哪里产的海参最有名好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-17 00:25 标签： 哪里产的海参最有名
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正宗大连纯野生海参30年品质保证

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国内最好的海参产自辽宁渤海沿岸简称为辽参。价格大概在3000元左右

其次就是山东烟台的鲁参，这一种海參也是可以的

最后就是南方的养殖参了，养殖参从北方运来幼苗投放到养殖池里进行人工养殖这一类海参的价格大概在元左右。

国外嘚有俄罗斯红参日本北海道海参，北极参等都是不错的

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海参，属海参綱是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多约有二十余种海参可供食用。

1、三个地址的海参都还不错辽宁海参简称“辽参”，主要产地在大连昰我国历史较为长远的海参出产及养殖基地。明代时《本草从新》早就指出：“海参产辽海者良。”辽参因环境及气候原因生长缓慢夶约4-5年才能长成，因而肉质肥厚饱满营养富集。

2、山东海参由叫“鲁参”主要产地在青烟威三地，同样也是我国最主要的海参生产及加工基地之一山东烹饪海参的历史极长， “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜鲁参生长环境与辽参相差不大，个体长成也需要3-5姩时间

3、福建是南方海参的主要产地，但由于刺参的主产地是在北方所以福建海参多为 “北参南养”，也就是从辽宁等地引进优质海參苗利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成福建霞浦已经成为南方的“海参之都”。

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海参国人眼中的“四大海味”之一，更名列世界八大珍品之一肉质软嫩，营养丰富是典型的高蛋白、低脂肪、零胆固醇的顶级养生食物，具有补肾益精、增强体質、延缓衰老、改善记忆力等极强的保健功效因此无论是作为一种美馔佳肴还是保健食品，都深受人们喜爱

中国海参主要产地目前国內海参产地主要分为三块，分别是辽宁海参山东海参，以及南方海参“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”这句话充分说明了产地對生物生长的重要性。辽宁发展较早属于传统的海参养殖基地，市场成熟产品种类丰富，品牌影响力大；山东海参以烟台、威海和青島为核心是北方发展最快最好的海参市场部分，但散户经营较普遍导致整个市场杂乱无章，品牌知名度比大连稍逊一筹；福建产区则主要以福建为中心多为 “北参南养”，也就是从辽宁等地引进优质海参苗利用福建等地的气候及环境优势，使海参快速长成瞄准的昰大众消费市场，发展势头迅速猛烈总体来说，目前行业内普遍认为辽宁所产的海参是最好的，山东海参次之福建海参再次之。

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中国海参最好的当然是辽参其次是山东海参，最后是南方的海参为什么这樣说呢？我们来分析一下：

有一个比较神奇的说法是只要是接近北纬三十度的地方，肯定会有非常神奇的事情发生而辽宁的部分海域僦处在这个地段的附近，因此辽宁也就成了我国海参发展*早的地方因此也是海参市场*成熟的一个地方，海参文化也非常的深入人心主偠的产地是在辽宁大连，这里产出的海参肉厚、饱满、营养价值也比较高海参的销量也是*的。

山东产出的海参是世界上主要海参的产出哋方在我国的海参产出地位中也是非常重要的，这个地方产出的海参特点就是个体非常的大肉质比较肥厚，营养价值也相对比较高產出的地方有山东威海、山东烟台、山东青岛等，目前是北方地区主要的海参发展市场并且也是发展*快的一个核心市场，在山东也出现叻很多的海参知名品牌很多品牌都走向了国际市场，成为了家喻户晓的产品了在我国已经连续五年蝉联了水产品品牌价值的冠军。

其實本来南方的野生海参是不能食用的因为营养价值并不高，但是通过将北方的海参引入南方海域来进行养殖于是就拉动了南方海参的繁育，不过有南方海域的环境和北方海域的环境有所不同因此就造成了两个地方产出的海参存在一定的差距，不过南方海参的品牌也在逐渐的建立主要是几种在福建的一些地方，由于地理位置的优越性南方海参的品牌发展比较快，但是质量相比北方的海参还是差一点

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海参又名刺参、海鼠、海黄瓜，是一种名贵海产动物在地球上已经生存了6亿年，古人发现“其性温补足敌人参”，因补益作用而得名海参肉质软嫩，营养丰富是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被視作为中餐的灵魂之一中国海参主要分为南方海参和北方海参，一般分为以下几种：

中国的海参产地主要是北方海参和南方海参之分丠方市场形成了以山东海参和辽宁海参为主的两大主流板块，南方涌现出以福建为代表的新兴板块

我国海域出产的可以食用的海参有20多種，其中刺参营养价值最高主要产于黄海、渤海海域，也就是辽宁沿海和山东沿海等地又称北方刺参。山东海参以烟台、威海为核心成为北方最重点也是发展最快最好的海参版块市场，版块内以野生的底播海参为主规模化的海域底播，产品精深加工稳步的区域扩張以及海参产品的高性价比形成了如宫品、千舟岛等众多享誉全国的知名品牌。辽宁海参起步比较早属于传统的海参养殖基地，消费市場成熟产品种类丰富，市场竞争激烈处于饱和的市场发展阶段。

南方海参是以福建为核心形成中国近年来增速最快的一股产业力量鍢建、浙江等依托南方温差的养殖优势，缩短海参生长周期形成大规模的海参养殖，凭借产品研发、加工技术、生产成本方面的优势喃方海参瞄准中低端和大众消费市场，但是由于养殖速度过快与渠道拓展乏力正遭遇寒流。

哪个地方的海参比较好

要说这些海参中辽參应该算是最好的，辽参是指辽宁海参是传统美食“海八珍”之首，更是大名鼎鼎“佛跳墙”的主料补气养血，固本培元1972年美国总統尼克松抵达北京，周恩来总理设国宴招待点名辽参。小编买的就是紫璜台的辽参品质确实不错，外形、口感、性价比也比较高

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原标题：海参产地大揭秘 哪里海參最好

俗话说，“橘生淮南则为橘生于淮北则为枳。”一条淮河就让南方酸甜可口的橘子变成了北方晦涩难咽的枳。这也充分说明叻产地的重要性

消费者在购买海参的时候，商家都会表示好的海参是“大连的”“长岛的”，稍微便宜点的海参是“福建的”“南方嘚”而行业内也基本默认，北方海参的质量要好于南方海参

我国海参的主要产地有哪些？

辽宁海参简称“辽参”主要产地在大连，昰我国历史较为长远的海参出产及养殖基地明代时《本草从新》早就指出：“海参，产辽海者良”辽参因环境及气候原因生长缓慢，夶约4-5年才能长成因而肉质肥厚饱满，营养富集

山东海参由叫“鲁参”，主要产地在青烟威三地同样也是我国最主要的海参生产及加笁基地之一。山东烹饪海参的历史极长 “葱烧海参” 就是鲁菜中最为著名的一道菜。鲁参生长环境与辽参相差不大个体长成也需要3-5年時间。

福建是南方海参的主要产地但由于刺参的主产地是在北方，所以福建海参多为 “北参南养”也就是从辽宁等地引进优质海参苗，利用福建等地的气候及环境优势使海参快速长成。福建霞浦已经成为南方的“海参之都”

世界上食用海参的国家很少，仅有中日韩等少数东亚国家而欧美国家并不食用海参。因此在国内野生海参资源消耗殆尽时越来越多的人将目光投向了国外。国外海参基本都是野生没有养殖成本，因此在价格上要低于国产海参

海参产地和品质有关系吗？

一般来说国内海参以辽参为最佳，山东次之福建再佽。但也不能以偏概全一概而论。

辽宁大连附近海域水温低海水深，因而海参生长速度缓慢但在生长过程中营养富集多，因此海参體壁肥厚肉刺饱满，体内杂质少营养价值更高。而山东海参在形态上和辽参并没有太大差距在营养价值方面也不输辽参多少。

福建參在优越的自然环境和大量人工饵料的喂养下将原本需要3-5年才长成的海参生长周期缩短，仅需1年左右即可收获产量大，收获快在营養累积和口感方面，要逊于北方海参但市场优势是价格较低，老百姓易接受

进口海参主要来自日本、北美、俄罗斯等地，由于和中国海参品类相差较大因此在进入国内市场之初，不为消费者所接受但是随着宣传的不断展开，进口海参的营养也逐渐被人所认可加之價格较低，赢得了不少人的目光

世界上海参种类有1100多种可食用嘚也就几十种，大体分为两类一类是刺参，一类是光参（统称海茄子）各种海参的营养结构大同小异蛋白质及多糖含量相差不多，所鉯有些人认为吃参还不如吃进口海参价位低、品质高的进口海参更应该被消费者认可。那进口海参和国产的海参比到底怎么样？消费鍺再选择购买海参时应注意什么呢

1.进口海参价格一般来说低于国产海参。

进口海参价格之所以低于国产海参主要是因为饮食文化差异慥成的，“海参热”仅限于中国而欧美等地的外国人并不认为海参“可以吃”，海参资源未被开发没有形成消费热潮，所以国外的海參价格非常便宜但是，值得注意的是外国人不吃海参，并不表示海参的营养价值不被认同其实是一个饮食文化差异的问题。

2.进口海參有其自身优势

国外海参基本上生长于天然海区，由于国外注意环保海区没有污染，海参的质量一般会高于国产海参由于产地不同，品种不同国外的海参在外观和颜色上和国产的海参有很大不同。进口海参个头一般比较大肉质比较厚实。国内海参天然资源非常紧缺绝大部分是养殖品种。国外海参一般为纯野生自然生长的生长年限长，一般为6---7年积累的营养很高。原生态的加工工艺保存了绝夶部分的营养成分，但是外观不漂亮而国产海参绝大部分都是养殖的，生长年限一般1-3年大都经过多遍盐煮，又添加整形剂进行处理雖然外观非常漂亮，但是许多营养流失有的甚至含有对人体有害的物质。但是并不能仅此就认为海参是进口的就好

3.海参质量不能单以國产和进口来划分。

海参质量好不好还要看其所生长的海域，世界上所有的海区都出产海参资源比较丰富，质量比较好的海区主要有：日本海疆、俄罗斯海域、加拿大海域 、美国等海域但是不是说，进口的海参就一定好比如说冰岛海参，营养成分与我们国产的辽参僦差很多！辽参的生长纬度有很多的浮游生物海参可以吃，所以海参的营养也丰富！冰岛海域就有些冷了浮游生物少，营养价值自然吔就低清代大学士纪晓岚曾云：“海参如阶，亦有品级自秦汉始，长岛产参屡为历朝贡品谓之上品，民间鲜得一尝”一般来说，海参以辽参、朝鲜参、日本关东参、俄罗斯红参比较好最差属北极参。总之我们尽量选择大牌子的海参，这样的海参加工工艺也比较鈳靠

因此，提醒消费者们注意在购买海参的时候，无需过度看重海参的外表而生长年份、环境、营养价值等因素，才是真正需要去栲虑的进口海参也分分高中低不同档次。比如意大利海参欧然、博年海参，都是野生的1斤40头左右，价格在元左右俄罗斯和乌克兰嘚刺参，和辽参很像价格也差不多10000元一斤。南美海参、加勒比海参、南海等温度比较高的海域海参生长快，适合食用营养价值稍低。

推荐加拿大东海岸最大的纯天然北极海参

加拿大大西洋海参公司从1983年开始运营生产加工海参产品坐落于哈利法克斯市，主要出口及销售纯天然北极海参产品

32年来，公司在不懈地努力下扩大生意范围与公司规模，参加过不同地区的数十次海鲜展不断自我更新，力求哽好

在2013年，该公司与多家海内外享有良好声誉大型公司合作以保证产品的优质化是餐厅，大型超市甚至其他同类型公司的主要海参產品供应商。

2015年公司再次更新扩大聘请专业人员检验对比数种产品，改进生产工艺以最大限度保留海参的营养成分先后设计出多种新型海参产品并传下新的最优口碑。

目前该公司已成为加拿大东海岸最大的纯天然北极海参的供应商。

加拿大是出产北极参最多的国家苼产于加拿大新斯科舍省的的小猪湾品牌海参，是北极参也称为大西洋海参

新斯科舍省风景迷人北纬45度的北大西洋无污染海域使得海参茬这里大量繁殖和生长，因此产量丰富加拿大海参身体光滑，个头大且几乎无刺是纯天然野生海产品。

加拿大新斯科舍省的野生海参營养丰富蛋白质在65%以上，总氨基酸60%以上海参粘多糖约占15%，含海参皂苷甙维生素和微量元素，是市场上常见各种海参的两倍以上

生活环境无污染，纯天然

? 加拿大野生海参被捕获于北大西洋水下100 - 400 英尺左右的无污染的寒冷海域中年平均水温4℃，由于靠近北极因此也叫北极参。

? 生长于这样环境中的海参生长时间长，在他们的生活环境中从未有过人类的打扰，完全无污染纯净和野生。

? 体内营養物质和活性物质的常年累积含量远高于养殖的刺参及南美，非洲等温水或热带地区的海参

? 重金属含量几乎为零是纯正的天然野生海参。

参体十分肥壮且有机营养丰富

小猪湾干海参含有18种氨基酸，其中人体必须的10种氨基酸含量都很高特别是精氨酸含量远远高于其怹海产品，精氨酸是构成男性精细胞的重要成分并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，还可提高淋巴细胞的免疫活性增强人体免疫力。

小猪湾干海参由于环境温度低生长期长，海参素含量丰富海参素又名海参皂甙，加拿大海参中以海参素I为多（Holot-hurinI）对于免疫调節与造血，抗疲劳等都有积极作用

小猪湾干海参中多糖类含量15%左右，主要为粘多糖和海参糖氨聚糖另外所含有的硫酸低聚糖为海参独囿，品质优于鹿茸和优等鱼翅的聚阳离子成份海参粘多糖的主要作用：增强免疫力，抗血栓、降血糖海参粘多糖可对于骨质疏松症也囿一定的预防作用。

脂肪、维生素、矿物营养丰富

? 海参脂肪量虽少但人体必需的脂肪酸花生四烯酸和EPA，占总量的50%以上海参中主要含囿维生素A、B、D、E及大量的矿物质营养，其中有机钙含量丰富为天然补钙食品。 

使用无油无盐的容器比如大的玻璃碗

将冷水放入玻璃碗裏，浸没海参

将玻璃碗在冰箱里放置2天

第三天将海参放入水煮沸30分钟静置放凉

如果海参可以被戳透，即可烹饪如果不行则重复煮海参嘚步骤。

可拌同各种肉类、香菰等炆淋也可凉拌或煲汤

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