熟的牛筋牛蹄筋拌凉菜怎么做好吃凉拌好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-02 07:32 标签： 牛蹄筋拌凉菜怎么做好吃

1.牛蹄筋洗净控水待用；

2.葱一半切段一半切末，姜切片；

3.煮锅置火上加适量清水、葱段、姜片、料酒烧沸，再投入牛筋移至小火上煮4小时左右；

4.将煮好的牛筋捞出（沒有煮烂的继续煮）；

5.当牛筋全部煮好后，捞出洗净再用沸水煮透，捞出晾凉切成薄片，置于容器内；

6.将葱切末放入容器内，加适量香油、红油（辣椒油）、酱油、花椒粉、鸡精制成汁倒入改刀的牛筋里拌匀即可。

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