宝宝吃鸡蛋的六大误区 一岁内前不宜吃蛋清_网易亲子
宝宝吃鸡蛋的六大误区 一岁内前不宜吃蛋清
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许多觉得的丰富，煮一个鸡蛋，就让孩子把整个鸡蛋吃掉，或者是煮好几个，一次性让孩子吃好几个鸡蛋。其实这是不对的。实际上，对于的孩子来讲，只需要给孩子吃一个或者是一个半鸡蛋就可以了，不仅营养达到了，而且也不易让孩子对鸡蛋过大，导致最后闻到鸡蛋就不吃的程度。
其实，吃鸡蛋也是有讲究的。妈妈要注意了，在给宝宝吃鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区。
一、一次性吃太多鸡蛋
很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。
正确做法：婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
二、将蛋黄作为第一次辅食
营养学专家王兴国认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏（铁吸收率20%），而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个
　正确做法：第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。
三、一岁内给宝宝吃鸡蛋清
需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清，这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。
正确做法：建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。
四、吃未煮熟的鸡蛋
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃，由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻伤寒沙门氏菌”和“肠炎沙门氏菌”，儿童会因此而患伤寒或肠炎。如鸡蛋中不含活菌而只有大量毒素存在，则表现为急性食物中毒，潜伏期只有几小时，起病急，病程持续1-2天，症状为呕吐、腹泻，年长儿诉腹痛严重，伴有高热，疲乏等。
此外，民间有“生鸡蛋治疗小儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。这种病发病较急，全身各器官几乎均会受到侵犯，常常引起&肺炎心肌炎、斑丘疹、肌肉和关节疼痛、脑炎脑膜炎等，甚至导致死亡。
　正确做法：给孩子吃鸡蛋，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给孩子吃生鸡蛋。
五、吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
正确做法：让孩子吃适量的水煮蛋蛋黄。
六、让发热病儿吃鸡蛋
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于病儿康复。
初次添加蛋黄时，要观察宝宝吃过后皮肤有无出现皮疹、荨麻疹、呕吐等过敏现象，因为婴幼儿免疫力较弱，对新品种食物有可能出现过敏反应。
本文来源：39健康网
责任编辑：王晓易_NE0011
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孩子吃鸡蛋黄补钙还是吃整个鸡蛋好？
女 | 0个月
健康咨询描述：
孩子缺钙我想给他吃鸡蛋，不只是蛋黄还是整个鸡蛋补钙好。
想得到怎样的帮助：请多提意见，谢谢
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蚌埠医学院第二附属医院&& 医师
擅长: 骨折,颈椎病,腰椎间盘突出症,外科急症
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&&&&&&病情分析：&&&&&&从你的描述看，你想给孩子补钙靠鸡蛋是不科学的。最好是多吃含钙高的食物&&&&&&指导意见：&&&&&&鸡蛋钙含量并不高，蛋白含有较多的蛋白质，蛋黄胆固醇含量比较高。而含钙比较高的食物是牛奶（纯奶和酸奶）、豆制品、虾米等都是。平时可以多吃点这些，也可以喝点葡萄糖酸钙进行补充。&&&&&&医生询问：
擅长: 宫颈疾病,阴道炎症,盆腔炎
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&&&&&&病情分析：&&&&&&鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。&&&&&&指导意见：&&&&&&您好！蛋黄富含珍贵的脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸,磷,铁等微量元素,对人体生长都十分有益，建议您一天给孩子补充一个鸡蛋就可以了，祝你健康！&&&&&&医生询问：
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&&&&&&病情分析：&&&&&&你好！根据你所提问的想给宝宝吃鸡蛋补钙的问题是：鸡蛋白主成分是富含蛋白，鸡蛋黄的主要成份富含脂肪，动物的骨头里富含钙质。&&&&&&指导意见：&&&&&&所以建议你在给吃鸡蛋的同时还是买动物的骨头煮汤给宝宝喝补钙最好。&&&&&&以上是对“孩子吃鸡蛋黄补钙还是吃整个鸡蛋好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
擅长: 成年人亚健康及“三高”人群的健康调理,儿童营养发育
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&&&&&&病情分析：&&&&&&鸡蛋黄里含有较为丰富的钙质，也很容易吸收。&&&&&&指导意见：&&&&&&所以建议给小孩子补钙要连蛋黄一起吃，最好是煮鸡蛋。
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吃蛋白而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义，蛋白蛋黄都要吃
早餐吃个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥，已成多数人的共识。蛋黄和蛋白的蛋白质都是优质蛋白，消化率都很高。但是，蛋白以卵清蛋白为主；蛋黄除了含丰富的卵黄磷蛋白外，还含有丰富的脂肪和微营养素。蛋黄是孕育生命的全营养食物，包括人类需要的所有维生素和矿物质，甚至包括维生素C。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，能提供大脑发育和正常运转所需的物质。蛋黄能提供少量的铁，对于蛋奶素食者来说，蛋黄也是铁的重要来源之一。蛋黄含少量的欧米伽-3脂肪酸，这几乎是所有人的营养短板(爱斯基摩人例外)，它对于维护人体皮肤、神经系统、免疫系统、激素系统都有着重要的意义。蛋黄提供蛋奶素食者容易缺乏的维生素B12、维生素A、维生素D。蛋黄含有玉米黄素与叶黄素等保健成分，可能有效预防和辅助治疗人体视网膜黄斑性病变，改善视力。蛋黄含有降低同型半胱氨酸的所有营养素，包括维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、锌和甜菜碱。人体同型半胱氨酸含量越高，患癌症、心脏病、糖尿病等重大疾病的风险越大。蛋黄能促进瘦素分泌。早上吃一颗蛋黄，能显著增加体内瘦素的水平，瘦素是一种抑制脂肪合成、促进脂肪分解的激素，还能帮助控制食欲。但是，不少人只吃鸡白，把蛋黄留在餐桌上或随意丢弃，误以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白中，或者担心吃蛋黄会升高血中胆固醇，影响心血管。殊不知，鸡蛋中的保健成分全部存在蛋黄当中。蛋白中88%是水分、钾和比较纯的蛋白质，几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、ω-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。若吃蛋白而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋的健康意义。
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宝宝为什么不能吃鸡蛋清
来源：七丽时尚网
不少妈妈会听说宝宝在六个月前是绝对不能吃蛋白的，但蛋白和蛋黄都很有营养，为什么不能吃了，相信妈妈们都想弄清楚，到底宝宝为什么不能吃鸡蛋清呢？下面跟随小编一起详细了解了解吧~
宝宝为什么不能吃鸡蛋清1、宝宝肠胃消化功能不完善肠胃消化功能不完善的宝宝在吃优质的蛋白后不会完全消化，未消化的蛋白留在体内时，会引发有害细菌的繁殖，在这个过程中可能会伴有气体产生，进而造成宝宝腹部闷胀，疼痛等症状以及伴有臭气。2、宝宝肾脏功能不完善蛋黄以及宝宝的母乳或是配方奶粉中都含有维持宝宝生长发育的优质蛋白，量基本可以满足宝宝的需求，所以这时吃蛋清可能会导致蛋白过多，过多的蛋白将会通过肾脏排出体外，但这对肾脏解毒排泄功能较弱的宝宝来说无疑是一项艰巨的任务。3、吃蛋清需看宝宝体质由于婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如出现皮疹、腹泻等的症状发生。因此对于内脏及各系统发育不完善的宝宝来说建议只吃蛋黄不吃蛋清。宝宝吃蛋黄的好处蛋黄营养中蕴含脂肪、维生素等，脂肪中的卵磷脂对大脑发育、特别是神经系统发育有好处，可以增多记忆力。而维生素A对于宝宝的视力的发育是有很大的帮助的，可以构成视觉细胞内的感光物质； 并能促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能；同时，你想让宝宝皮肤更嫩滑的话，维生素A也是有所帮助的。小编提醒：有些妈妈会说，我的宝宝8个月后尝试了全蛋，没有出现不适或过敏的现象，但由于宝宝的月龄比较小，处在婴儿期，此阶段的宝宝身体各项脏器系统并没有发育完善，肠胃比较通透，消化功能较弱，肾脏解毒排泄功能较弱等，因此宝妈们还是先给宝宝喂养蛋黄，等宝宝脏器系统发育成熟再进行喂养全蛋。
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