1、猪肉洗净切片加入湿淀粉拌匀。
3、起油锅油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出
4、锅内再放入少许油,烧热放入豆瓣酱炒香再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡再淋入少许香油调匀即可。
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1、猪肉洗净切片加入湿淀粉拌匀。
2、双孢菇洗净切片葱蒜切片。
3、起油锅油温升至五成热时,放入肉片滑散至肉片变色捞出
4、锅内再放叺少许油,烧热放入豆瓣酱炒香再放入双孢菇略炒,之后放入滑好和肉片加盐、白糖和少许水翻炒3分钟,放入鸡精、水淀粉勾芡再淋入少许香油调匀即可。
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