炒蘑菇怎么做好吃,酸菜炒蘑菇咋做好吃吗的家常做法

清炒蘑菇不仅清香爽口而且蘑菇营养丰富,有补益肠胃化痰理气的功效。

食材准备:蘑菇300g;葱20g;姜5g;味极鲜酱油5g;糖3g;盐3g;味精2g;

将蘑菇拨开分成小块,清水沖洗干净;

将蘑菇倒入沸水的锅中焯一下,大约2分钟然后,捞出备用;

葱、姜切丝倒入7成热的油锅中,煸炒一下;

将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中加入酱油、糖、盐、味精;翻炒;

翻炒1~2分钟即可盛盘出锅。

蘑菇最好用热水焯一下这样口感更好。

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