饲养小龙虾的方法有哪些_百度文库
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饲养小龙虾的方法有哪些
&&小龙虾在市场可算是火爆大卖,但是很多传言都说小龙虾喜欢脏污的水质,那么这让虾农无所下手饲养。那么饲养小龙虾的方法有哪些呢？
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看看15年内，湖北潜江如何养大这只“小龙虾”的
09:47:00　　中国水产养殖网　　出处：人民日报        浏览量： 12050 次
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　　正是小龙虾肥美丰腴季节，走进“中国小龙虾之乡”湖北潜江，慕名而来的“吃货”们占领了街头大大小小的龙虾店，“油焖大虾”“蒜蓉大虾”的招牌彻夜通明，空气中弥漫着诱人的香辣味道。　　“我们花了15年‘养大’了一只虾，现在是因虾出名、围着虾忙、靠虾致富。”潜江市委书记胡功民说，去年潜江小龙虾综合产值达150亿元，养殖规模、加工能力、出口创汇连续11年领跑全国。小龙虾已成潜江的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、接二连三的第一综合产业。　　“虾稻共作”，增产增收50%，跳出“种粮不挣钱”怪圈，半数农民因虾而富　　“一年收一季稻、两季虾，亩均纯利润在4000元以上，是单种水稻的3倍多。”在潜江市高场办事处联丰村，村民宋继伟一脸笑意：“今年行情好，一斤虾25元，80亩虾田挣个30多万元没问题。”　　和宋继伟一样，潜江通过小龙虾致富的人不在少数：全市小龙虾养殖面积达35万亩，其中“虾稻共作”面积31.5万亩，半数农民因虾而富。　　虾稻共作是潜江探索的生态种养模式。市水产局高级工程师陶忠虎介绍，每到插秧时节，把幼苗期的小龙虾移至围沟内生长，等秧苗长结实了，再把幼虾引回到稻田里。这样，6月到10月份种稻，10月至来年5月养虾，实现“一稻两虾”。　　“虾稻共作可亩产200多斤小龙虾，补上了秋季小龙虾市场的空档期，农民增产增收近50%。”他说。　　不仅增收，而且生态环保。“稻梗不需要烧，成为虾的饲料，生产过程中使用频振式杀虫灯，不使用农药化肥，水稻和小龙虾的品质都得到提升。”陶忠虎说。　　“刚推广时不好接受，可农民慢慢算过来账了。虽然稻谷亩产减少了300斤，但每斤收购价高了2毛钱，而且省下了化肥农药钱，再加上卖虾，算下来反而增收了。”宋继伟说。　　去年12月，农业部正式批准潜江10万亩虾稻共作基地为全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。为了大力发展虾稻共作模式，潜江出台政策，给予新养殖户每亩40元的补贴，同时免费发放上万份技术指南，公布技术热线电话，农民遇到难题，一个电话便有技术人员免费上门。　　在虾稻共作的基础上，潜江市又开始探索“虾+N”的发展思路，创造出十多种小龙虾混养、套养、轮养的高效模式，例如：“小龙虾+鳜鱼”轮作养殖，每亩收益可达近万元；“小龙虾+龟+水稻”高效种养，每亩收益可达8000元。　　“以前种养分开，复种指数靠化肥农药来提高，不可持续；现在虾稻共作，让粮食生产和农民增收两不误，真正走出了‘种粮不挣钱，挣钱不种粮’的怪圈。”湖北省人大常委会副主任王玲说。　　科技“点虾成金”，苗种繁育突破产业瓶颈，从肉到壳吃干榨净　　6月13日，湖北小龙虾产业技术研究院在潜江成立，湖北省水产科学研究所高级工程师舒新亚一语道破产业发展软肋：随着小龙虾养殖面积迅速增加，苗种繁育成为发展瓶颈。小龙虾近亲繁育，会导致个体小、生长速度慢等问题。　　寻求破解之策，潜江在全国率先开展小龙虾苗种人工繁育，建成全国最大的工厂化育苗基地。同时，投资3亿元建起小龙虾苗种选育繁育中心，目前一年可以选育优质虾苗30亿尾。　　“人工繁育的虾苗，70%能长到30克以上，单产可比自然繁育提高一到两倍。”舒新亚说。　　在潜江，从小龙虾的养殖、繁育到加工、餐饮，都有一套国内领先的技术，操作规范均通过了省里的标准认证，怎么养、啥时育苗都有章可循。　　科技“点虾成金”，提升了潜江小龙虾品质，也让餐饮业不断升级。如今，潜江“油焖大虾”“蒜蓉大虾”已被冠上金字招牌，一盆虾的价格更是年年看涨，现在卖到150元。仅今年“五一”3天小长假，就有十万余外地食客赴潜江吃虾，全市2000多家餐饮店卖了100万斤以上的小龙虾，营业额达1亿元。　　不仅卖肉，小龙虾浑身是宝，产业链不断延伸。华山水产投资近5亿元建成全国唯一的淡水甲壳素精深加工基地，将从虾壳中提炼的甲壳素进行精深加工，用于生产医药用品、保健食品、化妆品等高附加值产品。去年，公司生产甲壳素衍生制品5000吨，销售额达25亿元。　　“互联网+”让小龙虾插上电商翅膀。2015年潜江建成全国首个中国虾谷网，通过线上推广，小龙虾最远发货到了新疆。潜江“虾小弟”在网上卖麻辣虾球等熟食，现在每天能销700余箱。　　小龙虾餐饮火爆，产业人才成了“香饽饽”。今年5月28日，潜江龙虾职业学院开学，同时启动“万师千店计划”工程，将为全国培养万名烹虾师。　　小龙虾也有“身份证”，不施肥不打药，保障从田间到餐桌食品安全　　小龙虾是臭水沟里长大的吗？　　“小龙虾在污水里可长不大，说虾养在臭水沟里的都是外行。”皇小龙虾养殖合作社张家窑基地的养殖户蒋小伟反复强调：“我们平时都是喂蔬菜瓜果、米糠麸皮等，稻田里也不施化肥不打农药，小龙虾干净着呢！”　　稻田旁的一间值班室里，集合了小龙虾养殖信息、环境监管、水质在线监测、疫病远程诊断“四位一体”的质量可追溯体系，24小时监测，小龙虾生长的“一举一动”，都逃不过监管的“眼睛”。　　“生产有记录、质量有检测、流通可追溯、加工有监控，我们力争做到从田间到餐桌全程监管。”潜江市食药监管局副局长何正发说，一次食品安全事故就可能砸了多年创下的招牌，质量安全不容有失。　　“每批小龙虾都要有‘两证’，一个是‘合格证’，就是检验报告；另一个是二维码‘身份证’，保证货源清楚、去向明白、问题龙虾可及时召回。”在潜江小龙虾交易中心，潜网电商执行总经理李红卫说，按照质量追溯“一票通”制度要求，每批小龙虾都有三联票据，票货同行，保证小龙虾来源可溯、去向可查。　　潜江市水产局副局长杨运刚介绍，每年进入小龙虾生产旺季，水产局都会到各养殖场、饲料经销店张贴标语，发放《禁用渔药清单》，并与养殖大户、家庭农场、合作社签订安全承诺书。　　消费环节更不可掉以轻心。潜江对重点餐饮单位实行从原料进货查验、清洗到烹饪加工的全程监控。在潜江生态龙虾城“第8号虾铺”，食药监管局的实时监控终端可以随时看到店内操作间的情况，顾客也可随时走进明厨亮灶的操作间“找茬”。　　目前潜江已有4.5万亩小龙虾领上了“身份证”。“十三五”期间，小龙虾质量追溯体系将实现全覆盖，扫码即可查询小龙虾的“清白身世”。　　坚持标准化生产，潜江成为全国小龙虾标准化养殖示范县。华山公司、莱克公司出口的小龙虾产品，在欧美市场“苛刻”的检测中，无一超标。　　潜江市水产局提供的检测报告显示，今年以来，小龙虾检测合格率均达100%。　　从零起步的潜江小龙虾产业，如今已形成较为完备的产业格局，正向千亿级大产业迈进。
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养殖小龙虾过程中需要注意的五个问题
出处：淮安区水产技术推广站
作者：王强云
中国水产养殖网
&nbsp‍近几年来笔者对小龙虾养殖技术进行了探讨，发现了一些问题，现总结如下：一、放养密度要合理，不可以太高过高的放养密度能增加小龙虾存塘数量，降低养成的成活率，饲料的投入量大，增加了养殖的成本，养殖虾规格小，降低了养殖效益，增加了养殖风险，因此放养密度要合理，要根据技术水平和养殖条件决定合理养殖密度。一般情况下主养小龙虾塘口每亩放养尾，规格为70-80尾/斤。二、水草移栽是关键水草移栽与投放对提高小龙虾养殖效益具有重要作用，水草是小龙虾重要的植物性饲料，有利于降低成本；是小龙虾脱壳的隐蔽场所；在高温季节可以达到降温作用；吸取水中的养分，有利于水质的改良和稳定，因此水草的多少对小龙虾养殖非常重要。小龙虾养殖池一般种植伊乐藻、苦草、水花生等水生植物，2-3月份水温较低时种植伊乐藻，4月初水温上升后种植苦草、水花生等。水草覆盖整个水面的60G左右。伊乐藻栽种要实，4-6m栽种草条块，相隔3m左右的水路。水花生以条式移栽为好，水花生条30cm，相隔3-5m,中间移栽伊乐藻。栽完之后，向虾池注水20-30cm，等水草长满全池后逐步加深水位。三、注意及时换水有人认为小龙虾能生长在污水沟等恶劣的水域中，对水质要求不高，实际上，在人工养殖的条件下，水质污染是小龙虾大批死亡的要原因之一，因此，适量的换水非常重要，不但有利于改善水质，而且可以刺激小龙虾脱壳，有利于生长速度的加快和产量的提高，但是过多的频繁的换水也不行，高温季节每半个月换水1-2次&nbsp，每次换水1/4&nbsp左右。四、池塘不能太浅池塘太浅易造成水质突然变化，夏季水温增高容易使小龙虾甲壳变红，性腺成熟，小龙虾易掘洞穴居。一般在高温季节池塘的水深保持在60cm之上较为适宜。五、防止自相残食当食物供应不足时，小龙虾之间会互相残杀，主要是捕食刚脱壳的软壳虾，所以自相残食已经是阻碍产量提高的重要原因之一。生产中应注意重视饲料的投喂和人工隐蔽物的设置。一要根据小龙虾的不同发育阶段投喂不同的饲料，二是饲料投喂量一定要足，三是要加强水草栽种及其他人工隐蔽物的设置，这样可以有效地防止小龙虾自相残杀。作者：淮安区水产技术推广站　王强云&nbsp （本文已被浏览 18421 次）
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仅3成养殖户盈利！池塘精养小龙虾，不应该被忽视的方式
出处：中国水产养殖网
作者：陈伟荣
中国水产养殖网
巢湖金鲲水产合作社的王先生四年前开始用池塘精养小龙虾，虽然在2016年因为水灾受到很大的影响，但是今年仍坚持将养殖规模扩大到300亩。他说，稻虾二者之间在时间上有冲突，精养模式不用种植水稻，可以将精力集中到养虾上。随着稻田小龙虾养殖的大规模兴起，池塘精养模式似乎淡出了我们的视线，事实上，根据调查，2016年湖北小龙虾养殖盈利的养殖户比例大约仅占全体养殖户的3成，2成保本，5成处于亏本状态。而在3成盈利的养殖户中，有60%是通过卖成品虾赚钱的，30%靠卖虾苗，5%靠卖水草。从中可以看出，出大虾、出快虾是盈利的主要方向，然而由于每年的6月份开始，稻田养虾强行结束，大量的小龙虾集中上市充斥市场，是全年价格最低的一个时段，因此池塘精养似乎更加能够实现盈利的可能。由于小龙虾杂食性的特质、易于存活、易于捕捞等特性，普适性高，同时池塘精养小龙虾可有效避开稻田虾上市高峰，只要自己把握好时间，可以获得更高的经济效益。我国几乎每个村都有着几个大大小小的池塘，随着城镇化进程不断的推进以及水产养殖朝着规模化集约化方向的改变，这些池塘大多无人问津，逐渐退化。如果能够结合各地实际情况，在这些池塘实行小龙虾精养，未尝不是一种可行的模式。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp一、塘口准备：池塘精养小龙虾，首先要把塘口准备好，把一些基础设施建好，最好是中间有浅滩、四周环沟的池塘，这样有利于栽种水草、方便投喂、控制适宜水位等。有的地方适合养殖小龙虾，有的不适合。首先土质要求黏壤土，不能是沙质土或者酥松土质，沙质土容易坍塌，因为小龙虾喜欢打洞，一坍塌小龙虾就会被埋起来死掉。然后要靠近水源，没水肯定不行。如果小龙虾的养殖区如果靠近江、湖、水库等大水面，那么靠近水源的这一边，要做好防逃措施，要加宽加固堤坝，在进排水口要深埋一些密网或塑料薄膜，因为大水面的水流会刺激小龙虾打洞逃逸、攀爬逃逸；尤其一些河滩、湖滩，在雨季会涨水，涨水如果是在7月份还好一些，但是如果涨水提前的话，一定要提前做好防范措施，防止漫塘逃虾。塘口面积要适中，一般在20亩―50亩左右，塘埂坡度比例要大，在1：（2.5―3），便于小龙虾穴居、繁殖，同时可减少小龙虾的逃逸。二、水草栽培：在投苗之前要把水草种好，把水培好。养殖小龙虾最适宜的水草是伊乐藻。因为伊乐藻是耐寒性的，一般从每年的11月份就可以开始种了，一直到2月份都可以种，这样到了2月中旬至3月份的时候，伊乐藻就长得比较好了，在水中已经形成一定的优势，覆盖面积一般会达到50%以上，甚至更多，投放的小龙虾苗种不会对伊乐藻形成毁灭性的破坏，在6、7月份的时候要补种一次轮叶黑藻，当然种植轮叶黑藻时要采取一定的防范措施，在围滩要先用围网围住，不要让小龙虾提前进入种植区，否则龙虾会夹食水草的嫩芽，破坏水草。据了解，目前伊乐藻散装车价格在600元一吨，袋装车700元一吨，一般需发物流的话在800元一吨，轮叶黑藻目前价格在12元一斤，苦草达到40元一斤。伊乐藻在每年的5、6月份，随着气温的回升会疯长，导致底部缺氧、营养不足等，这时很可能会导致水草腐烂、烂根，进而坏水，导致龙虾不长、不吃食，发生疾病等。所以在5月底6月上旬一定要对过多伊乐藻进行一次疏通和割头措施，让伊乐藻保持在水面20公分左右，同时保持水质清新，最好达到清澈见底，但是从表面上看还要有一定的肥度最好，在这种情况下伊乐藻一般是不会死的。当然也要保持伊乐藻一定的覆盖面积，如果覆盖面积少，水体里的养分、杂质不能被吸收分解，过多的杂质会附着在伊乐藻的叶面上，也会导致伊乐藻的死亡。三、肥水：养殖小龙虾的塘口如果是新塘的话，一般较瘦，就需要打基肥，把水质培起来，促进水草生长，在这个过程中注意水色的变化，水色在保持一定的透明度的同时，呈茶色为好，根据具体情况适当追肥。保持水体肥度能有效预防青苔的生长，同时促进水体中的浮游生物的生长，这样虾苗在里面就会有丰富的天然饵料吃，生长快、体质好、成活率高。目前市场上的基肥主要就是这些鸡粪、鸭粪、牛粪之类发酵过后来使用的，也可以使用市场专门生产销售的生物渔肥。当然要根据塘口的具体情况来看，如果塘口的底质比较肥，就不要去用基肥，而且这些肥料只能在4月份之前用，4月份之后就不能用了。4月份之后最好就用一些速溶的，就是进入塘里后能够立马溶解的，这种肥料进入水体后不会沉底，会立马被水体藻类、水草吸收掉。防止过多的肥料沉底后会导致水底缺氧，会影响龙虾的生长，甚至偷死。因为没有经过发酵会滋生细菌，同时会在池塘里腐熟，会消耗大量的氧气，产生底热等，在这个过程中会产生一些如亚硝酸盐、硫化氢之类的有害物质，对小龙虾和水草都是非常有害的。一般有机肥拉回来以后可以将EM菌泼在有机肥上面，然后用薄膜盖起来，发酵一段时间，如果气温高的话可以发酵时间短一点，如果气温低就时间长一点，在发酵的过程中要经常的翻一翻效果会更好，这样有机肥的营养成分入塘后更容易分解，更容易被浮游植物、水草吸收，更有助于水草和藻类的生长，这样水体里面就会产生丰富的氧气，这样水才能调好。四、投放苗种目前小龙虾苗种生产厂家还没有发展出成熟的体系，虾苗主要还是“自繁自养”，最好是能够就近购买，避免因长途运输产生损耗，种虾雌雄亲虾最好来自不同的水域，以减少近亲交配。苗种的投放一般建议在4月上旬，这时候的虾经过一次蜕壳后，等它再长老一点，就不容易在运输过程中挤压碰伤。如果是当年放苗的虾，一般从3、4月份放苗的虾，到5月份开始捕捞。建议如果放苗的话苗不要放的太小。比如市场上经常有1斤200头的那小苗都是不建议放的。这种苗很弱的，因为龙虾不像青虾，青虾是带水充氧运输的，龙虾一般都是干运，这是由于龙虾的排泄量大，如果带水运输的话会很快就把水弄脏，水脏了以后会各种杂物会进入龙虾的鳃部，会把鳃部堵住，极易导致缺氧受伤，甚至死亡。一般投苗投每斤50―100头的比较好，这时候的虾苗比较大，每亩放养控制在5000头以内。经过1-2个月的强化培育后就能轮捕上市了。这样农户资金周转快，风险小很多。五、饵料有的养殖户说我种点草，让龙虾吃草就行。实际上养虾过程中，种草不是让虾吃的，种草是改善水质、让小龙虾躲避用的。在养殖过程中为保护水草，需要足量投喂，最好是每天喂两次，早上一次晚上一次，早晨喂一些农副产品，比如菜饼、黄豆、玉米之类的都可以，晚上可以喂一些颗粒饲料。投喂以晚上这次为主，占70%以上，因为小龙虾的活动主要是在晚上，现在也有很多养殖户为了省工，就只喂下午这一次，这就存在一个很大的弊病，很可能导致早上和中午龙虾如果缺食的话会破坏水草。然后就是饲料，不管是用农副产品也好还是颗粒饲料也好，饲料的质量一定要把好关，如果质量不好很可能导致龙虾爆发肠炎、偷死等。要选用信誉好、大品牌的饲料，不可使用霉变饲料，因为霉变饲料富含黄曲霉素，极易导致肠炎等疾病。投喂的量主要是根据头一天投喂的结果来看，可以在第二天用一个探网看看饲料有没有吃完，或者在虾塘的四周设一些食台，上面洒些料，第二天看看有没有吃完，如果吃完了可以补些料，如果没有吃完就要减量，如果剩的太多就要找原因了。是不是因为水质不好，或者生病了，如果是水质不好就要调水，如果生病了就要积极诊断、防治。饲料投喂的方式主要是沿埂浅水区，以及中间的浅滩，一般采用全池抛洒，这样使得龙虾不至于集中摄食导致争斗损伤。六、防治病害一般5月份后是龙虾的发病高峰期，这时候主要做好两点，一是要把水调好，二是要增强龙虾的抵抗力，如果还要补充一点的话就是及时捕捞规格虾上市，这样可以及时收回经济效益。小龙虾一旦发病，很难控制，小龙虾疾病主要有纤毛虫病、肠炎、烂腮、黑腮、白斑综合症等，虾病主要依靠预防。主要的预防方式有以下几种。一是调好水。3月份气温开始慢慢上升，小龙虾开始活动，这时候就要开始调水了。3月份的温度比较低，如池塘、稻田底质较差，需要进行氧化改底；进入4月份以后，随着气温的上升，可以用一些生物改底，或者用一些生物制剂来调水。二是增强免疫力。进入4月份后，可以定期的拌料投喂乳酸菌、EM菌等微生物制剂，让有益菌占领小龙虾的肠道，减少有害菌对肠道的竞争，可以起到防治肠炎的作用；拌一些能够增强小龙虾抵抗能力的药剂，比如免疫多糖、Vc、免疫增强剂等，提高它的体质，增强抗病的能力。三是预防有害菌滋生。随着温度的增高，也可以定期抛洒一些致弧菌这样的以菌治菌的制剂，可以起到控制水体里面的有害菌的爆发。四是养好水草。塘里面有水草有一个好处，因为龙虾有自残习性，如果一只虾因病死亡，其它的虾会去吃食它的尸体，这时疾病就会传播的很快，可能一只虾被10只虾吃过，这10虾染病后死亡，又会被100只虾吃掉，这样致病的虾会呈指数倍数增长，特别是白斑综合症。如果塘里有水草的话，水草会提供良好的生态环境，促使病虾有可能会存活下来，即使死亡，有可能会不容易被其它的虾发现，就不会导致疾病很快的传播，这是水草的一个好处，所以说水草一个作用是改善生态环境，另一个作用是供龙虾躲避的；所以养虾必须要先种好草。如果虾塘里没有草的话，养虾就注定会是失败的。随着小龙虾养殖技术瓶颈的突破和实践经验的不断积累以及其它方方面面的因素综合下，小龙虾精养技术日益成熟，各种小龙虾饵料也开始被开发出来，进一步促进了池塘精养小龙虾的发展，同时池塘精养也不存在种稻的烦琐，操作简单、投资少、效益高，应该会慢慢被越来越多的养殖户关注。 （本文已被浏览 9678 次）
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