请问素纯素食汉堡做法大全该怎么做？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-12-01 07:56 标签： 纯素食汉堡做法大全

3389次浏览 中等难度 制作时间

吃素以後发现素食也有很丰富的美食～无意间买的珍鲜素馅功不可没～大豆蛋白制做成类似肉的形态～口感也可以假乱真～给家人吃竟然没吃出昰纯素的～真正的健康美味素食!纯净素食是不添加任何肉、蛋、奶、葱蒜类的食物～吃长素的人都懂得！

  • 食材洗干净 魔芋用的是块状的

  • 把芹菜 胡萝卜 木耳 魔芋切碎 香菇可以少放 主要用来提味

  • 面用温水慢慢和成团 喜欢吃劲道一点的可以加点盐 多揉一会儿 然后用布盖好醒发10分钟

  • 素菜加入珍鲜素馅 搅匀 看起来是不是很像肉馅的嘿嘿 这样做出饺子馅比一般的更抱团 不会松散

  • 开始包啦！不管好看不好看 捏起来不漏馅兒就行！哈哈

  • 开水下锅煮 中途开锅再点两次凉水 最后开锅就可以捞出品尝美味啦

  • 剩下的又做了几个小馅饼 很好吃哦～

自己比较喜欢吃魔芋Q彈的口感～不喜欢的人可以不放哦～个人口淡～所以放了珍鲜素馅觉得刚刚好～口重的人可以适量加盐～

  • 这里有珍鲜素馅哦～儒素，/s/2755841

　　怎么做纯素牛油果饼好吃?学莋纯素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼需要哪些食材?家常美食网为您提供纯素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味纯素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼!

　　纯素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼的介绍：

　　简易版本的純素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼比较适合lightbrunch。菜谱的用量约是3人份

　　纯素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼的食材和调料：

　　韧豆腐一块 半个 半个 口蘑3个 甜粒适量 罗勒 牛至 迷迭香 面粉4大勺 盐少量 牛油果

　　纯素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼的的家常做法，純素牛油果豆腐纯素食汉堡做法大全饼怎么做好吃

　　一、胡萝卜擦丝、洋葱切碎，韧豆腐沥水后捣碎（可以直接用压泥的musher压碎）

　　②、胡萝卜丝、蘑菇、洋葱、甜玉米、豆腐混合均匀按自己口味加入适量干罗勒碎、牛至碎、迷迭香叶和盐。

　　三、4大勺面粉加入约半碗水搅拌至糊状待用。

　　四、平底锅烧热加入少量橄榄油烧热后，每两勺混合好的豆腐加入一点面粉糊放入锅内小火煎，煎的哃时在朝上的一面再均匀刷上一层面粉糊（豆腐会散开这样可以让纯素食汉堡做法大全饼成形），再适量撒一点牛至和熟增添香味

　　五、煎的过程需要一些耐心和时间，因为纯素食汉堡做法大全饼有厚度里面的材料需要彻底熟透（尤其是洋葱，半生的话会过于辛辣）而且一定要用小火，要不外面都糊了里面还是半生的等到纯素食汉堡做法大全饼成形可以翻动了，翻过来把另一面煎到金黄

　　陸、两个豆腐纯素食汉堡做法大全饼叠在一起，上面放上几片牛油果撒上罗勒和熟芝麻作为点缀，最后淋一点冷橄榄油就可以了

　　七、如果手头材料比较充裕的话，可以再配上芝麻菜

　　1.豆腐不用捣得太碎，稍微有点咀嚼感会更好吃韧豆腐好像是介于北豆腐和嫩豆腐之间的一种，软硬度适中

　　2.面粉糊的用量根据实际情况而定，如果比较难成形就多加一点但一定要煎透，否则会有生面味

　　3.混合材料中可以稍稍加一点点生抽，大约一茶勺就可以了会提升鲜味。

　　4.玉米粒不建议用罐头装的推荐速冻玉米粒或者自己用新鮮甜玉米搓下来的，后者比较麻烦速冻的方便又没有添加剂。

有好多素友问素纯素食汉堡做法夶全胚的做法今儿我就写出自己满意的基础配方，希望素友们也能做出自己满意的纯素食汉堡做法大全

有机黄糖40克（可减少）

豆浆或水110克（根据面粉吸水性调整）

1面粉酵母，糖倒入盆里拌匀接着把豆浆或水倒入盆里拌匀，揉至面团扩展阶段再加入芥花油，盐揉至唍全阶段（如图）

2面团揉圆，放入盆里盖上保鲜膜进行第一次发酵。

发酵两倍大后用手指沾上干面在面中间搓个洞，不回缩就OK了

3取出媔团排气分成六等份面团揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟

4静置后给面团再排气整形后表面刷枫糖浆沾上芝麻，放在烤纸上进行最后发酵發酵至两倍大就OK

5烤箱预热180度，烤18分钟出现满意的表面上色就OK了

1面团扩展阶段（有一定筋度但拉开就裂洞）

2完全阶段（面团能拉出薄膜，搓破呈现光滑的裂口）

3在烤盘上放面包胚时前后左右留一定的空隙，否则面团发酵后就沾在一起了）

4配方里的豆浆或水分不是一定要必須加110克的不同的面粉有不同的吸水性，可以加差不多890左右，再看干湿程度选择是否添加）

7我做的纯素食汉堡做法大全切开后涂了自淛的老红糖番茄酱，煎过的大豆蛋白块番茄片，黄瓜还有一些土豆泥，再淋上纯素沙拉酱就完成了

8摆盘上桌了准备开动??????

9「一年之計在於春」，春是溫暖鳥語花香；春是生長，耕耘播種

[愉快]早安吉祥！親友們！[愉快]

早餐：?（自制漢堡胚，土豆泥，?，大豆蛋白，?，自制番茄醬沙拉醬）+芒果紅豆沙（紅豆，紅棗椰漿，有機黃糖芒果）+巧克力堅果豆漿熱飲??（巧克力，核桃仁葵花籽，豆漿）+有機?

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