在厨房油烟危害有什么危害

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-24 10:27 标签： 厨房油烟的危害
老妈在厨房做饭时间久了厨房的油烟对身体有害吗？
全部答案（共2个回答）
厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍!更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟!
实际上，厨房里有很多致癌物质，能使人罹患癌症，已知女性癌症的增多，可能与厨房内的油烟有关。
食油加热过高(冒烟)可产生有害的致癌物质。尤其是油炸食品时，满厨房油烟，危害极大。
厨房内不仅油烟可致癌，而且反复加热的油(炸食品用油)也含致癌物质。有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面含有很多致癌物质(3,4苯并芘)。
病情分析：
关于这种情况，对身体是有不利的影响的。建议适当多进行运动。
指导意见：
建议只有注意营养均衡，适当的进行体育锻炼，要有正常的人际交往，才会对身体有好...
下面是我帮你找到的一份做得很好的答案，你可以仔细看看，厨师薪水不低，我劝你赚够了养老钱赶紧收手，再去从事个别的职业，或者退休。
油烟病，肥胖症，胃病……各类职业...
油烟对人体的伤害：
对妇女：油烟中含有致癌物苯并芘，长时间吸入油烟一是人体组织发生病变，长期接触油烟的 40-60 岁女性患病的比例将增加几倍。皮肤粗糙有皱纹、...
1、使用除油烟味或除异味的空气清新剂在有油烟味的房间里喷上几下，过一段时间就可以除去油烟味或异味了。
2、把泡过的废茶叶渣晒干，放在房间的角落里，利用茶叶的物理...
答: 化妆品里的防腐剂危害是什么？
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:
什么是子宫颈息肉
子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。
　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或...
答: li660912同学：
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这个不是我熟悉的地区
相关问答：123456789101112131415厨房的油烟大对人体有什么危害？
现在基本上都是老人在家里做饭菜，有一点需要大家注意，厨房的油烟容易诱发肺癌，下面教大家避免的方法，希望做过饭的朋友都看一看，也传递给身边的人。
食油烟点变高不必冒烟再下菜
油脂在高温下会发生多种化学变化，而油烟是这些变化中最坏的产物之一。每一种油脂产品都有自己的烟点，也就是开始明显冒烟的温度。过去人们使用的那种颜色暗淡的粗油，往往在130度以上就开始冒烟。现在，人们使用的烹调用油大部分是纯净透明的新型产品，其烟点一般在200度左右，有的还会更高。日常炒菜的合适温度在180度，无需冒烟就可以下菜了。换句话说，冒油烟之后再放菜，是粗油时代的习惯；而如今用纯净油脂烹调，冒烟时油的温度已经太高了。
如果按照大部分家庭的习惯，等到油脂明显冒烟才放菜，这时的炒菜温度会在200-300℃之间。这个温度产生的油烟中含有多种有害物质，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均为有毒物质和致癌嫌疑物质。国内外研究均已确认，油烟是肺癌的风险因素。在有华人生活的地方，无论是中国大陆、台湾地区、香港地区还是新加坡，都有研究证实了油烟与烹调者健康损害之间的密切关系。
有研究表明，经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比显著升高；也有研究显示，烹饪工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非职业烹调者。1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种，而丙二醛是血液中的氧化产物，与心脏病等慢性病的发生有密切关系。
炒菜锅冒火致癌物倍增
既然炒菜时产生的油烟害处不小，就应该想办法尽量减少，这需要您做到以下几点：
1.用新油炒菜，不要用煎炸过或曾经加热过的油脂炒菜。煎炸过的油脂，或者使用过一次已混有杂质的油脂，烟点会明显下降，这就意味着炒菜时油烟更多，对操作者的健康会造成更大伤害。
2.不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式。各种烹调方式所需的油温有区别，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟。那些锅里着火的操作，更会让油温超过300度，已经达到了产生大量苯并芘致癌物的温度。另外，煎炸、过油等方式也不可避免地带来油脂的重复利用，从而增加油烟的产生。
3.炒菜时，在油烟还没有明显产生的时候，就把菜放进去，会让烹调油迅速降温，从而避免温度过高。您可以将葱丝放进锅里，看葱周围已经冒泡但颜色不变，就说明油温适合炒菜了。
4.不要每餐每个菜都是炒、炸、煎，多用炖煮、蒸、烤箱烤、凉拌等烹调方式，不仅能减少油烟产生，而且还能减少一日中油脂的摄入量。同时，这样的一餐在口感上更加丰富，还有助于培养清淡口味的饮食习惯。
5.买一个非常有效的抽油烟机，最好是那种安装距离烹调火源很近的抽油烟机。最好不要买欧式产品，这类产品不适合中国人的烹调习惯。有效抽油烟的标准是，距离灶台一米远就闻不到炒菜的味道。
6.在开火的同时开抽油烟机，等炒菜完成后继续开5分钟再关上。燃气燃烧时本身就会产生多种废气，应该及时抽走。烹调时等到油烟大量产生才开抽油烟机就太晚了。不过，千万不要以为有了有效的抽油烟机就可以放心大吃煎炸食品和爆炒食品了，因为除了油烟有害之外，过度受热的食品中也会产生致癌物，蔬菜也将因此失去防癌等保健效用。
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今日搜狐热点厨房中别乱摆放镜子 这么多危害你知道吗？
来源：我爱我家网
责任编辑：lixuefei
    因为在餐厅中摆放镜子能照出桌上的食物的话，会对家中的财运风水有好处。所以也就有人在厨房中也摆放镜子，然后将其正对着锅中的食物，想要取吉祥之意。但是其中的危害却大了去了。所以，小编建议大家一定要好好阅读下面的厨房摆放镜子的风水危害，然后再决定要不要在厨房中放镜子。
    厨房摆放镜子的风水危害一
    首先就来讲一讲厨房摆放镜子正对着饭锅的问题，这在风水上被称为天门火。因为镜子正对着锅的时候，无形中也会将火也反应出来。而厨房本就属于火地，如果再加上一倍的火力，那么厨房中就很容易产生火灾了。另一方面来说，厨房中火气太重，也会让女主人的脾气变得暴躁，并且肝火旺盛。
    厨房摆放镜子的风水危害二
    上段提到了天门火，其实，如果镜子正对着炉灶的话，还有可能会导致夫妻之间的关系破裂，导致第三者插足。因为厨房是女主人的天地，而炉灶就是女主人的象征，如果家中出现了两个炉灶，就说明将要出现两个女主人，这样以来家里还不乱套了?所以，不但镜子中不能照出，厨房中也不要放置两个炉灶，如果是烹饪需要，那就购买多灶眼炉灶。
    厨房摆放镜子的风水危害三
    除了不能正对炉灶，造厨房中也不能将镜子正对着水龙头摆放。因为一旦镜子正对着对龙头，那么在放水时，就相当于两股水流相冲，必然会给家中带来危害。另外，水龙头也有龙头之意，而龙虽然是中国的图腾，但是也是非常凶猛的动物，二龙戏珠是好局，但是如果两只龙头相对，那么就必然会搅得家宅不宁了。
    厨房摆放镜子的风水危害四
    有的家庭会因为厨房比较低矮的原因，就在厨房时，使用镜子来吊顶。这种方式虽然会在一定程度上增加房屋的通透性，但是却让人产生天翻地覆之感。并且厨房中空间虽小，但是家具多，如果抬头就能看见许多的家电有倾坠的趋势，也会让人觉得没有安全感。
    所以，不要轻易在厨房中摆放镜子。当然，镜子作为风水学中的光煞，还具有一定的化煞作用。但是这只用在厨房中犯横梁压顶之忌时的化解只用。因此，如果不是必须要用镜子来化解煞气，就不要将镜子摆放在厨房中。以上就是关于厨房摆放镜子的风水危害了，希望大家能够引以为戒。
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