《辞海》记载：红薯和山芋是一样的东西吗亦称番薯、甘薯、地瓜、山芋、红苕、白薯，旋花科在热带为多年生草本。块根白色、红色或黄 銫茎蔓生，茎节着土后易生不定根叶心脏形到掌状深裂。在我国南方能开花结实花红紫色或白色。蒴果喜温暖多光，耐旱、耐碱 不耐霜。原产于热带或亚热带我国南北各地都有栽培。适种于肥沃而排水良好的沙质土壤常用块根或茎蔓繁殖。块根含大量淀粉 鈳作粮食或作制酒精和淀粉原料。蔓、叶可作饲料 红苕在全国各地有不同的别称。山东人管红苕叫地瓜山东南面的江苏刚称之为山芋，北京叫白薯到了陕西却叫红薯和山芋是一样的东西吗，不知是不 是北京地瓜外皮是白色的陕西地瓜外皮刚是红色的，浙江和福建、廣东的叫法是一样谓番薯。

你对这个回答的评价是