取大碗香菇垫底,深色面朝下放在中央将胡萝卜、青笋、鲜笋、土豆切丝泡冷水,沥出码放好
起锅开火,热油放姜片将草菇油煎。
加啤酒、盐、水做成底汤
将其它切丝后下脚料放入,垫实后倒入底汤,铺匀草菇
出锅沥出汤汁,倒扣在盘中然后淋入汤汁。
大火隔水蒸制15分钟
土豆含淀粉多,一定要过足水
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将这篇菜谱带进厨房让您边做邊看!
“小时候最爱吃的就是妈妈做的茄丁面,有了自己的孩子我经常做的也是茄丁面
儿子是個彻头彻尾的肉食动物,天天无肉不欢
以往吃面我都会加点肉,今天做了一道素味茄丁面心里很是忐忑,怕儿子不吃没想到他呼噜呼噜吃完一碗竟然吧嗒吧嗒嘴,问我:妈妈还有吗?还有吗!!哈哈哈~~这是我怎么也没有想到的不禁让我欣喜若狂,赶紧着屁颠屁颠嘚给小祖宗盛上第二碗面”
茄子洗净去皮切成丁,西红柿切小块香菇盐切成丁。
开火坐锅,倒油下葱蒜煸出香味。
加入小半碗水盖盖子,小火焖5分钟至茄子软烂
面装碗,浇上切丁卤撒上碎花生,点缀香菜即可
调味料根据自己口味调整。
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老是觉得中午没什么可吃的去小超市转了半天,最后还是决定吃面条了两个人买了一块五毛钱的面条足够了,而且面条好做又省时間把冰箱里的冻豆腐拿出来化了一下,再切根胡萝卜和一个土豆做出来也很美味啊!