中国八大菜系ppt，哪个最受欢迎

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-30 23:04 标签： 中国八大菜系
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中国八大菜系大排名,哪个最受欢迎？
作者：macai 发布时间: 11:36:49
　　如下图所示，&八大菜系&各菜系中最热门的3样菜，和你心目中的结果一样吗？你吃过几样呢？
中国八大菜系大排名，哪个最受欢迎？
　　餐饮经济地图
　　广东贡献第一，天津人均花费最高
　　&八大菜系&各成体系，代表着各地不同的风俗习惯、文化特点，但归根结底都是中国人对&吃&的讲究和热爱。饮食已然构成一种生活方式、一种时尚，促进消费并带动全国餐饮业的发展。
　　据中国饭店协会发布的《中国餐饮业年度报告》显示，2016年全国餐饮收入达到35799亿元，同比增长 10。8%。而按照国家统计局数据，同期我国GDP总量74。4万亿元，增速为6。7%。
　　虽然，餐饮业对GDP的贡献不足5%，但餐饮业收入增速很明显超过了GDP增速，且最近十年除了2013年外，均保持两位数以上的高速增长。
中国八大菜系大排名，哪个最受欢迎？
　　在餐饮收入增长的份额中，川菜、东北菜、粤菜、湘菜等向全国扩展的菜系发挥着举足轻重的作用。
　　21数据新闻实验室注意到，一个地方的餐饮收入与当地GDP总量呈现高度的相关性。从区域分布来看，经济大省广东、山东、江苏也是全国餐饮收入最高的三个省份。其中，广东无论是在GDP总量上，还是餐饮收入方面，均位居全国第一。
　　全国一共有14个省市自治区全年餐饮收入超过千亿元，&八大菜系&对应的省份悉数在列，且排名相对靠前。据21数据新闻实验室统计，广东、山东、江苏、浙江、四川、湖南、福建、安徽8个省份2016年餐饮收入共计17963。83亿元，占全国的50。18%，与GDP合计占比相当。
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　　忽略流动人口因素，以常住人口数量计算，在饮食上消费最高的当数天津人，平均每人一年在外可吃掉5363元。其次为上海人、北京人，在饮食上一年分别消费4432元、4226元。值得注意的是，这3个直辖市在人均GDP指标上也位居全国TOP3。
　　总的来看，5个地区的人均每年餐饮消费在4000元以上，除了上述3个直辖市，还有内蒙古自治区、浙江省。而平均消费在2000元-4000元区间的省市自治区有15个，其他11个地区则人均每年餐饮消费不足2000元。
中国八大菜系大排名，哪个最受欢迎？
　　[备注]
　　热度值=相关资讯的阅读量+阅读量;统计时间区间：2017年1月-10月
点击排行榜中国八大菜系哪个在中国影响力最大，你最爱吃哪个？
中国菜种类很多，最广为流传的是所谓的八大菜系：川菜，粤菜，鲁菜，淮扬菜，闽菜，湘菜，徽菜，浙江菜。当然，不是说其他菜系的菜不好吃，事实上河南菜，东北菜，陕西菜，新疆美食也各有特点，但是论影响力和料理的精细度，最有名的还是八大菜系，川菜分布最广，宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝这才著名川菜在国外几乎就代表了中国菜。淮扬菜最好看，大煮干丝，文思豆腐，狮子头等功夫菜似乎最考验厨师，粤菜最养生，鲁菜是唯一的北方名菜，德州扒鸡，九转大肠都很有名，徽菜似乎不太健康，臭鲑鱼，毛豆腐等菜现在受众不是特别广，湘菜也很有名，剁椒鱼头什么的，但是太辣了我接受不了。
&&& 总的来说，我觉得八大菜系影响力最大的是川菜，但是我最爱的还是淮扬菜，当然，这可能是因为淮扬菜是我的家乡菜吧。你们觉得呢？
这些回帖亮了
鲁菜，不仅传统，还比较正统，食材比较正常。
发自手机虎扑
一般人都会选择本地菜系吧。
我觉得要投票要求先剔除本地的才好评价。
但是这又有一个问题：你怎么知道你吃到的其他菜系的菜式水平够高，能代表当地菜系的水平呢？
PS.我长沙人，除了湘菜平常吃得多的就是粤菜和川菜，也比较爱这两样。
其他菜系基本上没太多机会接触到。
让不懂菜系的人，来说说这些菜系的代表菜，我估计川菜是能想起来最多的
水煮肉片 水煮鱼 毛血旺 夫妻肺片
其他菜系基本说不出几个
例如你问我鱼香肉丝 木须肉 干炸里脊之类的哪个菜系的，不知道
但是十分确定川菜那些
鲁菜，不仅传统，还比较正统，食材比较正常。
发自手机虎扑
一般人都会选择本地菜系吧。
我觉得要投票要求先剔除本地的才好评价。
但是这又有一个问题：你怎么知道你吃到的其他菜系的菜式水平够高，能代表当地菜系的水平呢？
PS.我长沙人，除了湘菜平常吃得多的就是粤菜和川菜，也比较爱这两样。
其他菜系基本上没太多机会接触到。
让不懂菜系的人，来说说这些菜系的代表菜，我估计川菜是能想起来最多的
水煮肉片 水煮鱼 毛血旺 夫妻肺片
其他菜系基本说不出几个
例如你问我鱼香肉丝 木须肉 干炸里脊之类的哪个菜系的，不知道
但是十分确定川菜那些
引用2楼 @ 发表的:
一般人都会选择本地菜系吧。
我觉得要投票要求先剔除本地的才好评价。
但是这又有一个问题：你怎么知道你吃到的其他菜系的菜式水平够高，能代表当地菜系的水平呢？
PS.我长沙人，除了湘菜平常吃得多的就是粤菜和川菜，也比较爱这两样。
其他菜系基本上没太多机会接触到。
投票问的就不是你最喜欢的，而是你觉得影响力最大的，所以实际上是剔除了啊，我家是淮扬菜，但是我认为影响力最大的是川菜，不为别的，就因为我在合肥上大学的时候，大学城周围几乎所有的餐馆都是川菜馆，老四川，新重庆，川味酸菜鱼什么的，吃到我几乎要吐，才觉得确实是影响力太大。
引用3楼 @ 发表的:
这么说吧
让不懂菜系的人，来说说这些菜系的代表菜，我估计川菜是能想起来最多的
水煮肉片 水煮鱼 毛血旺 夫妻肺片
其他菜系基本说不出几个
例如你问我鱼香肉丝 木须肉 干炸里脊之类的哪个菜系的，不知道
但是十分确定川菜那些
川菜代表菜式里面肯定要有麻婆豆腐、回锅肉和鱼香肉丝的。
你这几个里面有些属于小吃的范畴了。
引用7楼 @ 发表的:
川菜代表菜式里面肯定要有麻婆豆腐、回锅肉和鱼香肉丝的。
你这几个里面有些属于小吃的范畴了。
我说了，我不是一个懂菜系的人
我就是说一下，我就是知道的川菜系的最多，其他的都不知道代表作是什么
然后说的这些都是每次去吃饭经常点的东西。。。
并且确定这些是川菜
直接把投票改四大菜系先...
引用9楼 @ 发表的:
直接把投票改四大菜系先...
为什么，四大菜系是民国初年的叫法，现在不都是说八大菜系么？
引用10楼 @ 发表的:
为什么，四大菜系是民国初年的叫法，现在不都是说八大菜系么？
因为后面加进的四个几乎有档次上的差距嘛。
八大的说法似乎是清末形成的
川菜影响力最大无疑吧其实我觉得湘菜差不多啊，是相对来说没有那么多名菜么
引用13楼 @ 发表的:
川菜影响力最大无疑吧
其实我觉得湘菜差不多啊，是相对来说没有那么多名菜么
湘菜感觉除了剁椒鱼头以外，没什么名菜，而且一些著名的湘菜连锁店给人的感觉就是辣。
川菜名菜很多啊
鱼香茄子、宫保鸡丁是川菜
一品熊掌、干烧鱼翅也是川菜
在中国没有哪条街上找不到川菜馆！
引用16楼 @ 发表的:
川菜名菜很多啊
鱼香茄子、宫保鸡丁是川菜
一品熊掌、干烧鱼翅也是川菜
我举例子的都是家常菜，宫保鸡丁，鱼香肉丝，回锅肉，麻婆豆腐，酸菜鱼，这些菜很多人不知道其实是川菜，但是却全世界流行。鱼香肉丝，麻婆豆腐和宫保鸡丁几乎就是老外对中国菜的认识吧？
真要论广的话，湘菜和川菜最广，因为辛辣的口味和众多的佐料使其对食材的要求比其他的都要低一些，相对而言也就更平民一些。
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中国“八大菜系”：谁最受欢迎
我有更好的答案
在现实生活中,人们对吃已经不再看中吃饱吃好,更讲究吃出气派.而且现在粤菜可以说遍布全国各地,吃出健康.而粤菜不但做工精细,外形美观、鲁菜和徽菜.所以说粤菜应该是最具潜力的本人觉得中国八大菜系都各有特色和文化精粹所在。从大数据来看，川菜在“八大菜系”中的热度显然最高，粤菜紧随其后..，粤菜啊,最普遍的就是清淡又不失营养，同属东部沿海地区的闽菜，其次是湘菜,在营养方面也在不断改进、浙菜、苏菜则不相伯仲。不过我个人认为是粤菜最好吃，花样也比较多
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中国八大菜系哪个最受欢迎最好吃？
我有更好的答案
我个人觉得八大菜系都各有特色和文化精粹所在。 不过在现实中听的比较多的都是粤菜、川菜、湘菜 我个人认为是粤菜最好吃，花样也比较多
采纳率：62%
川菜，，味道及做法多样化。是八大菜系之首
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