真假黑枸杞的真假辨别区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-10-15 01:28 标签： 真假黑枸杞的鉴别方法
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来源：中医中药秘方网
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市场上一般有宁夏、内蒙古和新疆三地产的枸杞。其中宁夏枸杞应用最为广泛，而宁夏又以中宁产的枸杞质量最好。辨别是否为正宗的中宁枸杞可按以下方法试试。
&&& 1．捏一捏：抓一把枸杞轻轻一捏再松手．中宁枸杞不会粘结成块，会很容易散开。
&&& 2．尝一尝：品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞虽然甘甜，但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。
&&& 3．比外观：在外观上．中宁枸杞是长扁形，而其他枸杞则多为短圆形。
&&& 4．看颜色：中宁枸杞的颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色．比较容易和其他枸杞区别。
&&& 5．测比重：中宁枸杞放在透明的开水杯里．一般不会很快沉底。
另外，千万不要买色泽看上去过于鲜艳的枸杞，那些枸杞是经硫磺熏蒸过的，虽然色泽鲜艳很好看，但已经改变了枸杞原有的成分，吃起来酸、苦涩，伴有恶心，对人身体有害，在兰州、西安、北京等各大城市的自由市场上大量出现过。白矾水浸泡干燥的枸杞，经对光照射，药材表面有闪烁的亮点，是有透亮的结晶物：果实显胖大，质硬，握之扎手．嚼之有白矾的酸涩味。&
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& &宁夏枸杞是枸杞的发源地，而中宁枸杞是宁夏枸杞当中品质最好的，因此在购买枸杞的时候中宁枸杞也就成为了人们挑选枸杞的一大考量标准。购买到正宗的中宁枸杞需要一定的窍门的。我是杞缘枸杞小铺的店主玲玲，主要以经营正宗的宁夏枸杞、枸杞果糕为主，其它产品可店内咨询，也可以加我薇信：xuqinglingshuai了解详情。在这里我主要介绍一下中宁枸杞的功效与作用、如何鉴别、养生吃枸杞有哪些好处、以及大家都关心的中宁枸杞多少钱一斤等。一、中宁枸杞的功效与作用1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。 & &2、枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。 & &3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶 ，促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究，实验结果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞新生。 & &4、常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。 & &5、中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。二、如何鉴别中宁枸杞的真假、通过以下5种方法多观察多尝试一下即可： & &1.比外观-中宁枸杞长扁型在外观上，中宁枸杞是长扁型，而其他枸杞的则多为短圆型； & &2.看颜色-中宁枸杞暗紫色中宁枸杞的颜色为暗紫色，同时中宁枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别； & &3.测比重-中宁枸杞冲茶多会浮在上面中宁枸杞放在透明的开水杯里，一般不会很快沉底； & &4.捏一捏-中宁枸杞不结块百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，中宁枸杞不会结块，会很容易散开；五、尝一尝-中宁枸杞甘甜不腻口品尝一下枸杞的味道，中宁枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。 & &5.由于地理气候条件不同，各地枸杞的品种和外观也不尽相同。个头圆，含糖量高，颜色发紫，泡水后水色红，易下沉；内蒙古枸杞粒大，显长圆形，味甜，色泽暗红，裸籽重，泡水微红，易下沉；河北枸杞比较瘦弱，长扁形，味甜而略酸；而正宗宁夏粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红，泡水清淡，裸籽轻，泡水易上浮，药效高。三、中宁枸杞价格、多少钱一斤？枸杞的价格根据枸杞的等级不同，随着季节的变化，批发、零售价格也不尽相同，具体详情还请咨询店内详情。四、中宁枸杞的营养功效，养生食谱中必不可少（一）枸杞可滋补肝肾、，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞能预防动脉硬化及防止老化；还具有温暖身体的作用。红枣具有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。红枣枸杞都有很好的护肝功效，熬夜族平时也可多多食用。枸杞红枣茶做热饮冷饮均可。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。夏天放一点菊花一起煮，冷却后放冰箱做冷饮也不错。（二）枸杞加红枣对身体的好处有：养肝明目、润肺滋阴、补肾益精、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、对倦怠无力的人、保肝、益发、补血、头晕耳鸣、视力减退、增加食欲、失眠、气血不足、脾胃虚寒、畏寒怕冷、胃肠消化不良（促进消化）、口干舌燥、便秘和止泻（双重功效）、对熬夜的人（会有好气色）、使皮肤白嫩，有光泽，有口臭的人、不易生痘痘、痤疮、疮疖，对情绪有很好的功效、还能抗衰老、延年益寿等等。（三）用枸杞子配膳和药用吃法很多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗 &净，注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可服过量。
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黑枸杞在我们的生活也是非常的常见的了，黑枸杞不仅是一种非常的重要的中药药材了哦，更是一种效果非常好的保健养生食物的哦，我们在生活中也经常能够吃到黑枸杞了，但是很多人不知道怎么辨别黑枸杞的真假了，其实辨别黑枸杞的方法也是非常的简单的了，下面我们一起来看看吧。1，看一是看它们的籽，黑枸杞果实里面有多个小种子，而白刺果里面只有一个较大的种子，种子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，而白剌果是是轴向长，而径向短的长椭圆形，扁形的是黑枸杞。三是看它的肉，新鲜的黑枸杞，我们可以用手捏的哦，黑枸杞的籽粒捏碎后，正宗黑枸杞里面有十颗左右的小籽的哦，并且小籽的形状呈现果状，如果是假冒的白刺果里面是单核的了，并且颜色也是非常的浅的了，正宗的黑枸杞是蓝紫色的哦，不仅味道非常的好了，看起来也是非常的好看的哦。2，捏“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因为含糖量高，不会轻易捏碎。3，尝“尝”是把果实放到嘴里尝，唐古特白刺果的含糖量高，味道较甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。4，泡“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色，还有就是掰开黑枸杞会发现里面有10粒左右的小籽。特别值得注意的是，黑枸杞富含的花青素是蓝莓是三倍，花青素使用自来水浸泡淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，瓣开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是没办法做到的，这个很好的证明了黑枸杞是自然本色。白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。我们很多人在生活中经常会吃一些黑枸杞了，当然了，黑枸杞的功效和作用也是非常的多的了，并且经常吃一些黑枸杞对于我们人体的健康也是非常的有帮助的了，上面我们也了解了很多的辨别真假黑枸杞的方法了哦，可以看出来，辨别真假黑枸杞的方法也是比较简单的了，我们在购买黑枸杞的时候要注意了哦。
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