食盐、生姜、料酒调味，加适量开水置于锅中隔 水蒸熟食用。有滋阴补血，补中气，润心肺作用。适用于病后体虚， 失眠，肺结核等症。 7、玉竹猪肉汤：猪瘦肉 100-150 克切片，玉竹 30-60 克洗净切片共煮汤，加食盐调味食用。有养阴，润肺，止咳作用。适用于热病 伤阴之咽干咳嗽，心烦口渴，肺结核干咳，秋冬季肺燥干咳，虚咳等 症。 8、莲子芡实猪肉汤：莲子肉 50 克，芡实 50 克，猪瘦肉 200 克 共煮汤， 加少量食盐调味食用。 有补脾固肾作用。 适用于肾虚腰酸痛， 神经衰弱，夜睡梦多，梦遗滑精，夜多小便，大便溏稀等症。 9、莲子百合猪肉汤：莲子肉 50 克，百合 50 克，猪瘦肉 250 克 共煮汤，加适量食盐调味食用。有益脾胃，养心神，润肺肾，清热止 咳作用。 适用于心脾不足的心悸， 失眠， 以及肺阴虚的低热干咳等症。 10、板粟烧肉：板粟 250 克（去壳皮） ，猪瘦肉 500 克切块，加 食盐、生姜、豆鼓适量、红烧煮熟，分顿佐餐食用。有润燥，化痰， 和胃作用。适用于肺燥久咳，痰少之气管炎。 11、十全大补肉汤：猪肉 500 克，墨鱼 50 克，猪肚 50 克，猪杂 骨适量，药袋一个（内装熟地、当归各 15 克，党参、炙黄芪、炒白 术、茯苓、酒白芍各 10 克，炒川芎、炙甘草各 6 克，肉桂 3 克）同 放入锅内，再加水、生姜、花椒、料酒、食盐适量，置大火上煮沸后， 再用小火煨炖，煮至猪肉熟烂时，捞起切成条，再放回汤中，捞出药 袋不用。食用可加少许味精，食肉喝汤，早晚各服一碗，分数日服。 此汤有气血双补作用。适用于气血俱虚或久病体虚，面色萎黄，精神 倦怠，腰膝乏力等症。 12、紫菜猪肉汤：猪瘦肉 100 克，紫菜 25 克共煮汤，加适量食 盐，味精调味食用。有清热、化痰，软坚作用。适用于甲状腺肿大，颈淋巴结结核，脚气病等症。 13、蘑菇猪肉汤：猪瘦肉 100 克，鲜蘑菇 100 克，共煮汤，加少 许食盐调味食用。有滋阴润燥，健胃补脾作用。对白细胞减少症，慢 性肝炎等症有良好的辅助治疗作用。 14、无花果炖肉：猪瘦肉 100 克，无花果 60-100 克，同放碗内， 加适量食盐、开水，置锅中隔水蒸熟食用。有健胃，理肠作用。适用 于痔疮，慢性结肠炎，哮喘，慢性支气管炎等症。 15、茯苓包子：将鲜猪肉 500 克剁成肉末，加入酱油、食盐、生 姜末、胡椒粉、香油、料酒、大葱末、骨头汤等搅拌成馅。另将茯苓 100 克用水煎熬三次，每次加水 300 克煎一小时，将三次所得的茯苓 水滤去药渣后与面粉 1000 克发面 300 克和成面团，与拌好的肉馅包 包子食。 茯苓包子有健脾开胃， 安神养心， 除湿化痰， 利水消肿作用。 适用于脾胃虚弱，心悸失眠，痰饮咳逆，小便不利等症。 （猪肉食疗 方） 猪蹄食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘咸微寒、无毒。 【归经】入胃。 【功效】通乳脉，滑肌肤、去寒热，托痈疽，发疮毒，抗老防癌。 【主治】产后无乳或乳汁缺乏，血栓闭塞性脉管炎。 【猪蹄食疗方精选】 1、 （最好前蹄） 猪蹄 两只， 花生米 200 克 （或加J鱼 60-100 克） ， 同煮汤，用小火煮至熟烂时，加少量食盐调味食用（最好不加盐） 。有养血益阴，通乳作用。适用于产后乳汁缺乏或无乳。 2、猪蹄两只，黄芪 25 克，通草 15 克，环留行 25 克，同煮汤食 用。适用于产后乳汁缺乏或无乳。 3、猪蹄 4 只，葱段 50 克，食盐适量，同煮汤。分几次食用。有 补血，消肿，托疮作用，对血虚，浮肿，四肢疼痛，疮疡肿痛有辅助 治疗作用。 4、猪蹄两只，毛冬青 100-150 克，煮汤食用。有活血通脉，托 疮解毒作用，适用于血栓闭塞性脉管炎。可连续服用 20 天为一疗程， 每个疗程间隔 5-7 天。 5、豆腐炖猪蹄：猪蹄 1～2 只，切块，先煮熟后放入豆腐约 200 克， 葱白数根， 适量食盐和酱油， 待豆腐熟后即可食用。 有益气养血， 补虚生乳作用，适用于妇女产后乳汁缺乏。 6、黄豆针菜煮猪脚：猪脚两只，黄豆 150 克，黄花菜 30-50 克， 同煮汤食用（以淡食为宜） 。可连续服用多次，有滋阴，补虚，通乳 作用。适用于热性病后体弱，产后体虚乳少。 7、生姜甜醋炖猪脚：猪脚两只，生姜 500 克（去皮切块） ，甜醋 1000 毫升（1 公斤） ，同煮熟，分数日食完。煮好放置一、二星期后 再食，效果更佳。有健脾胃，补气血，通乳汁，散瘀血作用，供产妇 产后补养身体之用。 猪心食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入心。【功效】安神定惊，养心补血。 【主治】心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。 【说明】 猪心为猪的心脏， 是补益食品。 常用于心神异常之病变。 配合镇心化痰之药应用，效果明显。 【猪心食疗方精选】 1、将朱砂 2 克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食， 隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌。 2、将猪心用竹刀切开（忌铁器） ，放入朱砂 3 克，置碗内加入开 水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸。 3、猪心一个，用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各 10 克研末，共拌匀，每次 10 克，开水送服，治羊痫风，癫痫。 4、参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参 5 克（或党参 20 克） 、当归 15 克。合好切开口，放入碗内，加入适量 开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣，喝汤吃猪心。可 治心虚自汗失眠。 5、参芪蒸猪心：猪心一个，党参 30 克，黄芪 30 克，同放大碗 内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤。 有补气止汗安神作用。适用于汗多，心慌，气虚失眠。 6、豆豉酱猪心：猪心 1～2 个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、 豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片， 拌入锅内酱汁食用。 有补心安神作用。 适用于心血亏虚， 心悸， 忧烦， 产后惊悸抽风等症。猪腰食疗方-家庭食疗药膳方精选 【性味】咸、平、无毒。 【归经】入肾。 【功效】理肾气，通膀胱，消积滞，止消渴。 【主治】肾虚所致的腰酸痛，肾虚遗精，耳聋，水肿，小便不利。 【猪腰食疗方精选】 1、猪腰一对，中间切开，剥去白色筋膜，与杜仲 30 克，或核桃 肉 30 克，同煮食之。治肾虚，腰痛，遗精，阳痿、盗汗，耳鸣，耳 聋，小便频数，腰酸腿软，慢性肾炎等症。忌用茄树作柴火。 2、茴香炖猪腰：猪腰一对，中间切开，剥去中间白色筋膜，将 小茴香 10 克和少量调味食盐纳入猪腰内，然后将猪腰切开处合拢， 放碗内加适量水置锅内隔水蒸熟食用。有温肾壮腰，和胃理气，散寒 止痛作用。适用于肾虚腰疼，腰肌劳损，老人虚寒腰痛。注意：阴虚 火旺者慎用。 3、归参山药炖猪腰：猪腰 500 克左右，中间切开，剥去白色筋 膜，与人参 5 克（或党参 30 克） 、当归 10 克、淮山 15 克，同放锅内 加适量水煮汤。煮熟后捞出猪腰切片，拌入酱油、醋、姜丝、蒜末、 香油调味食用。 有益气养血， 补肾壮腰作用。 适用于气血亏损之心悸， 气短，腰酸痛，失眠，自汗等症。 4、黄花菜炒猪腰：猪腰 500 克，中间切开，剥去白色筋膜，切 成条块；黄花菜 50 克用水泡发，撕成小条。将炒锅内放入植物油烧 热，先放葱、姜、蒜调料煸炒，再下猪腰片爆炒，炒至变色熟透时，加入黄花菜、食盐、白糖炒片刻，最后加芡粉、汤汁即可起锅食用。 有补肾作用，适用于肾虚腰疼，耳鸣，产后乳汁缺乏等症。 5、砂仁蒸猪腰：猪腰一个，中间切开，剥去白色筋膜，切片， 与砂仁末 3 克拌匀， 加入油、 盐调味， 同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。 有益气调中，和肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。 6、韭黄炒猪腰：猪腰一个，剥去中间白色筋膜，切成薄片，鲜 韭黄 100 克，切小段同放锅内加油、盐炒熟，佐餐食用。有补肾强腰 作用。适用于肾虚腰疼，慢性腰肌劳损，肾虚遗精，盗汗，老人肾虚 耳聋等症，有良好的辅助治疗作用。 7、猪腰粥：猪腰一对，剥去中间白色筋膜，洗净煮汤。煮好汤 后，加入大米 120 克于汤内煮粥食用。有补益肾气作用。适用于四肢 酸软，遗精，阳痿等症。健康人食之有补肾强身作用。 （猪腰食疗方） 猪胰食疗方-家庭食疗药膳方精选 为猪科动物猪的胰。我国大部分地区有饲养。宰杀后，取猪胰鲜用， 或捣碎干燥制成粉剂备用。【性味】味甘，性平。【功用主治】益肺、补脾、润燥。用于肺虚咳嗽、咯血、消渴、 脾胃虚弱、消化不良、乳汁不通、手足皲裂、下痢。【猪胰食疗方精选】1．治糖尿病：猪胰 2 条，薏苡仁 30 克，黄芪 30 克，淮山 120 克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰，每日 l 料，连续服用。 2．治赤白癜风：猪胰 1 条，用米酒浸 1 小时，再放饭上蒸熟食。 3．治肺虚咳嗽、咯血：猪胰 1 条切片，煮熟蘸苡仁末，空腹服。 每日 1 次，连续服用 7 天。 4．治肺脾肾虚损：猪胰 150 克，淮山 80 克共煮汤，煮熟后加少 许食盐调味食用。有健脾、补肺、固肾、益精作用。适用于肺结核咳 嗽、痰中带血、脾胃虚弱、食欲不振、糖尿病。 5．治脾胃虚弱：猪胰 1 条，猪肚 1 个(用食盐搓洗干净)，同放 锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米 200 克煮粥，加 适量食盐、胡椒调味食用。有健脾胃，助消化等作用。适用于饮食减 少、胃虚寒痛。 6．治糖尿病：猪胰 1 条，猪瘦肉 60 克，黄芪 30 克，生地 30 克， 淮山 30 克，山茱萸肉 15 克，水煎，去药渣，饮汤食猪胰、猪瘦肉， 每日 1 料。 7． 治肺肾阴虚、 咽干口渴、 干咳、 咯血者： 猪胰 1 条， 猪瘦肉 100 克， 雪耳 30 克， 冬菇 30 克。 一同放人锅内煲熟调味食用。 每日 1 次。 8、猪胰子水煮八分熟，每晨吃一个，或焙干研末，蜜炼为丸， 每服 10 克，一日三次（忌糖） ，治糖尿病。 9、猪胰子一具，玉米须 30-50 克，水煎服，每日一剂，十天为 一疗程，治糖尿病。10、山药煮猪胰：猪胰子 150 克，淮山 60-100 克共煮汤，煮熟 后加少许食盐调味食用。有健脾，补肺，固肾，益精作用。适用于肺 结核咳嗽，痰中带血，脾胃虚弱，食欲不振，糖尿病。 （猪胰食疗 方）【用法用量】煮食或煎汤，视病情适量用。【宜忌】多服损阳，故男子不宜多服。【成分与药用】本品含蛋白质、脂肪等。临床报道，将猪胰绞碎，在摄氏 60 度 以下减压干燥，加少量甘油搅匀，再加淀粉制成丸剂内服。治疗慢性 气管炎、肺气肿疗效显著。其他食品治病验方 白酒食疗方 【性味】甘辛、大热、有毒。 【归经】入十二经。 【功效】温脾胃，破症结，助药力，厚肠胃，驻颜色，通行血脉， 营养肌肤。 【主治】白酒少量饮之，能治风湿痹痛，血虚肢麻；酒浸药饮之，能助发药力。 【禁忌】目疾，咳喘、阴虚火旺、肝热病者宜戒之。 【说明】 白酒是人们熟悉的饮料。 喝酒对一些人来说是一种嗜好。 酒有它的益处，亦有它的害处。适量饮酒能行气和血，壮神御寒，助 肝胆，消忧怒，养脾气，多言畅意；过饮则伤神损寿，耗血亡精，生 疾动火；饮酒无度，使人视力减退，智力迟钝，记忆力衰退。饮酒后， 普遍出现心率加快，血压增高，心肌缺血现象，容易促使心绞痛的发 作。酒的主要成份乙醇，还可能对冠心病人的心脏起抑制作用，使心 脏功能降低，此类病人大量饮酒后，不可发生心绞痛而直接进展为急 性心肌梗塞，故冠心病者不宜过量饮酒。酗酒后受孕的胎儿，多有先 天性畸形、痴呆；怀孕初期若大量饮酒，则容易造成婴儿头大、下肢 和眼睛过小等畸形现象和心脏缺陷，体重不足，智力迟钝等症状。白 酒能刺激肝脏而发怒，刺激肺生咳喘甚至吐衄，刺激脾而体困神疲， 刺激胃而呕吐伤食，因此切忌过量饮用。在炎夏喝白酒时切勿与汽水 同饮，也不应先喝汽水再饮白酒；醉酒后，禁用汽水解救。因为白酒 与汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对 胃肠、 肝、 肾脏器官有严重的损害， 它可刺激胃粘膜， 减少胃酸分泌， 影响消化酶的产生和形成，从而导致急性胃肠炎、胃痉挛、胃和十二 指肠溃疡及大出血等。 【白酒食疗方精选】 1、小面积烫伤烧伤者，可浸于酒中或用草纸浸酒覆盖于伤面上， 有止痛治伤作用。2、白酒适量（根据各人酒量，酌情增减） ，蜂蜜 15-50 克，在疟 疾未发作前（十分钟至一小时）同饮下，治寒性疟疾。 3、白酒、红糖适量，用文火炖开，以膏为度，敷乳头，治乳头 破裂。 4、白酒敷患处，用火点燃，以酒火洗治关节炎。 5、红花酒：红花 100 克浸于 60 度白酒（400 毫升） ，浸泡一周 即可饮用。饮服时摇匀，每次 10 毫升，亦可兑凉开水或加红糖适量 饮用。可治妇女血虚、血瘀性痛经。 6、枸杞酒：枸杞子 200 克，浸于 60 度白酒（或 350 毫升）内， 浸泡一周后即可饮用。每日晚餐或临睡觉前饮用 10-20 毫升。可治肝 肾虚损引起的目暗、目涩、视弱、迎风流泪等目疾。 （浸酒后的枸杞 子可拌白糖食用。 ） 7、山楂酒：干山楂片 250 克，浸于 60 度白酒（300 毫升）内， 一周后即可饮用，每日两次，每次 10-20 毫升。可治劳动过度后的身 痛疲倦，及妇女痛经。 8、人参酒：白人参 50 克（捣碎或切片） ，浸于 60 度白酒（500 毫升） 半个月后即可饮用， 内， 随饮随加白酒。 每日晚餐时饮用 10-30 毫升。可治神经衰弱，失眠，疲倦，心悸，短气，阳痿等症。 9、五味子酒：北五味子 50 克浸于 60 度白酒（500 毫升）内， 半个月后即可饮用。每日 3 次，每次 3 毫升，饭后饮用，亦可佐餐。 可治神经官能症之失眠、头晕、心悸，健忘、乏力、烦躁等。白酒食 疗方白糖食疗方 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入脾、肺经。 【功效】滋阴润肺、和中益脾、舒缓肝气、生津止渴。 【主治】脾胃虚痛，阴虚肺燥咳嗽，口渴。外用可治褥疮，下肢 溃疡。 【禁忌】食欲不振的痰湿盛者，高血脂，冠心病，痰多，脘腹胀 满，麻疹患者慎用；糖尿病者忌食。 【白糖食疗方精选】 1、木棉花 30-50 克，白砂糖适量，用清水两碗半煎至一碗饮用。 有利湿，清热作用。适用于肠炎，尿道炎，湿疹，暑疖等症。 2、白糖煮浓汤饮，可解食鱼、蟹后不适，吃大蒜后口臭。 3、绵白糖粉撒于创口处，用纱布包扎。5-7 天更换一次，可治 褥疮，下肢溃疡。 4、乌梅煮水，加入白糖至酸甜可口为度，名曰“酸梅汤”，是 夏令之清凉饮料。 有生津止渴， 养阴敛汗， 滋益身体， 防暑降温作用。 5、鸡蛋炖白糖：鸡蛋两个，白糖 50-80 克，水适量同搅拌均匀， 蒸熟食用。有补脾润燥之功。最适宜于老年人、小孩、孕妇及产后病 后调补身体。 6、白糖炒至黑色存性，调茶油敷，治烫火伤。 7、治疗脚气（俗称香港脚） ：将患脚洗净抹干后，撒少许白糖于 痒处，每日一二次，约两三日可治愈。百合食疗方 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入心、肺、大小肠。 【功效】清热润肺止咳，宁心安神，通利大小便，养阴，补中， 益气。 【主治】热咳吐血，虚火上浮，梦多失眠，肺虚干咳，心悸，肺 气肿。 【禁忌】脾虚中寒者勿用。 【说明】百合有洁白与灰白之分，其作用相同。但洁白者质量尤 佳，味甘，性平和；而灰白者质量不及洁白者，其味苦，性微寒。日 常生活中百合多与薏米、淮山、芡实等配合煮汤加糖作消暑饮料。百 合虽对肺有补益，但多食则伤肺气。 【百合食疗方精选】 1、鲜百合汁：鲜百合三个，取汁用温开水冲服，早晚各一次， 可治肺结核之咯血，慢性支气管炎伴有肺气肿。 2、百花煎：百合 30 克，冬花 15 克，水煎服，可治肺热咳嗽， 咽干口渴。 3、百合知母汤：百合 30 克，知母 15 克，水煎服，可用热性病 后期的各种症状。 4、百合汤：百合 30 克，鸟药 10 克，水煎服，可治日久不愈的 胃痛。 5、百合 50 克，北沙参 15 克，冰糖 15 克，水煎服。可治干咳，口干咽燥。 6、百合、莲藕节各 20 克，水煎，汤水冲入白芨粉 10 克服下， 可治肺阴虚有热引起的咳血。 7、百合 15 克，麦冬 10 克，五味子 10 克，冬虫夏草 10 克，川 贝 6 克，水煎服，每日一剂，可治咳喘，痰少，咽干，气短乏力等症。 8、百合 30 克，北沙参 15 克（亦可加冬花 10 克） ，冰糖 15 克， 水煎服，每日一剂，可治干咳痰少，口干咽燥。 9、百合蜜：百合 100 克，蜂蜜 50 克拌匀蒸熟，于睡前食用。适 用于神经衰弱，睡眠欠佳，久咳，口干等症。 10、清蒸百合：鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用，对肝炎， 胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。 11、百合糖水：百合 100 克，白糖适量，煮汤食用。适用于肺结 核和热性病后期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺痈，痰火咳 血等症。 12、百合炖肉：百合 100 克，瘦猪肉（亦可用鸡肉、羊肉）500 克，共炖熟佐餐食用。适用于身体虚弱者及慢性支气管炎、浮肿患者 作调补之用。 13、百合粥：百合 50 克、粳米 100 克，同煮粥，加冰糖调味食 用。有润肺止咳，养心安神作用。适用于慢性支气管炎，肺热或肺燥 所致的干咳，以及肺结核，久咳不愈，睡眠不好，烦躁不安，肺气肿， 咯血，妇女更年期综合症，神经衰弱等症。脾胃虚弱或风寒感冒咳嗽 者不宜食用。14、百合粥：百合、莲子、薏米各适量，同煮粥，加冰糖或白糖 调味食用。有滋补、安神、益胃、润肺作用。适用于各种虚弱，心悸， 大便溏稀，脚气病等症。 扁豆食疗方 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入脾、胃。 【功效】扁豆清暑解渴，健脾和胃，除湿止泻，解毒下气，和中 止呃；扁豆花最宜于祛暑，扁豆衣清热去湿。 【主治】脾胃虚热，呕逆，霍乱吐泻，暑湿或脾虚泄泻，烦渴， 酒醉呕吐，妇女白带。 【禁忌】脾胃寒满者慎用。 【说明】扁豆炒至黄色略带焦斑者，即为炒扁豆，健脾功效强； 扁豆用水煮至豆皮鼓起、松软时捞出，即生扁豆，化湿性能好。生扁 豆一定要煮至熟透方可食用，否则会引起中毒。 【扁豆食疗方精选】 1、用扁豆粉搽患处，能解毒生肌，治痘毒引起全身糜烂者。 2、生扁豆荚三十个，捣汁，用凉开水冲服，治暑湿腹痛，霍乱 吐泻及因喝酒或吃鱼鳖所致之吐泻腹痛。 3、生扁豆 15 克，晒干研粉，凉开水冲服，能解一切鸟肉中毒及 轻粉中毒。 4、生扁豆 10 克，红枣十只，水煎服，连续三四日，治百日咳。 5、生扁豆煮熟食之，治妇女白带，胎动不安，呕逆少食（煮汤服食） 。 6、生扁豆（去皮）30 克，白糖 30 克，煮熟服食，一日一次， 连续一周，治妇女白带。 7、扁豆苗 60 克，水煎去渣，再打入鸡蛋数个同煮，早晨空腹服 食，亦治白带。 8、扁豆花晒干研末 30 克，每次 5 克，黄酒冲服，亦治白带。 9、扁豆花随量，糖适量，水煎服，治痢疾，妇女白带。 10、生扁豆 50 克，晒干研细末，每次 10 克，米饭汤送服，治恶 阻； 若呕吐重症者， 配用黄连粉 1 克， 饭前开水送服， 治急性肠胃炎， 呕吐腹泻。 11、生扁豆叶捣汁，冲开水服，治中暑。 12、扁豆花 15 至 30 克，水煎加糖服，治小儿消化不良。 13、白扁豆（去皮）20 克，淮山 30 克，同煮汤，加少许红糖再 煮片刻即可食用，每日服用两次，连续服用，可治脾虚有湿，赤白带 下。 14、扁豆 15 克，党参 30 克，淮山 30 克，薏米 30 克，砂仁 2 克， 水煎服，治脾虚消化不良，身重，手足无力等症。 15、白扁豆 50-80 克，炒至半透，与粳米 100 克同煮粥，用少量 食盐调味食用。有健脾消食，清暑止泻作用，适用于脾胃虚弱，饮食 不振，恶心呕逆，慢性泄泻或便糖，暑湿泻痢，夏季烦渴等症。若加 入人参 6 克则效果更佳。 （扁豆食疗方） 16、扁豆淮山粥：扁豆、淮山、粳米各 100 克，同煮粥食用。有健脾、强胃、止泻作用，适用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏稀，小 儿消化不良等症。 冰糖食疗方 【性味】甘、平、无毒。 【归经】入肺、脾。 【功效】养阴生津，润肺止咳。 【主治】肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。 【冰糖食疗方精选】 1、雪梨一个，削皮去心，冰糖 15-20 克，蒸熟食用。有润肺止 咳作用。适用于热咳或肺燥咳嗽，干咳无痰，或痰中带血丝等症。 2、冰糖杏仁糊：南杏仁 15 克，北杏仁 3 克，清水泡软后去皮； 大米 50 克，清水浸泡，与南北杏仁一起磨浆，加适量冰糖清水煮成 糊状或糖水服用。有润肺祛痰，止咳平喘，下气润肠作用。适用于肺 燥咳嗽，慢性支气管炎干咳，老人肠燥便秘等症。 3、冰糖黄精汤：黄精 30-50 克（冷水泡发） ，冰糖 50 克，同用 小火煮至黄精熟烂即可食用。 有补中益气， 补虚止咳， 润肺平喘作用。 适用于肺结核或肺脾阴虚所致的咳嗽痰少，干咳无痰，痰中带血，妇 女低烧白带等症。 4、鲜芦根 100-120 克，冰糖 30-50 克，同煮汤服用。有清热生 津，润肺和胃，除烦止呕作用。适用于胃热口臭，胃热烦渴，胃热呃 逆，呕吐等症。 5、金樱子 15 克，冰糖 60-100 克，用清水两碗半煮成一碗，去渣饮糖水。有补中益气，涩精固脱作用。适用于遗精，子宫脱垂，脱 肛等症。 6、冰糖炖香蕉：香蕉 1-2 只，去皮切段，加冰糖适量，蒸熟食 用。每日 1-2 次，连服数日。有润肺，止咳，和胃作用。适用于肺燥 咳嗽，痔疮，便秘，出血等症。 7、白木耳 10 克（清水泡发）冰糖、开水适量，蒸两小时左右食 用。有滋阴润肺，生津止渴作用。适用于秋冬季燥咳，干咳无痰，咽 干口燥，肺结核咳嗽，痰中带血，虚热口疮，声音嘶哑等症；或作热 性虚弱体质者作滋补用。 8、冰糖 500 克放入 500 克醋内溶化，每次服两酒杯，一日三次， 治高血压。 薄荷食疗方 薄荷又叫蕃荷菜，可作药用亦可作食用。薄荷是散风解热药，它所含 的薄荷油， 是药用的有效成分。 常用于防治伤风感冒咽喉疼痛等症状。 炎热夏日， 薄荷可谓防暑降温佳品。 下面简要介绍几款薄荷药膳： 1．薄荷粥鲜薄荷 30 克或干品 15 克，清水 1000 毫升，用中火煎 成约 500 毫升，冷却后捞出薄荷留汁。另用 150 克梗米加水煮，待粥 将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸便可。功效：可清心怡神，解 暑散热。 2．薄荷豆腐豆腐 2 块、鲜薄荷叶 50 克、鲜葱 3 条加 2 碗水煎， 待煎至水减半时即乘热食用。功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕 等病症。3．薄荷鸡丝鸡脯肉 150 克切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀 待用。薄荷梗 150 克洗净，切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入 5 成热 的油锅，过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒，薄荷梗、 鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。功效：药食两用，清火解暑。 （薄荷药膳方） 蚕豆食疗方 【性味】甘、微辛、平、有小毒。 【归经】入肺、大肠。 【功效】蚕豆快胃，和脏腑，止血，解毒；蚕豆花止血、止带、 降血压；蚕豆梗止血；蚕豆衣（蚕豆皮）健脾利湿；蚕豆荚烧炭研末 外用治烫伤、脓疱疮。 【主治】胎漏，产后风，便血，吐血，鼻衄血；外用治疮毒。 【禁忌】有过敏体质者忌食。 【说明】蚕豆含有一种毒素，多食会引起中毒，尤其是小孩。中 毒症状类似黄疸的名叫蚕豆黄病， 这种病多在食蚕豆后一至四天内发 病，最初发低烧或高烧，头疼，腹痛，随后全身皮肤呈淡黄色，小便 棕红色，此病来势急，严重者若不及时救治可导致死亡。故鲜蚕豆须 经开水煮透方能食用； 干蚕豆也要用水多泡浸几次， 入药多为壳、 梗、 花、叶。 【蚕豆食疗方精选】 1、蚕豆壳烧炭研末，加黄丹少许，用香油调敷患处，治黄水疮。 2、蚕豆壳烧炭研末，或加冰片少许，用香油调敷患处，治天疱疮。 3、蚕豆壳炒熟研末，每次 10 克，加白糖少许，开水调服，治胎 漏。 4、蚕豆壳炒熟研末，每次 10 克，用黄酒送服，治产后风。 5、蚕豆梗苗 150 克，水煎加甜酒服，治产后腹痛。 6、蚕豆花阴干研末，每次 10 克，用开水冲服，治吐血鼻血、妇 女白带。 7、蚕豆花 10 克，开水泡当茶饮，治高血压，咳血。 8、蚕豆磨粉，每次服 10 克，红糖调食，治膈食。 9、蚕豆炒熟，磨粉，每次 12 克，加白糖少许调服，治胎漏下血。 10、陈蚕豆（三年以上）120 克，红糖 90 克，水 5 杯，于砂锅 内用小火煎至 1 杯服用，可治水肿。 11、蚕豆壳 10 公斤，红糖 2.5 毫升，治慢性肾炎，对蛋白尿阳 性者，疗效较好。 12、鲜蚕豆叶捣烂挤汁，每次服 20 毫升，每日两次，治肺结核 出血，消化道出血，外伤出血等症。 13、蚕豆秧茎 30 克，水煎服，治泄泻。 14、冬瓜皮蚕豆汤：冬瓜皮 30-60 克，蚕豆 60 克，清水三碗， 同煮汤服食。有健脾、除湿、利水、消肿作用，适用于心脏病水肿、 肾脏病水肿等症。 茶叶药膳方 【性味】甘苦、涩、微寒、无毒。【归经】入心、脾、肾、大肠。 【功效】止渴生津，消食利水，兴奋提神，除湿清热，善祛油腻， 解酒除烦，助消化，祛暑热，消脂减肥，解毒止泻。 【主治】口干热渴，小便不利，食积不消，过食油腻，热毒赤白 痢，多睡不醒，饮酒过量，胸闷烦躁，身体肥胖，高血压。 【禁忌】服人参等滋补药品期间应戒饮之。 【说明】茶叶是日常饮料，现已成为世界上三大主要饮料之一。 多饮茶能令人清瘦轻健，有消脂减肥效果，已被生活富裕地区的居民 奉为上等饮料，法国把云南普洱茶称为“刮油茶”、“消瘦茶”；英 国人则视茶为“康乐饮料之王”、“人类的救世主”；日本人把茶称 为“仙草灵丹”。日本医药界认为中国乌龙茶有消减肥胖、防止高血 压、冠心病、动脉硬化的功能。因此，世界各地以乌龙茶为主的各种 “减肥茶”、“健美茶”应运而生。年青妇女把肥胖人均以此作为健 美之良药。茶，除了有消脂减肥、美容健美健身作用外，还有抗菌、 解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神 经系统、 加强肌肉收缩力等功效， 有助于消除疲劳和增强胃肠消化力， 增强心肺功能等作用。 茶中所含的鞣酸能与金属盐类毒物结合， 沉淀， 阻止毒物的吸收，茶中的茶精有兴奋和利尿作用，能与金属粉尘发生 化学反应，使进入人体内的金属粉尘变为可溶性物质，而茶精的利尿 作用又可加速这些异物排出体外。到目前为止，已知茶叶中含有五百 多种成份。茶水几乎不含热量，但茶能使降温药物的作用消失或大大 降低，故发烧病人不适喝浓茶水。一般说多饮茶对人体是有益处的，但茶亦能解除滋补药的效力。茶对肾及膀胱有清利之能力，患有小便 清长及肾虚寒病者应慎饮之。茶能使人兴奋，会造成失眠，故患有失 眠症者亦应慎饮之。 【茶叶药膳方精选】 1、茶叶 15 克至 30 克，水煎服，治细菌性痢疾；若加入蜈蚣（百 足）两条，焙黄研末，用浓茶水送服，效果更佳。 2、茶叶 30 克，水煎浓汁，加红糖 50 克，再煎至发黑服下，治 腹泻。 3、茶叶 15 克，食盐 1 克，水煎服，治急性胃肠炎。 4、陈细茶、生姜各 10 克，捣烂煎浓汁，温服，治绕脐腹绞痛。 5、茶叶一把，水煎，送服豆腐三块，解蔓陛萝花中毒。 6、疮疖溃破及流脓的皮肤疮毒或湿疹，用浓茶水冲洗，可使伤 口清洁，促进愈合。 7、红茶 20 克，鳢鱼一条，同煮汤，不加盐食用。有利尿退腹水 之效果，适用于肝炎腹水病人。 8、绿浓茶水一杯，加醋少许服用。可治暑热泄泻。 9、茶能降低血中胆固醇，常饮茶能帮助降低血压