听一高手說过就是同型烤箱也各有个性,现在真见识了!我发现我的烤箱实际温度高
今晚先不用上、下火的方法好吗?用低温全火烤一个试试
峩是这样控温的,但不一定适合你:
我是190度上火预热170度上火烤2分钟后改170度全火烤,从第5分钟开始到10分钟内逐渐降到145度全火一直到42分钟結束,中间只开过一次烤箱:大约20分钟时在蛋糕表面轻轻放了一个10cm的锡纸剪的小圆盖。加盖时动作要快
注意烤的过程中(至少在前撒半时间内)不能让蛋糕缩,一发现就提高温度10度
也可能开裂,不用管它倒扣后就8那么可怕了。
其实你不用那么复杂干脆170全火预热,烤到上色逐渐降温至144~150全火烤到底。
不知道行不行只能供参考。
初中二年级, 积分 2315, 距离下一级还需 85 積分
|
|
|
幼儿园小班, 积分 235, 距离下一级还需 15 积分
|
|
|
幼儿园小班, 积分 235, 距离下一级还需 15 积汾
|
|
|
幼儿园预备中, 积分 86, 距离下一级还需 64 积分
|
|
|
小学一年级, 积分 648, 距离下一级还需 52 积分
|
|
|
幼儿园小班, 积分 211, 距离下一级还需 39 积分
|
|
|
初中二年级, 积分 2315, 距离下一级还需 85 积分
|
|
|
|
|
|
您需要绑定手机号后才可进行发帖、回帖、發私信等操作。
违法和不良信息举报电话:022- | |
积分 0, 距离下一级还需 积分
积分 0, 距离下一级还需 积分