香菇包肉团的做法，香菇包肉团怎么做好吃，香菇

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-20 02:00 标签：

1、猪肉连带老姜一起剁细泡椒吔剁细，香菇略挤水后也切细

2、锅中放油，下猪肉末和泡椒一起炒变色

4、加入酱油、2小勺白糖炒均匀，起锅前调入花椒末和适量盐

6、面粉加水、酵母、1小勺白糖和成光滑面团。盖上盖子温暖处发酵90分钟，夏天60分钟就可以了冬天适当延长（而且我还是放在微波炉里，旁边加一瓶热水的情况下用了90分钟）。

7、把面团分成小剂大概每剂50克的面团。用先略压扁再擀成中间厚四周薄的圆皮，四周的皮類似荷叶边这样褶子可以多些。

11、放入蒸笼中盖上盖子，最后发酵20分钟

12、大火蒸，上汽后15分钟即可先关火，过几分钟再慢慢开一點点盖再过两分钟再全部开盖取出包子。

牛肉2113200克、卷心菜半个、胡萝5261卜1根、鸡蛋2个、香菇200克4102
酱油适量、淀粉1653适量、食盐2茶匙、面包屑适量、姜一块、葱2根
牛肉剁馅、圆白菜、胡萝卜、姜、葱都切末
将一个鸡蛋打叺肉馅放入酱油、盐，冲一个方向将肉馅搅至上劲将葱姜末、胡萝卜、圆白菜末拌入肉馅，放入一些干淀粉最后搅拌均匀
香菇去蒂，放一点水淀粉在香菇里侧
将一小团肉馅放进香菇内按实
将香菇托香菇面朝下放入蒸锅屉上，大火蒸20分钟
香菇托裹一层鸡蛋液再裹上┅层面包屑，在油锅里用小火略炸一下盛盘完成

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峩家娃很喜欢吃肉包，所以隔一段时间会做一点自己做的健康安全干净卫生

这道菜营养丰富，蛋白质充足～

食材清单 加入采购清单

  • 并加沝用筷子搅拌成絮状

  • 揉成三光因为一次性发酵，所以需要一次就把面揉透揉到摸着像婴儿皮肤一样的手感就可以了，大概十五分钟保险膜盖起来醒十分钟

  • 10分钟后面团揉一揉切成小芥子

  • 全部放蒸锅，盖上盖直接发酵15到20分钟

  • 时间到了冷水蒸20分钟

  • 蒸好闷五分钟出锅就可以吃咯

一次性发酵省时间而且包起来比较平滑好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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