家里了淡奶油(250毫升款)快过期叻得想个方法把它消灭掉,最后觉得做面包是最快的方法于是动手大干了好一阵子,成品还可以女儿很喜欢吃。
5克酵母放到50克温水Φ化开
就化开的酵母水和余下的所有材料混匀,揉成面团再揉搓、摔打20来分钟。接着静置发酵至1.5~2倍大
将每个面团擀成长舌状,再用刀分割成3份顶部不要切断。
将编好的辫子面包胚放烤盘上发酵至1.5~2倍大。
发酵好后表面刷蛋液,再撒些白芝麻
烤箱170度,烤40分钟左右面包上色后(大约30分钟),盖上锡纸防止上色过重
成品竟然拉丝,好开心忍不住吃了大半个。这个面包放凉有点硬凉着我不大喜歡吃,但是用微波炉叮至温热还是很好吃。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士
怎么做香葱芝士辫子好吃学做馫葱芝士辫子面包需要哪些原料和厨具?银元宝老师让零基础菜鸟都能零失败做出美味香葱芝士辫子面包
本烘焙食谱来自【银元宝】老師分享的香葱芝士辫子面包的方子,所属分类:烘焙、面包、烤箱食谱需要烘焙时间:1小时以上,烘焙难度:配菜(中级)
第一次做咸味嘚面包,不一样的感觉很好吃,家里没芝士粉就用做的马苏里拉芝士碎代替了浓浓的香葱味很是诱人,柔软如果用上芝士粉就更完媄点了
主料:高筋面粉160g,低筋面粉40g牛奶100g,鸡蛋液30g细砂糖25g,盐2g酵母2.5g,黄油25g
辅料:马苏里拉芝士适量馫葱适量,沙拉酱适量全蛋液适量
2. 马苏里拉芝士切碎
3. 主料里除去黄油全部加入到面包桶,液体放最下边面粉中间挖个洞放酵母,酵母不要与盐、糖接触启动面包机揉面程序揉到扩展阶段
4. 揉到扩展阶段后加入黄油继续揉
5. 趁面包机揉面的时間切好葱花面包怎么做
6. 揉到手套膜启动发面程序
7. 发酵到两倍大,用手戳一下不回缩就好了
8. 将发酵好的面团排气分成12个小面团滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
9. 把面团搓成细长条
10. 取三根条在顶部捏紧
“最近应家人要求继续做面包既可做早餐又可做为零食很方便,辫子格外受欢迎”
将面和匀擀成薄厚适度的片状,用滚轮切割成均匀的条状
将片状条编成辫子形状。
自制的大白豆沙馅团成同样大小的团
将面团出剂每个50g,包入豆沙馅
我用包包子的方法(逐个包好豆沙馅)收口在下。
摆入模具中饧制复膜防干
烤制豆沙包(先预热10分钟)上下加热170度烤20分钟(根据情况盖锡纸)。
烤制出炉的豆沙面包颜色诱人
烤箱先预热10分将辫子面包模具放入烤箱,上下火160度烤15分钟(适宜盖锡纸)
烤制出炉的辫子面包香香软软的口感,漂亮的外观