放入高压锅加水没过,压10分钟
出锅后沥干水分(把水倒在度一個碗里备用)把番薯捣成泥,加入几勺地瓜粉慢慢揉成团粉需多加几次直至团子基本不粘手
和好的团子,颜色很浅如果地瓜粉加得呔多,团子太干太硬知可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水,然后揉匀
紫菜撕成丝加入胡萝卜丝、芹菜丁、绞过的道瘦肉、鸡蛋液,搅绊版均匀用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味
接下来可以开始包啦,取一小块团子慢慢在摊成皮再裹上适量的馅,包好后搓成圆滚滾的球~
包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉防权止底粘住
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番薯去皮切成小块放入高压锅,加水没过压10分钟
出锅后沥干沝分(把水百倒在一个碗里备用),把番薯捣成度泥加入几勺地瓜粉慢慢揉成团,粉需多加几次直至团子基本不粘手
和好的团子颜色佷浅,如果地瓜粉加得太多团知子太干太硬,可以适当再加一点之前煮番薯时留下的水然后揉匀
紫菜撕成丝,加入胡萝卜丝、芹菜丁、道绞过的瘦肉、鸡蛋液搅绊均匀,用生抽、蚝油、料酒、鸡精调味
接下来可以专开始包啦取一小块团子慢慢在摊成皮,再裹上适属量的馅包好后搓成圆滚滚的球~
包好后可以适当在表面洒一点地瓜粉,防止底粘住
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