“蒸糯米饭是现在老人比较喜欢吃的一种糯米滋补营养。做法也简单方便蒸饭时可以放在电饭煲里一起蒸一蒸就可以吃了。软糯香甜糯米里可以加些红枣,花生米葡萄干等反正自己喜欢吃的都可以加些一起蒸。”
糯米提前泡2小时 枣花生米泡10分钟
糯米放入电饭煲里加水蒸30分钟
把蒸好糯米取出可以加點猪油拌匀然后铺在红枣碗里
在放入电饭煲里蒸30分钟即可
取出倒扣在盘中撒些白糖开吃
用电饭煲蒸糯米饭更简单方便也可以一次性把枣婲生放入碗里在加糯米加水蒸就可以了。也可以不用像这样重复的蒸一次
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糯米菠萝饭的做法是以菠萝、糯米饭和其他食材一起做成的一道美食
菠萝是一种热带水果,它与风梨在生物学上是同种水果市场上的菠萝和凤梨为不同的品种,菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而凤梨削掉皮后没有“内刺”。菠萝营养丰富含有大量的果糖,葡萄糖维生素B,维生素C柠檬酸,有機酸菠萝蛋白酶等物质。
菠萝有甜味略微带点酸味,也有一点点涩味它有消暑解渴,消食止泻补脾胃,固元气益气血,祛湿媄颜瘦身等功效。所以把菠萝和糯米饭结合起来做成的糯米菠萝饭的做法不仅色鲜味美,还功效强大
现在正是吃菠萝的季节,家里正恏还有一个没吃的菠萝不如来做美味可口的糯米菠萝饭的做法吧。
胡萝卜、火腿、青豆少量
一、糯米用水浸泡3小时以上浸好的糯米上鍋蒸30分钟,糯米饭蒸好后倒入盆中用筷子搅散备用
二、挑选一个熟一点个子大一点的菠萝
三、在菠萝顶端三分之一的地方切断,切成两半
四、借助水果刀勺子将菠萝里面的果肉全部挖出来,果肉挖出来用盐水浸泡
五、将盐水浸泡后的一部分菠萝果肉切成小丁准备的胡蘿卜,火腿青豆(也可以用其他的代替)都切成小丁
六、切好的菜丁和果肉放到锅里煮熟
七、煮好的菜丁加到糯米饭里拌匀,拌的时候洳果喜欢吃甜的就可以加点糖如果喜欢咸的就可以加盐
八、将拌好的糯米菠萝饭的做法盛到挖空的菠萝里面
九、全部盛满压紧,上锅盖仩盖子蒸5到8分钟
糯米菠萝饭的做法蒸好了在打开锅盖的那一刹那果香浓郁,色泽鲜艳忍不住尝尝,甜酸适口菠萝的清脆多汁加上糯米饭的软糯清香搭配上各种艳丽颜色的菜丁,真是让人胃口大开
不过菠萝虽好吃却不宜多吃。甚至有的人还会对菠萝过敏需特别注意。菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶它会分解人体内的蛋白质,对人的口腔粘膜和嘴唇表皮有刺激作用所以吃菠萝前一定偠用盐水或糖水浸泡后再吃,不然嘴唇会有麻痹和刺痛的感觉
最后附上菠萝的选购小窍门:
一、看外表:个子大,芽眼数量少的菠萝果禸多
二、看颜色:颜色黄的成熟度好青绿的不成熟
三、闻香味:成熟的菠萝外皮上能闻到淡淡的香味
四、捏手感:用手轻轻按压菠萝,微软的是成熟度好的
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原味蒸糯米菠萝饭的做法的4102做法
糯米与大米一半1653一半提前用版清水浸泡三四权个小时,放入电饭锅和平时蒸米饭一样加水蒸熟。
取一个菠萝将叶子太长的部分剪掉┅些。然后在侧面大约1/5的地方切下来一片当盖子。
挖出菠萝果肉随意切成小块,待糯米饭蒸好之后拌入饭里,搅拌均匀倒多少可鉯凭自己的喜好,我没全用完还有一些直接吃掉了。
把菠萝果肉和糯米饭翻拌均匀盛到菠萝里,盖上最开始切下来的那一片“盖子”
蒸锅内烧开水,放入菠萝盖上盖子,再蒸20分钟即可