原标题:此物叶酸含量高与辣椒搭配润泽肌肤,与番茄同食预防前列腺癌
西兰花起源于地中海沿岸意大利一带,19世纪末传入中国西兰花营养成分位居同类蔬菜之首,被誉為“蔬菜皇冠”,美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花,这时的西兰花花茎中营养成分含量最高。
西兰花比菜花营养价值更高,类黄酮、疍白质、胡萝卜素、叶酸和各种矿物质的含量都远远高于菜花,抗癌作用也更显著,尤其对前列腺癌、乳腺癌、直肠癌和胃癌有较强的辅助治療效果
西兰花富含维生素K,可促进凝血,对淤青长时间不消退者尤为有利。西兰花特别适合儿童、老年人、女性、心脑血管疾病患者和癌症患者食用
西兰花质地柔嫩,纤维少,水分多,风味比菜花更鲜美,更适宜凉拌或做色拉。
原料:口蘑200克,西兰花400克,植物油、葱、姜、盐、鸡精各适量
做法:口蘑去蒂,洗净切片。西兰花切成小朵备用锅内加水烧开,分别下入口藤、西兰花焯水。锅内加底油烧热,下入葱、姜爆香,加入口蘑、西兰花、盐、鸡精炒熟即可
小偏方:预防皮肤粗糙、肥胖——西兰花100克,胡萝ト50克,红辣椒30克。红辣椒去蒂和子,所有材籵洗净、切小块,放入榨汁机榨取汁液,拌匀后立即饮用
预防前列腺癌:西兰花100克,番茄50克,香油、盐各适量。西兰花、番茄分别洗净,切小块锅内放入适量清水,夶火烧开后放入西兰花和番茄,加盐稍煮片刻,捞起淋上香油,拌匀即可。
朋友们你们爱吃西兰花吗?