老黄瓜的功效和作用_食材_养生之道网
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老黄瓜的功效和作用
之道网导读：老黄瓜的功效和作用有哪些？老黄瓜是广东人拿来煲汤的食材，是黄瓜自然老熟的状态，一般老的东西营养功效就差很多，但老黄瓜的功效和作用却不比嫩黄瓜弱哦。一起来看看。
老黄瓜的功效和作用
老黄瓜富含细纤维素、植物蛋白及，经常食用能促进肠道中宿便的排泄，并帮助降低体内胆固醇浓度，这对胆固醇较高的朋友极为有利。
老黄瓜中含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，从而起到帮助减肥的良好作用。
黄瓜中富含一种叫做葫芦素C的物质，这种物质可以提高我们的，从而增强人体的免疫功能，免疫功能强大后就能有效抵御细胞癌变，能够达到抗肿瘤的目的。老黄瓜经过自然老熟后，其中含有的葫芦素更多，所以老黄瓜的抗癌效果比嫩黄瓜强。
老黄瓜吃起来口感微酸，这种酸味有刺激食欲的作用，特别适合者和食用。
老黄瓜中还含有丰富的，能够起到、抵的作用。另外，老黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的。
老黄瓜不仅脆嫩清香，而且比嫩黄瓜含有更多的营养成分，与嫩黄瓜相比较，老黄瓜中的维生素A、C和钾等矿物质含量更多。经常食用能延缓皮肤老化和皱纹的形成。
一、老黄瓜塞肉
材料：肉糜300克，老黄瓜1根，盐，老抽，，糖
1、将老黄瓜去皮去籽，中间挖干净。
2、肉糜加料酒加盐少许，只要一点点就可以，不要多，拌匀后塞在老黄瓜挖空的芯子里。
3、大火蒸20分钟，以黄瓜和肉糜蒸熟蒸软为准，取出。
4、放炒菜锅里加油、老抽、水、糖红烧，煮烧时用菜铲不断浇汁在黄瓜上，以色泽全部变深，味道渗进为止。
二、老黄瓜炒虾
材料：老黄瓜400g、尖椒20g、油、盐、海虾仁、蒜、姜、芝麻油
1、准备熟虾去壳去头，只留虾仁。
2、准备老黄瓜，尖椒。将老黄瓜去皮，去瓤后切成薄片并且加盐抓匀。
3、等老黄瓜腌出少许水份变软时，用水清后洗挤净水份。
4、将尖椒去籽切成长段。
5、锅中放适量油，加入蒜片姜丝炒香。
6、加入尖椒段略炒，然后加入老黄瓜翻炒。
7、等老黄瓜变透亮时，加入虾仁，快速翻炒加适量盐。
8、关火后加入少许芝麻油调味，装盘即可。
三、瘦肉老
材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，黄豆100克，蜜枣4粒，陈皮1小块。
1、老黄瓜洗净切边去瓜瓢，切成大件。
2、瘦肉原块洗净，黄豆洗净。陈皮热水烫软。
3、把适量清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、黄豆、蜜枣，陈皮同煲2小时，烫成调味即可。
在购买老黄瓜的时候，第一要注意瓜皮全黄，说明熟透可以入汤，第二要手轻轻捏一下，肉质如果松懈就可能已有腐败变质，应选择肉质均匀有韧劲的。
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　　贴黄瓜片的好处
　　爱美的女性都知道用黄瓜贴脸的好处，平时没事的时候都会用黄瓜敷脸，效果是很好的，能够很好的补水，第一次用黄瓜敷脸的时候感觉很凉爽，味道也特别好，几分钟过后真的发现脸上的皮肤有一些变化了，更嫩了，而且更白了，下面我们就来具体的了解贴黄瓜片的好处。
　　贴黄瓜片的好处
　　用黄瓜敷脸好处一:补水
　　用黄瓜敷脸最明显的好处之一就是补水了。将洗干净黄瓜切片敷上脸上,黄瓜含有充足的水分,给肌肤喝饱水,让肌肤水润十足,瞬间弹性十足。晒后还能有黄瓜片敷脸,起到镇静肌肤的作用。
　　用黄瓜敷脸好处二:美白
　　黄瓜除了补水,它的美白功效也是十分显著的。黄瓜中含有维生素C,相信大家都知道维生素C是美白肌肤的圣品,所以坚持用黄瓜敷脸,会让你在不知不觉中变白了。
　　用黄瓜敷脸好处三:控油
　　脸部出油其实根部的原因就是缺水,所以用黄瓜敷脸在补水的同时也让你的油脂分泌趋向平衡,同时冰凉的黄瓜片还能带给你舒爽清凉的感觉。
　　用黄瓜敷脸好处四:去细纹
　　黄瓜之所以能去除细纹,是因为它含有黄瓜酶这一种活性成分,黄瓜酶能够促进皮肤的新陈代谢,让肌肤更有活力,皮肤皱纹,保持年轻的状态。
　　用黄瓜敷脸好处五:缩毛孔
　　毛孔粗大是很多MM都在烦恼的肌肤问题,有着毛孔粗大问题的MM不妨时不时利用黄瓜敷脸,黄瓜中的黄瓜酸能够让毛孔变得柔软,帮助收缩毛孔。
　　贴黄瓜片的好处真的是很多的，有这样习惯的女性要继续发扬，如果平时没有用黄瓜贴脸的习惯，要及时的去培养哦，对我们的的皮肤的作用都是特别大的，能够很好的缓解皮肤出现的问题，能够很好的补水，美白去皱的效果都是特别棒的。
　　网上一直盛传黄瓜敷脸可以祛斑美容，柠檬汁敷脸可以美白祛斑，其实很多果蔬是不能直接敷脸的，譬如柠檬、草莓、菠萝等，因为柠檬、草莓、菠萝等富含鞣酸、果酸等酸性成分, 可能对敏感肤质造成很大刺激, 容易出现脸干、发红等症状,所以不要盲目的相信网上那些经典不衰的美容补水妙招。理想很美好，现实很骨感，这样做不仅达不到美容的效果，有时还可能适得其反。
　　黄瓜敷脸可能存在的问题
　　黄瓜含水量高达96%～98%，并富含维生素E和黄瓜酶，有细致毛孔、促进新陈代谢、扩张皮肤毛细血管的作用，这也是它被很多护肤品作为主要成分的原因。只不过将黄瓜切片敷脸， 并不能很好地发挥上述功效，因为刚切下来的黄瓜片切面有一种露珠状的黏稠物，可阻碍肌肤对黄瓜有效成分的吸收。其实用这黄瓜直接敷面可使皮肤在短时间内使皮肤水分增加，而10分钟后就会被“打回原形”，水分并没有被皮肤真正的吸收。长期使用，由于黄瓜的一些成分可能会刺激皮肤，反而让肤色变暗等各种问题。
　　用黄瓜美容真正有效的做法，就是把黄瓜榨成汁与蜂蜜、牛奶混合后再敷脸，这样的话，就可以起到润肤、美容养颜的作用。
　　温馨提示：
　　1，果蔬敷面不要常用，一星期一次足矣，否则可能会适得其反。
　　2，敏感皮肤的人更不要随意将新鲜果蔬直接敷到脸上, 需谨慎选择。
　　3，最好在敷脸之前, 先将切好的果蔬片放在手臂内侧测试一下, 看看是否有过敏反应, 如果有就不要使用, 反之则可敷脸。
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台湾知名美容专家，美容教父，“牛尔娜露可NARUKO”品牌创始人。
台湾著名造型师，《美丽俏佳人》主讲老师，被业界称为亚洲美容天王！
国际著名造型专家，殿堂级整体形象顾问，意大利KOEFIA国际学院教授。
美肤疗养专家/芳疗专家-秦彬老师，《我最想要的美丽书》作者。
中央圣马丁学院独家视频栏目，和鬼才设计师学作魅力大反派。
时装传媒集团作为中国最具实力的综合出版传媒集团，至今已有34年的历史。吃黄瓜有什么好处？吃黄瓜能美白吗？[多图]_优优健康网
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吃黄瓜有什么好处？吃黄瓜能美白吗？[多图]
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　　清脆爽口的是夏季的盛产，无论是生吃还是切片敷脸，都是大家比较喜欢的做法，而且黄瓜凉拌腌渍也是一道风味绝佳的凉菜。黄瓜作为一种十分普遍的，营养价值却极为丰富，对人体各个方面都有一些帮助，多吃黄瓜绝对是个美味又健康的选择。尽管如此，黄瓜也不宜吃太多，需要同其他蔬果搭配方能营养均衡，而且有些情况下还是少吃为妙。
1.黄瓜的健康功效
　　黄瓜中富含葫芦素C，有提高免疫力和抗肿瘤的功效，还可以治疗慢性肝炎。另外，黄瓜可以预防酒精中毒，其中的谷胺酰胺、精氨酸和丙氨酸成分，对肝脏病尤其是酒精肝硬化有治疗的辅助作用。黄瓜中的葡萄糖和果糖不会参与糖分代谢，糖尿病患者可用其替代淀粉类食品，不仅可以充饥还能降血糖。黄瓜同时还具有解毒、清热利水的功效，特别针对利尿、胸热等方面，在除湿、镇痛、滑肠上也均有显著效果。此外它还可以治疗痱疮、烫伤等等，黄瓜藤对降低胆固醇和血压也很有帮助。
2.黄瓜的美容功效
　　老黄瓜富含维生素E，能抗衰老，黄瓜还含有黄瓜酶，生物活性很高，有利于机体新陈代谢的促进。用黄瓜汁涂抹，能润肤并消除。黄瓜中富含丙醇二酸，能阻止糖类物质转化为人体脂肪，其中的纤维素促进肠道内残留物的排泄，很多女性喜欢用黄瓜帮助。特别是黄瓜有厨房美容剂之称，作为美容蔬菜，除了黄瓜酶能排除毒素，促进新陈代谢，还有维他命C可令肌肤保持弹性，预防黑色素的沉淀。
3.黄瓜敷脸的好处
　　很多女性没事用黄瓜片敷脸，黄瓜不仅味道好，用来贴脸也使人感觉凉爽，不多一会儿就可以发现脸变得更嫩更白。黄瓜片敷脸最好的效果就是补水，可以起到控油的作用，最适合那些油性皮肤的人。黄瓜中维他命B和维他命C很丰富，对女性皮肤的保养作用极大，维他命C美白肌肤的效果极强，黄瓜酶增强皮肤活性去除脸上细纹，黄瓜酸可以收缩粗大的毛孔，使毛孔更为柔软细腻。
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黄瓜皮吃了有什么好处 黄瓜吃皮好还是不吃好
导读：黄瓜是我们都很熟悉的蔬果类食物，很多人都喜欢吃黄瓜，那么黄瓜皮吃了有什么好处？黄瓜吃皮好还是不吃好？
黄瓜是营养很丰富的蔬菜，他可以生吃可以做出各种各样的美食，很多人不知道黄瓜皮可以吃吗，那么下面和小编一起来看看本文介绍吧！黄瓜皮吃了有什么好处《本草纲目》中早有记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体保持平顺，避免过多的体内垃圾堆积，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。而黄瓜皮中含有较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢从而有效排毒。也可与肉类同炒，也能达到营养均衡。黄瓜吃皮好还是不吃好1、黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。2、因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒“脚步”。不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C，生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。黄瓜皮可以怎么吃今天教的黄瓜皮茶，就是单一吃黄瓜的皮，每天喝几杯，可以起到清热解毒的辅助作用。黄瓜皮茶制作方法：食材：4-5根新鲜黄瓜皮做法：1、先把黄瓜洗干净、削皮，把皮放在太阳下晒干，大概半天左右，晒干后用手揉碎;2、按200毫升清水中加入10克黄瓜皮配好，煎水，水沸后改成小火，把水煎至剩一半即可。
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