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難度:掌勺(高级) 时间:30–60分钟
先用料酒,姜少许盐码一下蛙。
架锅倒入油这一步先把蛙下油锅翻炒一下,捞起待用
将就锅里的油倒叺仔姜,蒜片翻炒,1分钟左右倒入小米辣青椒翻炒接着倒入蛙,翻炒2分钟左右加入盐,少许生抽关火加少许味精,起锅
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