红萝卜怎么吃有营养有什么营养，补肾么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-16 03:14 标签： 红萝卜蒸菜营养价值
胡萝卜怎么吃最有营养
　　1. 选颜色深的　　胡萝卜的颜色越深，它所富含的就越多。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜。　　2. 注意胡萝卜保鲜　　把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分。把胡萝卜放进里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离、、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近。
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&&&&&&&&&&&&胡萝卜让人长寿的几大理由 怎么吃营养翻倍
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胡萝卜素有益健康，民间有“土人参”之称，这谁还不知道？但是胡萝卜到底好在哪里？它的维生素C含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，抗氧化能力一般般，纤维含量也排不上前列。除了提供大量β-胡萝卜素，在身体当中转变成维生素A之外，胡萝卜还有什么特殊的好处？如果问到这里，恐怕很多营养师也难说出所以然来吧。
胡萝卜素有益健康，民间有&土人参&之称，这谁还不知道？但是胡萝卜到底好在哪里？它的维生素C含量很平淡，钾镁钙元素含量也不突出，能力一般般，纤维含量也排不上前列。除了提供大量&-胡萝卜素，在身体当中转变成维生素A之外，胡萝卜还有什么特殊的好处？如果问到这里，恐怕很多营养师也难说出所以然来吧。
胡萝卜让人长寿的理由（图片来源：东方IC）
&-胡萝卜素与长寿
最近，这个既出名又低调的胡萝卜又开始火了。这次它重振声名的原因，是因为研究发现，人体血液中的&-胡萝卜素浓度，与各种死亡原因的死亡率都有负相关。也就是说，血液中&-胡萝卜素浓度越高，人们提前发生各种疾病而死亡的危险就越小，也就越有希望健康长寿。
其实，多吃蔬菜水果能够减少癌症和心脏病，延长人们的寿命，这已经被无数研究证据所确认，根本不算是新闻了。但是，为什么吃蔬菜水果就能长寿呢？其中有多重健康因素，哪些因素效果最强大呢？这个问题一直还没有弄清楚。
以前，人们曾经寄希望于蔬菜水果中含量很高的&-胡萝卜素，还曾经把它提取出来做成胶囊给受试者长期服用，但是并没有收到延长寿命、预防癌症和心脏病的效果。然而，另外一种胡萝卜素带来了新的希望，人们发现，在体外实验当中，它抑制肿瘤细胞的能力是&-胡萝卜素的10倍，对预防DNA的异常变化效果很强。早在十多年前就有研究发现，血液中&-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。
一项在15318名美国人当中所做的大型研究发现，血液中&-胡萝卜素浓度最高的人（9&g/dL以上），各种原因造成的总死亡风险可下降39%。研究者消除了各种其他因素的影响之，仍然发现&-胡萝卜素浓度是降低死亡危险的最有效因素。也就是说，即便是完全一样的生活方式，多摄取&-胡萝卜素就意味着有更大的希望远离疾病和死亡。
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[责任编辑：徐红]
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48小时点击排行吃红罗卜英有什么好处
萝卜缨具有消食、理气、化痰、止咳、清肺利咽、散瘀消肿的功效，含维生素C . B. A. 矿物质元素钙、铁、锌及核黄素、叶酸等成分。
生吃红罗卜有什么好处
红萝卜建议熟食，利于吸收，营养更充分，白萝卜可生吃
胡萝卜对人体有什么好处?
生吃胡罗伯可以补充大量的胡罗卜素
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增加维生素Ａ
多吃胡萝卜有什么好处呢？
有利于机体合成VitA。 VitA缺乏引起的症状：对弱光敏感性降低，日光适应力减弱，严重时“夜盲”；机体糖蛋白合成的中间体异常，会引起上皮组织干燥、增生和角化；卫生学上统计，VitA的摄入量跟癌症成负相关。
胡萝卜有什么好处
胡萝卜属根茎类蔬菜，其肉原根的细胞间距比较发达，含有丰富的胡萝卜素。它不溶于水，而易溶于脂肪。生吃、凉拌胡萝卜都不能被人体充分吸收，而被机体排出体外。人体对生吃胡萝卜的吸收率仅有10％，食用经过简单处理的胡萝卜，人体对胡萝卜素的吸收也仅有30％。有人采取压榨的方法取汁饮用，不仅出汁率低，而且吸收率也相当低。 胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素(维生素A原)、叶酸、维生素B、维生素C、蛋白质及多种微量元素。品种好的胡萝卜每100g中含胡萝卜素17mg，比一般水果蔬菜高出10倍。人体吸收β-胡萝卜素后，大部分被转化成维生素A，一部分直接以β-胡萝卜素形态被吸收。这部分β-胡萝卜素与维生素A的作用完全不同，在体内具有抗氧的作用，能有效地消除和清理对人体健康极为有害的活性氧和自由基。这些活性氧和自由基能造成体内脂质、蛋白质、DNA等氧化变性。使机体产生各种功能障碍。β-胡萝卜素具有的抗氧功能，可使人体具有抗衰老、增强免疫功能。 另一方面，胡萝卜中的双岐生长因子，对人体3种双岐杆菌有明显的促进生长作用。双岐杆菌对人体无毒、无害、无副作用，是体内肠道吸收极为重要的有益菌群，对人体的营养水平、免疫功能、肿瘤的发生、细菌感染、衰老过程等都有增强或降低作用，与人体健康息息相关。但不必担心β-胡萝卜素摄取过多的问题，因为β-胡萝卜素在一定的浓度范围内，随着摄入量的增加而增加，当达到一定的浓度，则体内浓度不再增加。美国一位专家提出每日人体所需β-胡萝卜素量为9mg，约相当于不到100g胡萝卜。 目前，市场出售的汇源胡萝卜汁，及配上各种果汁及蔬菜汁的含胡萝卜素饮料，其原料采用来自新疆天山雪水浇灌、无污染的优质胡萝卜为原料。由于特殊的气温，昼夜温差大，白天温度高，枝叶吸收营养；晚上温度低，营养向根茎输送，使胡萝卜个大，色泽鲜艳，营养丰富。汇源胡萝卜汁及混合饮料，采用优质原料，并强化了膳食纤维，经常饮用更能达到营养、保健作用。
胡萝卜有什么好处的
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。
胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜里面的胡萝卜素和很多微元素让人的免疫系统增强。胡萝卜素也可以让人体细胞显得更加年轻，让我们的身体呈现出一个较为年轻的机体。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，胡萝卜则能降低肺癌患病率。
胡萝卜的功效与作用有哪些？
中医认为胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。具体的介绍如下：1. 胡萝卜有益肝明目功效：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;2. 胡萝卜有利膈宽肠功效：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;3. 胡萝卜有健脾除疳功效：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;4. 胡萝卜能增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;5. 胡萝卜有降糖降脂功效：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。知道了胡萝卜的功效与作用有这么多，中医认为胡萝卜一般人都可食用。尤其是更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。好文推荐：秋季养肺宜吃白色食物 秋季养生 远离秋乏
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