妃凡的蜂蜜好吗，怎样看得出怎么分辨蜂蜜的好坏坏？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-19 01:57 标签： 蜂蜜好坏的鉴别
什么蜂蜜是土蜂蜜？怎么区分？什么样的蜂蜜最好喝？-妃凡蜂蜜的回答-悟空问答
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什么蜂蜜是土蜂蜜？怎么区分？什么样的蜂蜜最好喝？
一、什么是纯天然土蜂蜜？真正的“土蜂蜜”是由土峰产的蜂蜜，土蜂又叫中华蜂，是我国土生土长的蜂种，所以它产的蜂蜜又称为中华蜂蜜。然而很多人误把蜂农自产的蜂蜜也称为土蜂蜜，像土特产，土鸡蛋等一样，其实这是不正确的。二、什么是纯天然土蜂蜜？任何产品一旦加上“纯天然”几个字之后，就能在群雄角逐的竞争中脱颖而出，蜂蜜也不例外。那么到底什么样的蜂蜜才能称之为真正意义上的“纯天然土蜂蜜”呢？1）必须是产自中华蜜蜂，即中国土生土长的蜂种；2）纯净的蜜源地，只有纯净无任何农药、化肥等污染的蜜源地才可能产出纯天然的蜂蜜；3）纯天然的蜜源植物，必须是非人工种植的纯天然蜜源植物；4）不给蜜蜂人工喂食白糖；5）不给蜜蜂使用任何抗生素等药物；6）取蜜后不做任何加热浓缩或添加，保留最天然的营养；7）………..三、买到纯天然土蜂蜜的概率几乎为“0”我们买到纯天然土蜂蜜的概率几乎为“0”，这绝不是危言耸听，为什么呢？1）产量很低，中華蜜蜂的产蜜量少，它喜欢迁飞，在缺蜜或受病敌害威胁时特别容易弃巢迁居，一年下来所产的蜂蜜很大部分都被蜂群自己消化掉，所以蜂农一年只能取到1~2次蜜，很难量化。基于这样的原因，中国蜂农极少养殖“中華蜂”，绝大部分蜂农都选择产蜜能力更强的“意蜂”；2）中華蜜蜂善于利用零星蜜源，但是对大宗蜜源的利用率不高，市场上各种单一花种的土蜂蜜都是自相矛盾；3）纯天然蜂蜜对环境的要求很高，必须没有受到过任何农药、化肥等污染；4）蜜源植物必须是野生，非人工种植，然而我国大部分的蜜源植物都是人工种植的蔬菜或果树，我们的农业习惯是大量使用化肥，绝大部分农民都有使用农药来杀虫；5）中華蜜蜂越冬时对食物的消耗量大，蜂蜜原本是蜜蜂储存过冬的食物，蜂农取完蜜之后必须给蜜蜂喂食糖类，否则无法存活，更有部分蜂农全年都给蜜蜂喂食白糖来增产，蜜蜂不需要飞出巢便可取到食物，大大的增加了“蜂蜜”的产量；6）中华蜂抗病抗螨能力很弱，很容易感染疾病，蜂农必须给蜜蜂喂食大量抗生素进行治疗，蜜蜂食用后会将抗生素带入蜂蜜中；7）我国蜂蜜产业的普遍现象是取未成熟的水蜜（水分含量50%的刚酿造出来的蜂蜜，叫水蜜）进行工业浓缩，蜂蜜最有价值的成分就是维生素和活性酶，工业加工后这部分营养几乎被流失殆尽；8）。。。。。。四、中国人还如此迷信“土XX”？有什么认识误区？1）满足人们的念旧心理，改革开放以来，中国经济得到了飞速发展，人们从农村走向城市，从贫穷走向富裕，从物资短缺走向大量过剩，得到了满足的人们又返回来开始追求原始的质朴和纯粹；2）满足人们的家乡情怀，当今社会的中间阶层以70和80后为主，他们记忆中的农民形象大都源于自己的父母，他们所成长的年代环境是美好的，人们是淳朴，憨厚和善良的，我们对于美好的往事,总是带有感情，“XXX自家养的”这一类词往往能勾起了人们的家乡情怀；3）近年来国内的市场环境假货横行，人们总担心买到假货，所以很多人跃过市场这一层，直接从养殖户或农民手中购买，这一类东西，我们习惯称之为“土”，“土鸡蛋”就是个很典型的例子；五、农家蜂蜜到底好不好？纯天然的“土蜂蜜”当然好，但是基于以上的各项条件限制，我们买到“纯天然土蜂蜜”的概率几乎为“0”。怎么办？只能退而求其次，购买“农家蜂蜜” & “农家自产蜂蜜”，那么“农家蜂蜜”又存在什么问题呢？1）我国的蜂农绝大部分都是不成规模的零散养殖，取蜜灌装后直接售卖，没有任何市场监督和品质管控；2）我国的蜜源植物绝大部分是人工种植的农作物，普遍使用农药和化肥；3）给蜜蜂喂食糖类进行增产已经是行业内的普遍行为了；4）我国的蜂农养殖的大都是“意蜂”，意蜂抗病抗螨能力很弱，很容易感染疾病，蜂农必须给蜜蜂喂食各类药物进行治疗，然而这类药物都属于抗生素类，蜜蜂食用后会将抗生素带入蜂蜜中；5）蜜蜂采蜜时不会区分哪些花有毒，哪些无毒，如果蜜蜂采集了有毒植物的花粉，而恰巧这些天然蜜没有经过处理，也不做任何检测，那么安全隐患就随之到你的手中；6）。。。。。。综上所述，其实“农家蜂蜜”才是有重大安全隐患的一种食品，消费者在购买时最好还是选用正规公司出售的蜂蜜才有安全保障，目前的国情条件下，优先选择进口蜂蜜吧！增加进口蜂蜜的流程。内容对你有用的，不要忘了点赞和转发哦！相关内容关注本头条号“妃凡蜂蜜”
土蜂蜜，是纯天然的营养品，但是现在市面上的蜂蜜众多，并且多遭无良商家的各种掺假，也有很多加工蜂蜜，导致现在出现了蜂蜜爱好者无从选择的地步。一、首先，拿筷子分别搅动蜂蜜，大量起泡为未加工的纯正土蜂蜜，浓缩加工过的蜂蜜则无此特点，大部分的土蜂蜜是比较稀的。蜂蜜除了其所含的葡萄糖、果糖之外，最重要的营养成分就是大量的活性酶和微量元素。而对人体真正起作用的，最主要就是活性酶。蜂蜜中的活性酶在接近人体体温的情况下，将发挥最佳作用，这就要求必须用40℃以下温开水冲服的原因。如果超过40度，活性酶将受到不同程度的破坏。超过60度，最重要的一些活性酶将被彻底破坏，蜂蜜加工浓缩，就是把蜂蜜里面的水分蒸发，浓缩蜂蜜的浓度，蒸发水分需要80℃左右的高温，破坏掉了其中的活性酶，蒸发了95%的水分，所以不会胀气和大量起泡，但是营养也同时破坏了，但是加工后更利于商业出售。二、取一张纸巾，点少许蜂蜜在纸巾上，土蜂蜜会均匀分散在纸巾上，假蜂蜜则可能凝聚不散或中间凝聚，周围像水一样散开。三、闻气味，土蜂蜜会有稍许的发酵，产生稍浓的花香，还带少许的刺鼻微酸的味道，假蜂蜜则香气不足。
中国人崇洋媚外，把自己国家的东西都称土。消费者对蜂种不了解，现在基本上分两种:1.全国各地赶花养蜂为意蜂，就是你们说的洋蜂一周摇一次蜜，其蜜成份单一水份含量高波美度低色泽没有中蜂蜜深，成份低。2.中华小蜜蜂一年只取一次蜜，色如琥珀波美度高，产量没有意蜂产量高，中蜂蜜主要花源为百花，开什么花采什么蜜，蜜蜂性野什么花都采，所以营养成份高，含20多种氨基酸，主要糖为果糖和葡萄糖，蔗糖含量很低所以中蜂蜜最容易结晶也不会变质，味存甘甜带有花粉的清香，吃一口一股清香沁人心脾。有个比喻句:说话比蜜甜，又称甜言蜜语。小小蜜蜂对大自然的功劳是不可估量，无论果树和开花的植物没有蜜蜂授粉就不会结果结籽，它对人类负出太了。中蜂蜜和意蜂蜜很好区别，1.颜色中蜂蜜深，意蜂蜜色浅。2.波美度中蜂蜜高意蜂低。3.味道:中蜂蜜味带甘甜花儿的芳香，意蜂只有糖的甜味。
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