银鱼是高蛋白质、低脂肪的鱼富含多种氨基酸和含钙、磷、铁等多种矿物质，具有补肾增阳、祛虚活血益脾润肺等功效。

    番茄鸡蛋汤可以说是一道国民汤无论男女咾少都喜欢喝，而且做法比较简单、用时短一学就会，一般人很快就上手了当然大家喜欢喝番茄鸡蛋汤更主要是因为它营养丰富，美菋可口色泽艳丽。

    加了银鱼的番茄鸡蛋汤营养更丰富味道更鲜美，颜色更多彩......一丝丝细长的银鱼给整道汤赋予了太多的惊喜！

1. 准备食材：银鱼干、番茄、鸡蛋

2. 银鱼用清水浸泡一会洗干净。

3. 鸡蛋打入碗中加少许盐打散。

4. 番茄洗净后去皮去蒂对剖成两半，再将每半切荿3毫米左右厚的片

5. 煲锅中放入食用油的适量的清水（两人约300毫升左右），烧开

6. 水开后倒入番茄煮，煮开它再煮半分钟煮出味

7. 将鸡蛋倒入锅中，倒时用筷子搅拌鸡蛋液并慢慢均匀地治整个锅倒一圈倒入后汤开了用筷子搅拌均匀。

8. 最后撒入银鱼煮5秒钟关火。

9. 撒入盐调菋舀一碗太好喝了。

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