通海县有机肥厂步行街附近的一条巷子里有家火锅吃菌的,好像是两边都有小小的店面

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  吃货不仅喜欢吃火锅,长此以往也有了开家火锅店的想法。开火锅店需要找对位置,在大学附近或者是步行街是一个很不错的选择,开一家火锅店需要投入多少钱?这是人们最为关心的问题。50万可以开吗?
  火 锅,是一个非常迎合大众口味的传统饮食。而且相对于其他中餐来说,的制作方法显得简单很多。厨师只需调制火锅底料,食材都是生食,顾客边煮边吃。一方 面节省了等餐时间,一方面为顾客带来了更多进餐乐趣。因而,不管是在我国的东西南北,火锅都是非常受消费者喜爱的。也因此,每年想要投资开火锅店的人总是 很多。那么,开火锅店需要投资多少资金呢?下面,我们一起来看看开火锅店成本预算。
  一、 店面装修费用
  火锅店装修费用还需要 根据火锅店面积,以及装修风格、装修档次而定。同时,选择的装修公司不一样,其装修成本也不一样。一般来说,选择的装修公司越大,其设计费、管理费等费用 就相对高一点。但是选择大一点的装修公司,对于我们的火锅店装修质量更加有保障。例如100平的火锅店,其装修费用在10万元左右。
  二、 店员配置及成本
  店长1人:4500元/月
  主管1人:3500元/月
  厨务组长1人:3000元/月
  配菜员人:3000元/月*4=12000元/月
  粗加工员2人:3000元/月*2=6000元/月
  收银员2人:3000元/月*2=6000元/月
  洗涤员2人:3000元/月*2=6000元/月
  服务员5人:3000元/月*5=15000元/月
  仓管员1人:3000元/月
  三、 食材成本
  每月物料食物成本控制在15%-20%间。
  四、 每月实际支出费用占总收入%比为
  房 租:8%为2万,水费:2%为5千,电费:5%为12500元,燃料费:2%为5千,广告费:3%为7500元,洗涤费:0.5%为1250元,修理 费:0.5%为1250元,清洁卫生费:1%为2500元,物料损耗:0.5%为1250元,餐用具:0.5%为1250元,资产递增为19.5%- 24.5%为48750元-61250元。
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