不知徐闻羊从哪里来，你还好意思吃羊粥？
作者：何强
一、羊在古时很重要，古代先民对羊的重视和崇拜，羊可能是财富和吉祥的象征
其实在2015年羊年的时侯，笔者就应湛江日报的约稿专门在日报上刊发过一篇有关徐闻羊的文章。众所周知，羊是与上古先人生活关系最为密切的动物。人类和羊相依相偎，不离不弃的关系源起已久。羊宜于豢养、性情温顺、肉质鲜美，这些特征使它很容易成为人类优秀的生活伙伴，于是人类就会不可避免地在羊身上投放更多的情感因素，并促成对羊的外在品行和内在性格的进一步认识和认同，不可避免地被人性化，成为具有一定宗教意义的圣物，很自然地演化成了一些民族的图腾。
2015年我国文化文博部门曾在新疆塔城地区沙湾县大鹿角湾的古墓葬抢救性考古发掘中，出土了一件远古时期的五羊纹彩陶，这件羊彩陶瓶颈部分有菱形、三角形几何图案，瓶身部分饰以一只跪卧状的盘羊、一只小羊、三只站立的大羊。彩陶造型别致，图案精美，五只羊体态健壮，昂首仰望；整体画面以静为主，静中有动。同时出土的还有众多羊距骨等与羊有关的随葬品。出土的器具说明远古部落的先民重视、崇拜羊，羊可能是当时财富和吉祥的象征。而我国的青铜器历史源远流长，四羊方尊、双羊尊、羊尊、三羊垒、四羊首垒等就是铸有突起羊头的青铜礼器。殷墟出土的大量玉器、骨器中发现有许多写实性羊头或羊头形器——羊角形兽面纹，羊纹饰及羊器皿的产生反映了当时的羊图腾崇拜。崇羊、以羊为民族图腾，其传统风习一直延续到今天，如今我国羌、瑶、侗、苗等民族依然以羊为民族图腾。中华羊图腾的文化精髓“与人为善”、“和而不同”，是世界性的超越种族的中华优秀文化。中华羊图腾的历史文化，展现了中华民族“自强不息，厚德栽物，与人为善”的民族精神。该币含义丰厚，设计构思奇巧，饱含多重工艺、文化内涵，是为品赏之佳品。
位于中国大陆最南端、南海之滨、雷州半岛南麓的徐闻，是除中国广褒的西部之外又一个以羊为财富，当地人喜食羊肉的地方。而徐闻羊也是一个历史悠久的一个名优品种，与海南东山羊齐名。我们从徐闻县地方史志上已查知在清末、民初年间，徐闻山羊早已进入香港和广州、海外市场，并以徐闻肥羊蜚声海内外各地。据说当时，每条村都养有二、三群羊，群众都说：“养羊种姜、本少利长。”从这句民谚可以看出，当地人是非常重视羊的，甚至从古至今，羊业都是一大产业，古时曾有专业交易和评估的羊行，徐闻名吃“羊三味”近年闻名遐尔，下面我们就来共同探讨一下徐闻羊的故事。
二、驰名中外的徐闻山羊揭秘
1、徐闻的羊：徐闻羊。又称徐闻山羊、徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊；是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，在雷州半岛有相当悠久的饲养历史。据《古令法》、《说文》所述：徐闻山羊是晋咸宁二年(公元276年)，从山东烟台地区引进，经过长期饲养、驯化选育而成，距今已有1700多年的历史了！可谓是历史悠久的一个名优品种，我们从地方史志上已查知在清末、民初年间，徐闻山羊早已进入香港和广州、海外市场，并以徐闻肥羊蜚声海内外各地。据说当时，每条村都养有二、三群羊，群众都说：“养羊种姜（高良姜）：本少利长。”养羊经济效益高，既能积肥，使农业增产，又能增加收入，使人宽裕。养羊成为当时农民一条富裕道路。据说明清时期在徐闻县城有一羊行街，每逢墟日，进墟待沽的羊只，少则几百只，多则近千只，其中还有一百二、三十斤的大羊阉，街上还卖有熟羊肉、羊粥、生炒熟食，任人选择。可见当时的山羊市场的活跃繁荣景象。
徐闻由于气候温和，雨水充沛，土地肥沃而又草料丰茂，人民勤劳。建国后，养羊逐渐成为徐闻县的主要家庭饲养业，至80年代，基本上户户都养羊，少则2—5只，多则50—60只。1982年徐闻全县饲养山羊15.45万只，占全省山羊存栏量的40%(当时的广东省辖区包括海南岛地区)。徐闻山羊的脂肪分布均匀，肉色棕红，膻味较淡，屠宰率50%—60%，瘦肉率高。板皮质密，轻便，弹性好，皮张大。其肉质瘦嫩，膻味小，味道鲜美，浓香可口，营养丰富而远近驰名，是我国地方优良的羊品种之一，1997年更被列入《国家种质资源保护目录》。徐闻山羊多为黑色，少数为麻色和褐色。多数黑色的徐闻羊分高脚与短脚两种类型，高脚种体形较高，多产单羔，喜吃灌木枝叶，饲养量较少；短脚种体形较矮，骨细，多产双羔，采食安定，不挑食，易管理，农民喜欢饲养。另有少数徐闻山羊被毛为麻色和褐色，从头顶上脊骨中央至尾部有一条黑色毛带，身上渗有黑色的杂斑，据说是南宋嘉定十年(1217年)从缅甸引进的山羊同徐闻山羊杂交育成的一个亚品种。
2、徐闻特殊的养羊方式：徐闻山羊的美味肉质，与其采食的饲料和特殊的饲养方式息息相关。这种山羊性情温顺，喜干燥，而徐闻地全年气候温和，植被茂盛，树木常青，基本上全年放牧，羊群常年采食桃金娘、扫把木、番石榴、刺葵等几十种灌木嫩芽及树叶，其中不少灌木是中草药材，羊采食后提高抗病能力，并减轻了膻味。据了解，徐闻放养的山羊日常极少补料，只是在冬春季节，放牧吃不饱时，农民才采回树叶饲喂，有时加喂些稻草和番薯丝，基本不喂精饲料。此外，徐闻山羊平时群养放牧，喜欢走动，一只山羊放牧一天所走路程不少于10公里。喜食“药草”加上“热爱运动”，造就了这种肉质鲜美的羊中极品。徐闻人的羊舍一般都挂有盐筒或盐罐，供羊自由采食。夏季高温时凌晨放牧，11时收牧，下午3时再放牧，黄昏收牧。一般一人管养30只母羊或50只阉羊。徐闻当地特别注意羊群饮水，尤其炎热天气，每天需饮2—3次，有的在羊舍门前备有清洁水，让羊牧前牧后都能喝上。有的放牧人带上中草药，以便羊被蛇、虫咬时及时治疗。羔羊一般20多日龄随母羊放牧，自然喂奶，自然断奶，哺乳期3—5个月产奶性能一般，不加精饲料平均日产奶0.28—0.38公斤，泌乳旺季日产奶1.5公斤左右，泌乳期8个月。羊舍中设有栅栏，羔羊可出入，以避免被成年羊挤压受伤。小公羊除留作种用外，一律去势肥育，使肉质嫩滑。去势一般在1—2月龄时进行，群众认为，去势迟的羊骨架大，长肉多。羊舍用火烧土、草木灰、蔗渣、谷糠、花生壳或草碎垫地面，一般2天换1次。徐闻山羊繁殖快，一般4月龄性成熟，母羊初配期为11—12月龄，体重为28公斤以上；公羊初配期为18月龄，体重49公斤以上。春秋季为母羊发情旺季，发情周期15—21天，妊娠期140—161天，由于当地农民多采用公母羊混群放牧，故多在产后一个月内即配种受孕。为防止公羊因争配而打斗，农民多将公羊轮流放入羊群配种。以4—6岁时配种效率最高，母羊可利用到7—8岁、公羊10岁。据《徐闻县农业志》上记载：1983年徐闻县五里区二队有一养羊户，养母羊15只，产双羔的12只，占80%，产单羔的2只，产三羔的1只。现徐闻山羊基地生产不断扩大，全县有16条养羊专业村庄，饲养农户900多户，成为我国优良品种山羊养殖基地。
三、明清和民国时期的徐闻羊行
明清时期在徐闻县城有一条羊行街，每逢墟日，进墟待沽的羊只，少则几百只，多则近千只，其中还有一百二、三十斤的大羊阉，街上还卖有熟羊肉、羊粥、生炒熟食，任人选择。可见当时的山羊市场的活跃繁荣景象。
明清和民国时期的徐闻县的街市，商业街区偏重在东门外一侧，而粮油、牧业产品相对聚集在东门外大街，尤以武东大街（现民主路）附近聚集了多家专业市场，武东大街的出现使徐闻南北的街市连成一片。有一条被民间叫惯了的“羊行街”，而这就说明徐闻羊市的源远流长了。而这个旧羊行就位于龙尾居委会的米行前街一带，大概在在现曾宅至广府会馆之间，当时羊行生意却十分红火，徐闻山羊。又称徐闻东山羊、徐闻羊、雷州山羊；是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，在雷州半岛有相当悠久的饲养历史。据《古令法》、《说文》所述：徐闻山羊是晋咸宁二年(公元276年)，从山东烟台地区引进，经过长期饲养、驯化选育而成，距今已有1700多年的历史了！可谓是历史悠久的一个名优品种，我们从地方史志上已查知在清末、民初年间，徐闻山羊早已进入香港和广州、海外市场，并以徐闻肥羊蜚声海内外各地。据说当时，每条村都养有二、三群羊，群众都说：“养羊种姜（高良姜）：本少利长。”养羊经济效益高，既能积肥，使农业增产，又能增加收入，使人宽裕。养羊成为当时农民一条富裕道路。故羊行巷名也以一个产业命名了，而且不是官府所为，完全是地方百姓对本地羊产业的认可。
当时，贩卖羊的大户，被当地羊业界称为“羊中”（羊经纪），“羊中”带了银圆，叫了人将羊只成群地从各地赶往县城羊行巷来交易，动辄以100只以上为起量。羊行巷处的羊行，因每天出货和入货的羊数量大，均在羊只通过的通道的门槛上钉上一层铁皮，以防止羊蹄在进出中磨损了门槛。当时羊行精明的老板，常常雇用身怀绝技的“羊中师傅”。“师傅”看羊很有一手，看质论价全由“师傅”定论。如有母羊来卖，“师傅”出面论价，“师傅”先把衣袖口一捋，用手操进母羊的腹部，名义上是摸羊的肥瘦，而实际上是摸该母羊是否有孕。买下后将母羊饲养，待其产出羔羊，羔羊的价值是净多的赚头。
四、颇具特色的徐闻“羊三味”
羊品种是徐闻当地畜牧的拳头产业，而随着我国社会经济的发展，城乡人民生活水平的提高和对羊肉营养价值认识的深化，喜欢食羊肉的人越来越多，市场需求量越来越大：
一是羊肉含蛋白质高，脂肪少，胆固醇含量低，营养丰富，具有鲜嫩多汁，味道美，容易消化的特点。羊肉每百克脂肪中的胆固醇含量仅29mg，而牛肉75mg、猪肉74.5-126mg、鸡肉65mg、兔肉65mg。所以羊肉受到消费者的欢迎，成为适合老人、病人的营养补品；
二是由于羊肉的营养特点和人们的消费理念发生变化，喜食羊肉的人群遍布全国；
三是肉食品安全问题愈来愈受到人们的重视，徐闻羊以草食为主，很少用饲料添加剂和药物添加剂，药物残留和激素残留量极低，是基本符合现代消费观念的天然保健食品，其消费量不断增加。而正是由于品种优良和风格独特，徐闻羊在全国都出名的，徐闻羊肉有着滋阴补肾的功效，还由于其胆固醇、脂肪含量低，被利用开发出了很多保健食品。另外徐闻羊肉味道可口，可当早餐、宵夜。因此，在徐闻，贵至达官显富，下至贫下中农，羊肉人人皆爱。
在徐闻，除了有著名全羊宴，白切羊肉，羊杂，红烧羊肉外，还有一款极负盛名的小吃——“羊三味”。顾名思义，“羊三味”其实就是在徐闻到处可见的羊粥、羊羹和羊骨汤。
徐闻羊皮滑肉嫩，皆因厨子们通常选用12－13斤以下的羔羊来烹饪。所谓的羊粥就是用羊肉汤和大米一起熬出来的粥。羊粥每碗仅卖五毛钱。来到羊粥店，店老板打开一口热气腾腾、烟雾缭绕的大锅，顿时一股浓郁的却略带羊膻的香味充斥着五官。老板取来一个大海碗乘上一大碗粥捧到你面前。粥色淡黄飘着一层薄薄的清油。同时，一旁的员工为你加上调料。羊粥店的案板上都有羊羹（白切羊肉和羊肚、羊骨和其他杂碎）供客人称食。羊粥入口滑爽，粥香和肉香浓郁，很是开胃。徐闻羊肉皮肉“平衡”得刚刚好，皮薄肉嫩，肉质纤维粗长；肉发散，不黏手；徐闻羊的骨则宽而长，骨汁吮吸非常美味，徐闻羊肉汤是用多种鱼干磨粉，与羊肉骨同煲，汤色金黄，卖相诱人，令人回味无穷！总而言之，“羊三味”吃起来一个字“爽”！另外它们的调料也有特色：配有香油、酱油、蒜溶、辣椒、脆炸蒜等混在一起，风味独特。（脆炸蒜是是褐色的，吃起来特别脆，是大蒜切片用油炸成的)。
徐闻山羊骨头
由于物美价廉，每天从晚上九点左右开始，徐闻的羊粥店就开始热闹了起来。吃客中有男的也有女的，有青年人也有中老年人。他们中很多人在吃羊粥和羊羹时，往往再点上几条油条，那样吃起来就更有滋味。到了第二天凌晨一二点钟，不少羊粥店里仍坐无虚客，而所有的羊粥店都是经营到天亮才关门打烊的。
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今日搜狐热点一只黑山羊一天能吃多少料 - 饲养管理 - 中国养殖网
一只黑山羊一天能吃多少料
　　初次，肯定想对羊的采食情况有所了解，并且前期准备，预算成本，下面有嘉祥县盛达养殖场提供一个计算方法，仅供参考。　　要精确的计算出育肥羊每天需要多少粗，首先要看您所养殖的品种，另外要看您从多大体重开始养，养到多大体重。　　简单来说，比如我们养殖小尾寒羊，从50斤开始，到130斤出售，我们按6个月计算。那么这6个月平均每天需要多少粗饲料呢？　　130斤减去50斤，也就是说6个月生长了80斤，80斤除以2等于40斤，40斤加上50斤，等于90斤，这个90斤，是6个月小尾寒羊的平均体重，我们就按照这个平均体重来计算小尾寒羊粗饲料采食量。这是说的小尾寒羊，如果其他品种，6个月达不到130斤，那么喂养了8个月，那么成本增高，利润就会降低，所以计算成本要结合羊的品种，品种不同，生长速度不同，成本也就不同，利润也不同。　　羊的粗饲料采食量占羊体重的2.5%，也就是说100斤的羊每天需要2.5斤草料。　　那么刚才我们计算的小尾寒羊6个月平均每天90斤体重，根据2.5%计算，每天就需要粗饲料2.25斤。　　我们能计算出每天多少粗饲料，就能计算出1个月，6个月，1年羊需要多少粗饲料。然后按照当地粗饲料的价格，也可以计算出羊每天需要多少费用。　　以上我们说的育肥羊，那么羊每天吃多少粗饲料呢？　　比如黑山羊来讲，一只成年母羊体重为140斤，按照2.5%计算，每天需要3.5斤。　　1年365天，每天3.5斤，一只母羊每年需要1278斤粗饲料。　　根据以上数据，我们就可以计算出准备多少饲料，然后根据本地饲料价格，计算出成本。　　可以利用的草料，粗饲料，非常广泛，比如：瓜藤类的，地瓜秧，西瓜秧，花生秧等，秸秆类的，玉米秸秆，秸秆，小麦秸秆，稻草，以及种植的，生态的杂草，都可以作为羊的粗饲料。　　黑山羊|
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徐闻放养山羊，又称徐闻东山羊、雷州山羊
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中国广东湛江徐闻县
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徐闻山羊，又称徐闻、徐闻羊、雷州山羊，中国国家地理保护产品。是适应高温多湿气候地方的优良品种之一，肉质鲜美，营养丰富，早在20世纪初就已经进入香港等地市场，颇受香港食客钟爱，并以&徐闻肥羊&之名蜚声华南各地。徐闻山羊是中国地方优良的羊品种之一，1997年被列入《国家种质资源保护目录》。多为黑，少数为麻和褐。多数黑的徐闻羊分高脚与短脚两种类型，高脚种体形较高，多产单羔，喜吃灌木枝叶，饲养量较少；短脚种体形较矮，骨细，多产双羔，采食，不挑食，易管理，农民喜欢饲养。另有少数徐闻山羊被毛为麻和褐，从头顶上脊骨中央至尾部有一条黑毛带，身上渗有黑的杂斑，据说是1217年（南宋嘉定十年）从缅甸引进的山羊同徐闻山羊杂交育成的一个亚品种。&　　徐闻山羊肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，具有滋阴壮阳，补虚劳，祛寒冷，益贤气，暖脾胃，温补气血的作用，是秋冬理想滋补品，徐闻酒厂曾利用徐闻山羊研制成牡山羊酒，产品畅销全中国。徐闻山羊的脂肪分布均匀，肉质瘦嫩，膻味小，味道鲜美，浓香可口，营养丰富而远近驰名，棕红，膻味较淡，屠宰率50%&60%，瘦肉率高。板皮质密，轻便，弹性好，皮张大。[徐闻人的羊舍一般都挂有盐筒或盐罐，供羊自由采食。夏季高温时凌晨&&[2]放牧，11时收牧，下午3时再放牧，黄昏收牧。一般一人管养30只母羊或50只阉羊。徐闻当地特别注意羊群饮水，尤其炎热天气，每天需饮2&3次，有的在羊舍门前备有清洁水，让羊牧前牧后都能喝上。有的放牧人带上中草药，以便羊被蛇、虫咬时及时治疗。&　　羔羊一般20多日龄随母羊放牧，自然喂奶，自然断奶，哺乳期3&5个月产奶性能一般，不加精饲料平均日产奶0.28&0.38公斤，泌乳旺季日产奶1.5公斤左右，泌乳期8个月。羊舍中设有栅栏，羔羊可出入，以避免被成年羊挤压受伤。小公羊除留作种用外，一律去势肥育，使肉质嫩滑。去势一般在1&2月龄时进行，群众认为，去势迟的羊骨架大，长肉多。羊舍用火烧土、草木灰、蔗渣、谷糠、花生壳或草碎垫地面，一般2天换1次。&　　徐闻山羊繁殖快，一般4月龄性成熟，母羊初配期为11&12月龄，体重为28公斤以上；公羊初配期为18月龄，体重49公斤以上。春秋季为母羊发情旺季，发情周期15&21天，妊娠期140&161天，由于当地农民多采用公母羊混群放牧，故多在产后一个月内即配种受孕。为防止公羊因争配而打斗，农民多将公羊轮流放入羊群配种。以4&6岁时配种效率最高，母羊可利用到7&8岁、公羊10岁。据《徐闻县农业志》上记载：1983年徐闻县五里区二队有一养羊户，养母羊15只，产双羔的12只，占80%，产单羔的2只，产三羔的1只。[　　徐闻地处中国大陆最南端，交通便利，属热带季风气候，年均气温23.6℃，一年四季阳光充足，自然经济条件好，农业发展迅速，盛产各种热带农产品，截至2009年徐闻县建成认证&无公害养殖基地&17个，&生猪标准化规模养殖场&18个。最具优势的是徐闻全县境有荒山灌木地36万亩，宜牧面积60多万亩，灌木四季常青，长有大量天然牧草茂盛且种类繁多，非常适宜发展草食牧业。2009年全县实现牧业产值4.57亿元，比2008年增长3.3%；肉类总产量1.91万吨，比增3.8%；生猪出栏20.5万头，比增3.5%；牛出栏1.43万头，比增5.5%；羊出栏4.05万只，比增8%；家禽出栏265万只，比增1.6%。畜牧产业发展俱有得天独厚的优势条件。[4]徐闻山羊的美味肉质，与其采食的饲料和特殊的饲养方式息息相关。这种山羊性情温顺，喜干燥，而徐闻地全年气候温和，植被茂盛，树木常青，基本上全年放牧，羊群常年采食桃金娘、扫把木、番石榴、刺葵等几十种灌木嫩芽及树叶，其中不少灌木是中草药材，羊采食后提高抗病能力，并减轻了膻味。&　　据了解，徐闻放养的山羊日常极少补料，只是在冬春季节，放牧吃不饱时，农民才采回树叶饲喂，有时加喂些稻草和番薯丝，基本不喂精饲料。此外，徐闻山羊平时群养放牧，喜欢走动，一只山羊放牧一天所走路程不少于10公里。喜食&药草&加上&热爱运动&，造就了这种肉质鲜美的羊中极品。[　　在雷州半岛有相当悠久的饲养历史。据《古令法》、《说文》所述：徐闻山羊是公元276年（晋咸宁二年），从山东烟台地区引进，经过长期饲养、驯化选育而成。1949年前，徐闻县城有一条专门经营山羊的街道，叫做&羊行街&，每逢墟日，在羊行街专门交易的山羊，少则数百只，多则上千只。1949年，养羊逐渐成为徐闻县的主要家庭饲养业，至80年代，基本上户户都养羊，少则2&5只，多则50&60只。1982年徐闻全县饲养山羊15.45万只，占广东省山羊存栏量的40%（当时的广东省辖区包括海南岛地区）。&　　根据2005年的统计数字，徐闻县饲养山羊8万只，养羊户2000多户，全年产值1372万元。据养殖户介绍，在消费者眼中，养殖于山野间的徐闻山羊是绿、安全、美味的首选肉类食品，声誉越来越高，销量越来越大，在市场上供不应求。&&为了规范徐闻山羊生产和销售，保护好这头百年老牌&名羊&，2006年底，徐闻县为&徐闻山羊&申请国家地理标志产品保护，请求将该县南山、龙塘、迈陈、海安、西连五个镇划为徐闻山羊地理标志产品保护范围。申办方的徐闻县政府方面表示，该县将大力开发&徐闻山羊&这一品牌，推行农产品名牌战略，规范其生产销售，维护其日益隆盛的声誉，把山羊饲养业做强做大。&　　2007年，全县山羊存栏量达8万多只，养羊户达2000多户，年产值1000多万元，山羊畅销湖北、海南、韶关、广州、深圳、珠海等地。徐闻县因地制宜，把发展养羊业作为一项重要工作来抓，除了发动群众大力养羊外，还采取选种选育、提纯复壮、技术等措施，提高山羊产量。并在资金、技术、种苗、销售等方面给予大力扶持，有力地激发了群众养羊的积极性，促进了养羊业迅速发展，南山、下桥、迈陈、前山、城北、龙塘等乡镇的饲养量占全县的75%以上。如今，徐闻山羊除畅销海南、湛江、广州、深圳等省市外，还源源不断地&跃&进了港、澳及海外等地市场，供不应求。[　　根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对徐闻山羊地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，批准自二┅七年十一月二十一日起对徐闻山羊实施地理标志产品保护（2007年第165号）。[5]　　徐闻山羊地理标志产品保护范围以广东省徐闻县人民政府《关于划定徐闻山羊产地范围的函》（徐府函[2007]29号）提出的范围为准，为广东省徐闻县南山镇、龙塘镇、海安镇、迈陈镇、西连镇等5个镇所辖行政区域。[　　（一）品种。&　　雷州山羊。&　　（二）饲养管理。&　　饲养管理方式以放牧为主、补饲为辅，收牧后补喂少量粗料或精饲料。放牧地为热带灌木丛林坡地，主要植物种类有刺葵、桃金娘、番石榴、画眉草、鸭咀草、竹节草等，山羊在放牧过程中能采食多种灌木枝叶及牧草。&　　1、羔羊饲养：初生羔羊要及时吃到初乳，初生30天内以哺母羊乳为主，饲喂为辅，10日龄左右开始训练吃草料，2周后的羔羊可随母羊到牧地上放牧。2个半月至3月龄断乳。&　　2、育成羊饲养：以放牧群养为主，每群20至60只，一日放牧二次，每次放牧时间2个半小时以上。按月固定抽测个体体重，检查发育情况，3月龄公羔体重&8.2kg、母羔&6.5kg，6月龄公羊体重&15kg，母羊体重&13kg为羊群生长发育情况良好。严禁使用违禁药物。&　　（三）质量特。&　　1、外观特征：被毛为黑，全身被毛短而富有光泽，鼻额稍凸，背腰平直，十字部与鬐甲同高或稍高。按体型可分为高脚种和矮脚种两个类型。高脚种腹部紧缩，乳房欠发达，好走动，喜攀树枝。矮脚种骨骼较细，腹大，乳房发育良好多产双羔，采食，不择食。&　　2、羊肉特：羊肉质细嫩，味道鲜美，膻味淡，营养丰富。6月龄屠宰平均体重14kg，屠宰率44.2%至46.5%，净肉率63.3至67%。羊肉的主要理化指标为蛋白质含量&19.4%，氨基酸含量&16.4%，脂肪含量7.5至8.5%，维生素A含量&34IU/100g；1岁屠宰的平均体重30kg，屠宰率48.5%至52.3%，净肉率70.3%至73.6%，羊肉主要理化指标为蛋白质含量&18.8%，氨基酸含量&16.2%，脂肪含量8%至9.5%，维生素A含量&36IU/100g。[5]　　徐闻山羊地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省徐闻县质量技术监督局提出使用&地理标志产品专用标志&的申请，由国家质检总局公告批准。[
公司联系信息
公司名称︰
徐闻县南夏农业专业合作社
公司地址︰
中国广东徐闻县南山镇那佬村018号
公司电话︰
公司传真︰
邓铨贤 先生 (理事长)
联系电话︰
公司网址︰挑食的黑山羊究竟爱吃啥？史上最廉价的养羊饲料！
挑食的黑山羊究竟爱吃啥？史上最廉价的养羊饲料！
大明的湖畔
黑山羊过去常年在山上采食，放羊的人都知道它们的食性杂，嫩枝、落叶、灌木、杂草都是食物，可以说它们喜欢啥就吃啥。改成圈养之后，别的季节饲草丰富，到了冬季，没什么青草可吃，有的养殖户就找来干玉米秸秆喂给黑山羊。这样行不行呢？养殖户一般认为玉米秸秆营养价值比较高，但玉米秸秆一旦干了以后，里面木质素成分增加了，羊就消化不了。这样羊吃着费劲不说，还没吸收到多少营养。那不喂黑山羊玉米秸秆喂什么呢？答案是地瓜藤蔓。黑山羊非常爱吃地瓜藤蔓，常常吃得一点都不剩。因为地瓜藤蔓干了以后，有点发甜的味道，不仅好吃，而且营养丰富。地瓜藤蔓中含有15 . 5 ％的粗蛋白质、2 . 7 ％的粗脂肪、45 . 8 ％的碳水化合物。虽说山羊爱吃地瓜藤蔓，但在东莱芜口镇的黑山羊养殖基地却作了些变通，他们并没有单独喂这一种，而是在其中加人了花生秸秆。这是因为，花生秸秆中蛋白含量比较高，两个配到一块以后，搭配成蛋白质和能量含量都较高的综合性饲料。这样适口的饲料，可不能让黑山羊一次吃个饱。舍饲时，饲养员要将投喂的时间分散，每天上午喂3 次，下午再喂3 次。不过，每天除了喂粗饲以外，黑山羊还要吃顿精料。这精料看起来跟玉米面相似，里面的成分为45 ％一55 ％的玉米、20 ％一25 ％的豆粕、10 ％一12 ％的树皮、l ％一1 . 5 ％食盐、1 % - 2 ％碳酸氢钙和1 ％的复合维生素。精料虽然营养，但也不能多吃，否则羊会拉稀。【如金饲料发酵专用】鸡鸭牛羊猪饲料发酵 饲料添加￥210购买为了防止山羊拉稀，可以使用如金饮水专供（养殖专用），可以调节山羊肠道菌群，平衡肠道微环境，促进消化吸收，还能提高饲料的吸收利用率，降低料肉比。使用本菌剂饮水或拌料可提高山羊受孕率、繁殖率，并且预防痢疾肠炎等疾病，最终实现提高山羊幼崽成活率，促进小山羊健康生长的目的。黑山羊养殖基地的工作人员通过观察粪便的方法，找到了投喂精料的科学用量，每只成年羊每天饲喂150 —200 克就足够了。经过粗料、精料、微生物益生菌防病等一番细致安排之后，黑山羊的生长速度、繁殖效率等各方面都大为提高，进而大大增力了圈养的经济效益。更多养殖技术，请您微信搜索“kylzem”或“如金”关注公众号，定期免费分享养殖小技巧，养殖小视频，您也可以微信后台留言，小编收到后会一一回复的哦~
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