这东西竟被称为“神仙豆腐”, 用神仙树叶制！豆腐每公斤30元！直接秒光
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从古至今,成功与失败二词,永远都是那么的鲜明.在俗人眼中,成功之人都是高高在上,永远都是成功的,对于失败之人,却是将视为,眼中钉,肉中刺,永无翻身之日.成功没有永远的成功,失败也没有永远的失败!无论成功还是失败,都是人生的一个点.就像直线一样,是用每一个圆点,而点出来的.每个点,可以说是成功,也可是说是失败.但这个圆点,怎么画,还再于自己.怎么画才会圆.豆腐是一道常见的食材，花生豆腐、牛奶豆腐等口味的豆腐都已经不稀奇了，那么，树叶豆腐您见过吗？右图翠绿的颜色神仙豆腐是不是很好看，这是大自然的恩赐！7月3日，岳西县青天乡汪正英（前）和她的朋友赵佳洁拿着篮子去山里采摘“神仙树”的树叶。汪正英告诉记者，因为小时候常常随家人采摘“神仙树”的树叶，她很容易就能够认出“神仙树”，平时也会特别留意哪里有“神仙树”“神仙树&，生长在海拔200米以内的山丘、路边、树林，最粗的只有大姆指粗细，一般二三尺高。属常绿灌木。树叶绿色，有铜钱大小，叶子边缘呈锯齿形，叶面光滑细嫩，散发出一种似荆芥的芳香气味。凡有“神仙叶子”生长的地方，整个山野都弥漫着沁人心脾的芳香。说起“神仙豆腐”的来历，还有个很动听的传说。相传古代有一年岳西县闹灾荒，颗粒无收，一个叫王生的人经神仙点化，说你家后山上有一棵树的叶子可以捣碎做成豆腐吃，小伙子便按照神仙的指点到后山上找到了那棵树，并用树叶做出了美味的豆腐，于是，他把这个做豆腐的方法告诉了所有人，大家靠着这种 “豆腐”度过了灾荒。由于这种 “豆腐”是神仙点化制作的，因此大家就称之为 “神仙豆腐”，又把做 “神仙豆腐”的树叫做 “神仙树”。接下来先将新鲜神仙树叶去叶柄洗净沥干。放入大盆内，用力搓捣成糊状。将糊状树叶倒入豆腐布中，用手挤压出汁液，反复几次到树叶无法流出浆汁为止。等滤后汁液的温度降至30℃左右，加入备好的柏树、草木灰水，边加边用手搅动，待搅均后放在阴凉处冷却凝固。放置阴凉处冷却10-30分钟后，一盆绿若翡翠、细软柔嫩、状如凝脂的墨绿色豆腐已然成形。将凝固的“神仙豆腐”切成一块块的，每块都色如翡翠，晶莹剔透，做好后的“神仙豆腐”可以放入冰箱存储3-5天，要吃的时候拿出来。神仙豆腐不但吃起来美味，还可以清凉解毒、消肿止血，在当地深受欢迎，每公斤售价30元，特别是农家少量制作的，刚到街头就被城里人“秒光”。大多情况下都是做成凉菜，切成小片，放入白糖，即可食用，也可切片后加醋、姜蒜、红油辣椒等凉拌，色泽淡雅、清香味浓，入口细嫩，吃到嘴里凉生生的，清香怡人。据了解，“神仙豆腐”营养价值丰富，有退火，清凉解毒功效，适宜夏季食用，而且可防治因肝炎、肺热引起的各种疾病，是岳西县一道富有当地特色的食品。过去，在青黄不接的饥荒年月里，穷苦人靠着“神仙豆腐”保命度日，村民们眼中的“神仙”，实则是大自然给予的特别恩赐。人生的直线,不再于直与不直!而在于,每一个点! 时间簌簌的走过,簌簌的,像花开,花落.我蹲下身子,数着零落在地上的花瓣,闻着隐约在指尖的香气.一片,两片,三片……听不到回声,听不到伙伴的呼喊,似星月,似流岚,许多幻想蔓延开来.不知从什么时候起,恋上了花的味道.恋的很深,就像南极的冰层,热带的雨林,有一种感觉仿佛置身在有浪花拍打礁石的沙滩,湿湿咸咸的海风总让泪水不经意的滑下.
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【舌尖上的丹江口-寻找身边的美食】第二十八期-------神仙叶凉粉
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舌尖上的丹江口----神仙叶凉粉
& && && & 神仙叶凉粉在很小的时候吃过，记忆中那是一种有点苦苦麻麻的味道绿绿颜色的凉粉。听老爷子说，这种树叫神仙树，用这树叶做的凉粉在武当山周边地区的官山盐池河白杨坪浪河等地都有，很多家庭都会做，在当年粮食奇缺的年代，用这凉粉可以解饿充饥果腹。& && && &&&神仙叶凉粉是怎么做出来的呢？他的神奇之处在哪里呢？它有哪些神奇的功效呢？可能很多人都没有见过。好吧，请跟我们【水都论坛】-舌尖上丹江口的摄制组一起去位于丹江口浪河镇的钱湾村，见证一下传说中的神仙叶凉粉吧……& && && & 日早上，头天晚上丹江口下了一场大雨，在去浪河的路上，雨点还不时的下着。在这连续几天气温高达38°的天气情况下，这凉爽的天气很是给力。经过了近一个小时的行驶，摄制组来到了森林植被很好的钱湾村。我们大口大口的呼吸着雨后的清新空气，精气神儿格外的爽朗。& && && & 来到钱湾郭静陈光斌夫妇家，他们也刚从浪河镇赶到这种植基地，来不及寒暄介绍，我们摄制组成员就跟他们一起去神仙树叶基地采摘树叶儿。& && && & 刚还在下雨的天空晴朗起来，种植在山洼的神仙树叶经过雨水的洗刷看起来格外的翠绿。这附近的几个山洼都种植的是神仙树，有几百亩呢。郭静在采摘前先，找了一些树叶，用手揉捏，闻闻味道查看树叶的生长，确认树叶的胶质含量大小是否适合采摘，然后就开始采摘。郭静一边采摘一边介绍说，这神仙树适应性很强，以前都是自然生长，现在我们人工培育种植，一般山区都可以种植，这神仙树成长树叶的产量可以达到亩产一万多斤，一斤新鲜树叶可以做3-5斤凉粉。& && && & 郭静夫妇采摘了大概有十来斤树叶，装了一袋子，回到住地。尽管这几天下的有雨，还是要用清水把树叶清洗几遍洗去树叶上的灰尘。& && &清洗好树叶稍微控控水，然后把树叶切碎，以便于下一道工序出胶质。& && &把切碎的树叶放在一个桶中，备好的开水微晾一阵，水温控制在80°c左右的时候倒入桶中，按照1:5的比例倒入开水，搅拌树叶。这可不是个简单的活儿，搅拌要快速均匀，尽量在水温下降之前搅匀，把树叶中的胶质蛋白质树汁都烫出来搅出来，为了让烫透了的树叶里的养分出来的更完全，手工搅拌后在辅之一电动搅拌器来加强搅拌，以便把树汁完全搅出来。& && && & 搅拌好树叶儿，用两个大小不同的纱网兜，把拌好的树叶倒进去过滤，把液汁控出来，放到一个不锈钢盆子里，翠绿的树汁经过挤压从刚搅拌的树叶里都渗透出来。然后用木棍放到盆子里搅拌这控出来的树汁液，这个步骤非常关键，搅拌要有技巧，要顺一个方向慢慢的不停的搅拌， 这样有助于树叶汁液的凝固顺滑。& && && & 在搅拌树叶汁液的同时，用上好的桦栎树烧出来的草木灰事先用水调好放置一段时间澄清后把草木灰水倒入搅拌中的树汁里点卤。点卤后树汁会慢慢粘稠起来，开始凝固，然后把树汁倒入一个方形的器皿中便于凝固后成型。& && && & 至此，神仙叶凉粉基本就大功告成了，把调好的树汁放大约一个小时左右就变成像豆腐一样的极富弹性柔滑半透明的翡翠一样的神仙树叶凉粉了。& && &神仙树叶凉粉加工完成对我们舌尖上的丹江口的摄制组成员来讲只是前奏。真正能体现舌尖上的美味的是要亲口体验品尝一番神仙叶凉粉的味道。& && &郭静不单能制作凉粉， 而且也是个烹饪高手。方方的树叶凉粉做好后放置冰箱冰柜之中，吃的时拿出来，经过巧手切成均匀的条状，方块等状放盘中以备调料后食用。树叶凉粉本身有一股树叶儿的清香麻麻的凉爽无味儿，吃的时候可以根据各自的口味调料，麻辣五香酸甜的都可以自己随意调料。& && &我们中午吃的是两种味道的树叶凉粉，一种是麻辣味道的，用本地红皮独蒜 、野花椒捣碎，加上油泼辣椒，放盐少许， 以正宗老陈醋调拌，浇以本地小磨麻油，淋在切好放盘的凉粉之中，搅拌均匀，即可食之。这种凉粉麻辣酸咸，凉爽滑嫩，柔韧富有弹性，入口即化，比较适合大众化口味吃……& && && &&&还有一种是甜酸味道的，用柠檬汁白砂糖调料，辅以一些门前时令西红柿，红红的绿绿的颜色鲜艳诱人。这种味道的凉粉适合喜欢吃清淡的吃客……& && &“神仙叶”凉粉富含果胶、维生索Ｃ、氨基酸、蛋白质、纤维素和叶绿素等丰富的营养物质，不打农药不施化肥这绝对是纯绿色健康食品。& && &说一千道一万，不如自己亲自看。神仙叶凉粉的制作工艺，已被十堰市丹江口市非物质文化遗产保护項目，有机会你也去亲自看看神仙叶凉粉的神奇的制作过程，品尝一下她特有的神奇的味道。
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& && && && && && & *活动声明：本活动由《水都论坛》组织，《均州文化》版承办展示，以宣传丹江口特色美食为前提的公益活动。
& && && &活动组策划人员：留& &阳（）& && &神农笑猴（）
& && && && && && && && && && && &&&猪&&哥（）& && &老& && &雷（）
& && && & 拍&&摄&&人&&员：留&&阳 / 查&&理 / 老 猪 哥 / 神 农 笑 猴
& && && & 摄& && && && &像：强颜欢笑
& && && & 文&&字/ 编&&辑：查& & 理& &
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红刺桐树根泡酒糖尿病患者能不能吃
09-09-24 &匿名提问
刺  桐—红花树Erythrina indica Lam学名：Erythrina variegata var．orientalis / ERYTHRINA ORIENTALIS别名：山芙蓉、空桐树、红花树、广东象牙红刺桐为蝶形花科刺桐属落叶乔木，原产亚洲热带，分布在广东、海南、广西、福建、台湾；中南半岛、印度尼西亚等地，生于海拔60---300米的林中溪边或栽培于庭园中。树身高大挺拔，枝叶茂盛，喜强光照射，喜强光照，要求高温、湿润环境和排水良好的肥沃沙壤土。否则开花不良，花期每年3月份，花色鲜红，花形如辣椒，花序硕长，若远远去，每一只花序就好似一串熟透了的火红的辣椒。刺桐属植物约50种，常见的观赏种有：珊瑚刺桐，又名龙牙花，原产北美及西印度群岛，为落叶小乔木；火炬刺桐，又名象牙红，原产非洲东南部，为半落叶乔木；黄脉刺桐，叶片上面叶脉处具金黄色条纹，为著名观叶植物；大叶刺桐，别名鹦哥花，原产中国南部，印度也有分布，为落叶小乔木。刺桐树主要用途：园林观赏树种；树皮入药，能驱风去湿，通经活络，真正一身是宝。海桐皮（《开宝本草》)【异  名】钉桐皮、鼓桐皮、丁皮(《药材资料汇编》)，刺桐皮(《中药材手册》)，刺通、接骨药(《贵州草药》)。   【来  源】刺桐的干皮。【植物形态】刺桐(《南方草木状》)，又名：山芙蓉、梯枯、空桐树、鸡桐木、海桐。高大乔木，高可达20米。树皮灰棕色，枝淡黄色至土黄色，密被灰色绒毛，具黑色圆锥状刺，2、3年后即脱落。本植物的叶（刺桐叶），花（刺桐花）亦供药用。【采集】全年可收，而以春季较易剥取，将树砍伐剥取干皮，刮去棘刺及灰垢，晒干。【药材】干燥干皮，呈半筒状或板片状，长约30～60厘米，厚约1～2毫米，外表灰棕色或灰黑色，有稀疏纵裂纹及较密的黄色皮孔，边缘不整齐，微突起或平钝；皮上有大形钉刺，刺尖有时被磨去，可以剥落；基部圆形或长圆形而纵向延长；内表面黄棕色或红棕色，平滑，有细纵纹。  质硬而韧，易纵裂，不易横断。断面黄白色或淡黄色，富纤维性。气微香，味苦。以皮张大、钉刺多者为佳。  产广西、云南、福建、湖北等地。广西除用干皮外，其根皮亦同等入药。在江苏、浙江、安徽、四川等地，尚有以五加科植物刺楸的树皮作海桐皮使用。参见刺楸树皮条。【化学成分】树皮含刺桐灵碱、氨基酸和有机酸。种子含油，油中含饱和有机酸36.7%和不饱和有机酸（油酸、亚油酸）63.3%，另含下箴刺桐碱。【药理作用】海桐皮水浸剂（1：3）在试管内对蓝色毛癣菌、许兰氏黄癣菌、铁锈色小芽胞癣菌、腹股沟表皮癣菌等皮肤真菌均有不同程度的抑制作用。亦有谓海桐皮在体外对金黄色葡萄球菌有抑制作用。【炮制】用清水浸泡，洗净泥屑，切成小块，晒干。【性味】苦辛，平。①《海药本草》：味苦，温，无毒。②《开宝本草》：味苦，平，无毒。⑧《本草经疏》：味苦辛。【归经】入肝、脾经。①《本草经疏》：入足太阴、阳明经。②《本草求真》：专入肝。【功用主治-海桐皮的功效】祛风湿，通经络，杀虫。治风湿痹痛，痢疾，牙痛，疥癣。①《海药本草》：主腰脚不遂，顽痹腿膝疼痛，霍乱，赤白泻痢，血痢，疥癣。②《日华子本草》：治血脉麻痹疼痛，及煎洗目赤。③《开宝本草》：主霍乱中恶，赤白久痢，除甘匿、疥癣。牙齿虫痛，并煮服及含之，水浸洗目，除肤赤。④《纲目》：能行经络，达病所，又入血分及去风杀虫。⑤《岭南采药录》：生肌，止痛，散血，凉皮肤，敷跌打。⑥《南宁市药物志》：消肿，散瘀，止痛。疗咳嗽，止产后瘀血作痛。⑦《贵州草药》：解热祛瘀，解毒生肌。治乳痈，骨折。【用法与用量】内服：煎汤，2～4钱；或浸酒。外用：煎水洗或研末调敷。【宜忌】血虚者不宜服。①《本草经疏》：腰痛非风湿者不宜用。②《本草汇言》：痢疾、赤眼、痹躄诸证非关风湿者不宜用。③《得配本草》：血少火炽者禁用。【选方】①治风湿两腿肿满疼重，百节拘挛痛：海桐皮一两，羚羊角屑、薏苡仁各二两，防风、羌活、筒桂（去皮）、赤茯苓（去皮）、熟地黄各一两，槟榔一两。上为散。每服三钱，水一盏，生姜五片，同煎至七分，去滓，温服。（《脚气治法总要》海桐皮散）②治腰膝痛不可忍：海桐皮二两，牛膝、芎藭、羌活、地骨皮、五加皮各一两，甘草半两，薏苡仁二两，生地黄十两。八物净洗，焙干，细锉，生地黄以芦刀子切，用绵一两，都包裹，入无灰酒二斗浸，冬二七日，夏一七日，候熟。空心饮一盏，每日早、午、晚各一次，长令醺醺。合时不用添减。禁毒食。（《续传信方》）③治脚挛不能伸举：海桐皮、当归（去芦，洗净，焙干）、牡丹皮（去心）、熟干地黄、牛膝（去芦，酒浸，焙干）各一两，山茱萸、补骨脂各半两。上为细末。每服一钱，水八分，入葱白二寸，煎至五分，去滓，温服。（《小儿卫生总微论方》海桐皮散）④治大风疾：知母、贝母、乌梅肉、海桐皮、金毛狗脊（去毛）。上等分，为细末，炼蜜丸，如梧桐子大。每日空腹、日中、临睡各服三十丸；又每夜第一次睡觉（醒）时，急于头边取三十丸便服，并用羊蹄根自然汁下。大忌酒及房事、一切发风之物，只吃淡粥一百日，皮肉自渐皆复。（《百一选方》神仙退风丹）⑤治中恶霍乱：海桐皮煮汁服之。（《圣济总录》）⑥治风虫牙痛：海桐皮煎水漱之。（《圣惠方》）⑦治风癣有虫：海桐皮、蛇床子等分，为末，以腊猪脂调搽之。（《如宜方》）⑧治伤折，辟外风，止疼痛：海桐皮一两（锉），防风二两（去芦头）)，黑豆一两（炒熟），附子一两（炮裂，去皮、脐）。上药捣细，罗为散。每服，以温酒下二钱，日三、四服。（《圣惠方》海桐皮散）⑨治时行赤毒眼疾：海桐皮、两，切碎，盐水洗，微妙，用滚汤泡，待温洗眼。（《本草汇言》）⑩治乳痈初起：刺通五钱，红糖一两，煎水服。（《贵州草药》）【名家论述】《本草求真》：海桐皮，能入肝经血分，祛风除湿，及行经络，以达病所。用者须审病自外至则可。若风自内成，未可妄用，须随症酌治可耳
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