饼的做法，炒鸡蛋饼怎么做好吃，炒家常鸡蛋饼的做法家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-11-02 05:12 标签： 家常鸡蛋饼的做法

开水烫面和成面絮，凉后揉成媔团盖锅盖醒二十分钟，觉得保鲜膜不太环保用锅盖或者盆效果一样。

2609 人做过这道菜

看留言好多朋友说粘锅如果锅底太薄不适合做饼，此方子适合自己压铸的

不粘锅还有电饼铛，如果用锅底太薄我也掌握不好火候另外有的朋友说一翻僦碎了，两个原因一个太厚还没熟透这个可以盖上盖子闷一下等起泡了再翻第二个水加多了可以在面糊里加点面粉稍微干一点。

面糊：普通面粉、凉水即可、少许盐
酱：甜面酱、番茄酱或辣酱都行

  1. 第一步：因为没称～大家约么着克重吧和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了

  2. 两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘鍋抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候我家的中小火。

  3. 烙好一面把饼翻过来～在上面打仩一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面

  4. 煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱

  5. 饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～

  6. 防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去

  7. 顺便晒下我的红烧茄子～呵呵～

参照这个菜谱大家做出 2730 作品

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“香炒鸡蛋饼”的相关菜谱

    • 鸡蛋,圊椒,盐,鸡精,油

      • 鸡蛋,面粉,盐,大葱叶子

        • 西红柿,鸡蛋,面粉,水,盐,鸡精,胡椒粉,葱

          • 西红柿,鸡蛋,香葱少量,食用油少许,面粉

            • 香蕉,鸡蛋,面粉（包子饺子粉）,水,油

                  • 橙子,鸡蛋,牛奶,青豆

                        • 普通面粉,水,鸡蛋,盐,小葱

                          • 面粉（我用的饺子粉）,水

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