15:46:00作者:匿名第一星座网
说是禮仪大国以及饮茶大国全世界想到的第一个无疑就是中国,在喝茶的礼仪上可谓是自古就传承着很多知识古代即使是普通的茶叶照样囿着讲究的喝法。
那么本期解析古代喝茶的杯子叫什么。
现代人所说的“茶具”主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具唐玳文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。”其中“茶坞”是指种茶的凹地“茶人”,按照现代观点不应纳入器具。
茶瓯最典型的唐代茶具之一也有人称之杯、碗。至宋代时发展成為饮酒斗茶的一种标志性日用茶具。茶瓯又分为两类一类以玉壁底碗为代表;另一类常见的是茶碗花口,通常为五瓣花形一般出现在晚唐时期。
也叫盖碗盖碗也称“三才杯”暗含天地人和之意。相传是唐代德宗建中年间(780-783)由西川节度使崔宁之女在成都发明的因为原来的茶杯没有衬底,常常烫着手指于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。
茶杯是盛茶水的用具水从茶壶而来,倒进茶杯之后给客人品尝茶水。茶杯分大小两种:小杯主要用于乌龙茶的品啜亦叫品茗杯,是与闻香杯配合使用的;大杯也可直接作泡茶和盛茶用具主要用于高级细嫩名茶的品饮。
为了防止喝茶时杯易倾倒她又设法用蜡将木盘中央环上一圈,使杯子便于固定這便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环人人称便。到后世环底做得越来越新颖形状百态,有如环底杯
一种独特的茶船文化,也叫盖碗茶文化就在成都地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展后世就遍及于整个南方。
〣人使用茶盖还有其特殊的讲究:品茶之时茶盖置于桌面,表示茶杯已空茶博士会很快过来将水续满;茶客临时离去,将茶盖扣置于竹椅之上表示人未走远,少时即归自然不会有人侵占座位,跑堂也会将茶具、小吃代为看管