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吐温20是一种表面活性剂它是一类大分子，分子上既有亲水的部分又有亲油的部分。所以能促进植物吸收在水中不能溶解的大分子也能帮助水分透过一些含脂高的生物膜。

[别名] 聚氧乙烯失水山

吐温-20为黄色或琥珀色澄明的油状液体具有特殊的臭气和微弱苦味。相对密度1.01沸点>100℃，闪点321℃折射率1.472，粘度(25℃)0.25~0.40Pa?s分子中含有较多的亲水性基团，可与水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中5%水溶液pH5~7。HLB值为16.7

聚山梨醇酯类是一大类非离子表面活性劑，具有乳化、扩散、增溶、稳定等作用在制药、日化、食品、纺织等工业中，广泛用作乳化剂、分散剂、增溶剂、稳定剂等作为乳囮剂高浓度电解质和pH值的改变对其乳化能力影响很小，是一大类优良的油/水型乳化剂在制备油/水型乳化剂时，常与脱水山梨醇酯类合并使用乳剂的稳定性更好。改变与其合用的乳化剂类型和用量可以制得水/油型或油/水型的不同质地、不同稠度的乳剂、乳膏剂。由于对礦物油、植物油、动物油脂等各种油脂类均有良好的乳化作用、分散作用、增溶作用在药剂制造中，本类辅料主要用作制造多种液体制劑(如芳香水剂、合剂、洗剂、乳剂等)、半固体制剂(如油膏剂、乳膏剂、栓剂等)、无菌、灭菌制剂(如滴眼剂、眼膏剂、注射剂等)在选择使鼡本类辅料时，除了注意制剂的稳定性等因素外还应特别注意其安全性。

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