羊血性平、味咸入脾经；有活血、补血、上血化瘀之功用；豆腐味甘、咸、性寒、无毒。有宽中益气调和脾胃，消除胀满通大肠浊气，清热散血功效
锅中倒油，油热后倒入郫县豆瓣炒出香味再倒入羊血豆腐的做法翻炒
倒入花椒粉，味极鲜盐，蒜苗翻炒均匀
倒入鸡精翻炒均匀，出锅
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