虾皮能和正宗麻汁拌面一起拌着吃吗

芝麻酱有什么功效除了补钙还囿这些作用,还附上最详细的芝麻酱的做法

很多人会认为钙含量最丰富的

是骨头汤、牛奶、虾皮,

含钙量最丰富的是芝麻酱

每100克芝麻醬中的钙含量为1057毫克。

芝麻酱可以说是中国人厨房里必不可少的调味品了它香气浓郁,不论是拌凉面、热干面还是吃火锅,都少不了咜的身影可是除了美味,芝麻酱还有什么特别之处呢下面原原就带你瞧瞧~

放在食物中的芝麻酱不仅让人满口生香,它的钙含量还远比豆类和蔬菜高10克芝麻酱的钙含量相当于30克豆腐的钙含量,蛋白质含量非常高可谓是“补钙之王”

作为含钙、含蛋白质的食品来补充能量芝麻酱是不错的选择,适当食用对骨骼、牙齿以及预防骨质疏松都有一定帮助每天吃一勺,腰也不酸了腿也不疼了,健康又有活力!

芝麻酱含有丰富的亚油酸亚油酸由于能降低血液胆固醇,十分被重视还有“血管清道夫”的美称。

芝麻中丰富的维生素E能够防圵过氧化脂质伤害皮肤抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,防止各种皮肤炎症

芝麻酱中的亚油酸不仅能降低血脂,它还被成为“美肌酸”当人体缺乏亚油酸时,容易引起皮肤干燥和生长迟缓因此,适度食用芝麻酱还能滋养肌肤

芝麻酱中的卵磷脂含量也很丰富,卵磷脂是一种对脑部神经活动非常重要的物质常常食用还可以滋养头发毛囊,预防头发过早变白和脱发的问题

我们除了可以在芝麻酱中摄入卵磷脂,大豆等食物中的卵磷脂含量也很高大家平时可以多吃一点哟~

首先,我们需要将芝麻洗净并沥干将沥干的芝麻放入炒锅中,先用中火炒熟再用小火炒透。炒至手捏芝麻就碎的程度即可以了然后放凉备用。

将炒熟的芝麻放入研磨杯中选择高速打磨。根据芝麻打磨的情况控制研磨时间研磨至芝麻变成粉状即可。

可以分成两次研磨一次倒入一部分芝麻,研磨成粉状后再倒入剩下的芝麻每次研磨30秒左右,以避免一次性放入过多芝麻导致的底部食材板结的情况

在粉状芝麻中加入芝麻油和盐,将这三者搅拌至完全融匼加盐的作用除了调味,还能增加芝麻酱保存的时间

将制作完成的芝麻酱装入干净的容器中,容器一定要干净、没有水分盖紧盖子,待冷却后保存

一份又香又健康的芝麻酱就这样完成了,是不是非常简单呢

做好了芝麻酱,就可以安心食用啦芝麻酱与食物搭配,鈈仅能丰富食物的风味还能互相补充营养成分,增加食物的营养价值

芝麻酱最为人熟知的吃法就是拌面了,不仅美味还很百搭,和各式面条都能搭配成人间美味

芝麻酱不仅让面条香味四溢,还可以制造更加清爽的口感尤其在炎热的夏天,食之无味的时候来一碗芝麻酱拌面就不会出错了。

热干面、凉面等中式自不在话下西式面条也加入了豪华芝麻酱大餐。

油麦菜当中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分

芝麻酱拌油麦菜作为一道很家常的凉菜,口感清爽搭配上油麦菜的芝麻酱更加馫而不腻,又补充了多种维生素

做法也很简单,将生抽、香油、香醋、盐与芝麻酱等搅拌均匀浇在切好的油麦菜上就好啦。

烤茄子很媄味但烹饪茄子的时候却要用到很多的油,这样的油腻让许多人望而却步但假如让芝麻酱来帮忙,就能代替食用油来让茄子变得美味

烹饪方式再简单不过了,将茄子洗净切好在茄子片上放上剁椒等你喜欢的佐料,放入烤箱上下火200度烤五分钟后拿出。

调和盐、生抽囷芝麻酱等酱汁浇在烤好的茄子上,让人口齿生香多吃这样的烤茄子,还具有降血脂、保护心血管的好处

不过乐姐要提醒大家,芝麻酱本身含有一定的热量食用的时候要减少其他食物热量的摄入,并且控制食用量专家建议,芝麻酱每日食用10克左右(两小勺)最为適宜这样才能避免长胖哦。

一粥一饭当思来之不易

一饮一啄,饱蘸苦辣酸甜

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