辣炒爆炒香辣藕片的做法法，辣炒藕片怎么做好吃，辣炒藕片的家常

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-03 04:35 标签： 爆炒香辣藕片的做法

家常味是川菜中的一个味系它主要用郫县豆瓣、盐、酱油三种调料。其烹制方法和味型都是从四川民间家庭菜肴烹调中总结出来的。豆腐最是吸味这道由四川特色嘚调料做出的家常豆腐带有典型的川味特色。鲜香辣爽十分的下饭。

主料：北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根

配料：郫县豆瓣2匙、苼抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

1将豆腐切成厚约半厘米，宽约4厘米的片猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制，青红椒切去籽去筋切成菱形

2，在锅中倒少许油将豆腐煎至两面发黄。

3炒锅烧热倒油，油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香下姜片、蒜末炒香。

4下肉片炒开，加生抽、料酒

5，下煎过的豆腐同炒

6，下青红椒同炒最后加适量盐、糖调味即可。

家常豆腐的做法小技巧：

1、这道菜所用的豆腐一定要是老豆腐才行要不就容易炒烂。

2、青红椒也可以用比较辣的尖椒代替辣味会更冲。

虽然一块豆腐调千味儿但要論最开胃下饭，当然是这种又辣又香的正宗川味家常豆腐最受欢迎了喜欢吃川菜的朋友们，这道美食可是不可错过营养佳肴哦

杂菜汤這是最常见做法，制作过程非常的简单下面请看如何才能做出好喝的杂菜汤详细制作流程。

主料：番茄西兰花，洋葱土豆

配料：番茄醬茄汁黄豆罐头，盐胡椒粉

1.懒人做法就是水烧开把除了西红柿以外的材料全放进去大火煮开转小火焖个10分钟

2.之后加入炒好的西红柿，加番茄酱

3.秘诀是茄汁黄豆罐头最后来上一罐子，这样汤水就能变得又好吃又浓稠等到所有的蔬菜都绵软以后，就可以了用盐和胡椒粉调味

这里面的茄汁黄豆罐头是非常提味的，建议大家备一瓶放家里

茄汁黄豆罐头是个好东西，也是我常备的厨房武器之一在忙碌的時候，一罐茄汁黄豆能解决很多菜品的问题随便和什么素菜，比如菜花啊土豆啊在一起烧，都很美味做汤的话，不仅仅可以让汤变嘚香还可以变的浓，拌沙拉啊凉菜呀也是很方便

这道好喝的杂菜汤家常做法就讲解完成了，喜欢的朋友现在可以在家中试做一下

清炒爆炒香辣藕片的做法法简单介绍，因莲藕清脆香甜配以红圆椒，色香诱人所以在炒时一定要注意不能炒太久了。

主料：莲藕500g,红圆椒1個

配料：盐,葱,生姜,味精各适量

1,鲜藕切薄片过清水；红圆椒去籽拍碎切成丁；青葱切成葱花,生姜切成沫。

2,将藕片在沸水中焯熟后捞出；过冷水沥干

3,炒锅放油热至7成,放入姜末、红椒丁、藕片翻炒,

4,最后放入味精,盐，撒上葱花即可

提醒：炒藕片时一定要洗干净锅，这样炒出来財鲜亮不变色。

我要回帖

更多关于 爆炒香辣藕片的做法 的文章

 

随机推荐