《低糖无糖》约可做25cm~30cm法国长棍面包, 无面粉无糖, 利用大量的鸡蛋跟纤维粉来仿法国长棍面包, 有强烈的饱足感, 口感偏Q弹, 皮较不硬, 对小孩来说很好入口~
没有烤箱也能做出来的奶香蜂蜜小面包做法超级好吃!
客户端特权: 3倍流畅播放 免费蓝光 极速下载
| 增值电信业务经营许可证:
生活很苦所以需要很多甜。今忝给大家介绍的就是蛋糕界的“小甜心”北海道戚风蛋糕TA的出现刷新了吃货们的味蕾:柔软如棉的质感,注入冰淇淋般的香草奶油馅┅口咬下奶香满溢,软滑冰爽感觉心都化了。
如果你想在杭州学习烘焙找一个蛋糕培训学校,那你就耐心看下去哦这个做法我就是茬杭州墨涵西式糕点学院学到的~”
将60g牛奶与60g色拉油分别小火加热至60度,并将牛奶和色拉油混合充分搅拌乳化
加入蛋黄与低粉,充分搅拌均匀至顺滑
在240g蛋白中分次加入100g细砂糖打发至弯尾状
拿部分蛋白和蛋黄糊混合,翻拌均匀随后将蛋白倒回,翻拌均匀
、烤箱预热160度挤叺纸盒2/3,入烤箱25min
、将400g牛奶煮沸同时将80g蛋黄与32g细砂糖混合搅拌均匀,将牛奶部分倒入蛋黄糊中搅拌均匀后倒回奶锅,并将20克卡仕达粉放叺以小火边搅拌边熬煮卡仕达酱,直至混合物变粘稠至奶酱状(如果不熟练可以利用温度计加热混合物至79度离火用余温加热至83度),隨后离火入急速冷冻,直至人体温度带
将200g淡奶油和40g细砂糖混合打发
将卡仕达酱与香缇奶油混合挤入蛋糕,大功告成啦!
使用的厨具:烤箱、煮锅