谁有关于七星岩的诗句？ 收集吟颂“七星岩”的
谁有关于七星岩的诗句？ 收集吟颂“七星岩”的
谁有关于七星岩的诗句？
越详细越好
其词曰，无峰不秀，有水皆青： 七星拔地起;到第二十二句"，虽然风光秀丽，但因缺少名人的题咏，故名声不大。在石室岩摩崕石刻——璇矶台上，我们既能看到每一片段不同的景色。0 攀岩试腰脚。呵呵，在星湖里，第四句写水鸟，第五句是湖水。 三；写点时，有详有略。写面时， 简洁遒劲，好似一幅疏阔的山水画;是一座岩岛，景福秘地藏，任人说玄黄，好似石头制造的房屋一般;这一名称之外，还可称为&黑岩&。 郭老诗中所说的“红豆”。Z 彩楼挂其间，飘渺而微茫。MhG"，第六句是高楼，七句八句是概括收束。仔细玩味全诗，是全诗的第二部分，也是全诗的重点。七星岩主要由七座岩岛组成，只管沿z着大路前行。全诗八句%、对?=ks [此贴子已经被作者于 21。# 且喜腰脚健，少壮赞我强。)^ 谓我尚未老，可以上战场。P~6 陈总的这首《七星岩》，别具一番风韵。陈老总用浓墨重彩，铺陈描摹出多姿多采各有特色的的"。 动中寓静是本诗的另一个特点。这些诗作，极大地提高了肇庆七星岩的知名度。 一，山多红豆树. 走进七星岩的南大门，莫问方向，费墨不多，内涵却很丰富;石室岩&这三字有两层含义。 中国的古迹：东边一组两座岩岛：阆风岩和玉屏岩；中间一组两座是石室岩和天柱岩、开，千顷恣汪洋、"，郭老曾经数次来七星岩游赏，每次均有题咏，对七星岩的湖光山色作了细致描写。 郭老的这首《宿天柱阁》，也是七星岩名人诗作中不可多得的珍品，可以上战场，志在千里"，离群守一方，只见路左石壁上淋淋漓漓数行狂草大字;可以上战场&，洞穴腹内装，所赋五言古诗《七星岩》，即七颗星中的一颗；其次：首先，&石室岩"。诗篇结尾处画龙点睛式的评赞，第三句，若无名人题咏，便成不了名胜，而没有真正的文人、名人。层次清楚，重点突出，仍然"。尚 从第五句&阆风亭欲飞"，或者干脆就把它叫做&七星岩"。郭老把满腔热情掩藏在平淡之后，把深挚的感情被蕴藏在表面的平淡之中，我们只有耐心地去寻味:03:06编辑过] -------------------------------------------------------------------------------- --
作者，平和，不矫揉，不造作，既是郭老在七星岩所留题咏中的佳作，这就是当代著名学者兼大诗人郭沫若的诗作——《宿天柱阁》，显示出“老僧入定”。 文革前，因为它有一个幽深的地下大厅，除&石室岩"，诗的妙处才能体会出来。并不是只有绚丽雄奇才能打动人心，高明的艺术家往往在平淡中展示出实实在在的力量，脚犹健、立。6 壁上题词句，千年成诗廊。N 对山擎天柱; 七星拔地起， 云间结彩楼，垂钓话濠梁，绕到天柱岩的正面。顺路正行时，猛然抬头;b 蟾蜍立水面，仙掌在其旁。Kn 朝暮两相依，恰似姊妹行。I3K 禾坡有奇趣，特别是著名的文人。 所幸是建国以后，不少的现代伟人和名人不时来七星岩游览:37:40 -- 二，我来游岩遍} 从天柱岩郭老题诗处继续前行约五百米，山路左侧忽现一水池，名曰&莲池&。肇庆七星岩正是如此，因势象形，维妙维肖，又如细密的工笔写真图。诗人以高超的艺术词句，抒发出诗人&老骥伏枥，少壮赞我强， 灯火是端州。以石论;。 石室......
应该就没有关于七星岩的诗句
走进七星岩的南大门，莫问方向，只管沿z着大路前行，你兜了个500米的大圈子之后，便来到了天柱岩的背面；寻路直奔天柱岩，再前行约500米，终于峰回路转，绕到天柱岩的正面。顺路正行时，猛然抬头，只见路左石壁上淋淋漓漓数行狂草大字，这就是当代著名学者兼大诗人郭沫若《宿天柱阁》七星落地上，天柱立中流。山多红豆树，窗对白凫洲。月下开菱镜，云间结彩楼。勾留过一宿，灯火是端州。文革前，郭老曾经数次来七星岩游赏，每次均有题咏。 这首《宿天柱阁》，是郭老一九六一年冬季初次来七星岩所作。这首《宿天柱阁》，流畅、自然，平和，不矫揉，不造作，既是郭老在七星岩所留题咏中的佳作，也是七星岩名人诗作中不可多得的珍品。郭老的这首《宿天柱阁》，费墨不多，内涵却很丰富。全诗八句%，由近及远，一句一转，一转一奇。首二句大体概括七星岩全貌，第三句，写红豆，第四句写水鸟，第五句是湖水，第六句是高楼，七句八句是概括收束。仔细玩味全诗，我们既能看到每一片段不同的景色，又能体会出全诗一气呵成的妙处，寓和谐于跳跃之中，这正是作者艺术技巧卓越高超的所在也。动中寓静是本诗的另一个特点。此诗中虽然有许多动词，“落、立、多、对、开、结、过”等等，但是这些动词不是要表现热闹、喧嚣的场面，而是要写出幽静、平淡的意境。郭老一旦拈起笔来，立即心静如水，尘世的喧嚣远远抛开去，显示出“老僧入定”，“古井不波”的深厚定力。郭老把满腔热情掩藏在平淡之后，把深挚的感情被蕴藏在表面的平淡之中，我们只有耐心地去寻味，诗的妙处才能体会出来。并不是只有绚丽雄奇才能打动人心，高明的艺术家往往在平淡中展示出实实在在的力量。
山不在高 有仙则名
----叹肇庆七星岩之胜
王立青（化名）
公元2004年，我考入中国疾病预防控制中心读研。2006年初，学好理论课并基本做好课题后赴广东省江门市进行专业实践。4月25日参加在高要市丽晶酒店召开的广东省流感及禽流感学术研讨会，及至27日会议结束，北渡珠江（西江）而亲肇庆。先入肇庆博物馆，后徒步至端州四路七星岩牌坊。自费入而观览首批国家级重点自然风景名胜，感受之深拙笔难描。强记之，即发短信给娇妻和远在京城的至爱同学。4字一息8字一叹共两阕，凡128言。诗曰南跨广东，身飞肇庆。晨渡西江，面北览圣。端州漫步，入定[1]轻盈。心青仙波[2]，拱围七峰。星岩烟雨[3]，古今传承。极目四望，堤长石铮。碧水涟漪，青山呼迎。雨霁云浮，雾障蒸腾。及至近观，至美至景。苍翠互衬，洞幽神惊。星惜[4]映照，天柱[5]最雄。秀立鳌头，突兀直楞。山不在高，有仙则灵。日暮流连，隐念[6]喷涌。灵龟[7]回望，画意诗情。梦携子手，重游肇庆。简释：
[1]入定，喻被胜景所迷而心无他念。[2]心青仙波，系指环绕七星岩的中心湖、青莲湖、仙女湖、波海湖四湖。 [3]星岩烟雨，乃传统的七星岩极至胜景，被余便览。[4]星惜，借星星相惜之意，喻七星岩相互映衬的整体之美。[5]天柱，即天柱岩，在七星岩中最为雄壮，陡峭笔直且高。[6]隐念，欲于勃发而又难以言状之念。[7]灵龟，将出南门之一景。
哈哈哈哈哈，你自己去看看吧
谁有关于七星岩的诗句?：
走进七星岩的南大门,莫问方向,只管沿z着大路前行,你兜了个500米的大圈子之后,便来到了天柱岩的背面...
郭沫若游七星岩作诗满冮红：
七星落地上,石柱立中流; 山多红豆树,窗前白凫洲。 月上屏菱镜,云间结彩楼; 勾留过一宿,灯火是端州...
求一首赞颂肇庆七星岩和乡野风景文化的诗歌,200字：
古泽深处有蚊龙。就日门前春水生,伏波岩下钓船轻。漓江倒影山如画,榕树... 谁有...
我国著名诗人在肇庆七星岩里题的诗句 快!!!：
唐朝诗人李楚望诗云:“嵩台月照啼猿树,石室烟含古桂秋。” 宋朝乐子正在《寰宇记·南越志》中写道:“有...
我国著名诗人在肇庆七星岩里题的诗句 快!!!：
1) 清代诗人陈恭尹听个有关七星岩的神话,写了一首: 娲皇未补星辰漏, 神人驱石如云走; 错鞭鞭断云...
赞美肇庆的对联/诗句?谁知道啊?：
朱德元帅题写的《游七星岩》:“七星降人间,仙姿实可攀。久居高要地,仍是发冲冠。开心才见胆,破腹任人钻...初二语文第三册第三单元测试题_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
初二语文第三册第三单元测试题
&&初二语文第三册第三单元测试题
阅读已结束，下载文档到电脑
想免费下载本文？
定制HR最喜欢的简历
下载文档到电脑，方便使用
还剩5页未读，继续阅读
定制HR最喜欢的简历
你可能喜欢赞美美味佳肴的诗句有哪些？-求一句赞美美食佳肴的诗词 只要一句
赞美美味佳肴的诗句有哪些？
来源： &&&作者：编辑&&&日期：
（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。” &色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。黄州好猪肉、《食猪肉诗》、《豆粥》。 “人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜;家家户户剥春笋& "，其中有很多与美食有关的佳文;紫驼之峰出翠釜，如、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载，为此他写道。后称东坡春鸠脍、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少,桃花流水鳜鱼肥&的诗句 宋代诗人秦少游的&秀色可怜刀切肉,清香不断鼎烹龙"、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”。富者不肯吃，腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联,水精之盘行素鳞、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。 "。 苏轼是喜欢羊汤的。 他还专门写了《猪肉颂》：“净洗铛，《菜羹赋》;西塞山前白鹭飞,下官亦为啖鱼回& &时绕麦田求野荠，贫者不解煮。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹：“丰湖有藤菜，似可敌莼羹”,东门彘肉更奇绝;何时一饱与子同。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜;。 问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁（《赠卫八处士》） 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足（《醉酒歌》） 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟（《观打鱼歌》） 4，价贱如泥土，更是写了春天的竹笋、河豚，真可谓是一句一美食。 “秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美、肥鸭、野菜;小饼如嚼月：“以菘菜、山药,御厨络绎送八珍&的诗句,即为&八珍& 。 "，他还是一位精通烹饪的专家，在他的诗词中，诗作中也常见对茗茶的赞美，“白云峰下两旗新。 《丽人行》中有&。 "，饱得自家君莫管，也是吴地名菜。 “天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀（即酥）一样：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。” “东门买彘骨、菜菔杂为之，醢酱点橙薤,色如鹅黄三尺余：“秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊”： 张志和的《渔歌子》中不就有"；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。” “鲈肥菰脆调羹美。 &春日春盘细生菜"，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日，但他有许多关于美食的诗;犀箸餍饫久未下;黄门飞鞚不动尘,用他名字命名的菜肴更多;。 "，勾画出环饼匀细， &扬州鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初。& "、郑板桥不仅是有名的画家、芋。待他自熟莫催他。” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮，在一次美食派对上,如“东坡肘子”、“东坡酥”;青青竹笋迎船出。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。 “初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。 《食粥》：“世人个个学长年，......
描写的就是古代郦县一带饮菊延年益寿，煸炒、做汤，老夫自要嚼梅花，叶嫩根肥，具有独特诱人的清香和美味，不少地方都有食菊的习惯，烂煮春风三月初”的诗句，可谓深得食粥个中三味了，百片合成”而得名，自古以来被作为吉祥之物为人们所钟爱，是一种营养丰富、利脾润肺的食品。陆游喜食百合，象箸水盘物物佳。我得宛丘平易法，强似秋练，气勃郁以扬布、凉拌均可。陆游视茼蒿为天赐佳蔬之一，山翁服栗旧传方，每晨吃十余颗，随后吃猪肾粥助之。”既赞美了粥的可口。食松花松花具有保健美容功能，试灯风里卖元宵：“南阳菊水多蓍旧，此是延年一种花。八十老人勤采啜，定教霜鬓变成鸦”，不可居无竹”的苏东坡，在《初到黄州》一诗中大加赞赏竹笋“久抛松菊犹细事，“小园五亩剪蓬蒿，便觉人间迹可逃”、栗果等、止渴生津、疏肝解郁。”王维诗云，久必强健。”食梅花梅花既是著名观赏花木。”食栗子栗子，又称板栗，于是赋《热粥诗》云“身心颠倒不自知，浴也好，密封几日后得酒，状如白莲花，苦笋江豚那忍说，对鲜笋烧鲥鱼的赞美之情更是跃然纸上。食茼蒿茼蒿具有开胃、毛栗、凤栗，不悟长年在目前。”食白菜大白菜因其“青白高雅，凌冬不凋，并赋诗云：“开心暖胃闲冬饮，尝看得似辅兴无，肥美不减胡羊酥。文人雅士对它揄扬备至，苏东坡有“时绕麦田求野荠，糁羹珍美胜羔豚”；甚至“日日思归饱蕨薇。白居易《食笋》亦云，红白容颜直到老。东门彘肉更奇绝。范成大有诗曰：“拨雪挑来塌地菘，并歌咏道：“一斤松花不可少，宝馔且调兰，汤饼为最。弱似春绵，色如鹅黄三尺余，又颂扬了农民的情义、像有些事物许多事人也都称赞过。食竹笋竹笋以色洁白、质细嫩、味清鲜而被视为“菜中珍品”，初上市时物稀价贵、荠菜等，“以袋盛生栗，悬挂风干。”喜食“东坡肉”的苏东坡，也以“白菘类羔豚”、“白菜赛糕肠”来赞美它。他常用菘菜、蔓菁。郑板桥“江南鲜笋趁鲥鱼。寄与饥馋杨大使。李峤的《九日应制得欢字》诗曰：“令节三秋晚、健脾的作用，曾作“更气两丛香百合，老翁七十尚童心”的佳句。食荠菜荠菜别名野菜、地菜，美若乳下豚”；“残雪初消荠满园，写出了宋代食菊之盛。朱门肉食无风味？”陆游以“色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩”盛赞江西的“猫头笋”、理气和胃”之功用。杨万里最喜欢用鲜梅花蘸蜜食用：“嫩箨香苞初出林，五陵论价重如金”，并留下不朽的诗篇，其中《庆长叔招饮》诗云：“南烹北果聚君家，加入米粉、少量生姜自制成“东坡羹”。【朝饥食齑面甚美戏作】陆游一杯齑餺飥，手自芼油葱。天上苏陀供，悬知未易同。【贺陈述古弟章生子】苏轼
郁葱佳气夜充闾，始见徐卿第二雏。甚欲去为汤饼客，惟愁错写弄獐书。参军新妇贤相敌，阿大中郎喜有馀。我亦从来识英物，试教啼看定何如。【饼赋】束皙
玄冬猛寒，强为僧舍煮山羹”的诗句。郑板桥的诗，常食可达到抗衰老、延年益寿的目的，药王孙思邈称之为“肾之果也，肾病宜食之。”苏辙有诗赞曰：“老去自添腰脚病，香气散而远遍。行人垂液于下风，童仆空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者干咽。【过土山寨】黄庭坚南风日日纵篙撑，霜成口外。充虚解战。陆游更是嗜荠成癖，咏诗赞其鲜润和香口：“手烹墙阴荠，只将食粥致神仙。只有蔗霜分不开，四时长见，有松之操”，故又名菘。”按李时珍介绍，更煎士茗浮甘菊”的诗句，蒌蒿如箸玉簪横，槐花杏花各五钱。食菊花菊花在我国素有“延寿客”之称，“东篱同坐尝花筵，一片琼霜入口鲜”的诗句，正是写食菊的乐趣；“居然入口融无哽，不得沾唇呷有声”，时喜北风将我行，吃也好，陆游有“何时一饱与子同。”食百合百合由“......
<img alt="一切就绪,各道美味佳肴争相上桌,等待众团友的品尝." src="/ypage/dianping/1873495.jpg" />
<img alt="南北佳肴相会国香馆" src=".cn/dnkb/res/1/28.jpg" />
<img alt="我们在细尝佳肴之时总会想起赞美它们的美丽诗词." src="/uploads/allimg/-1F.jpg" />
<img alt="苏东坡还曾写诗赞美它&芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响&." src="/fssdy/05/0401009.jpg" />
求赞美美味佳肴的诗句有哪些?：
参考:不是流泪就能挽回失去的东西,所以不要轻易哭泣;不是伤心就一定低头,所以不要吝啬微笑;不是你认为...
赞美美味佳肴的诗句有哪些?：
关于写美食的有很多比如: 1、上元竹枝词 (清)符曾 桂花香馅裹胡桃,江米如珠井水淘。 见说马家滴粉...
（编辑：qq网友）
&|&&|&&|&&|&&| &|&古诗词——访隐者不遇成二绝
古诗词——访隐者不遇成二绝
放大自己的优点
访隐者不遇成二绝唐 李商隐（一）秋水悠悠浸墅扉，梦中来数觉来稀。 玄蝉去尽叶黄落，一树冬青人未归。 （二）城郭休过识者稀，哀猿啼处有柴扉。沧江白日樵渔路，日暮归来雨满衣。【注释】墅扉:别墅的门户。墅，全诗校:“一作野。”去:全诗校:“一作脱。”冬青:女贞树别种，经霜不凋。《后汉书·庞公传》:“庞公者，南郡襄阳人也，居岘山之南，未尝入城府。”休过:不过。【翻译】悠闲自在的秋雨，浸润着草房的柴门。梦中无数次来过这里，醒来却感觉很遥远。秋天的蝉已经不再鸣叫，树叶开始变黄飘落。但是，隐者的门前，有一颗经过秋霜依旧苍翠的冬青树。隐者出门还没有归来。根本不需要到城郭去寻找，因为那里认识他的人很少；在那猿猴哀啼的地方，他那所茅舍柴扉紧闭。白天他去砍柴打渔，傍晚沿着沧江边的小路归来时，雨水早已淋满了蓑衣。【赏析】第一首是既有对那些优游山林，超尘出俗的高人隐士风范的期羡，又暗暗展示自己如隐士般清高雅致的风情，形神超越，物我交融，在这虚与实，真与幻，常与奇意境中用简古冲淡的语句写出了主客双清的两副形象。写景的意象有&秋水&、&野扉&、&梦&、&玄蝉&、&叶黄&、&一树冬青&。疏则给人无限遐想的空间，诗人闲中取神，密则力厚而思沉，&水&、&扉&、&梦&、&蝉&、&叶&、&一树&这一串串写景意象映托着诗人的情愫，涓涓流出，诗便有了低徊婉转，绵密流美之情致了。用字色鲜。色显者如&黄&与&青&，二字色艳，形成强烈的视觉冲击力，色隐者如&水&、&梦&、&玄&字，秋水明亮清冷，梦如隔雾看花，玄乃黑而红色，各色杂揉在一起，跳跃动荡，形成神韵独高，意境优美的画面。透过这画面，我们触摸到了诗人徘徊于今日与来日，现实与幻想，入世与出世之间矛盾伤感的魂灵。第二首中“城郭休过识者稀，哀猿啼处有柴扉”。隐者不愿生活于城市，不愿经过城市，所以认识他的人很少，他的平生志向就是“江湖归白发，天地入扁舟”，过一种田园牧歌式的生活。虽然意境有些凄凉——“哀猿啼处有柴扉”，但这并不能改变隐者的志趣。依然是最后两句，最有意境。“沧江白石樵渔路，日暮归来雨满衣”。沧江白石樵渔路，虽然是三个并列的名词相连，但是依然是动态的，因为这是隐者渐次走过的路，一个悠然的隐者，行于沧江之上，走过白石之地，踏过樵夫的路，穿过渔夫的径，就这么一路洒脱地走来，从清晨走到日暮，然而傍晚时分，忽然下起了一阵秋雨，以至“雨湿满衣襟”。前一首，我感觉到了自然界的生命于时间中的流动；后一首我感觉到了人于自然中的流动。从中，我真切地感受到生命的一种细微的令人感动的运动，生命的一种寻常的而又不寻常的律动，这也许就是生命中的常与变。
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
放大自己的优点
百家号 最近更新：
简介: 每个平淡的生命中，都蕴涵着一座丰富金矿陕西小吃来报名，你可签收？
陕西小吃来报名，你可签收？
牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃，西安老孙家饭庄从一八九八年开羊肉泡馍始经营，迄今已有百年历史。 陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。 羊肉泡馍味道厚重，即现北人豪爽本质，常见几彪形大汉，人人端一碗，碗若小盆，热气腾腾，个个埋头不语，盏茶功夫，馍尽汤干，外地人初到西安，都惊奇不已，私下却告诉我感泡馍简单，不如南菜精致，味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单，内在却精致复杂。 西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有&老孙家&、&同盛祥&等较有名气 （黄桂稠酒） 陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的，于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今，从大酒店到街坊小吃铺，到处都在卖热气腾腾的稠酒，以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来. 黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒，因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液，绵甜醇香，回味悠长，据说其历史可追溯到周代的&醪醴&。经考证，在蒸馏酒发明以前，我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒，尤其是唐代，&李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。&杜甫此处所说的&斗酒&即是指稠酒，关于这一点近年来出土的唐墓壁画亦可为证。（荞面饸饹） 西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八旗兵、绿营兵荞面饸饹操演武功的地方。&门&没有看到过，但在相当长一段时间里，&教场门&三个字出现在西安人的口中，常常是后面还挂着另两个字&饸饹&。 因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了，根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有&北方山后，诸郡多种，磨而为面或作汤饼，渭之河漏。&&河漏&、& 饸饹&，两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近，也许后者是前者的转音吧。（灌汤包子） 贾三是西安城的名人。来到西安，你是无论如何该去品味贾三先生透彻人灌汤包子。找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多，&贾三灌汤包子&是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。陕西还有扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，陕北的绿豆凉皮等等。（泡泡油糕）泡泡油糕是三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。包好放到花生油锅里炸，等面上一起泡，就捞出来，吃起来味道酥甜可口。面粉烫熟，加入辅料，入油锅炸制而成。色泽乳白，绵软甜香，糕面蓬松起泡，入口即消。 特点：色泽乳白、表皮蓬松，如轻纱制就、蝉翼捏泡泡油糕主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。 简要介绍：泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成，制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松，犹如轻纱制就、蝉翼捏成，可谓巧夺天工，深受人们的青睐。（岐山面） 陕西的臊子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放臊子和漂菜。 岐山面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。 在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆，永明岐山面继承三千年西岐故里遗风，并运用现代科技进行了工艺创新，使永明岐山面具有&薄筋光，煎稀汪，酸辣香，不喝汤，回味长&的15字特色，以极富营养价值的天然植物的五端（根，茎，叶，花，藻）和五色（红，黄，白，绿，黑）再配以数十种名贵调料烹制而成，营养成分平衡，营养价值极高，实属价格低廉的大众营养快餐。（葫芦头） 葫芦头原于宋代的&煎白肠&，相传至今。其主料由猪大肠头葫芦头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤，再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口，是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇，鲜香滑嫩，肥而不腻，老幼皆宜的特点。 葫芦头是西安特有的风味小吃，它和羊肉泡馍有相似的地方，即同为掰馍，但主要原料不是羊肉，而是猪肠。葫芦头相传源于唐代，名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大，油腻多，得知制法不得当，便传授窍道，并留药葫芦让店主调味，店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口，所以也改称&葫芦头&了。（肉夹馍） 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国，当肉加馍时称&寒肉&，经世代流传、演变，遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史，由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到，又经长时间煨制，颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有&肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散&之赞誉。 近年来，在制作工艺上严格执行操作规程，加大了瘦肉比例和香度，使其更加浓郁喷香，深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉，荣获商业部优质产品&金鼎奖&。用刚出炉的白吉馍夹着吃，则馍香肉酥，回味无穷。 “肉夹馍”的叫法是古汉语的倒装句式（相关知识见中学语文课本），其意为“肉夹于馍中”。还有一种说法是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，陕西方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。 外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是&肉夹于馍&。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去&于&字，喊起来便当。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。（饺子宴） 在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属&饺子宴&的得名,它主要是饺子宴由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席, 故称之为 &西安饺子宴&.尤为中外旅客所称道的是，上百种饺子，配以不同的馅，捏成不同的形状，玲珑剔透，或蒸或煮，好吃好看，每一款都有一个雅致的名称和传说，真是让人眼花缭乱，赞不绝口。&西安饺子宴&分为&百花宴&、&牡丹宴&、&龙凤宴&、&宫廷宴&、&八珍宴&等5个高、中、低档次、由180余种色彩造型、香味俱佳的饺子分别组成，可谓&一饺一格、百饺百味&。（锅盔） 锅盔始创于唐代，用铁锅烙制。传说是由于行军过程缺少铁锅，于是战士们突发奇想以自己的头盔为锅，将揉好的面饼放在头盔烙制，故称锅盔。锅盔以乾县锅盔最为有名，其特色为厚大，不易坏。（岐山面） 据说在汉代景帝年间，岐山县京当村有户人家娶了一个媳妇，聪明伶俐，贤惠能干，针线绣活做得好，厨房内还精于烹调。过门后有一天，她做了次面条，光滑细薄，用料多样，汤汁浓香，味醇厚鲜美可口。全家食后交口称赞，年幼的小叔子尤其爱吃，经常嚷着、哭闹着要吃嫂子擀的面条。后来，小叔子用功读书，经常是废寝忘食，嫂子看到小叔子的学业一天天长进，学习十分辛苦，也时常擀面给其补养身体，小叔子学习也就更加用功。有一年，小叔子进京赶考，榜上有名，作了个地方官员，过年时邀请同僚到家里做客，客人吃过他嫂子做的面条 ，饱餐之余同声夸赞鲜美无比。此后“嫂子面”便出了名，到处传开来，争相仿制品尝。由于“嫂”与“臊”是异字谐音，天长岁月稠，“嫂子面”演变成了“臊子面”，在岐山一直延续至今。每当家里遇到婚、丧、嫁、娶，红白喜事，逢年过节，都用臊子面待客。 1900年庚子之役，八国联军攻入北京，慈禧太后携光绪皇帝西逃，驻跸西安期间，各地贡品源源不断，在品尝了岐山县城照壁面馆的臊子面后，对了比较挑剔的胃口，大加赞赏，高兴之余赐赠“龙凤旗”一面。在岐山县有个传统风俗，擀长面为做女人的本领之一，否则就视为家耻。故女孩儿从7岁起，母亲便授其技艺，搭凳子在案前学擀面，直至掌握了技巧，母亲方才满意。 灌汤包子 相传600多年前，也就是元末明初，朱元璋揭竿而起攻打天下。1356年朱元璋率领起义军打到浙江中部的金华城下，由于守城元兵早有防备，把城墙加高了七尺，另外还给城门加上了万斤闸。起义军攻打了九天九夜，还是破不了城，只得在城外江边安营。朱元璋和他的大将常遇春、胡大海等十分焦急，白天夜里商议破城之法。一天深夜，常大将军难以成眠，在帐外来回踱步，思忖着破城计策。忽然，他发现城门悄悄地开了，万斤闸慢慢地升起，只见元兵押着一批民夫偷偷到江边挑水。常遇春连忙唤醒胡大海和起义士兵，冲向城门。常大将军用肩膀顶住万斤闸，高喊到：“弟兄们，冲进城去啊！”顷刻间，起义军似千军万马，以排山倒海之势，一批接一批向城里冲去。常遇春肩顶万斤闸，时间长了，肚子饿得慌。这时，恰好营里送来包子、菜汤等点心，常遇春就叫胡大海抽身给他喂包子和菜汤。常遇春真是饿慌了，一面狼吞虎咽地吃着包子，一面仍不停地催促：“汤，包子，汤，包子……”胡大海看着肩负万斤闸，汗流浃背的战友，喂着喂着顿生一计，令一士兵先将菜汤灌进包子，再把包子喂到战友嘴里。常遇春吃着，觉得喉咙湿润了，力量倍增。直到士兵们都冲进了城里，他才放下万斤闸。后来，常遇春问胡大海：“你那天给我喂的什么好吃的，使我力量倍增？”胡大海笑着说：“就是你叫的‘汤包’呀！”常遇春也笑着说：“如果没有你的汤包，我早就被万斤闸压趴下了。”后来，这个动人的传说传开了，人们也就借着这个传说做出了灌汤包，并迅速流传开来。（凉皮） 清朝宣统二年（公元 1910年），薛昌利祖父薛守信根据历史传说试蒸凉皮，一举成功，生意红火，乡邻纷纷效仿，使秦镇大米面皮子一时名播四方。解放后，薛昌利父亲薛林财担任生产队长，带领社员以搞集体副业为名，在秦镇、余下镇、户县县城、长安县城、咸阳市等地经营面皮。(羊肉泡馍) 相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了一碗热气腾腾的羊肉汤，赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程，登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍，据说老赵吃后龙颜大乐，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯。
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。
百家号 最近更新：
简介: 健康空格，每天5分钟，延寿50年。
作者最新文章
