茶叶喝出机油味！劣质茶叶正流向茶楼 连卖茶的都不喝
在广东，吃饭先喝茶。
去茶楼的第一件事就是点茶，菊花、普洱、铁观音等等，几元一位，看包装大同小异，口感也几乎相同，很多人说就是比白开水多点味儿。
但是这些茶的质量到底怎么样呢？
媒体记者进行了调查。
视频来源：经视报告（consumer-report）
茶梗充茶叶 有茶叶竟是回收茶
食在广州，茶也在广州。“一盅两件”的广州早茶文化，慢慢影响着越来越多的外来客，但很多老广去喝茶却会自带茶叶，他们称茶楼的茶喝起来索然无味。
有知情人士告诉记者，这些茶来自茶楼供货商集聚地之一——芳村茶叶市场，这里面的茶叶大有文章。在芳村茶叶市场，记者以酒楼茶叶采购者的身份进了一家档口，档主正在给一家茶楼准备茶叶。他告诉记者，那家茶楼的茶位费是5元，这一包有50斤，一斤19元，对方定了几十包。为了拉生意，让记者感觉有钱赚，他还算了一笔账。
这位档主告诉记者，一斤茶叶20元不到，按大部分茶楼8克的包装，那就可以包装成60小包，每个茶位5元，也能卖到300元。那么这些廉价茶叶的质量怎么样呢？
随后，记者又来到另一家茶叶店，老板说他们有更便宜的铁观音。并且档主还告诉记者，用廉价茶叶不算什么，有餐馆甚至会用茶梗。
在另一家普洱茶专卖店，一位来自云南的档主，给记者推荐了两种每斤16元和18元的熟普。这位档主在这个茶叶市场做生意10多年了，专卖普洱，是广州很多酒楼的供应商，她说现在最便宜的普洱要十多元，但很多不是产自云南。很多茶甚至是回收茶！
档主告诉记者，像他们卖茶的人是从来不会去酒楼喝茶的。记者追问原因，店家故作神秘，但最终道出实情，说市面上的熟茶几乎没有可以喝的。档主本不愿意泡这种茶给记者尝试，但在记者的坚持下，她很无奈地泡了一泡。
记者在芳村周边几个大的茶叶市场，逛了很多茶叶店，拿回铁观音、普洱、菊花共十多包样品，价格在10元到30元之间。
为了探究这些茶叶到底有没有问题，记者带着样品来到华南农业大学园艺学院，请教这里的专家。
茶叶混机油 喝了对人体有害
曹藩荣，华南农业大学园艺学院副院长，研究茶叶多年。他从记者采购的样品中拿出一包售价十多元的铁观音，同时拿出自己的一盒铁观音冲泡，让记者注意观察。曹教授表示：由于加工流程不规范，这种混杂了设备机油的茶叶，在市场上不少见，喝了对人体会有一定的危害。而另一个菊花茶样品，专家说，这根本就不是饮用的菊花。而关于菊花喷硫磺这件事，曹教授也提醒大家当心。
曹教授查看了记者带来的十多个样品，从感官上判断，这些茶大多不适合饮用。
曹教授以铁观音为例，教记者分辨好坏茶。上乘的铁观音颜色比较均衡、饱满，拿在手上有重量，有质感，而劣质茶却很轻，黄叶多，形状也不规则。除此之外，茶叶的好坏还可以通过冲泡后的茶叶来分辨，最简单的就是劣质茶冲泡过后摸起来像树叶一样扎手，但是好的茶摸起来却像丝绸一样柔软。记者随后来到广州一家中高档酒楼，用曹教授所教的方法，对这里的铁观音进行了测试。
这里茶叶的包装，就是记者暗访时，在包装店看到的通用版包装袋。而这茶只是冲了一次，就可以发现茶叶边缘像齿轮一般，黄、枯，还有虫蛀的痕迹，茶杆突兀地立起，摸起来相当扎手。&
记者观察到，每一家茶店，都把酒店用茶放在仓库里，门店里面几乎不会摆放，这么便宜的茶，他们靠销量赚钱，同样，在店里，老板们也不会冲泡这些茶给顾客品尝，怕弄脏了他们的茶具，当然他们自己是断然不会喝茶楼里的茶的。
茶源于中国，至今已有近5000年的历史。林语堂曾说：“只要一壶茶，中国人走到哪里都是快乐的。”但是，如果你喝到的茶不是清淡无味就是苦涩难咽，甚至还有大量的茶梗、灰尘，这时候你是否还能快乐得起来呢？
中国质量万里行促进会曾经发布过一个关于免费茶的消费警示，警示指出，廉价茶主要有3种：
一是各个茶店陈茶翻新时筛下的碎末儿，由专人收购卖到一些茶叶批发市场，再流入各个小饭馆；
二是茶梗，没有茶叶，在上面喷上大量香精就“出味儿了”；
三是在劣质茶叶中掺上槐树叶、杨树叶，这样泡出来的茶颜色“鲜亮”，就是味道不地道。
专家表示，一些小饭店为了省钱，往往将茶叶泡了又泡也不扔，实在没味时就再往壶里续一些茶叶继续用，这是很不健康的。因为茶叶通常在泡过5次之后，其中的一些有害物质就已经开始危害健康了。
没有经过检测，不能简单地将看起来不大好的茶叶称为劣质茶叶。但多位专家均表示，茶叶生产最起码应该是在干净卫生的环境下进行，如果茶叶中掺杂了大量粉尘、灰尘，这样的茶叶泡出的茶水喝到身体里肯定是有害无利的。
如何识别茶好坏？
消费者要从色、香、味、形和茶底来识别茶叶的好坏。色，就是指茶汤的颜色。正规茶泡出来的茶汤透明、澄清，颜色鲜亮。
劣质茶之所以香气浓郁，是因为不法商贩在茶叶中添加了香精。这种香气闻起来味道很不纯正，而且香精入水后挥发得快，用水一烫香味就没有了。而正规的茶叶有头香、体香和尾香，香味的释放有一个过程，入水后还有香气。所以，在喝免费茶之前，要先闻闻茶是否有香气，最好是在茶叶泡了3分钟后再闻。
还要从外形上做出判断。垃圾茶匀整度差，里面还会有细末儿、叶梗和灰尘。
观察茶底就是在茶叶冲泡以后，倒掉茶汤，看看茶叶绿不绿。
来源：南方日报、经视报告 、中国质量报
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手机客户端奶茶店都在用几千块的茶叶，是真的吗，这会是趋势吗？
奶茶店都在用几千块的茶叶，是真的吗，这会是趋势吗？
茶，世界三大饮料之一，作为中国古代丝绸之路重要的贸易物品，一度影响着世界的饮食习惯。从古代开始上至皇室下至百姓茶叶都离离不开茶的存在，作为日常物品茶还常成为许多人精神的寄托，无论是纳兰性德的“被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。”还是苏轼的“休对故人思故国，且将新火试新茶。”茶叶都被文人墨客挥毫洒墨赋予了感情。在新世纪之后茶叶在饮品浪潮的带动下，茶，一改往日温儒雅、庄重的印象，成为了时尚健康的代名词。无论是喜茶号称用几千块泡的茶，还是奈雪的茶的用清心乌龙、茉莉毛尖、杭州西湖龙井、德国玫瑰乌龙这些上千元的精品茶，都表明着随着饮行业的升级换代，大家都在找好的原材料。熟悉行业的人都知道配方其实并不是很重要，原材料其实才是饮品的核心，很多大的茶饮品牌现在都在尝试定制化的原材料，从而保持自身的产品优势。同时茶在绝大部分的饮品都会用到，所以茶叶的质量显得至关重要。小颜老师说过只要茶叶好，饮品随便你怎么做都好喝，这不是夸张，事实上也是如此（阴险脸）。好的茶叶泡出来的茶汤基本不会出苦涩味而且味道很醇，搭配其它原料都很容易。那么跟大家说这么多关于茶叶的东西有什么用呢？其实这是反映市场变化的一个标识，这也提醒大家消费者跟市场都在变化，如果还是一直在抱着老的思维老的方式在固步自封是很容易被淘汰掉的，像大口九为什么这些年不断的在走下拨路？一点点跟coco差不多是同一个时期的品牌为什么一点点能够突然间冒气来了？因为一点点有跟着升级了他们的产品配方跟原料，coco的还是那样。同时一点点还在营销上下了很大的功夫。营销有多重要？大家可以看看近些年的品牌就知道了，大家了解一个新品牌突然冒出来了是不是都通过网络上？如果还是按照传统的思维去推广只是单纯的发发传单，你觉得作用会大吗？这其实也是要提醒大家要有与时俱进的思维。好了本期就到这里，关于奶茶方面大家想要了解更多的话，可以关注我们哦。
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真有用屎做的茶叶，比黄金还贵，你知道吗？
玲享圈子内得小秘密
哈哈这种茶就是虫屎茶。它的价值可是很高的哦。虫屎茶有什么营养价值呢？虫屎茶的营养价值远高于普通茶叶，它里面含有18至19种氨基酸，一定量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等营养成分，还含有人体所需的微量元素。虫屎茶是怎么制作老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名&龙珠&。把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。虫屎茶不但香味好，而且还是健胃的良药，对胃功能较差的人来说，尤有助益。虫屎茶不仅含有茶叶的成分,而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物.虫屎茶是怎么来的相传在清朝雍正年间，皇帝对少数民族聚居地区实行改土归流，引起少数民族人民的不满。乾隆三年(公元1738)年，横岭洞一带爆发了粟贤宇，杨清保领导的苗民起义。清廷为之震惊，于乾隆五年下令湘桂黔三省总督出兵进行血腥镇压。随后，便在横岭洞设置湖南长安营总府和理瑶同知署，残酷压迫和剥削苗、瑶等族人民。长年被赶进深山岩洞的老百姓，把山果野菜吃完了，只好采食满身荆棘的灌木苦茶（今叫三叶海棠）枝鲜叶。这种叶子放在口里咀嚼，开始感到又涩又苦，过一会儿便觉得又凉又甜，若再喝点冷水咽下，又感甘美神爽。从此，当地老百姓每年暮春时节，便大量采摘苦茶枝鲜叶，用箩筐、木桶储存起来。可是过了几个月，叶子都被一种小虫子吃光了，所剩的只是一些渣滓和虫粪。人们在惋惜之余，试探性地将残渣、虫粪放进水里。顷刻间，发现渣滓颗粒的四周泡浸出一丝丝黄红色的茶汁，香气扑鼻。有人试著一喝，分外舒适可口，于是，消息迅速传开，当地老百姓便有意制作虫茶了。后来长安营总府的官员们知道了，为了向皇上献眉取宠，便下令当地百姓大制虫茶，用树皮做成精致漂亮的包装盒，外裱红纸，半斤一盒，作为珍品每年向朝庭进贡，所以虫茶又称为“贡茶”。泡好的虫屎茶初时，只见茶粒飘于水面，继而徐徐释放出一根根绵绵血丝盘旋在水中，犹如晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如 飞絮般缓缓地散落到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶。虫茶的价值虫茶主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。三叶虫茶仅为湖南城步县所产，产量最为稀少，价格每斤动辄万元以上，市场少见。从2009年，中央电视台走进科学节目专题报道城步虫茶后，城步虫茶名气更是大增。特点突出，三叶虫茶的口感似普洱，汤色清亮，与高档红酒相同。城步虫茶是唯一有历史资料记载(当年进贡朝廷就是城步虫茶)，也是唯一有科学研究证实营养价值的。白茶虫茶主要产自贵州赤水及周围地区，以四洞沟所产最为著名。四洞沟虫茶年产稀少仅200斤，虫茶按克称重，贵如黄金。其他地区白茶虫茶产量也不多，市场占有不多。2007年中央七台做过赤水虫茶节目，赤水虫茶从此扬名，之后又有几次相关的节目介绍过赤水虫茶，现今赤水优质虫茶每斤价格千元都惜售，本地消费虫茶也较多。化香虫茶主要产自贵州广西，是产销量最大，饮用最多的虫茶。化香虫茶品种丰富，以贵州高海拔多云雾之处所产最佳，贵州高坡云雾虫茶，色泽黑亮有光泽，这是化香虫茶独有的特点，尤其后期存放，变化丰富，实为虫茶中的精品，此虫茶做为高档虫茶在茶城销售，高山虫茶，颗粒相对细小，2013年价格还不算贵，值得收藏投资。贵州低海拔虫茶与广西虫茶类似，色泽灰暗，熟香口感中有霉味，此虫茶颗粒比高海拔虫茶略大，大部分做为凉茶原料在药厂市场销售。你愿意喝这种茶么
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