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4类人千万不要吃鱼 危害很大
时间： 15:10:00 来源：-
&&鱼是生活中常见的水产品，它的营养价值非常的高，对人体也有很大的好处，但是就是这样美味的佳肴下面介绍的这些人也不能吃哦，不然将给身体带来严重负担，那么大家知道吃鱼的禁忌是什么吗?吃鱼的注意事项是什么呢?下面小编就为大家介绍一下吃鱼的坏处是什么吧。
&&鱼的营养价值确实是高，但是这5类人千万不要吃，不然将后悔莫及，下面大家一起来看看为什么吧。
&&4类人吃鱼危害大
&&痛风患者
&&鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。
&&此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等;少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等;禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。
&&出血性疾病患者
&&出血性疾病患者也不要吃鱼，因为鱼脂肪中含有二十碳五烯酸，具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。
&&肝肾功能严重损害者
&&鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。
&&服用某些药物的人
&&组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。
&&这四类不能吃鱼，那么他们吃什么对身体好呢?下面大家一起来看看这些人吃什么好吧。
&&痛风患者要注意饮食问题，平时应该进低嘌呤低能量饮食，保持合理体重，戒酒，多饮水，每日饮水2000ml以上。避免暴食、酗酒、受凉受潮、过度疲劳和精神紧张，穿舒适鞋，防止关节损伤，慎用影响尿酸排泄的药物如某些利尿剂和小剂量阿司匹林等。防治伴发病如高血压、糖尿病和冠心病等。
&&含极大量嘌呤的食物
&&羊心、胰、浓缩肉汁、肉脯、和酵母等;
&&含大量嘌呤的食物
&&鹅肉、牛肉、肝、肾、扇贝肉、鸽肉、野鸡等;
&&含中等量嘌呤的食物
&&荤食:鸡肉、鸭肉、猪肉、火腿、牛排、兔肉、脑、内脏(胃和肠)、牡蛎肉，及酸苹果、菜豆(肾形豆)、小扁豆、蘑菇或菌类食品、豆制品、青豆、豌豆、菠菜和花生等;
&&低嘌呤食物
&&茶、咖啡、果汁、汽水等饮料，玉米粥、面条、空心面、面包等谷类，除以上提到的含中等量嘌呤蔬菜以外的各种蔬菜水果及坚果，蛋类、乳制品、奶油制品、黄油、巧克力等。
&&出血性疾病饮食保健
&&在食物选择上宜多食些含维生素C较多的水果和蔬菜,并讲究烹调方法,避免粗硬食物,如鱼、骨头等,以免不小心刺破消化道的粘膜,引起出血。
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蕃茄汁沙丁魚小肉比較?嫩,??弱?魚好吃,因?魚大肉比較粗,口感?然?]有沙丁魚好吃.
其他答案（共1个回答）
沙丁鱼 营养分析：
据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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适宜人群 沙丁鱼
沙丁鱼适宜身体虚弱、气血不足、营养不良者，心脑血管疾病者食用。
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主要产于中国山东的烟台和青岛，烟台称“沙丁鱼”，青岛称“沙梭鱼”，生活在海水、河水交界处。含有丰富的蛋白质和微量元素，又含有大量的不饱和脂肪酸DHA，对补脑和健...
沙丁鱼若鱼鳃呈红黑色，则表示不新鲜；沙丁鱼会从腹部开始腐烂，因此要选择腹部白皙、有弹性的。如果想将沙丁鱼美味保存下来，一定要把头部切除，清除内脏，并沥干水分，才...
答: 糖筛没过多久做糖耐可以吗？一般要隔多少时间呢？请知道的姐妹留言。
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
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子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
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干货 | 鲱鱼、沙丁鱼、青鱼傻傻分不清楚？今天我们就来讲讲鲱鱼家族
什么是鲱鱼呢？如果特指瑞典鲱鱼罐头里的鲱鱼，那就是大西洋鲱鱼（Clupea harengus），可如果跳出这个语境，鲱鱼二字所指代其实是鲱科的近200种鱼的统称，除了“香飘万里”的大西洋鲱鱼，更为我们熟知的沙丁鱼、青鱼其实都是鲱鱼的一种。文/ 一个男人在流浪*本文为海鲜指南（微信公众号：seafood-guide）独家稿件最近“臭名昭着”的鲱鱼罐头在网络上可是火爆了，也有很多朋友问我吃鲱鱼罐头是一种什么体验。我是个严谨的人，不懂强答的事，我是不会做的，于是我野心勃勃的去某宝买鲱鱼罐头，想强行装一波哔！但是……马丹这罐头为啥这么贵啊！！！好想众筹买一盒尝一尝……所以以后你们不要再叫我海鲜小王子了，我只是个连鲱鱼罐头都吃不起的LOW哔……好吧，那么言归正传，什么是鲱鱼呢？如果特指瑞典鲱鱼罐头里的鲱鱼，那就是大西洋鲱鱼（Clupea harengus），可如果跳出这个语境，鲱鱼二字所指代其实是鲱科的近200种鱼的统称，除了“香飘万里”的大西洋鲱鱼，更为我们熟知的沙丁鱼、青鱼其实都是鲱鱼的一种。这些鲱鱼都是属于鲱科（Clupeidae）鱼类，有64个属180多种，它们体型从几公分到半米不等，普遍的生活在全球除两极之外的所有近海海域，外观看起来都很相似，都是青灰色的、细长的小鱼，所有的鲱科鱼都只有1个背鳍，而且这个背鳍里没有硬刺，除此之外，绝大多数的鲱科鱼类是没有侧线的。为了保护自己，也为了提高捕食效率，鲱鱼通常成群结队的活动，鱼群按照严格的秩序形成一个密集的队形，每一条鱼都鱼临近的一条鱼保持恒定的距离，鱼群可以快速的整体转向。目前发现的最大的一群鲱鱼在海中组成了一个体积达到4立方公里的超大鱼群。队形严整的大西洋鲱鱼（鲱鱼的一种，制作瑞丁鲱鱼罐头的那种鲱鱼）鲱科鱼类以滤食方式捕获海洋中的浮游生物为食物，是生物链中至关重要的一层，也是许多掠食性鱼类、海洋哺乳动物以及鸟类的主食，为了捕获鲱鱼，一些掠食者甚至组队配合，尤其以南印度洋的真海豚、鲣鸟、鲨和须鲸的捕猎活动最为壮观：海豚在鲱鱼群下方驱赶鱼群向水面靠拢，鲣鸟则从空中俯冲入水捕食，鲨鱼冲进鱼群打乱队形，须鲸瞅准机会进去就是饕餮大口，一个百万条鲱鱼组成的鱼群往往半个钟头就被消灭殆尽。加拉帕格斯群岛的海狮和旗鱼也会采用这样的方式合作围猎。捕食沙丁鱼（鲱鱼的一种）的剑鱼，剑鱼群以快速冲击的形式打乱鱼群，以自己的长吻挑出落单鲱鱼，然后一口吞下捕食大西洋油鲱（鲱鱼的一种）的座头鲸，这是真正的“鲸吞”海洋作为人类获取蛋白质的重要场所，鲱鱼早就成了世界各地渔民捕猎的重要目标，特别是欧洲，食用鲱鱼是欧洲沿海国家的重要传统，欧洲国家中又以荷兰为甚，1385年，荷兰人威廉姆.波克尔斯宗发明了一种简单的处理方式，他仅需要一刀，就可以去掉鲱鱼的头、内脏和鱼骨，然后用盐水盐渍鱼肉，鱼肉就可以长时间保存。在没有冷藏技术的14世纪，威廉姆的这个小发明直接导致荷兰人可以不必为鲱鱼腐败而担心，放开手脚捕捞海量鲱鱼，并源源不断的向周边国家大量出口倾销。鹿特丹港口的兴盛，以及荷兰这个商业帝国的崛起，就是从威廉姆的这把切鱼小刀开启的。处理鲱鱼的典型方式，切除鱼头和内脏，然后盐渍。不过这个厨师手法没有威廉姆那么叼，并没有去掉骨头……经过盐渍的鲱鱼是可以直接吃的，荷兰人的吃法是盐渍生鲱鱼夹着洋葱或者奶酪吃，每年5月份，都有几个荷兰小城要举办鲱鱼节，有机会去荷兰的朋友可以去参加一下，看看这些生猛的汉子和妹子们用手夹着一整条生鲱鱼，仰着头整条吞下……正宗的荷兰吃法除了荷兰人之外，瑞典、丹麦和德国人也对生吃鲱鱼情有独钟，大名鼎鼎的瑞典鲱鱼罐头其实就是生鲱鱼盐渍后自然发酵的产物，由于发酵过程中会产生大量的乙酸、丙酸、丁酸和硫化氢，导致瑞典鲱鱼有浓烈的臭鸡蛋、腐肉和酸臭味，一向无聊的日本人曾经测试过瑞典鲱鱼罐头的臭味值，达到了惊人的8079Au，而臭豆腐的臭味值只有420Au……由于瑞典鲱鱼罐头的臭味实在太感人，所以一定要按照基本法正确的开启和食用：开启罐头的时候一定要把罐头浸在水里，免得汤汁溅到身上，此外一定要在室外食用，免得臭味绕梁三月不绝，据说曾有一个德国汉子在出租屋里开启了一个鲱鱼罐头，当天就被房东勒令卷铺盖滚蛋，后来还闹上了法庭……正确开启后的鲱鱼罐头要加载面包片里，或者沾着酸奶油吃。相比于瑞典人的重口，德国生鲱鱼就清淡多了，他们先用粗盐给鲱鱼肉脱水，然后加各种香料腌制，最后做成沙拉搭配土豆块同吃。据说铁血宰相俾斯麦特别喜欢这口，对于不喜欢吃德国生鲱鱼的人，俾斯麦不屑一顾，他说：你们啊，还是图样，难道非得鲱鱼和鱼子酱一样昂贵的时候，你们才晓得珍稀这无上美味吗？所以德国鲱鱼又得了一个“俾斯麦腌鱼”的外号。俾斯麦腌鱼一向以黑暗料理闻名的英国人处理起鲱鱼来，就简直只能用奇葩来形容了，它们把鲱鱼的鱼头朝上插在面团里，然后烘烤成糕点，还起了个惊世骇俗的名字——仰望星空……仰望你妹啊！鬼才要吃啊！周边围着这么一圈脑残邻居，法国人的内心一定是崩溃的，他们或是烟熏鱼，或是烧烤，流浪不得不真诚的说一句：法兰西料理，欧洲料理界最后的良心！法国烟熏鲱鱼那么我们接下来就简单介绍一下最常见、也是最常吃的几种鲱鱼。1.大西洋鲱鱼（Clupea harengus）鲱科-鲱属-大西洋鲱鱼最常见的鲱鱼，上述的大多数鲱鱼制品都是用它做的，广泛的分布在大西洋北部沿岸海域，是世界上最重要的经济鱼类之一。大西洋鲱鱼几千年来都是欧洲人餐桌上最主要的鱼类，一些沿海国家为了抢夺大西洋鲱鱼资源曾多次兵戎相见，甚至在着名的英法百年战争期间，法国人为了抢夺英军的一批补给——包括一些武器，和几桶鲱鱼——还专门打了一场“鲱鱼战役”。大西洋鲱鱼是鲱科里鲜有的“大”鱼，成年的大西洋鲱鱼甚至可以长到40公分，一斤多沉，由于各种鲱鱼外观非常相似，巨大的体型几乎成了区分大西洋鲱鱼和其他鲱鱼的最显着特征。由于上面综述部分对大西洋鲱鱼的介绍以及够多了，这里就跳过。2.太平洋鲱鱼（Clupea pallasii）鲱科-鲱属-太平洋鲱鱼分布在太平洋东北、西北沿岸及北冰洋部分地区，由于体色较为青灰，又被日本人称为青鱼（需要注意，在咱们国家还有一种淡水青鱼，要加以区分）。太平洋鲱鱼分布区域青鱼在亚洲地区食用范围其实比较狭窄，虽然中国也有出产，但并不被青睐。日本人吃的比较多，和欧洲类似，日本北部也有用盐腌制生太平洋鲱鱼食用的传统，但更为经典的吃法则是鲱鱼子寿司。怀卵的雌性太平洋鲱鱼被捕捞后，被仔细的剖开，取出完整的鱼卵块，直接做成寿司食用。青鱼子寿司3.沙丁鱼（Sardina pilchardus）鲱科-沙丁鱼属-沙丁鱼上图就是大名鼎鼎的沙丁鱼，它的鱼鳃上部有浅浅的黄色色斑，体侧有几道浅浅的黄色条纹。严格意义上，只有这种沙丁鱼属的沙丁鱼才是真正的沙丁鱼，但我们只需要回顾一下“沙丁鱼”这个名字得来的历史，就会发现问题没有这么简单。“沙丁”的意思是说这种鱼首先是在意大利萨丁尼亚被发现的，沙丁鱼的意思就是——来自萨丁尼亚的鱼。那么问题来了，萨丁尼亚并非只有这一种鲱鱼，而且又有许多鲱鱼长得和沙丁鱼真的非常像，所以目前在市面上至少有21种鱼被冠以沙丁鱼的名字，除了这种真正的沙丁鱼之外，我们常吃的还有南美拟沙丁鱼也被称为沙丁鱼，大西洋鲱鱼和太平洋鲱鱼有时都会被叫做沙丁鱼。更有甚者，完全不属于鲱科的沙梭鱼——十几公分，圆鼓鼓的像一根小木棒——在山东部分地方都被叫做沙丁鱼，流浪从小到大吃到的都是这种李鬼沙丁鱼……南美拟沙丁鱼，又叫远东拟沙丁鱼，青麟仔，是一种经常被误认为是沙丁鱼的鲱鱼，其实是一种拟沙丁鱼，和上边那种真正的沙丁鱼不同，南美拟沙丁鱼的体侧有1或2条明显的黑色斑点带4.大西洋油鲱(Brevoortia tyrannus)鲱科-油鲱属-大西洋油鲱这是北美地区常见的一种鲱鱼，广泛的分布在大西洋东岸的加拿大、美国沿岸，体型也可以涨到半米多长，它外观上一个显着的特点就是身上有几个黑点（而且和上边的南美拟沙丁黑点不同，油鲱的黑点是不规则排列的），而且总有一个最大的黑点在鳃盖的后方不远处。油鲱的产量曾经非常大，大到人们都不屑于吃它，而是把它埋到土里做绿色肥料。其实这种行为在咱们中国也曾多次出现过，听我家老爷子说，文革时期，山东地区渔民捞到的梭蟹都是没什么人回去吃的，而是直接扔到沤粪池里做肥料……现在，油鲱除了直接吃之外，更多的是用来做鱼油，鱼粉，甚至还是一种非常好用的钓鲈鱼和金枪鱼的饵料。说了这么多，大家应该对这类小鱼有了一个大概的认识。鲱鱼的种类真的是非常多，各种的差别都不是很大，敬恕我不做一一介绍。由于鲱鱼的种群基数非常大，而且繁殖能力旺盛，尽管人类已经大规模捕捞了如此之久，各种鲱鱼的总体数量还都是处在比较安全的层面。但目前也有一些研究表明部分地区的鲱鱼种群数量出现了比较大的波动。鲱鱼作为海洋生态链中非常重要的一环，对食物链的上下游都有举足轻重的作用，真心希望各国的鲱鱼捕捞行业做到有节制有规划，不要让鲱鱼走上大西洋鳕鱼的老路。这不仅仅是对整个海洋生态负责，也是为了让我们的后代能享受到这些有趣的美味。最后，我真的想众筹买一盒瑞典鲱鱼罐头尝一尝。到底是啥味道捏？转载声明
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